Температура тела перепелки: «Какая температура тела у перепелки?» – Яндекс.Кью
Курица, яйцо и… перепелка: перепелиные яйца лучше куриных?
Куриные яйца все еще теряют популярность: и виной этому не только мифы о их вреде, тысячу раз опровергнутые и восстающие из пепла, но и вовремя подоспевшая замена – перепелиные яйца. Тут невозможно удержаться от вопросов: что же заставило многих приверженцев здорового образа жизни заменить такие привычные куриные яйца маленькими и недешевыми перепелиными? И есть ли вообще существенная разница между двумя этими продуктами – ну, кроме размера и расцветки? Может быть, все это – зря? И, конечно, мы дадим вам все ответы.
Источник: foodfuck.tumblr.com/
Первое, что отпугивает приверженцев здорового питания от яиц вообще — это холестерин, обыкновенный животный жир, который не сделает с вашими сосудами ничего плохого – особенно, употребляемый в адекватных количествах. Считается, что, если уж нельзя совсем отказаться от яиц — можно хотя бы заменить куриные на перепелиные, в них этого добра меньше. Но как бы не так: в одинаковом объеме перепелиных и куриных яиц – одинаковое количество животных жиров (и в перепелиных даже чуть больше: в 100г куриных яиц 570 мг холестерина, а в 100г перепелиных — 600 мг). Так что здесь – ничья, 1:1. Идем дальше.Второй важный пункт – калорийность. Благодаря жирам, входящим в состав желтка, яйца – довольно калорийный продукт.
Многие худеющие снижают калорийность своих блюд за счет перепелиных яиц. Но с такой заменой – если не менять объема – калорийность блюда только увеличится: В куриных яйцах — 157 ккал, а в перепелиных — 168 ккал на 100 г. Разница несущественная, но для диетического меню важная.Ну а некоторые предпочитают перепелиные яйца просто потому, что перепелки не болеют сальмонеллезом: температура тела этих птиц – 42 градуса, никакие сальмонеллы такого не переживут.
Правда, на яйца это не распространяется: внутри яйца температура меньше, и ничто не мешает сальмонеллам поселиться на скорлупе. Так что мойте каждое яичко – и куриное, и перепелиное. Лучше с мылом. И если вы любите сырые яйца – пейте лучше перепелиные. Куриные яйца обязательно нужно прожаривать, пропекать и проваривать как следует!
Правда, при этом пострадают витамины и минералы – но лучше так, чем сальмонеллез, ведь правда? При хранении и готовке минералы лучше сохраняются в перепелиных яйцах. Благодаря маленькому размеру яички равномерно провариваются, а благодаря скорлупе – лучше сохраняют свежесть, и все это вместе улучшает усвояемость продукта.
Источник: marrow-remembrances.tumblr.com/
Кстати, некоторых витаминов и минералов в перепелиных яйцах гораздо больше, чем в куриных – и все это может служить четвертой возможной причиной их популярности.Особенно это относится к магнию, железу, витамину A и к витаминам группы B. Конечно, количество витаминов и, особенно, минералов в яйцах может зависеть от питания птиц и условий их содержания. Кур часто держат в плохих условиях просто потому, что они – живучие. Перепелки более требовательны к условиям содержания, не переносят антибиотиков и гормонов и более разборчивы в еде. Так что, если вы едите куриные яйца от здоровой курицы, живущей в отличных условиях – витаминов там немногим меньше, чем в яйцах перепелки. Но если у вас нет возможности проверить условия, в которых содержат кур – и особенно, если это яйца производства промышленной птицефабрики — лучше выберите перепелиные яйца. В них значительно меньше токсичных веществ и гормонов.
Источник: intensefoodcravings.tumblr.com/
Таким образом, перепелиное яйцо выигрывает только в сравнении с куриным яйцом с птицефабрики, где кур пичкают антибиотиками и держат в тесных грязных клетках.Если же сравнивать фермерские куриные и перепелиные яйца – все решат только ваши гастрономические вкусы!
Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журналТемпература тела перепелок — Портал о стройке
У многих начинающих птицеводов возникает масса вопросов:
Какая оптимальная температура должна быть в помещении, где содержатся перепелки?
Оптимальная температура в таком помещении считается +17-23 градуса. Однако температуру ниже они также может переносить нормально, но яиц будет нести меньше и есть будут больше.
Сколько курочек и петушков должно быть в одной клетке?
Это в первую очередь зависит от их породы и от цели, для которых они содержатся. Если хотите заниматься разведением, выращивая инкубационные яйца, то необходимо на трех самок одного самца. При таком раскладе оплодотворение яиц до 90%. Если же вашей целью является получение лишь одного яйца, то самцов можно вовсе не заводить, от этого не пострадает качество яиц и не изменится их количество.
Сколько яиц может нести перепелка?
В среднем одна взрослая перепелка в месяц сможет снести 23-25 штук яиц. Если перепелки несут меньшее количество и вам этого недостаточно, то необходимо выяснить причины этого. Перепелки обычно несут яйца в вечернее время, поэтому после обеда необходимо проверить каждую птицу, надавив слегка на низ живота, и прощупать есть ли там яйцо или нет. Перепелок без яиц необходимо отсадить от всех остальных и понаблюдать за ними в течении 10 дней.
Если перепелкам больше 55 дней, и они не снесли еще ни одного яйца, то скорей всего это самцы, однако нужно проверить и условие их содержания. Обычно яйценоскость перепелов снижается при температуре ниже +15 градусов, поэтому надо быть внимательным поздней осенью и зимой и не допускать низких температур в это время. Перепелок также нельзя перекармливать, их ожирение негативно сказывается на яйценоскости. Кормить птиц нужно не более трех раз в день и следить, чтоб после кормления в кормушках ничего не оставалось, а если остается необходимо сыпать меньше корма. Перепелки не любят нововведение в пище. Каждый новый продукт, введенный в их рацион, это стресс для их организма, благодаря чему это негативно сказывается на количестве снесенных яиц. Если соблюдаются все условия, а яиц все одно мало, тогда стоит заменить корм. Важно чтобы в нем присутствовало достаточное количество клетчатки, так как от ее нехватки у птицы может начаться запор и яйца могут не выходить. Если в корме не будет присутствовать фосфор и кальций, то, у яиц будет очень тонкая и крупная скорлупа, или совсем может отсутствовать.
Осмотрев яйцо можно определить пол будущего перепела?
Да, можно. Пол будущего перепела определяется по форме яйца: если , у яиц конец острый и немного шершавый, а кружочек хорошо заметен, то с таких яиц выходят петушки, а если конец яйца острый, но гладкий и кружочек еле заметен или его нет совсем, то с таких яиц выходят курочки.
Могут ли перепелки различать цвета?
Конечно, могут, ведь если в птичник повесить лампу с зеленым светом, то корм не так будет быстро расходоваться, чем при лампе с белым светом. При зеленом свете также уменьшается падеж птиц. Красный цвет полезен для взрослых перепелок, в особенности для несушек. Он делает птицу более спокойной и сводит к минимуму их каннибализм.
При красном свете, если на остальных птицах имеются раны, то перепел хуже видит кровь, и как результат снижается расклев друг друга и расход кормов.
Какой зеленью необходимо кормить перепелов?
Перепелкам можно давать одуванчики, крапиву, зеленый лук и салат, однако больше всего они предпочитают салат и одуванчики, а также с меньшей охотой будут есть свекольную ботву и капустные листья. Крапиву необходимо обязательно измельчить и насыпать в кормушки.
Помимо комбикорма можно давать свеклу, натертую на терке?
Можно, если они предпочитают кормовую свеклу, и если это не отражается на качестве и количестве яиц, но много им давать нельзя.
Можно ли кормить взрослых птиц лишь стартовым комбикормом?
Нельзя, это негативно влияет на печень птицы, а у перепелок несушек значительно снижается яйценоскость.
Почему перепела могут клевать друг друга и как это предотвратить?
Если перепела расклевывают друг друга, необходимо в помещении уменьшить освещение, ведь яркий белый свет нервирует птицу и приводит к дракам. Также необходимо давать регулярно им протеин, он содержится в вареном курином яйце, а также в костной и рыбной муке.
Сколько лет живут перепелки?
При хорошем уходе в неволе в среднем перепелки живут 9-11 лет, но это если их содержат в качестве декоративных птичек.
Почему перья перепела часто выпадают?
В первую очередь из-за нехватки витаминов в кормах, а также из-за сильных сквозняков. Также они могут тереть шею о металлическую решетку и перья опадают.
Почему перепела могут забиваться в угол прижимаясь друг к другу?
Чаще всего это бывает от слишком яркого света в помещении, при котором птицы нервничают и начинают бегать по клетке, выискивая самый темный угол. А прижимаются они друг к другу, потому что в помещении недостаточная температура.
Какие препараты необходимо выбрать для дезинфекции клетки?
Если в клетке живут не более 100 перепелов, то клетку дезинфицировать необязательно, достаточно снимать паутину с пауками и мыть поддоны обычной водой, это при условии, если все в порядке.
Что еще надо знать об уходе?
Правильный уход за перепелами предполагает еженедельное купание в крупнозернистом песке. Можно дополнять песок золой, для борьбы с паразитами. Емкости с чистым песком ставятся в клетки, для емкостей со смесью песка и золы дополнительно ставят перевернутый деревянный ящик, оборудованный лазом для птиц. Иначе птицы поднимут много пыли. Такие купания не только удаляют паразитов, но и уменьшают запах. Убирая ванночки с песком, надо быть внимательным, поскольку там часто закопаны снесенные перепелками яйца. Металлические клетки для перепелов Помещение для разведения должно иметь определенную влажность воздуха. Минимальный показатель – 50%. Если вы заметили, что оперение у птиц ломкое и взъерошенное, клюв открыт, а дыхание учащено, это говорит о том, что помещение, где расставлены клетки, пересушено. Особенно это актуально зимой, когда воздух в квартирах пересыхает из-за включения батарей. Недостаток влажности, как и пониженная температура, может повлиять на яйценоскость. В квартире желательно чаще проводить влажную уборку, а зимой установить увлажнитель воздуха. Ежеквартально надо проводить дезинфекцию клеток и помещений. Птиц для этого отсаживают в свободную клетку или вольер. Дезинфекцию проводят чистящими или антибактериальными препаратами. Клетки после чистки тщательно просушиваются.
В нашем магазине вы можете приобрести перепелов и все необходимое для их содержания.
Source: zooto4ka.ru
Читайте также
Внимание, сальмонеллез! Чем опасны перепелиные яйца и водные черепахи?
Внимание, сальмонеллез! Чем опасны перепелиные яйца и водные черепахи?
Ежегодно сальмонеллезом заболевают около 33 тысяч россиян, в их числе около 17 тысяч детей
Сальмонелла широко распространена среди домашних и диких животных, преимущественно среди животных, используемых в пищу, таких как домашняя птица, свиньи и крупный рогатый скот; и среди домашних животных, включая кошек и собак, птиц и рептилий, таких как черепахи.
В последние годы участились случаи заражения сальмонеллезом в результате контакта
с водными черепахами.Маленькие черепашки часто приобретаются в качестве домашних питомцев или обитателей живых уголков в школе. Следует знать, что сальмонеллы являются частью нормальной микрофлоры кишечника черепах, они присутствуют в помете, воде аквариума. После любого контакта с черепахой или местом ее обитания необходимо тщательно мыть руки, иначе, заражения не избежать.
Укоренилось мнение, что можно без опасений употреблять в пищу сырые перепелиные яйца, так как перепела не болеют сальмонеллёзом.Сторонники этой теории ссылаются на то, что перепелкам свойственна высокая температура тела ( 42 С), при которой сальмонеллы не размножаются. Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
Как происходит заражение?
Заражение происходит во время приёма пищи, приготовленной без соблюдения правил термообработки. Человек может заразиться при употреблении сырой воды, во время ухода за животными, при работе на мясокомбинатах, употреблении в пищу инфицированных мяса или молочных продуктов. Птицы — самые активные разносчики сальмонелл, человек может заразиться, употребляя в пищу заражённое мясо, яйца или продукты, загрязнённые помётом больных птиц.
Высока вероятность заразиться от человека (больного или носителя) в детских садах, школах, больницах. Заражение контактно-бытовым путём происходит через бытовые предметы, горшки, бельё, полотенца, игрушки, не мытые руки больного человека, в том числе медперсонала или членов семьи, медицинские инструменты и оборудование (зонды, катетеры), не обработанные по всем правилам стерилизации.
Наиболее подвержены заражению сальмонеллезом дети, пожилые люди, люди, у которых по той или иной причине снижен иммунитет, работники птицефабрик и животноводческих ферм, люди, увлекающиеся сыроедением, люди, пренебрегающие правилами личной гигиены и термической обработки продуктов.
Как протекает болезнь?
Для сальмонеллеза характерно резкое повышение температуры, боль в области живота, диарея, тошнота и иногда рвота. Симптомы болезни появляются через 6-72 часа (обычно через 12-36 часов) после того, как бактерия оказалась в организме. Болезнь длится от 2 до 7 дней.
Заболевание протекает обычно относительно легко, В большинстве случаев выздоровление наступает без специального лечения. В более тяжелых случаях — проводится симптоматическое лечение, восполнение электролитов и потерянной жидкости.
Правила индивидуальной профилактики сальмонеллеза
- Тщательно мыть руки с мылом (особенно после посещения уборной и перед едой).
- Не приобретать мясо, мясные изделия, птицу, яйца , творог, молоко, масло, сыр в местах несанкционированной торговли.
- Приобретая яйца, строго следить за датой сортировки ( она указывается как на упаковке, так и непосредственно на яйцах). Допустимый срок реализации- 25 дней.
- Приобретая продукты на рынке или в магазине, следует следить за соблюдением товарного соседства продуктов. Сырая и готовая продукция обязательно должна находиться на отдельных витринах и продаваться разными людьми.
- В домашних условиях соблюдать правила хранения продуктов (сырые продукты и готовая еда должны храниться отдельно).
- Регулярно мойте холодильник, тщательно очищая ячейки для хранения яиц.
- Выделите отдельные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.
- Тщательно мойте и ошпаривайте кипятком кухонную утварь.
- Яйца следует варить не менее 10 минут с момента закипания, птицу — 40 минут, мясо — не менее 2 часов.
- Никогда не снимайте пробу с сырого мясного фарша.
- Не пейте сырое молоко;
- Хорошо промывайте под проточной, а затем кипячёной водой фрукты, зелень и овощи. Оптимально- ошпаривать кипятком.
- В процессе приготовления пищи мойте руки после разделки сырого мяса, рыбы, птицы, контакта с сырыми яйцами.
Помните: специфической профилактики сальмонеллёза у человека не существует.
Берегите здоровье, осмотрительно подходите к питанию и тщательно следите за гигиеной.
Отличительной особенностью перепелов является интенсивность обменных процессов и большая энергия роста. Это объясняет их высокую чувствительность при нарушениях минерального, витаминного и белкового питания. Перепела чаще всего болеют при наличии в рационе определённых минеральных веществ или витаминов в недостаточном или избыточном их количестве, а также в результате отравлений химическими препаратами. Влиять на усвоение организмом перепелов питательных веществ могут разные факторы климатических условий помещения или фермы, где содержат птиц: неподходящий режим температуры, влажности, степень освещения, загазованность воздуха и пр. Стрессовые состояния у перепелов обычно ведут к снижению продуктивности, замедлению развития и роста. Часто оказывает влияние на птиц одновременное действие нескольких неблагоприятных факторов, а сильное изменение одного из них может вызвать массовое заболевание. Поэтому необходимо при установлении диагноза тщательно проанализировать все факторы, которые могут быть причиной заболевания. Здоровые перепела преимущественно всегда много двигаются и активны, обладают хорошим аппетитом, не отказываются от питья и воды, но не употребляют её очень часто. Здоровая птица имеет чистое, блестящее, гладкое оперение без взъерошенности и взлохмаченности перьев, хорошо стоит на ногах без заваливаний на бока, отсутствуют нарушения двигательных функций ног и крыльев. Если будет замечено изменение во внешнем виде или поведении перепелов, надо немедленно пересадить заболевших птиц в отдельную клетку, затем предоставить для осмотра ветеринару. В большинстве случаев только ветеринар как специалист способен установить точный диагноз и назначить соответствующее лечение. Чтобы предотвратить заболевания перепелов содержащихся в домашних условиях, следует соблюдать минимальные меры профилактики: обеспечить соответствующий температурный и световой режим, плотность посадки в клетках. Давать в пищу только полноценный корм и поить чистой свежей водой. Регулярно проводить чистку клеток и инвентаря, особенно поилок и кормушек. Исключить контакты с другими видами птиц, не допускать в помещение домашних животных. Перепелят, молодых особей и взрослых перепелов содержать в отдельных клетках. При покупке новых птиц организовать для них карантинную выдержку. Систематически проводить общую дезинфекционную обработку клеток. Часто наблюдать за птицами и своевременно выявлять признаки ухудшения здоровья. При содержании больших партий перепелов на фермах надо строго соблюдать ветеринарные и профилактические требования: в каждом отдельном помещении держать птиц только одной возрастной группы. Ежедневно убирать помёт с полов клеток, мыть поилки, кормушки и другой инвентарь. Не реже 1 раза в неделю проводить обеззараживание поилок и кормушек с использованием 0,5% раствора формалина или 2% раствора креолина. Территорию фермы держать в чистоте, перед входом во все производственные помещения положить коврики из пористой резины или пенопласта, которые надо ежедневно поливать с применением 1% раствора едкого натра или 2% раствора формалина. Обслуживающему персоналу, включая посетителей, надевать халаты, шапочки и специальную обувь. Каждый раз производить дезинфекцию парами формалина помещения инкубатория и перепелиных яиц перед их закладкой в инкубатор. Проводить ежедневное наблюдение за внешним видом и состоянием птиц, употреблением кормов и воды. Павшую птицу сразу отправлять в непроницаемой упакованной таре в ветеринарную клинику для проведения исследований с целью установления причины падежа. После покупки новых птиц для увеличения стада, организовать для них карантин с содержанием в течение 1 месяца в отдельном помещении. Заразные болезниЗаразные болезни перепелов, к которым относятся инвазионные и инфекционные заболевания, преимущественно возникают в результате внесения паразитов через воду, пищу, а также воздух при пополнении стада. При содержании перепелиного поголовья в условиях квартиры заразные болезни возникают очень редко. Перепела практически не подвержены к инфекционным заболеваниям, благодаря повышенной температуре тела по сравнению с другими домашними птицами. Ньюкаслская болезнь является очень опасной, когда после заражения перепел может погибнуть в течение нескольких часов. Заражение происходит через инфицированный помёт при контакте здорового перепела с больным. Источником инфекции может быть загрязненный корм, вода, инвентарь, тара, одежда и обувь, а распространителями крысы, собаки, водоплавающие птицы. Заболевший перепел имеет сонливое состояние, плохой аппетит, затруднённое дыхание, выделяющуюся слизь из клюва. Птицу немедленно надо изолировать и показать ветеринару. Орнитоз относится к вирусному заболеванию, которым может заразиться и человек. Перепел имеет сонливость, загрязнённое и взъерошенное оперение, погибает обычно при судорогах. Следует обратиться к ветеринару при подозрении на болезнь и выполнять его рекомендации. Пуллороз относится к ряду инфекционных опасных заболеваний, им болеют только перепелята, большинство погибает. Перепелята обычно имеют сонливость, стоят с опушенной головой и закрытыми глазами, могут падать и сразу вскакивать, лежать на груди и казаться спящими, иногда забиваться в угол клетки, дрожать, жалобно пищать. Пуллороз может возникать вследствие резкого перегрева или кормления недоброкачественными продуктами. Заболевших перепелят надо сразу выбраковать, провести полную дезинфекцию помещения, клеток и оборудования. Аспергиллез относится к грибковым инфекциям, им могут болеть многие виды птиц. Перепела очень часто пьют воду, имеют одышку, слабость, посинение лапок и клюва. Лечение аспергиллеза проводится согласно рекомендации ветеринара. Колибактериоз является опасной болезнью, которая вызывается кишечной палочкой, чаще всего болеют перепелята. Признаком может быть склеивание перьев в области клоаки, понос, посиневший клюв. Окончательная диагностика должна ставиться ветеринаром, лечение птиц проводится антибиотиками. Надо организовать карантин и продезинфицировать помещение. Пастереллез относится к категории острых инфекционных болезней, вызывается при проникновении возбудителя в кровь. Часто происходит нарушение обмена веществ, поражение печени, переход болезни в сепсис и смертельный исход. Основным признаком пастереллеза служит выделения помёта с кровью. Заболевших перепелов не лечат, после окончательного диагноза следует проводить дезинфекционные и карантинные мероприятия. Сальмонеллез может возникнуть вследствие заражения перепелов через помёт, воду и при съедании заражённых яиц со скорлупой. У птиц бывает конъюнктивит, расстройство кишечника, нарушенная координация движений, сонливость и слабость, при нервно-паралитической форме могут воспаляться суставы ног и крыльев. Рекомендуется уничтожить больных перепелов, провести чистку и дезинфекцию помещения, поилок, кормушек. Гельминтоз возникает в результате наличия у перепела паразита сингамустрахеи, признаками являются одышка и кашель. Заболевшим птицам даётся препарат тиобендазол по норме 1,5 г на 1 кг корма, также следует отделить молодняк от взрослых перепелов. Незаразные болезниК незаразным болезням перепелов относятся различные авитаминозы, возникающие вследствие недостатка витаминов и минеральных веществ, происходящих при неправильном кормлении. Каннибализм и расклёв может случаться также в результате неправильно составленного рациона питания перепелов. Выпадение перьев и залысины бывают при наличии сквозняков и низкой влажности воздуха, составляющей менее 50%. |
Перепелки температура тела — Сайт о даче
Место перепеловодства в птицеводческой отрасли. Российское птицеводство продолжает оставаться наиболее динамично развивающимся сектором животноводства. Объем производства мяса птицы в 2010 г. составил 2850 тыс. т, что превысило уровень 2009 г. более чем на 290 тыс. т, в 2008 г. – 2217 тыс. т. Объем производства яиц в 2010 г. составил 40,7 млрд. штук, что выше уровня 2009 г. на 1,3 млрд. штук, в 2008 г. – 38,1 млрд. штук [4].
По мере увеличения производства мяса птицы и яиц все более актуальным становится улучшение качества производимой продукции, а также расширение ее ассортимента. Сравнительно молодая, но динамично развивающаяся отрасль птицеводства – перепеловодство – позволяет обеспечить население высокопитательными и диетическими продуктами.
Одомашнивание перепелов началось около тысячи лет назад в Японии, но только около ста лет назад их начали использовать в промышленном производстве для получения яиц и мяса. Одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц (выход перепелят в среднем составляет 70%). Для этого используют практически любой инкубатор, позволяющий устанавливать и поддерживать температуру в пределах 37…39°С.
Купить дом в Чапаевске — предложения на сайте «Из рук в руки».
В СССР японские перепела были завезены в 1964 г. из Югославии, английский черный перепел – из Англии в 1971 г., перепела породы фараон – 1975 г. из Польши.
В 1997 г. ФГУ Производственно-экспериментальная птицефабрика ВНИИПП Россельхозакадемии (ПЭПФ) получила статус племенного репродуктора по разведению японских перепелов. На ее племенном материале были созданы такие крупные российские перепелиные хозяйства, как птицефабрика «Снежка» Брянской области, «Новоминская» Краснодарского края, ООО «Интерптица» Воронежской области, ДГУП «Чыычаах» Республика Саха (Якутия) и др.
Основные породы перепелов и их характеристика. В Международную регистрационную книгу пород и линий перепелов занесено 6 пород: английская белая, английская черная, австралийская желто-коричневая, маньчжурская золотистая, смокинговая, фараон, а также 60 различных линий.
Перепела – единственные истинно перелетные птицы в отряде куриных. В августе они начинаю кочевать ближе к Крыму, готовясь к перелету. Без приземления преодолевают Черное и Средиземное моря [1].
Перепел обыкновенный (дикий) (род Cotunix cotunix) – относится к классу птиц, отряду куриных, семейству фазановых. Это самый мелкий представитель отряда куриных. За год самка осуществляет две-три кладки яиц массой 10…12 г; масса тела самца и самки 80…150 г. Этот вид был впервые описан Карлом Линнеем в 1758 г.
К породам яичного и яично-мясного направления относят: японских, белых и черных английских, мраморных, смокинговых, эстонских перепелов. Они производят 220…300 яиц в год массой 9…12 г, масса птицы колеблется в пределах 110…200 г, в зависимости от половой принадлежности.
К мясному направлению относят перепелов пород фараон и маньчжурские. Масса тела составляет 150…300 г, яйценоскость – до 220 яиц в год массой 12…16 г [2].
Продукция перепеловодства. Особенности перепелов, как диких, так и домашних, – самая высокая температура тела (на 2°С выше, чем у других сельскохозяйственных птиц), из-за интенсивного обмена веществ, скороспелость (полный цикл от закладки яиц в инкубатор до первого яйца от молодой перепелки составляет всего 52…66 сут), ранняя яйценоскость (в 5…6-недельном возрасте) и высокая яичная продуктивность.
При массе яйца (11±0,16) г на желток приходится (3,51±0,08) г, белок – (4,55±0,19) г, скорлупу – (0,8±0,012) г [3].
В пяти перепелиных яйцах, масса которых соответствует массе одного куриного яйца, содержание фосфора и калия выше в 5 раз, железа – в 4,5 раза, витаминов В1, В2 – в 6 раз.
Перепелиные яйца хранят при температуре не выше 20°С и не ниже 0°С при относительной влажности воздуха 75…80% в течение 11 сут.
Мясо перепелов отличается нежной консистенцией и сочностью. Оно содержит 25…27% сухих веществ, 21…22% белка, 2,5…4% жира, большое количество витаминов А, В1, В2, микроэлементов (железо, калий, кобальт, медь), незаменимых аминокислот (лизин, цистеин, метионин, тирозин), повышенное количество лизоцима, который препятствует развитию в нем нежелательной микрофлоры.
При массе самок перепелов яичных пород 122 г масса непотрошеной тушки составляет 91,2 г, в том числе 50,7 г приходится на съедобные части тушки. При массе самок перепелов мясных пород 241 г масса непотрошеной тушки – 92,5 г, в том числе 58,6 г – съедобные части тушки [3].
Технологический убой перепелов. В 30-суточном возрасте перепелят различают по полу. Всех лишних самцов и некондиционных самок передают на откорм. Перед убоем перепелов выдерживают без корма не менее 4…6 ч. В этот период птице в неограниченном количестве дают воду.
Технология убоя заключается в отсечении головы между II и III шейными позвонками ножницами или секатором у подвешенной за ноги на конвейере птицы. Затем проводят обескровливание, тепловую обработку (ошпаривание при температуре 54…56°С в течение 30 с), снимают оперение, удаляют конечности и извлекают внутренние органы. Тушки очищают в воде при температуре 30°С и охлаждают до температуры в толще грудных мышц до 0…4°С.
Тушки перепелов рекомендуется хранить при температуре 4°С и относительной влажности воздуха 80…85% не более 3 сут. Для длительного хранения тушки подвергают замораживанию при температуре –8°С и хранят в морозильной камере.
Болезни перепелов. Из незаразных болезней чаще всего отмечают: авитаминозы, подагру (мочекислый диатез), аллопеции, каннибализм (расклев), нарушение формирования скорлупы, отравление химикатами. Болезни этой группы, за исключением отравления, как правило, связаны с недостатком в организме птицы витаминов, минеральных и питательных веществ.
Из инфекционных и инвазионных болезней у перепелов могут регистрировать болезнь Ньюкасла (псевдочума птиц), орнитоз (пситтакоз), пуллороз, аспергиллез, эшерихиоз (колибактериоз), пастереллез, сальмонеллез, гельминтозы (в частности, у перепелов отмечают сингамоз, при котором возбудитель Syngomus trachea локализуется в трахее).
ОБСУЖДЕНИЕ
Как показывает практика, производство продукции перепеловодства и перепелиный рынок пока развиваются медленно – предложение по-прежнему отстает от спроса (в Японии ежегодно выращивают свыше 8 млн. перепелов, в Китае – более 25 млн., в России в год вылупляется не более 300 тыс., а на Украине – менее 150 тыс. этих птиц). Развитию перепеловодства в нашей стране отчасти препятствует холодный, порой суровый климат средних и северных широт. Перепела – птицы теплолюбивые, их нельзя содержать при отрицательной температуре воздуха.
Чтобы интенсифицировать производство продукции перепеловодства (мясо, яйца) следует: повышать санитарный уровень содержания птицы, для чего необходимо разрабатывать более эффективные и экономичные антимикробные средства (как для влажной, так и для аэрозольной дезинфекции объектов), уточнять порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и яиц при инфекционных заболеваниях и отравлениях.
Тем не менее, продукция перепеловодства постепенно завоевывает у населения все большую популярность, в связи с этим можно смело говорить о больших перспективах развития этого направления птицеводства в дальнейшем.
Т.С. Галкина
ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория»
ЛИТЕРАТУРА
1. Акимушкин И.И. Мир животных: Птицы. Рыбы. Земноводные и пресмыкающиеся/ 2-е изд., исп. и доп. – М.: Мысль, 1986.
2. Задорожная Л.А. Перепеловодство. – М.: АСТ, 2007.
3. Пигарева М.Д. Разведение перепелов. – М.: Россельхозиздат, 1978.
4. Фисинин В.И. Птицеводство России в 2010 году: состояние и стратегические тренды инновационного развития отрасли/ VII Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. – М., 2011, С. 5…7.
5. Харчук Ю. Разведение и содержание перепелов. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.
Source: www.perepelka.org.ua
Читайте также
Перепелка: от яйца и до яйца
Особенность домашних перепелов – то, что в результате селекции они совершенно утратили инстинкт насиживания. Поэтому для создания собственного перепелиного хозяйства вам понадобится инкубатор.
Можно обойтись и отдельным устройством, предназначенным для инкубации яиц, но вполне оправданным будет приобретение определенной модели с учетом миниатюрных размеров перепелиного яйца. Расскажу, как мы это делаем в своем ЛПХ “Перепел BY”.
Подготовка яиц
Перед закладкой в инкубатор внимательно осмотрите всю партию яиц, так как некоторые из них могут быть повреждены при хранении или транспортировке. Срок хранения не должен превышать 7 дней, иначе хорошей выводимости ожидать не стоит. Оптимальная температура воздуха для хранения инкубационных яиц – 10–12°C, переворачивать их желательно 1–2 раза в сутки.
Инкубация будет успешной, если перепелиные яйца имеют правильную овальную форму, ровную и чистую скорлупу со средней пигментацией. Излишне заостренные, шарообразные, очень светлые либо, наоборот, темные экземпляры следует сразу отбраковывать. Яйца с грязной скорлупой перед закладкой осторожно вымойте в слабом растворе марганца, чистые яйца дезинфицировать не обязательно.
Все не так сложно
Инкубация перепелиных яиц – процесс быстрый, занимает всего 17 дней. Переворачивать яйца нужно до 4–6 раз в сутки, но лучше каждые 2 часа.
С момента закладки яиц и до 15 суток температура воздуха в инкубаторе должна быть 37,5–37,8°C, а влажность – на уровне 45–65%. Поскольку на 15-е сутки инкубации зародыш уже практически сформирован, температуру можно понизить до 37,2°C. После наклева скорлупы влажность повышаем до 70–90%.
День “дружного” рождения
Перепелята появляются на свет практически одновременно, весь процесс занимает до 6 часов. Хотя, бывает, некоторые птенцы “задерживаются” на 1–2 дня. Новорожденные перепелята крошечные, но очень активные и самостоятельные: едва вылупившись, они тотчас начинают клевать корм.
Сразу после вывода молодняк следует напоить водой комнатной температуры с добавлением марганцовокислого калия (до слабо-розового цвета воды). В большинстве случаев перепелята вполне успешно справляются с первым поением. Если нет, то нужно осторожно взять птенца за спинку и наклонить его головку к воде под углом 45°. Как только птенец наберет воды в клювик, тут же поднимет голову, чтобы сделать глоток. “Обучение” следует повторить 2–3 раза.
После того как перепелята обсохнут, их переносят в помещение, предназначенное для дальнейшего выращивания. Не рекомендуется перевозить суточных птенцов на большое расстояние, так как они могут погибнуть.
…А обед по расписанию
Требования к кормлению молодняка, а также к качеству корма достаточно высокие. Ведь интенсивность обмена веществ у перепелов на пределе возможного. Косвенно об этом свидетельствует температура тела, которая в норме у них на 2°С выше, чем у других видов птиц.
Перепелята быстро растут. За первую неделю жизни они увеличивают массу почти в 3 раза, а за месяц – более чем в 15 раз. Поэтому птенцы совершенно не переносят перебоев в кормлении или несоответствия рациона фактической потребности организма, особенно в первые 2 недели жизни.
Мы кормим перепелят практически сразу после вывода. Более позднее кормление может неблагоприятно отразиться на их жизнеспособности и развитии. Большую часть корма готовим в домашних условиях. В основе его те же кукуруза, пшеница, шрот, витамины и премиксы, что в стартовом комбикорме промышленного производства.
Начинающим птицеводам настоятельно рекомендуем не экспериментировать, а поднимать молодняк с помощью специализированных комбикормов, поскольку первый корм для перепелят должен быть оптимально сбалансирован. Но если вам не удалось его приобрести, а птенцы уже вылупились, не отчаивайтесь и обратитесь к бабушкиным рецептам – свежему творогу и вареному яйцу, не забывая, конечно, об измельченных зерновых.
Чтобы крохи не замерзли
Перепелята очень чувствительны к колебаниям температуры, сквознякам и сырости, поэтому помещение для выращивания молодняка должно быть сухим, чистым, с хорошей вентиляцией и отоплением. Будущее жилище птенцов хорошо прогревают за полсуток до их “заселения”. Для локального обогрева можно использовать инфракрасные лампы и пластины, а также брудеры с обогревом. Зимой необходимо отапливать все помещение, что потребует более серьезных затрат.
Температурный режим при выращивании молодняка перепелов в первый месяц жизни.
Возраст птенцов, сутки | Температура под обогревателем, °С | Температура в помещении, °С |
1–7 | 35–36 | 27–28 |
8–14 | 30–32 | 25–26 |
15–21 | 25–27 | 23–25 |
22–30 | 20–22 | 20–22 |
Затем температуру в помещении понижают до 19–20°С, а в дальнейшем корректируют в зависимости от поведения перепелят. Так, их скученность под источником тепла свидетельствует о том, что они мерзнут. Если птенцы учащенно дышат, часто пьют воду, почти не едят и толпятся в дальних углах брудера, подальше от источника обогрева – значит, им жарко. И только равномерное размещение перепелят относительно источника тепла говорит о правильно установленной температуре.
Нужно помнить и о том, что ночью птенцам требуется больше тепла, чем днем. Влажность воздуха при выращивании молодняка должна быть на уровне 50–70%.
В первые 2 недели жизни перепелятам устанавливают круглосуточное освещение, так как они очень болезненно переносят перерывы в кормлении. К полуторамесячному возрасту продолжительность светового дня постепенно сокращают до 12 ч, а после отправки в родительское стадо постепенно увеличивают до 17 ч.
Пора во взрослую жизнь
На взрослый рацион молодняк переводят по истечении 3 недель. Но если вам кажется, что перепела еще не достаточно готовы к новому меню, то можно продолжить кормление “детскими” кормовыми смесями. В этом случае начало яйцекладки перенесется на более поздний срок, зато птенцы подрастут и окрепнут.
В месячном возрасте перепелят сортируют по полу. При сортировке птенцов некоторых пород могут возникнуть трудности, поэтому с ними придется поработать позже, в более зрелом возрасте. Для размножения оставляют самок и особо статных самцов, на производство яйца – только самок.
Нестись яичные породы начинают уже на 37–45-й день жизни. Таким образом, за один год количество перепелов в хозяйстве может увеличиться до 10 раз.
При правильном питании, соблюдении температурного и светового режима, отсутствии стрессов перепела начнут радовать вас свежими диетическими яйцами уже в возрасте 37 дней (в зависимости от породы).
Отбракованных самцов и самок откармливают на мясо, используя высокоэнергетические корма. Забивают птицу в возрасте 50–90 дней в зависимости от того, тушку какого веса требуется получить. Важно знать, что после 60 дней рост и набор веса у перепелов резко замедляется, а потребление ими корма не уменьшается. Таким образом, каждый хозяин определяет для себя срок, целесообразный для откорма перепелов на мясо.
Вячеслав ФУРАДЕЕВ, владелец ЛПХ
Инкубация перепелиных яиц: режим инкубации, таблица
Разведение перепелов в инкубаторе — очень выгодное занятие. Яйца этой домашней птицы являются ценным диетическим продуктом и пользуются большим спросом. Я люблю разводить перепелов еще и за то, что это быстрый процесс, не требующий больших усилий. Инкубация перепелиных яиц занимает всего 17 дней, а нестись они начинают уже на 40-45 день жизни. Если вы планируете завести собственное фермерское хозяйство, то за год ваше стадо перепелов может увеличиться в 10 раз — настолько они плодовиты Я рекомендую по мере увеличения численности стада обзавестись несколькими дополнительными инкубаторами, чтобы процесс шел непрерывно.
Одной из особенностей этой домашней птицы является то, что в результате селекции у перепелок начисто пропал инстинкт высиживания яиц. Поэтому если вы хотите получать потомство, поможет тут только инкубатор. Можно купить отдельное устройство, предназначенное специально для инкубации перепелиных яиц, но вполне реально обойтись и стандартной моделью. Здесь следует учитывать, что размеры яйца перепелки намного меньше, чем например у курицы. Таким
образом, при тех же габаритах инкубатора перепелят получается в 2-3 раза больше чем цыплят или утят.
Тщательно просмотрите партию яиц, которые вы собираетесь заложить в инкубатор. Срок хранения не должен превышать недели, в противном случае хорошей выводимости не получится. Температура хранения — не ниже 10 градусов, и обязательно переворачивайте их пару раз в сутки, желательно в одно и то же время. Для успешной инкубации перепелиных яиц они должны иметь правильную овальную форму, гладкую ровную и чистую скорлупу среднего уровня пигментации. Слишком заостренные, шарообразные, шероховатые и бледные либо наоборот пестрые экземпляры сразу отбраковываем. Нам нужен крепкий и здоровенький молодняк
Перед закладкой я очень аккуратно промываю все отобранные яйца слабым раствором марганца, чтобы на них не развивались бактерии. Инкубация перепелиных яиц длится всего 17 суток. Они неприхотливы и не требуют сложного режима. Но вот переворачивать их требуется до 4-6 раз в сутки, а в идеале каждые 4 часа. И здесь вам на помощь придет автоматический инкубатор, если конечно вы не хотите поселиться у прибора Иначе если недосмотреть, то зародыш прилипает к скорлупе и не может вылупиться.
С момента закладки и до 15 суток температурный режим должен составлять 37,8 градусов, а уровень влажности — около 45-55 процентов. На пятнадцатые сутки зародыш уже бывает практически сформирован и начинает готовиться к выводу. Тогда я устанавливаю более низкую температуру — она составляет 37,5 C. После момента наклева скорлупы влажность нужно повысить до 65-70%, более точный режим придет к вам опытным путем, после нескольких повторных процессов инкубации перепелиных яиц.
Таблица инкубации перепелиных яиц
Период | Сроки | Температура | Влажность | Поворот | Охлаждение яиц |
1 | 1 — 7 день | 37,8 °С | 50-55% | 4 раза в сутки | нет |
2 | 8 – 14 день | 37,8 °С | 45% | 4-6 раз в сутки | 2 раза в сутки по 15-20 мин |
3 | 15 – 17 день | 37,5 °С | 65-70% | нет | нет |
*Этот режим инкубации из таблицы дает мне максимальный процент вывода перепелят, проверено многократно!
Если вы соблюдали все условия и в инкубаторе был равномерный нагрев, то птенцы появляются на свет практически одновременно, весь процесс может занимать 4-6 часов. В моей практике до сих пор встречаются случаи, когда отдельные перепелята вылупляются через 1-2 дня. Но это обычно бывает аномалией, нежели нормальным явлением, и связано с качеством инкубационного яйца. Новорожденные перепелята крошечные но очень шустрые. Они более подвижны, чем цыплята, за ними нужен глаз да глаз. Однако все ваши усилия окупятся сторицей. Я рекомендую каждому птицеводу попробовать свои силы в этом увлекательном и прибыльном деле — разведении перепелов.
Читайте похожую информацию:
- Инкубатор Блиц: описание, инструкция, отзывы
Доброго времени суток всем любителям домашнего птицеводства *hi* Я продолжаю рассказывать вам о своем многолетнем опыте в этом благодарном деле, и […] - Инкубация утиных яиц: режим инкубации, таблица
Каждый птицевод знает, что у каждого вида домашней птицы период инкубации проходит по-разному. Это в первую очередь связано с тем, сухопутная птица или […] - Инкубация куриных яиц: режим инкубации, таблица
В инкубаторах можно выводить любые виды домашней птицы, но самым популярным и распространенным вариантом является инкубация куриных яиц. Выводить цыплят в […] - Вывод фазанов в инкубаторе: режим инкубации, таблица
Многие птицеводы разводят в своих инкубаторах не только привычных кур, гусей и уток, но и таких красивых и ценных птиц как фазаны. Мясо фазанов отличается […] - Инкубация гусиных яиц: режим инкубации, таблица
За годы своей птицеводческой деятельности я пробовал разводить множество видов домашней птицы, в том числе и гусей. Могу сказать что инкубация гусиных яиц […] - Инкубационное яйцо и его закладка
Домашнее птицеводство — это занятие благодарное и быстро окупающееся, оно привлекает многих своей доступностью и хорошими прибылями. Но начинающего птицевода, […]
Температура, рекомендованная для выращивания перепелов
Температура суточного цыпленка примерно на 3 ° F ниже, чем у взрослого. Температура его тела начинает повышаться примерно в 4-дневном возрасте и достигает максимума через 10 дней. Цыпленку нужно время, чтобы научиться регулировать температуру (от 2 до 4 недель). По мере взросления цыпленка пуховая шерсть заменяется перьями, и температуру брудера необходимо снижать в соответствии с температурным режимом.
График температуры выращивания | |||
Возраст, сут | Температура брудера | ||
Лето | Зима | ||
1-7 | 90º | Спо | 95º |
8-14 | 85º | Спо | 90º |
5-21 | 80º | Спо | 85º |
22-28 | 75º | Спо | 80º |
29-35 | 70º | Спо | 75º |
36 для выхода на рынок | 70º |
Согласно этому графику выращивания, температура выращивания понижается на 5 ° F каждую неделю.В 5-недельном возрасте цыплята поддерживают температуру собственного тела, если в помещении поддерживается температура около 70 градусов.
Используйте более низкие температуры выращивания в теплые месяцы. Большинство птичников недостаточно герметичны, чтобы постоянно поддерживать такую температуру зимой. Обеспечьте достаточное тепло зимой, используя более высокую температуру выращивания; когда холодные ночи охлаждают птичник, цыплятам будет достаточно тепла.
В отличие от того, что многие думают, наиболее частая ошибка, наблюдаемая при выращивании на юге, — это перегрев, а не слишком мало тепла.Многим производителям необходимо научиться правильному выращиванию, чтобы снизить потери.
Проверяйте комфорт цыплят несколько раз в день, особенно вечером. Внесите изменения, чтобы цыплятам было комфортно. Довольное подглядывание и равномерное распределение цыплят вокруг и под брудером говорят о комфортных условиях. Если цыплята щебечут и прижимаются к одной стороне брудера, значит сквозняк. Когда температура слишком низкая, цыплята резко щебечут и сбиваются в кучу под брудером. Если цыплята отходят от брудера, тяжело дышат и чувствуют сонливость, температура слишком высокая.
Вторым по значимости фактором успеха популяций перепелов во всем их ареале является погода.
ПОГОДА И МЕСТО ОБИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ перепелов
Погода — еще один чрезвычайно важный фактор в определении численности перепелов. Сильные зимние штормы потенциально могут уничтожить популяции перепелов в одночасье. Холодные влажные источники могут привести к столь же разрушительному количеству новорожденных цыплят, которые не развивают способность регулировать собственную температуру до трехнедельного возраста.Прямое влияние погоды очевидно — менее очевидна косвенная роль, которую погода может играть в численности перепелов.
Перепела ПРОИЗВОДИТСЯ В МЯГКУЮ ПОГОДУ
В целом, перепела лучше всего себя чувствуют в мягких погодных условиях. Мягкая погода особенно ценится в период гнездования, так как количество осадков может во многом определить успех гнездования. Дождь важен тем, что он стимулирует рост растений, создает укрытие для гнезд и привлекает насекомых для кормления новых выводков. Однако сильные дожди или внезапные паводки могут смыть гнезда до того, как вылупятся яйца, или смыть молодых перепелов, прежде чем они смогут покинуть поднимающуюся воду.
По мере того как сезон гнездования продолжается до июня и птенцы вылупляются, умеренная погода остается ключевым фактором для перепелов. Цыплята становятся восприимчивыми к воздействию слишком холодных или слишком влажных элементов. Кроме того, периоды продолжительной засухи могут отрицательно сказаться на качестве покрова и сделать насекомых и пищу менее доступными.Зима: самый тяжелый сезон
Ночью на 2 ° F и даже при умеренном ветре со скоростью 11 миль в час, холодный ветер достигает -25 ° F. Как перепелам выжить в таких условиях?
Приход холода и снега не обязательно означает смертный приговор для перепелов.На самом деле, эти выносливые птицы могут отлично себя чувствовать даже в суровые зимы при условии наличия качественного зимнего укрытия. Зимняя среда обитания включает травяной покров для ночлега в ночное время, деревья и кустарники, в которых можно бездельничать днем, и пищу. При подходящей среде обитания содержание жира в организме перепела может быть самым высоким в январе.
Однако основной причиной зимней смертности перепелов являются заморозки. Перепелам необходимо сжигать на 25 процентов больше энергии, чтобы выжить в экстремальных зимних условиях.Например, температура внутри высококачественного защитного пояса — идеального укрытия от холода — может быть на 5 ° F выше.
Наконец, тот же самый ветер, который вызывает резкие холода, также может быть благословением, поскольку он очищает многие фермерские поля от снега и открывает участки, где перепела могут кормиться.
НЕПРЯМЫЕ ПОГОДНЫЕ ВЛИЯНИЯ
Жаркое засушливое лето может препятствовать размножению насекомых, лишая цыплят белка, в котором они нуждаются в раннем возрасте. Условия засухи замедлят рост растительности, уменьшая площадь покрытия ландшафта и делая птиц уязвимыми для зимних штормов.Осадки необходимы, но слишком много или неправильная форма в неподходящее время может быть разницей между хорошим и плохим годом воспроизводства перепелов.
ЕСТЬ ЛИ ОТВЕТ НА НЕБЛАГОПРИЯТНУЮ ПОГОДУ?
Хотя погодные условия невозможно контролировать, обеспечение критических элементов среды обитания (укрытие для гнезд, укрытие для выращивания расплода, зимний укрытие и кормовые участки) при благоприятных условиях имеет важное значение для восстановления популяций перепелов после тяжелого года. Известные своей плодовитой способностью к гнездованию, в некоторых штатах задокументировано, что перепела удваивают свою популяцию в конкретный год при условии, что сезонная погода является оптимальной для увеличения успеха гнездования.
Правильное выращивание перепелов | Домашние животные на Mom.com
Автор: Джейн Меггитт
i Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Птенцы перепелов не сильно отличаются от выращивающих домашних птиц, но вынашивание перепелов происходит точно так же, как и цыплята других птиц. вероятно, приведет к высокому уровню смертности. Правильное выращивание перепелов предполагает знание того, как долго нужно инкубировать яйца и как правильно кормить птенцов. По данным службы распространения знаний Университета штата Миссисипи, «неправильное выращивание птицы — одна из наиболее частых причин стресса у птичьих стад.»
Инкубация
Вы можете использовать тот же инкубатор, который вы использовали бы для яиц домашней птицы для инкубации перепелиных яиц, но вы не можете оставлять их в устройстве на такое же время. Если вы выращиваете рыжих перепелов, держите яйца в инкубаторе в течение 23 дней, в отличие от 21 дня для цыплят.Яйца японских перепелов обычно готовы к вылуплению через 17 или 18 дней.К счастью, у перепелиных яиц примерно такой же процент успешных вылуплений, как и у куриных яиц.
Подготовка брудера
По мере приближения дня вылупления подготовьте брудер.Отрегулируйте свет в брудере и убедитесь, что он работает до того, как вылупится перепел. В противном случае вам нужно будет найти временный аварийный источник тепла, чтобы цыплята остались живы. Перед добавлением цыплят проверьте температуру. На каждые 100 цыплят обеспечьте минимум две поилки на 1 галлон и две 12- или 18-дюймовые кормушки для цыплят. Проверяйте цыплят несколько раз в день. Если они сбиваются в кучу, им слишком холодно.
Температура
После вылупления цыплят перепелов обязательно поддерживайте нужную температуру.Если температура упадет слишком низко, они умрут. Консультативная служба Университета штата Миссисипи отмечает, что телу цыпленка требуется от двух до четырех недель, чтобы научиться регулировать температуру. При вылуплении температура птенца перепела примерно на 3 градуса ниже, чем у взрослой птицы. Держите брудер при 90 градусах по Фаренгейту в летние месяцы и 95 градусам зимой в течение первой недели, понижая температуру на 5 градусов в неделю, пока к пятой неделе летняя температура не составит 70 градусов, а зимняя температура 75.По истечении шестой недели перепелов готовы к продаже.
Кормление
Цыплятам перепелов требуется корм с более высоким содержанием белка, чем цыплятам и уткам. Накормите их стартовым кормом для диких птиц, содержащим минимум 28-30 процентов белка. Если в вашем местном магазине кормов нет стартового корма для диких птиц, вы можете заменить его стартовым кормом, предназначенным для индюшат. В течение первых нескольких дней жизни измельчайте стартовый корм, если он еще не измельчен, чтобы птенцы перепелов съели его. Суточные цыплята не могут употреблять немолотый корм.
Ссылки
Фото
Биография писателя
Джейн Меггитт писала более 20 лет. Помимо репортажей для крупной сети газет, она публиковалась в «Horse News», «Suburban Classic», «Hoof Beats», «Equine Journal» и других изданиях. Она имеет степень бакалавра искусств по английскому языку в Нью-Йоркском университете и младшего научного сотрудника Американской академии драматических искусств в Нью-Йорке.
Перейти к основному содержанию ПоискПоиск
- Где угодно
Поиск Поиск
Расширенный поиск- Войти | регистр
- Подписка / продление
- Учреждения
- Индивидуальные подписки
- Индивидуальные продления
- Библиотекари
- Тарифы и тарифы Пакет для Чикаго
- Полный охват и охват содержимого
- Файлы KBART и RSS-каналы
- Разрешения и перепечатки
- Инициатива Чикаго для развивающихся стран
- Даты отправки и претензии
- Часто задаваемые вопросы библиотекарей
- Агенты,
- Тарифы, заказы
- и платежи
- Полный пакет Chicago
- Полный охват и содержание
- Даты отправки и претензии
- Часто задаваемые вопросы агента
- О нас
- Публикуйте у нас
- Публикация новых журналов tners
- Подпишитесь на уведомления eTOC
- Пресс-релизы
- Медиа
- Книги издательства Чикагского университета
- Распределительный центр в Чикаго
- Чикагский университет
- Положения и условия
- Заявление об издательской этике
- Уведомление о конфиденциальности
- Доступность Chicago Journals
- Доступность вузов
- Следуйте за нами на facebook
- Следуйте за нами в Twitter
- Свяжитесь с нами
- Медиа и рекламные запросы
- Открытый доступ в Чикаго
- Следуйте за нами на facebook
- Следуйте за нами в Twitter
Поиск
- Где угодно
Поиск Поиск
Расширенный поиск- Войти | регистр
- Подписка / продление
- Учреждения
- Индивидуальные подписки
- Индивидуальные продления
- Библиотекари
- Тарифы и тарифы Пакет для Чикаго
- Полный охват и охват содержимого
- Файлы KBART и RSS-каналы
- Разрешения и перепечатки
- Инициатива Чикаго для развивающихся стран
- Даты отправки и претензии
- Часто задаваемые вопросы библиотекарей
- Агенты,
- Тарифы, заказы
- и платежи
- Полный пакет Chicago
- Полный охват и содержание
- Даты отправки и претензии
- Часто задаваемые вопросы агента
- О нас
- Публикуйте у нас
- Публикация новых журналов tners
- Подпишитесь на уведомления eTOC
- Пресс-релизы
- Медиа
- Книги издательства Чикагского университета
- Распределительный центр в Чикаго
- Чикагский университет
- Положения и условия
- Заявление об издательской этике
- Уведомление о конфиденциальности
- Доступность Chicago Journals
- Доступность вузов
- Следуйте за нами на facebook
- Следуйте за нами в Twitter
- Свяжитесь с нами
- Медиа и рекламные запросы
- Открытый доступ в Чикаго
- Следуйте за нами на facebook
- Следуйте за нами в Twitter
ДЖЕБ128645 3636..3646
% PDF-1.3 % 598 0 объект > эндобдж 596 0 объект > эндобдж 597 0 объект > поток application / pdf
Bobwhite Quail Руководство по производству и управлению
Ежегодно в Джорджии производится и продается около пяти миллионов перепелов Бобуайт для использования в охотничьих заповедниках и плантациях.В Грузии требуется, чтобы общественные охотничьи заказники получали ежегодные разрешения через Департамент природных ресурсов. Ежегодно через Департамент природных ресурсов разрешается около 175 охотничьих угодий. Помимо большого количества охотничьих угодий в Грузии, есть много других плантаций в прилегающих южных штатах. Общее количество охотничьих угодий и плантаций в южном регионе представляет собой отличный рынок для производителей перепелов Bobwhite.
В связи с проблемами, связанными с сельскохозяйственными культурами, такими как засухи и неустойчивые рыночные цены, выращивание перепелов Bobwhite привлекло внимание как альтернативное предприятие для многих сельскохозяйственных предприятий.Большинство успешных производителей обычно выращивают заводчиков с намерением продавать полученных цыплят в возрасте одного дня для выращивания производителей, или они специализируются на выращивании суточных цыплят примерно до 17-недельного возраста для продажи в качестве готовых к полету птиц для охотничьих угодий. владельцы. Производители-производители обычно продают суточных цыплят по цене 0,25–0,30 долл. США за птицу, тогда как производители готовой к полету птицы продают птицу 17-недельного возраста по цене приблизительно 2,80–3,00 долл. США за птицу. Качество выращиваемой птицы и время года, в которое она доступна, могут сильно повлиять на цену готового к полету перепела Bobwhite.
Управление племенным производством и инкубаторием
Освещение
Жилищные потребности, график кормления, программа освещения и график вакцинации рассчитываются в обратном порядке с момента достижения птицами возраста примерно 22 недель. Хотя молодые заводчики могут начать откладывать несколько яиц уже в 18-недельном возрасте, не ожидайте стабильной яйценоскости примерно до 22-недельного возраста. Молодых птенцов и неполовозрелых птиц содержат в тускло освещенной среде, чтобы уменьшить каннибализм и обеспечить равномерное половое развитие.Неполовозрелые птицы лучше всего чувствуют себя при 10-11 часах света в день. В возрасте 19 недель увеличивайте продолжительность дневного светового периода, который получают птицы, на час в неделю, пока птицы не будут получать 17 часов света в день, что должно происходить примерно в возрасте 25-27 недель. Чтобы уменьшить каннибализм, сила света не должна превышать 1 футовую свечу. Внутренние стены дома должны быть белыми или светлыми, чтобы отражать поступающий свет и уменьшать темные пятна в доме. После того, как световой поток достигнет 17 часов в сутки, крайне важно поддерживать эту продолжительность светового дня.Любое внезапное уменьшение количества часов света в день приведет к снижению яйценоскости.
Объявление
Простота выполнения программы освещения зависит от стоимости рабочей силы и стоимости строительства. Для птиц, получающих естественный дневной свет, добавьте дополнительные час (ы) света поровну в начале и в конце естественного дневного света. Например, когда птицы достигли предела, им требуется 16 часов света в день, но естественный световой день и время года дают 12 часов.5 часов светового дня в день, заводчикам потребуется дополнительно 3,5 часа света в день. Используйте автоматический таймер, чтобы выключать и включать свет каждый день. Включите свет (или установите автоматический таймер) примерно за 2 часа до начала дневного света; установите таймер на выключение примерно через 1,5 часа после захода солнца. Производители, которые выращивают птиц в помещениях с полным затемнением (без естественной продолжительности светового дня), не должны иметь проблем с соблюдением установленного графика (Таблица 1).
Корпус
В идеале, содержите заводчиков в комфортных, хорошо вентилируемых помещениях.Поддерживайте температуру от 65 до 85 градусов по Фаренгейту для достижения приемлемого уровня конверсии корма и продуктивности. Исследования показывают, что температура ниже 65 градусов по Фаренгейту увеличит потребность птицы в энергии, что снизит эффективность корма и, что более важно, снизит яйценоскость. При температуре выше 85 градусов по Фаренгейту потребление корма часто снижается, что также может привести к снижению яйценоскости. В отличие от большинства других одомашненных птиц, у перепелов-боб-белей пик яйценоскости приходится на более теплые периоды производственного цикла, что, возможно, свидетельствует о том, что они более переносят тепло.Однако чрезмерно высокие температуры окружающей среды часто приводят к снижению плодовитости у других видов птиц. Правильно спроектированная и эксплуатируемая система испарительного охлаждения с отрицательным давлением может быть прибыльной. Преимущества включают значительное увеличение яйценоскости, качества скорлупы и плодовитости летом и ранней осенью.
Независимо от температуры, в помещении для выращивания необходимо поддерживать вентиляцию для удаления излишков пыли, аммиака, влаги и потенциальных патогенов. Система вентиляции не должна подвергать птицу воздействию прямого сквозняка, хотя в теплые летние месяцы это создает меньшую проблему.Заводчиков обычно размещают одним из трех способов: в больших общественных загонах на полу, в меньших коммунальных клетках, рассчитанных на 10-20 птиц каждая, или в клетках парами или тройками. У каждого из этих типов домов есть свои недостатки.
Напольные загоны в традиционном понимании могут быть наименее желательным типом жилья для племенных перепелов. Когда птицу размещают прямо на полу, сбор яиц часто бывает более трудным и требует много времени, что часто приводит к тому, что сбор яиц происходит реже. Нечастый сбор может привести к потере яиц из-за повреждения скорлупы и загрязнения, поедания птицей яиц или предварительной инкубации развивающихся эмбрионов.Эти факторы приведут к снижению количества собранных яиц, снижению выводимости и снижению качества цыплят. Кроме того, обычно значительно увеличивается количество грязных яиц от птиц, содержащихся на полу. Грязные яйца вызывают повышенное загрязнение яиц, что также снижает выводимость и качество цыплят. В случае стада, лежащего на полу, производители не могут идентифицировать и выбраковывать низкорослых или непродуктивных птиц. Наконец, птицы, выращенные и содержащиеся на полу, подвергаются повышенному воздействию паразитов или других болезнетворных микроорганизмов.
Модификация помещения птиц в напольные загоны устраняет многие из ранее обсуждавшихся проблем (рис. 1). Размещение птиц в больших загонах на решетчатом полу, аналогичных традиционным напольным загонам, оказалось успешным. Конструкция птичника такая же, но устранены проблемы, связанные с птицами, выращенными непосредственно на подстилке. Покрытие большей части пола дома съемным решетчатым или проволочным полом связано с дополнительными расходами, но многие производители извлекли выгоду из такого расположения.Часто улучшается здоровье птицы и качество яичной скорлупы. Птицы имеют тенденцию откладывать яйца на решетчатом полу, а не в гнездах, но яйца не вступают в прямой контакт с фекалиями.
Размещение птиц в проволочных клетках имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционными напольными загонами. Качество яичной скорлупы улучшается, так как яйца намного чище. Яйца не контактируют напрямую с фекалиями и откатываются от птицы вскоре после того, как откладываются. Более чистые яйца повышают выводимость и качество цыплят.В некоторых случаях это позволяет использовать автоматическую систему сбора яиц, которая дополнительно улучшает качество яиц, поскольку процесс сбора яиц идет быстрее и происходит более регулярно. Кроме того, когда новое племенное поголовье должно быть произведено из текущего стада заводчиков, возможен выбор заменяющих птиц на основе генетики и продуктивности. Как упоминалось ранее, при такой конструкции птичника возможно выявление и удаление низкорослых или непродуктивных птиц из племенного стада.
Опыт показал (кроме хобби), что наиболее практичным и экономичным является содержание заводчиков в клетках для колоний (
Однако размещение птиц в проволочных клетках имеет недостатки, которые необходимо учитывать. Поскольку птицы проводят всю свою жизнь в клетках) дно клетки должно быть гладким и без острых концов, чтобы не повредить лапы птицы. Травмированные и больные лапы снижают фертильность, так как частота спариваний резко снижается. Кроме того, любые открытые раны увеличивают вероятность инфекция, болезнь и возможная смерть птиц.Это требует больших затрат, и часто требуется дополнительное внимание к деталям, поскольку каждая клетка должна быть оборудована кормушкой и поилкой. Если птиц содержат в клетках с одним-двумя самцами в клетке, средняя плодовитость всего стада часто снижается.
Коммунальные клетки или клетки, рассчитанные на 10–20 птиц в клетке, часто снижают подавленную фертильность родительских стад, содержащихся в клетках. Птицам в клетках потребуется около 0,5 квадратных футов на птицу. Каннибализм часто является более серьезной проблемой для птиц, содержащихся в меньших клетках, поскольку они не могут убежать и спрятаться от более агрессивных птиц.Свет должен быть приглушен примерно до 0,5 фута свечи, чтобы уменьшить агрессию и клевание, но более низкие уровни света не рекомендуются, так как активность спаривания может снизиться.
Инкубация
От санитарных условий вылупившихся яиц часто зависит качество и, конечно, количество вылупившихся цыплят. Чтобы увеличить количество чистых и жизнеспособных инкубационных яиц, собирайте их несколько раз в день (3-5 раз). Последний сбор следует производить в конце дня, чтобы свести к минимуму время, которое яйца проводят в птичнике. Это особенно важно в теплые летние дни.Наиболее желательны те, которые чистые, без дефектов скорлупы, довольно большие, но сохраняющие хорошее качество скорлупы. Эмбриональное развитие начинается при температуре около 75 градусов по Фаренгейту. Чтобы остановить чрезмерное развитие и ослабление эмбриона, охладите яйца вскоре после их откладывания. Многократное начало и прекращение развития эмбриона обычно приводит к плохой выводимости из-за эмбриональной смертности.
Храните инкубационные яйца до тех пор, пока не будет получено необходимое количество яиц, чтобы получить желаемое количество цыплят за один вывод.Храните яйца большим концом в чистых яицах в помещении для яиц или в холодильнике. Поддерживайте в помещении для хранения яиц температуру 55-70 градусов по Фаренгейту и относительную влажность около 70-80 процентов. Хранение яиц более семи дней снизит выводимость; поэтому дата откладки яиц должна быть четко обозначена карандашным маркером на яйце или яичной плоскости. Многие производители предварительно нагревают инкубационные яйца за несколько часов до закладки. Когда яйца предварительно нагреются, их вынимают из прохладной комнаты и дают постепенно нагреться до комнатной температуры.Постепенное нагревание яиц снижает «потоотделение» или конденсацию воды на поверхности яичной скорлупы. «Потоотделение» позволяет бактериям на поверхности яичной скорлупы размножаться, а подвижным бактериям проникать в скорлупу. Если предварительное прогревание не будет выполнено должным образом, это может снизить выводимость и качество цыплят. В помещении для предварительного нагрева должен быть сильный воздушный поток, чтобы конденсатная влага испарялась по мере ее образования.
Факторы, влияющие на выводимость
Для успешной инкубации необходимо контролировать ряд факторов: температуру, влажность, переворачивание яиц, вентиляцию и санитарные условия.Температура, влажность и переворачивание — три наиболее важных фактора инкубационных яиц (Таблица 2). Вылупление перепелиных яиц Bobwhite происходит через 23-24 дня с момента их помещения в инкубатор. Идеальная температура в инкубаторе с принудительной циркуляцией воздуха должна составлять 99,5 градусов по Фаренгейту при относительной влажности около 60 процентов.
Колебания температуры могут продлить или сократить точную продолжительность инкубации. Яйца обычно переносят в отдельный выводной шкаф на 21 день инкубации. Использование отдельных инкубационных и выводных шкафов позволяет получить более чистых цыплят и снизить перекрестное загрязнение инкубационных яиц и вновь установленных яиц.Относительная влажность в выводном автомате должна быть немного выше, 70-75 процентов, с немного более низкой температурой 97-99 градусов по Фаренгейту. Однако идеальная температура будет варьироваться в зависимости от типа машины и условий в выводном помещении. Значительно увеличенные или укороченные периоды инкубации или необычно низкая выводимость могут быть вызваны теплыми или прохладными пятнами в инкубаторе. Чтобы убедиться в этом, поместите в инкубатор несколько точных термометров и проверяйте их несколько раз в день. Если это проблема, обратитесь к производителю инкубатора за советами.Сильные или продолжительные колебания температуры в помещении инкубатора могут повлиять на условия внутри инкубатора, особенно если инкубатор недостаточно изолирован. Такие отклонения могут отрицательно сказаться на качестве цыплят.
Инкубаторы бывают с неподвижной или принудительной вентиляцией. Оба типа могут быть успешно использованы, но машины с принудительной подачей воздуха обеспечивают более однородную среду для инкубации яиц. В то время как развивающимся эмбрионам требуется кислород, который возрастает на последних этапах инкубации, очень важно удалить из инкубатора углекислый газ (CO2) и влагу.Инкубаторы с принудительной подачей воздуха обеспечивают постоянный поток входящего и выходящего воздуха через машину.
Вентиляция в инкубаторе и в помещении инкубатора одинаково важна. Убедитесь, что в комнату поступает достаточный приток свежего воздуха, и помните, что потребность в кислороде увеличивается по мере роста эмбрионов. Не используйте комнатные кондиционеры в помещении инкубатора для поддержания комнатной температуры и влажности, поскольку они удаляют влагу из воздуха. Поэтому воздух, поступающий в инкубатор, будет слишком сухим.
Во время инкубации яйца необходимо регулярно переворачивать, чтобы эмбрион не прилипал к оболочкам. Механические устройства переворачивания яиц рекомендуются и необходимы при большом количестве яиц. Если инкубируется относительно мало яиц, яйца можно вручную повернуть и пометить знаком X на одной стороне яйца, чтобы каждый раз переворачивать все яйца. Инкубационные яйца переворачивайте не реже трех раз в день. Вращение яиц не требуется в течение последней трети инкубации, но большинство из них продолжают переворачивать яйца до тех пор, пока они не будут перемещены в инкубатор.Положите яйца на бок в закрытые корзины выводного шкафа.
После 7-10 дней инкубации просвечивание образца яиц дает ценную информацию в случае возникновения проблем с выводимостью. Удалите те яйца, у которых отсутствует отчетливая сеть кровеносных сосудов — «очищает» — и выполните «отрыв» этих яиц, чтобы определить причину отказа. Регистрируйте раннюю эмбриональную смертность во время вскрытия яиц для устранения проблем с выводимостью. Модели потери эмбрионов позволят идентифицировать и разделить проблемы фертильности, обращения с яйцами или инкубации.Если потребуется помощь, чтобы отличить действительно бесплодие яйца от ранней эмбриональной гибели, проконсультируйтесь с местным агентом по распространению информации в округе, университетским специалистом по птицеводству или в диагностической лаборатории птицеводства Джорджии.
Несколько скрытых причин снижения фертильности:
- Неправильное соотношение самцов: самок в доме.
- Проблемы с ногами у самцов, снижающие активность спаривания.
- Избыточная температура снижает активность спаривания.
Неправильное или недостаточное освещение.Большинство производителей перепелов содержат своих птиц в помещениях с тусклым освещением; Правильная световая стимуляция чрезвычайно важна для полового развития птицы. После начала яйценоскости не уменьшайте количество часов или интенсивность света, получаемого птицей каждый день; общее производство будет серьезно нарушено.
Расположите инкубационные яйца большим концом вверх. Неправильное размещение яиц может привести к множеству деформаций, включая полностью сформированный эмбрион с головой на маленьком конце яйца.После того, как цыплята вылупятся, оставьте их в выводном шкафу до тех пор, пока они не станут сухими на 90 процентов. Затем уберите их в брудер.
Чтобы снизить вероятность взрыва яиц в инкубаторе, не устанавливайте треснувшие или протекающие яйца. Яйца взрываются из-за бактериального образования газа внутри яйца. Взрывающиеся яйца засыпают внутреннее пространство инкубатора бактериями и, возможно, спорами плесени. Бактерии заражают другие яйца и могут заразить эмбрионы внутри этих яиц.
Управление птицами
Вынашивание
Вынашивание — первые шесть недель жизни цыпленка.Этот критический период важен для хорошего старта цыпленка. Основным фактом содержания диких птиц является то, что сразу после вылупления качество цыплят не может быть улучшено, но, безусловно, может быть ухудшено. Будьте готовы к появлению цыплят. Очистку, дезинфекцию и настройку брудерного помещения для перепелов следует завершить за несколько дней до прибытия цыплят. Независимо от сезона, брудеры должны работать не менее 24 часов, а температура подстилки должна быть примерно 95 градусов по Фаренгейту.При вылуплении цыплят имеет достаточно материала в желточном мешке, чтобы прожить два-три дня без корма (при условии правильной температуры), но им нужна вода. Важно, чтобы цыплята нашли источник воды вскоре после прибытия, чтобы предотвратить обезвоживание и смерть. Опустите около 10% цыплят в воду, намочив им клюв. Эти птицы научат других, где находится вода. Чтобы цыплята смогли хорошо стартовать, положите в воду смесь витаминов.Плотность посадки может достигать 10 голов на фут 2 во время выращивания.
Цыплята испытывают трудности с саморегулированием температуры тела в первые 10–12 дней жизни. Они могут терять значительное количество тепла через ноги, что объясняет акцент на поддержании температуры подстилки в 95 градусов по Фаренгейту. Охлаждение заставляет цыплят сбиваться в кучу, вызывает преждевременное закрытие стебля желточного мешка и делает цыплят более восприимчивыми к заболеваниям. Пожалуйста, помните, что рост цыплят всего около 2 дюймов.Температуру брудера необходимо контролировать на высоте цыпленка, потому что температура может варьироваться от 5 до 8 градусов по Фаренгейту от земли до 4 или 5 футов над полом. Уменьшайте температуру в брудере примерно на 5 градусов в неделю, пока температура не достигнет 70 градусов по Фаренгейту. Выведение потомства обычно осуществляется в круглых блоках диаметром около 7-8 футов, называемых «кольцами брудеров». Кольцо обычно делают из картона или недорогого листового металла. Функция брудерного кольца заключается в том, чтобы держать цыплят в непосредственной близости от источников тепла, воды и корма.Цыплята смогут летать над кольцом примерно к девятидневному возрасту, поэтому снимайте кольцо примерно в восьмидневном возрасте.
Большинство производителей охотничьей птицы используют поилки соски. Ниппельные поилки значительно сокращают образование мокрого мусора и их проще чистить, чем поилки поилки. Как правило, каждый сосок обеспечивает водой примерно 15 птиц.
Вирус перепела — медленно распространяющееся заболевание, которое встречается примерно у 60 видов птиц (рис. 2). Комары — самый распространенный переносчик птиц.Рекомендуется вакцинация от перепела. Вакцинация проводится в перепонку крыла с помощью небольшой вилки с двумя зубьями, поставляемой вместе с вакциной. Прививать можно птиц любого возраста. Обычно перепелов вакцинируют в возрасте от пяти до восьми недель. Во время вакцинации держите флакон с вакциной в ледяной бане. Вакцину, не использованную в течение 4 часов после восстановления при температуре окружающей среды 50-70 градусов по Фаренгейту, следует выбросить. Вакцину нельзя хранить в холодильнике для дальнейшего использования. В нормальных условиях вакцинация дает пожизненный иммунитет.
В дополнение к вакцинации следует применять экологически безопасные методы борьбы с комарами и биозащиты. К ним относятся опорожнение ведер со стоячей водой, кошение вокруг загонов для диких птиц, поощрение пурпурных мартинов к гнездованию в этом районе и использование ламп для поражения электрическим током.
Выращивание
В шестинедельном возрасте цыплят обычно переводят из птичника в загоны для вылета до 17-недельного возраста, а затем птиц продают на охотничьи плантации.Плотность птиц, помещенных в загон для полета, оценивается в 0,70 птиц / фут2. Перья обычно занимают примерно 20 процентов от общего пространства загона, отведенного под укрытие, и сухое пространство для кормушек и поилок. Ручки для полета относительно недорогие, они состоят из проволоки или сетки, поддерживаемой деревянными стойками 4 x 4. Используются несколько разновидностей загонов для полета, и фактическая стоимость зависит от ресурсов, имеющихся на ферме. Если большая часть материалов, из которых изготовлена ручка для полета, приобретается, то стоимость установки может составлять около 0 долларов.70 / фут2. Недостаток летных ручек — высокая летальность. Высокий уровень смертности, вероятно, происходит из-за воздействия на перепелов холодную влажную среду. Это состояние создает прекрасную среду для вспышек заболеваний, таких как бронхит, капиллярии, гистомонады и язвенный энтерит.
И наоборот, небольшой процент производителей (около 10%) выращивают боб-беля в уменьшенных «бройлерных птичниках» в течение всего 17-недельного периода выращивания (Рисунки 3 и 4). Производство перепелов Bobwhite должно быть основным предприятием сельскохозяйственной деятельности, чтобы производитель мог инвестировать в этот тип предприятия, стоимость которого составляет 7-8 долларов США за квадратный фут.При плотности птицы в закрытых амбарах 2,0–2,5 / фут2 содержание 25 000 перепелов может быть очень дорогим. Основное преимущество помещения для перепелов заключается в том, что птиц убирают из холодной и влажной среды. Сосновую стружку обычно кладут в дом на глубину до 4 дюймов. Уровень смертности в учреждениях этого типа относительно низок из-за теплых и сухих условий, которые они обеспечивают. Фермеры, выращивающие перепелов в закрытом помещении, испытали процент смертности стада менее 5 процентов.Это снижение смертности может помочь компенсировать увеличение стоимости строительства, связанное с постройкой помещения для перепелов.
Дополнительные преимущества птичников для перепелов включают меньшую заболеваемость каннибализмом и меньшую стоимость корма. С 5 до 14 недель птиц выращивают в темноте, чтобы предотвратить каннибализм. Свет стимулирует активность птиц, поэтому птицы, выращенные в темных помещениях, меньше подвержены каннибализму. Однако в возрасте 14 недель птицам следует обеспечить тусклый свет, чтобы стимулировать потребление корма, чтобы у птиц были достаточные запасы энергии для полета, когда они поступят в продажу в возрасте 17 недель.Еще одно преимущество выращивания перепелов в стойлах состоит в том, что потребление корма может быть снижено примерно на 25 процентов по сравнению с загонами для полета. Повышенный расход корма с летными станками, вероятно, является результатом изменения температуры. Наружная температура может варьироваться до 40 градусов по Фаренгейту, когда птицы выращиваются в загонах во время периода роста. При низких температурах птицы потребляют дополнительный корм, чтобы компенсировать более низкие температуры окружающей среды.
Профилактика заболеваний, санитария и биозащита
Одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются производители перепелов боб-беляка, является предотвращение вспышек заболеваний.Вспышка болезни может привести к падежу стада до 50-90 процентов, что может отрицательно сказаться на вашей экономической прибыли. В отличие от промышленного птицеводства, только несколько лекарств разрешены для перепелов. Следовательно, производители должны разработать план превентивного управления, чтобы свести к минимуму вспышки болезней.
Распространенные болезни
Три наиболее распространенных заболевания, возникающие при производстве перепелов Бобвайт, — это бронхит перепела, язвенный энтерит и оспа перепелов; однако другие заболевания (миоплазма, ботулизм, кокцидиоз и глисты Capillaria) также вызывают проблемы у перепелов.Краткое описание профилактики и клинических признаков бронхита перепелов, язвенного энтерита и оспы птиц представлено ниже. Если требуется дополнительная информация о других заболеваниях, обратитесь к местному ветеринару или специалисту по птицеводству.
Бронхит перепела (QB) вызывается аденовирусом. Передача может быть как вертикальной (через яйцо), так и горизонтальной (от птицы к птице). Научные данные указывают на то, что QB может быть занесен дикими птицами. Заболеваемость приближается к 100 процентам, а смертность часто составляет 50 процентов, но может быть намного выше.Попадая в стаю, QB быстро распространяется через загон и от загона к загону. Как правило, сильно страдают перепела младше четырех недель. У птиц старше восьми недель может быть субклиническая инфекция. Выздоровевшие или субклинически инфицированные птицы могут быть источниками вируса. Клиническими признаками являются повышенная смертность, снижение аппетита и признаки хрипов дыхательных путей. При аутопсии выявляется белая слизистая жидкость по всему телу. Нет лечения QB. Лучший образ действий — хороший менеджмент. Повысьте температуру на несколько градусов, чтобы не скучать и не задохнуться.Добавьте в воду витаминный / минеральный компресс. Практикуйте хорошую биозащиту, чтобы свести к минимуму вероятность заражения QB. Выловленные птицы могут храниться до следующего года и использоваться для разведения. Обычно они передают антитела эмбриону через яйцо.
Язвенный энтерит (ЯЭ), вероятно, является наиболее распространенным заболеванием перепелов. UE также встречается у молоди индеек, тетерева, фазана и других диких птиц. Возбудитель — грамположительная бактерия, известная как Clostridium colinum. Клинически птицы с диагнозом УЭ быстро теряют физическую форму, обезвоживаются и истощаются.Птицы могут сидеть с запрокинутой головой и горбатой спиной. Грудь становится тонкой, сморщенной, обезвоженной и имеет острый край. Поражения обнаруживаются в нижней части тонкой кишки, мешках слепой кишки и толстой кишке. Сквозь нераспечатанную стенку кишечника видны глубокие язвы. Если вы посетите другую ферму, наденьте одноразовую обувь, одежду и перчатки.
Перепелиная оспа — это вирусное заболевание, которое проникает на непернистые участки кожи через незначительные ссадины или комары. Он попадает при проглатывании мусора, незначительных ссадинах в верхних отделах пищеварительного тракта и, возможно, при проглатывании инфицированных слез.Оспа птиц чаще всего возникает в осенние и зимние месяцы. Поражения, вызванные оспой кур, характеризуются выпуклым бланшированным узлом. Узелок увеличивается, желтеет и прогрессирует, образуя толстую темную корку. Птиц вакцинируют в перепонку крыльев в возрасте от шести до восьми недель. Устранение мест размножения комаров также помогает бороться с оспой птиц. Специального лечения оспы птиц не существует.
Санитария и биозащита
Санитария и биозащита — недорогие формы страхования.Начало и выполнение ряда процедур снижает вероятность вспышки заболевания. Биобезопасность включает меры, предотвращающие проникновение и выживание вирусов, бактерий, паразитов, грибов, насекомых, грызунов и т. Д. В стае диких птиц. Любой из этих агентов может поставить под угрозу здоровье стада независимо от возраста.
Биозащита должна начинаться с планирования фермы диких птиц. Например, рассмотрите возможность размещения баллонов с пропановым газом рядом с передней частью объекта, чтобы персоналу, обслуживающему пропановый газ, нужно было только соприкоснуться с баллоном.Примите во внимание расположение фермы и близость к другим птицеводческим или птицеводческим хозяйствам. Есть другие фермы с наветренной или подветренной стороны? Может ли ферма находиться в достаточно изолированном месте? Это известно как «концептуальная биозащита». К сожалению, по разным причинам лишь немногие производители инициируют биобезопасность на столь раннем этапе жизни стада. Для большинства профилактика болезней начинается с покупки стада. Приобретайте цыплят из инкубатория с хорошей репутацией, который прошел проверку на отсутствие болезней.
В идеале, на территории в любой момент времени должны находиться птицы только одного возраста и вида.Некоторые болезни переносятся определенными видами без видимых последствий. Тем не менее, один и тот же организм другого вида может нанести значительный ущерб. Хороший пример — простейшие Histomonas, вызывающие угри. Куры несут гистомонады, как правило, без каких-либо видимых признаков. Цисты гистомонады передаются с фекалиями цыплят. Боббелые перепела, которые глотают фекалии, содержащие простейшие, могут заболеть черными точками.
У большинства производителей есть птицы разного возраста. При кормлении, уборке и т. Д., начните с самых молодых птиц и, если возможно, закончите с самыми старыми птицами. Отдельные кормушки и поилки должны быть доступны для каждой возрастной группы. Не перемещайте кормушки, поилки или любое другое оборудование из старшей группы в младшую без предварительной очистки и дезинфекции. Кроме того, чистите кормушки, если они кажутся грязными. Многие производители перепелов теперь используют соски для поения. Те, кто продолжает использовать поилки колокольного типа или перевернутые кувшины, должны очищать их не реже двух раз в неделю в прохладную погоду и чаще в теплое время года.Желательно иметь под рукой как минимум в два раза больше поилок, необходимых для стада. Это позволяет владельцу стада дезинфицировать поилки, замачивая в разбавленном хлорсодержащем отбеливателе (1:10) на 30-60 минут. После удаления из раствора отбеливателя ополосните поилки и дайте запаху хлора исчезнуть в течение ночи. Как вариант, вода может быть хлорирована. Уровень хлора в точке потребления должен составлять примерно 1 ppm.
Если вы держите разные виды в одном помещении, ограничьте каждый вид определенной территорией.Конструируя загоны, обратите внимание на дренаж. Дренаж фекальных или токсичных материалов может вызвать проблемы. Чтобы предотвратить скопление яиц паразитов в загонах, посолите землю из расчета 60 фунтов / 1000 кв. Футов. Тщательно намочите землю после нанесения соли и пока соль не войдет в землю на глубину нескольких дюймов.
Содержите цыплят отдельно от взрослых птиц. Между ручками рекомендуется надевать одноразовые пластиковые бахилы. Убедитесь, что пластик достаточно толстый, чтобы предотвратить разрыв.
Персоналу, обслуживающему цыплят, следует переодеться и уделить особое внимание мытью рук и обуви, если они сочтут необходимым перейти от более старых птиц к более молодым. Сделайте все возможное, чтобы предотвратить перенос навоза от старых птиц к более молодым. Навоз содержит ооциты или яйцеклетки многих паразитарных заболеваний.
Разместите контейнеры для корма и воды так, чтобы фекальное загрязнение было минимальным. Простой способ предотвратить доступ птиц к фекалиям — соорудить небольшую яму рядом с кормом. Прикрепите аппаратную ткань 1/4 дюйма к доскам.На проводе не должно быть острых выступов, чтобы птицы не повредились. Туго натяните провод, прежде чем прикрепить его к доскам. Теперь расположите шлакоблоки так, чтобы проволочная конструкция могла располагаться над блоками, чтобы обеспечить некоторую безопасность и прочность.
Борьба с грызунами
Борьба с грызунами является неотъемлемой частью биобезопасности. Грызуны не только разрушают и заражают корм, они могут нападать и запаниковать птиц и / или разрушать проводку и вносить болезни, особенно сальмонеллы, лептоспиры, кокцидии и другие паразитарные болезни.Грызунов можно эффективно контролировать с помощью различных мер.
Во-первых, заткни все дыры, которые они могут использовать для входа. Избавьтесь от мест гнездования и укрытия, удалив весь мусор и ненужное оборудование вокруг объекта. Держите газон подстриженным на расстоянии не менее 50 футов от объекта. Грызуны предпочитают укрытие. Защитите кормушки от грызунов и сведите к минимуму просыпание корма. Установите программу травли. Программы по наживке требуют определенных знаний о повадках грызунов, чтобы быть эффективными. Кроме того, они наиболее эффективны, когда исключаются или сводятся к минимуму альтернативные источники корма, тем самым вынуждая грызунов поедать приманку.
Сводка
Производство перепелов Bobwhite может быть жизнеспособным предприятием при правильном содержании птиц. Производителям перепелов рекомендуется либо выращивать цыплят для вылупления яиц, либо выращивать перепелов с момента вылупления до 17-недельного возраста, и избегать выращивания обоих одновременно.
Гроверам, начинающим свой бизнес, мы настоятельно рекомендуем научиться выращивать птицу до производства инкубационных яиц из-за дополнительного управления и инвестиций, необходимых для племенного производства.
Источник: Университет Джорджии — Птицеводство — май 2002 г.
.