Прикорм: готовим дома

Первое время ребенку хватает маминого молока или смеси, но когда потребности организма увеличиваются, пора вводить прикорм. И вроде бы ничего сложного, все блюда простые и знакомые – пюре, каша, суп, творожок… Но дело в том, что готовят их грудничку совсем не так, как вы привыкли делать это для себя.

Готовим дома

Порой от врачей можно услышать мнение, что на домашней кухне нельзя приготовить полноценную еду для новорожденного. Что мама не в состоянии строго следовать всем требованиям технологии, у нее нет уверенности, что исходные продукты отвечают всем требованиям безопасности, как на заводе.

Но ведь и маме никто не мешает покупать экологически чистые продукты (на их этикетках обычно красуются надписи «Эко», «Био», Organic, «Натурпродукт»). А заодно обзавестись измерителем нитратов (для младенцев они хуже яда!). Еще одно важное требование – продукты для приготовления прикорма

должны быть не просто свежими, а наисвежайшими. Их нельзя подвергать заморозке или длительному хранению. На овощах и фруктах не должно быть битых или испорченных «бочков»!

Готовить ребенку еду заранее, то есть с утра на весь день, тоже нельзя. Во-первых, при хранении и разогревании витамины разрушаются. Во-вторых, блюдо становится уже не таким вкусным. В-третьих, оно быстро портится (на холодильник не надейтесь – многие опасные микробы быстро размножаются даже там).

И конечно, строго соблюдайте сроки введения прикорма, рекомендованные вашим педиатром, который определяет их с учетом состояния здоровья и развития крохи. Зато еда, с любовью приготовленная мамой, ни с чем не сравнится: у нее совсем иной вкус и энергетика. Так что смело готовьте для ребенка сами!

Прикорм: овощное пюре

Сначала овощное пюре должно быть из одного овоща, например, кабачка. Через две недели начните понемногу добавлять туда другие овощи.

Снимайте с картофеля кожуру потолще, из моркови вынимайте сердцевину, у капусты не берите листов, прилегающих к кочерыжке, у свеклы срезайте часть, прилегающую к корню.

В этих частях растений обычно накапливаются нитраты.

Нарежьте овощи, положите их в кипящую воду: те, что варятся дольше (например, морковь) –
раньше, те, что быстрее – позже, а картофель и капусту – в последнюю очередь.

Слив воду, протрите овощи через сито, добавьте немного молока и растительное масло по возрасту. Пюре должно быть без комочков. Консистенция сначала полужидкая, потом более густая, а позже разминайте овощи вилкой.

Не забудьте подсолить пюре. Но соль легко пересыпать, лучше сделайте 25%-й раствор. Для этого растворите 25 мг соли в 100 мл воды, прокипятите 10 минут, доведите кипятком до первоначального объема, вновь вскипятите и процедите через 2 слоя марли. В пюре надо добавлять 3 мл раствора. Можно и не солить, но, во-первых, будет не так вкусно, а во-вторых, «чувство соли» надо воспитывать с раннего возраста, чтобы ребенок знал меру.

Прикорм: варим кашу

Годится любая крупа, кроме самых грубых – пшенки и перловки. И конечно же, одна и та же каша не может быть ежедневным блюдом (кроме первой недели, когда ребенок привыкает ее есть).

Крупу (кроме манной) измельчите в кофемолке. Первую неделю отваривайте в воде, на второй – добавляйте в кашу понемногу молоко, а в конце месяца готовьте ее уже на цельном молоке.

Каша должна получиться жидкая (чайная ложка крупы на 100 мл воды или молока), потом количество крупы можно удвоить. Но блюдо все равно не должно быть густым и содержать комочки. Если они есть, кашу можно протереть через сито.

На полную порцию (200 г) нужно добавить 3 мл солевого раствора, а также по 4 г сахара и сливочного масла.

 

Домашний творожок

Главное, чтобы он был идеально свежим, полужидким, без комочков.

Вылейте 200 мл детского кефира в эмалированный ковшик, поставьте его в кастрюлю с холодной водой и держите на слабом огне, пока не получится плотный сгусток. Затем откиньте его на марлю или осторожно снимите ложкой.

Первое время растирайте творожок с грудным молоком или молочной сместю.

Витамины из яйца

Грудничкам дают только желток. Белок может появиться в рационе малыша после года и, конечно, при отстуствии аллергии на этот продукт.

Чтобы снизить аллергенность яйца, варите его не меньше 20 минут и удаляйте тоненькую пленочку, покрывающую желток.

Остатки желтка хранить до следующего раза нельзя! Каждый раз варите новое. Или давайте малышу не по 1/4 желтка в день, а по половинке через день.

Мясной прикорм

Выбирайте свежее, не замороженное мясо: телятину, постную говядину (лучше вырезку), грудку курицы или индейки без кожи, крольчатину (предпочтительнее задняя часть, так как там нет грубых волокон).

Положите кусочек мяса в холодную воду, доведите до кипения, воду слейте. Снова залейте мясо холодной водой, отварите до мягкости, измельчите в блендере, разведите немного овощным бульоном или смешайте с овощным пюре.

Постепенно мясное пюре должно вытесняться мясным суфле. Готовится оно почти так же, как пюре, только без разведения бульоном. Это отдельное блюдо, его не надо смешивать с овощным пюре или супом.

Рыбный день

Основная трудность – выбрать все косточки.

Поварите рыбу 5–7 минут в подсоленной воде, потом ее надо очистить от шкурки и костей, измельчить, добавить немного воды и довести на слабом огне до готовности, помешивая.

Рыбное пюре можно смешивать с овощным, а можно давать по отдельности.

Детский супчик

До года можно давать только овощной суп.

Сначала овощи отваривают, измельчают в блендере и разводят овощным бульоном.

Постепенно переводите малыша на обычный суп. Первый шаг – поменьше измельчайте содержимое.

Шаг второй – разминайте овощи вилкой.

Соки для детей

Первым соком, который малыш может попробовать, должен быть только яблочный, причем из фруктов зеленых сортов.

Первое время соковыжималка вам не нужна, для получения столовой ложки сока проще очистить яблоко от кожуры, потереть на терке и отжать сок, надавив ложкой на мякоть.

Не пытайтесь подсластить сок, если не хотите вызвать аллергию. Он кажется вам кисловатым? Лучше разведите его кипяченой водой на четверть или на треть.

Возможно, вам будут интересны статьи «Из чего делают детское питание» и «Детское питание: польза жира» на сайте mamaexpert.ru

Пюре из кабачков для первого прикорма

Введение кабачков в первом прикорме рекомендовано ВОЗ, а пюре из кабачка для прикорма малыша можно приготовить без особых проблем самостоятельно. В выращивании кабачков нет ничего сложного и зрелые плоды многих сортов можно хранить на протяжении всего морозного периода. Мякоть плода с элементарной термической обработкой сохраняет полезные свойства и без проблем усваивается детским организмом даже с раннего возраста.

Содержание

Как приготовить кабачки для первого прикорма

Если вы решили начать вводить прикорм вашему малышу, начните с кабачка.

Это будет лучшим дополнением к грудному молоку или к адаптированной молочной смеси. Кабачок является гипоаллергенным продуктом и содержит большое количество полезных веществ, необходимых ребёнку.

Рецепт пюре из кабачков

Готовим пюре из кабачка для первого прикорма в домашних условиях. Из ингредиентов понадобятся только кабачок и вода. Начнём с того, что промоем кабачок под проточной прохладной водой. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Дальше 2 варианта. Либо опускаем в кипящую воду, варим кабачок 6-10 минут, сохранив при этом пользу витамина C. Либо готовим на пару, что, несомненно, будет вкуснее и полезнее. Далее протираем через сито или измельчаем блендером.

Начинать прикорм нужно с одной чайной ложки, постепенно день за днём, увеличивая количество ложек. Важно познакомить ребёнка с этим продуктом в самом маленьком возрасте. Когда ребёнок подрастёт, ему все также будут нужны полезные вещества. И вы сможете побаловать его множеством различных блюд из кабачка.

Как правильно и сколько варить кабачки

Для первого прикорма кабачок рекомендуется варить до 10 минут. Обычно этого времени достаточно, для придания мягкости нарезанным кусочкам. Не забывайте, что чем дольше происходит термическая обработка овоща, тем меньше витаминов и полезных микроэлементов остается. Затем все хорошенько измельчается в пюре и первый прикорм готов. В зависимости от периода введения пюре малышу, можно добавить в пюре немного растительного масла, если масса порции пюре достигла 100 г (как правило на 6-7 день прикорма).

Для приготовления пюре грудничку необходимо подобрать только молодые и свежие плоды кабачка: без гнили, трещин и вмятин. Плод тщательное промывается под проточной водой. Затем обрезаются его боковые части: хвостик и «попка»; снимается кожура. Кабачок нарезается вдоль на несколько частей, у которых удаляется центральная мягкая часть с семечками. Оставшиеся части нарезаются кубиками. Если овощ куплен на рынке или в магазине, рекомендуется вымачивать кабачок в чистой воде около 2 часов для удаления из плода неестественных микроэлементов в виде удобрений и пестицидов.

Как заморозить и разморозить кабачки? Приготовленные нарезанные кубики плода в нужном количестве помещаются в полиэтиленовые пакеты или контейнеры, а затем в холодильник. Для приготовления пюре из замороженных плодов, рекомендуется использовать размороженный овощ. Для ускорения процесса, пакеты или контейнеры с кабачком кладутся в воду комнатной температуры или под струю воды из-под крана. Через 1-2 часа можно приступать к готовке по известной схеме.

Кабачки для прикорма в детском питании

За свои уникальные свойства кабачок широко используется в детском питании. Кроме того, овощные кабачковые пюре считаются самыми востребованными при введении первого прикорма ребенку. Однокомпонентное кабачковое пюре производители рекомендуют использовать для детей с 4 месяцев.

Таблица введения первого прикорма кабачком по рекомендациям ВОЗ

К продуктам детского питания, рекомендованного для первого прикорма, относят пюре Хайнц кабачки, в состав которого дополнительно входит мука кукурузная и вода. Аналогичным продуктом является пюре Хипп кабачок, в составе которого имеется мука рисовая грубого помола. Данные продукты реализуются в стеклянных баночках с массой нетто 80 граммов, а в составе пюре отсутствует соль, сахар, крахмал, консерванты и красители.

В более позднем возрасте в детском питании кабачок используется в составе с овощами, фруктами, кашами и мясом. Для детей старше 5 месяцев:

Детское пюре Тёма говядина с кабачками рекомендуется пробовать не раньше 6 месяцев с рождения.

Состав кабачка

Кабачки являются источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Содержат небольшое количество калорий в вареном виде (на 100 граммов – от 20 до 25 ккал), поэтому вы можете использовать их в пище во время лечебных диет.

В плодах содержатся не только углеводы, жиры и белки, но и полезные микроэлементы: натрий, железо, магний, цинк, йод. Кроме того, в составе присутствуют витамины группы B, C, E, H, PP, A.

Чем полезен кабачок для детей и взрослых

Кабачки отличаются очень приятным вкусом. Медики советуют их употреблять тем, кто перенес операцию на желудке или кишечнике. Хочется упомянуть, что эти плоды очень полезны для тех, кто страдает от отеков.

Сок кабачка для мужчин и женщин способен помочь при ожирении. Способствует организму избавляться от токсинов и шлаков, хорошо освобождают от запоров, укрепляют сердце. Находящийся в них гликоген оказывает положительное воздействие на деятельность печени. Кабачки значительно улучшают кроветворение, помогают восстановить силы после длительных нагрузок. Семечки кабачков помогут избавиться от глистов. При гепатите, регулярное употребление в пищу кабачков приведет к значительному улучшению самочувствия.

Таким образом, использование кабачков в первом прикорме – это наиболее оптимальный вариант и для ребенка, и для родителей (конечно, исключая случай его индивидуальной непереносимости).

Рецепты для детей до года — что приготовить грудничку

Куриное пюре для грудничка 5.

0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Пюре из тыквы «Фрутоняня» 5.0

Начиная с 4-6 месяцев, педиатры рекомендуют мамам вводить в рацион малыша овощные и фруктовые пюре. Для первого знакомства идеально подойдет пюре из тыквы, приготовленное в домашних условиях. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.12.2018

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Яблочное пюре для грудничка на зиму 4.0

Приготовить яблочное пюре для грудничка на зиму совсем не сложно как это может показаться на первый взгляд. Все что нам понадобится — это вкусные и ароматные домашние яблочки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.08.2019

Пюре из гороха 4.3

Рецепт приготовления знакомого всем с детства горохового пюре. …далее

Добавил: Dashunia 18.03.2012

Пюре из груши для грудничка 3.8

Одним из первых при введении прикорма малышу используют грушевое пюре. Это неудивительно, ведь груша очень полезна — в ней содержится масса витаминов и полезных веществ! Рассказываю, как приготовить пюре из груши для грудничка. …далее

Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Вкусная манная каша на молоке 5.0

Для маленьких деток (да и для взрослых, которые любят вкусные молочные завтраки) манка — это обязательное блюдо в списке утренних каш! Рекомендую на заметку в вашу повареную книгу рецепт манной каши! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.07.2016

Ячневая каша на молоке 3.6

Если вы предпочитаете готовить молочные каши, то стоит обратить внимание на рецепт ячневой каши на молоке, которая успевает разомлеть и развариться, прежде чем ее подадут к столу – очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 24.09.2016

Манная каша с тыквой 4.0

Полезная тыква с манкой — это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

Домашний творог для грудничка 4.2

Домашний творог для грудничка — отличный прикорм, который начинают с 7 месяцев (у некоторых детей — с 4). Приготовить такой десерт можно быстро при помощи молока и кефира. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.11.2015

Детский суп до года

Когда ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появиться новые продукты. Одним из самых популярных блюд для детей является суп. Расскажу, как правильно приготовить детский суп. …далее

Добавил: Алла 14.12.2018

Кукурузная каша для грудничка 3.0

Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности. …далее

Добавил: Prika 03.09.2019

Морковное пюре 4.5

Морковное пюре — прекрасный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также блюдо, подходящее для кормления маленьких детей. Получается весьма вкусно. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Рисовая каша для грудничка 5.

0

Рис — продукт, который хорошо усваивается детским организмом. Поэтому его включают в рацион с самого раннего возраста. Сегодня готовим рисовую кашу для грудных детей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 31.08.2019

Пюре из кабачка для грудничка 4.5

Для самых маленьких есть особая диета. Поэтому хочу предложить вам один рецепт, как приготовить пюре из кабачка для грудничка. Готовьте для вашего малыша только здоровую и свежую пищу! …далее

Добавил: Mengrel12 22.09.2014

Банановое пюре 4.1

Банановое пюре чаще всего готовится для грудничков, но так как оно очень вкусное, его можно подавать и в качестве десерта. Ниже будет представлен простой рецепт бананового пюре. …далее

Добавил: Mengrel12 19.08.2014

Чечевичное пюре 2.3

Чечевица очень полезна для здоровья, а потому блюда из нее должны обязательно присутствовать в меню сторонников здорового питания. Ниже будет описано, как приготовить чечевичное пюре. …далее

Добавил: Mengrel12 25.08.2014

Пюре из брокколи для грудничка 5.0

Такое пюре почему-то очень сильно нравится деткам и это факт! Конечно же, вы можете купить в магазине баночное пюре, но тут возникает вопрос, что полезнее для ребенка? Ответ очевиден, дело за малым! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.07.2014

Фруктовое пюре в мультиварке 5.0

Фруктовое пюре в мультиварке в домашних условиях можно готовить из любых плодов. Самым распространенным рецептом считается пюре из яблок, которое можно готовить с любыми фруктами по вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Каша гречневая для первого прикорма 3.8

Для первого прикорма ребенка отлично подойдет гречневая каша. Она богата минералами и витаминами, необходимыми для вашего любимого чада. Такая каша подойдет и для детишек постарше. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.01.2018

Кукурузная каша на молоке 4.0

Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. …далее

Добавил: Dashuta 19.01. 2015

Каша из тыквы с рисом и молоком 4.5

Если любите полезные и вкусные завтраки/полдники, рекомендую приготовить вкуснейшую кашу из тыквы с рисом и молоком. Каша получается густой, насыщенной и очень аппетитной. Невероятное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015

Рисовая каша с тыквой в мультиварке 4.7

Очень вкусная и нежная рисовая каша с тыквой. Благодаря мультиварке, она у вас не подгорит и не «сбежит»! Отличный вариант завтрака для всей семьи! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2015

Кисель для ребенка до года 1.5

Узнайте, как приготовить кисель для ребенка до года из смородины и клюквы, и обеспечьте свое чадо кладезем витаминов. Ароматное лакомство придется по вкусу малышу. Да и вам он тоже понравится. …далее

Добавил: НатаЛи 30.01.2017

Молочная кукурузная каша 4.5

Разнообразьте меню своих малышей, да и свое тоже, приготовив вкусную и полезную молочную кукурузную кашу. Кашу можно сделать сладкой, добавить фруктов и орешков — очень сытно и полезно, рекомендую! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

Детское питание до года 3.0

У вас маленький ребенок, а вы не знаете, чем его накормить?) Сегодня расскажу вам, как приготовить детское питание для ребенка до года. Готовить будем картофельное пюре на основе грудного молока. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 12.12.2018

Детские пюре 5.

0

Один из лучших первых прикормов для детей — пюре. Но многие мамы ленятся или не успевают, и покупают готовые баночки с блюдом. Хотя домашние варианты намного полезнее. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2019

Яблочное пюре 5.0

Яблочное пюре отлично подойдет для детского питания. Взрослым также очень понравится. Употреблять можно как свежеприготовленное, так и запастись впрок. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.04.2013

Пюре из чернослива для грудничка 5.0

Это пюре из чернослива подойдет деткам, начиная с 5-6 месяцев. Много пюре делать не рекомендуется из-за его слабительных свойств. Также пюре из чернослива можно добавлять в каши. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.08.2014

Пюре из яблок 4.2

Простой рецепт яблочного пюре …далее

Добавил: Елена Соколова 27.07.2012

Пюре из яблок для грудничка 3.5

Яблочное пюре является первым блюдом в жизни маленького человечка после грудного молока, поскольку яблоки являются одним из самых полезных продуктов для ребенка, давайте приготовим пюре из яблок. …далее

Добавил: Nufica 27.10.2014

Овсяный кисель 4.0

Рецепт приготовления овсяного киселя — вашему вниманию. Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма. …далее

Добавил: Alteredego 22.04.2013

Пюре из персиков для грудничка 5.0

Наверное, нет на свете такого ребенка, который не любил бы персики. Этот замечательный, сладкий, сочных фрукт всегда вызывает только восторг как у детей, так и у их родителей. …далее

Добавил: Nufica 20.04.2015

Пюре из кабачков 4.1

Пюре из кабачков — это очень вкусно и полезно. В рецепте также используется и картофель. В общем, почему бы не поэкспериментировать и не сделать картошку более полезной и вкусной?! …далее

Добавил: Алиса 02.08.2012

Пюре из брокколи 5.0

Если вы не против экспериментов, то я очень советую вам пюре из брокколи. Вкусно, быстро и невероятно полезно — как взрослым, так и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Glasha 24.05.2013

Пюре из мяса для ребенка 3.8

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. …далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Овощное пюре 5.0

Недавно решил попробовать рецепт приготовления овощного пюре — так сказать, совместить полезное с приятным. Получилось достойное диетическое блюдо. …далее

Добавил: Mengrel12 08.09.2014

Яблочное пюре на скорую руку 5.0

Для взрослых и детей предлагаю рецепт приготовления яблочного пюре на скорую руку. Просто, быстро, очень вкусно — это стоит повторить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.07.2015

Пюре в блендере

Удобнее всего готовить пюре, когда есть блендер. Я понял это на примере рецепта приготовления горохового пюре в блендере. Блендер не оставляет шанса комочкам и позволяет исключить ненужный труд. …далее

Добавил: Mengrel12 14.09.2014

Пюре для грудничка 4.3

Подавляющую долю рациона грудничка составляют разнообразные пюре. Поэтому молодым мамам очень пригодится рецепт приготовления пюре для грудничка. …далее

Добавил: Mengrel12 23.09.2014

Готовим первый прикорм правильно. Шаги к здоровью. Социальный проект для детей и родителей, врачей-педиатров

Вопрос о прикорме ребёнка интересует многих родителей, особенно тех у которых дети старше 3-5 месяцев. Именно в этот период особое внимание обращают на информацию о начале прикорма. В этой статье попробуем выделить основные важные моменты, затрагивающие вопросы приготовления прикорма:

1. Если ребенок находится на грудном вскармливании, вводить прикорм начинают с овощного пюре или каш, в 6 мес. Если вскармливание искусственное, то прикорм вводят в 5,5 месяца.

2. Вымытые и почищенные овощи, к примеру: картошку, морковку, цветную капусту, кабачок, тыкву, брокколи, режут и бросают в кипящую воду так, чтобы вода покрывала их на 1 см. Таким образом уменьшается выход полезных веществ и витаминов из овощей. Готовность овощей проверяют с помощью ножа или вилки, они должны легко протыкать овощи.

3. Для начала введения в прикорм каш используют гречневую, рисовую или кукурузную каши. Каши варят на воде или водно-молочной смеси. В начале введения каш ребенку варят 5% кашу, то есть 5 г каши (1 чайная ложка) на 100 мл воды. Через пару недель варят 8-10% кашу, это полторы две чайные ложки крупы на 100 мл воды.

4. Первые прикормы (каши или овощное пюре) должны быть полужидкими. Когда у ребенка появятся первые зубы, можно давать ему еду кусочками. Чтобы кашеца получилась более нежной консистенции, можно добавить в нее грудное молоко, разведенное молоко или овощной отвар. 

Чтобы приготовить 100 мл разведенное молоко, необходимо к 70 мл цельного молока добавить 30 мл кипяченой воды и 1 ч.л. сахара. Получившуюся смесь довести до кипения, остудить и использовать в пищу. 

5. Способы измельчения продуктов: овощи измельчают после варки блендером, вилкой или протирают через сито до однородной массы. Крупу можно измельчить в кофемолке (кофемолку вымыть от кофе!), а лучше купить специальную детскую кашу.

6. Еще один замечательный способ приготовления овощей и фруктов – это запекание. Таким способом можно готовить кабачок или тыкву. Можно запекать яблоки и делать творожную запеканку. Яблоки для запекания выбирают небольших размеров и сладких сортов таких как макинтош, голден, белый налив. Время запекания составляет примерно 20 минут при 180^оС. Для сохранения витаминов можно использовать фольгу. После готовности продуктов, духовку выключают и приоткрывают дверцу до остывания блюда.
Для того чтобы запечь кабачок, его моют и режут кольцами. Тыкву очищают от кожуры и семечек, режут небольшими кубиками. Эти продукты можно давать детям кусочками, что бы они пробовали есть сами.

7. Все перечисленные выше овощи можно готовить на пару, что является еще одним способом приготовления овощей для прикорма ребенка. Брокколи и цветная капуста готовится в течение 5-7 минут, морковь и картофель готовится от 10 до 15 мин.
Этот способ обработки овощей наиболее полезен, так как в продуктах остается еще больше полезных веществ.
Для приготовления на пару нужна мультиварка или пароварка. Но если ее у вас нет, то можно использовать кастрюлю с водой и жаростойкий дуршлаг, только нужно проследить что бы он не касался воды. Готовность продуктов проверяют ножом или вилкой.

8. В еду для ребенка до 1 года не добавлять сахар, соль, приправы.

 

Деленда Марк Николаевич,
кафедра детских болезней ФПО ЗГМУ

Поделитесь ссылкой на страницу:

Яблочно-грушевое пюре для детского прикорма

На дворе самая вкусная пора, когда мы собираем урожай на своих приусадебных участках. И сегодня я расскажу Вам, как приготовить фруктовое пюре для малениких деток, а именно, пюре для ввода первого прикорма. Будем делать полезное и очень вкусное детское пюре из яблок и груш. Домашнее детское пюре не содержит добавок и консервантов и именно поэтому, если у вас есть такая возможность, обязательно готовьте пюрешки сами, не поленитесь. Зато ваш малыш будет обеспечен пользой и витаминами на весь период раннего вскармливания. Именно так поступила моя сестра Екатерина и заготовила массу самых разных фруктовых и овощных детских пюре для своего малыша. И уже с 4-5 месячного возраста начала прикармливать его домашним вкусным пюре.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Яблоки — 2 кг. или более
• Груши — 2 кг. или более
• Вода — около 300-400 мл.

 

Как приготовить детское фруктовое пюре из яблок и груш:

Для приготовления детского фруктового пюре используйте качественные спелые яблоки, но не слишком мягкие. Плоды должны быть сладкими, но в тоже время не перезрелыми. Яблоки и груши хорошенько моем и снимаем шкурку с помощью острого ножа. Срезаем мякоть с яблок и груш. Ставим варить на медленный огонь на 1 час, добавив немного воды. Екатерина советует добавить сначала около 150-200 мл. воды. В процессе варки всё станет ясно, добавить ещё воды или этого не потребуется делать вовсе. У Кати на всь объём варки ушло около 400 мл. воды. Вы сами решайте, какой густоты сделать фруктовое пюре, но не стоит оставлять его слишком густым и делать слишком жидким.

Фруктовое пюре из яблок и груш должно за время варки хорошо развариться. Только псле этого мы протираем готовую мякоть через сито или с помощью погружного блендера и ещё раз доводим массу до кипения на 5-7 минут.

После этого, разложим готовое фруктовое пюре по стерильным баночкам, лучше всего небольшого объёма. Удобно использовать для данной заготовки баночки из-под детского питания. Хорошенько укупориваем баночки с помощью винтовой крышки.

Ещё горячие баночки убираем в одеяло на 2-3 уток до полного остывания. После чего, отправляем на хранение в прохладное место, в погреб или храним в холодильнике. Когда пришло время прикорма для фруктового яблочно-грушевого пюре, достаём готовые баночки и наполняем организм малыша сплошной пользой и витаминами. Думаю что у каждой мамы появится желание приготовить самостоятельно домашнее детское пюре для своего чада. Времени это не займёт много, зато вы будете знать, что кормите свою любимку настоящим фруктовым пюре, из фруктов, что вырастили сами.

Притяного аппетита и здоровья всем малышам, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Вкусное фруктовое пюре для грудничка: яблочное, банановое, из чернослива

Фруктовое пюре можно назвать первым десертом малютки-гурмана. Вводить его в рацион малыша рекомендуется уже после его знакомства с кашками и овощными пюре. Для начала нужно выбирать наиболее безопасные фрукты, например, зеленое яблочко. Затем можно порадовать маленького едока грушей, а уже потом осторожно вводить и другие фрукты. Можно, конечно, давать малютке и заводские пюре из банок, но лучше приготовить их самостоятельно из свежих фруктов. Тем более что это совсем несложно. Вот несколько простых рецептов полезных детских фруктовых пюре.

Пюре из яблока

Как уже говорилось, свежее яблочное пюре для грудничка — хорошее начало для знакомства с вкусным миром фруктов. Яблочки насытят организм малыша витаминами (С, А, РР и группы В), ценными микро-и макроэлементами (кальцием, магнием, железом, цинком, селеном, йодом), антиоксидантами и пектинами. Чтобы не спровоцировать у чувствительного карапуза аллергии, выбирайте для «пюрешки» яблоки зеленого или желтого цвета и начинайте вводить ее с полугода.

Необходимые ингредиенты:

• зеленое яблоко – 1-2 шт
• сахар или фруктоза

Способ приготовления:

1. яблочки тщательно вымываем, очищаем от кожицы, вырезаем сердцевинку и режем на кусочки;
2. отвариваем фрукты на пару (в пароварке, мультиварке или на водяной бане). Яблочкам достаточно обработки в течение 5-7 минут;
3. готовые фрукты переводим в пюреобразное состояние вручную или с помощью блендера, при необходимости немного подслащиваем десерт.

Детское пюре из яблока считается универсальным и в дальнейшем может использоваться с другими фруктами (бананом, грушей) или овощами (тыквой, морковкой).

Пюре из чернослива

Чернослив – это кладезь калия, пектинов и витаминов группы В (В1 и В2). Кроме того, он не вызывает аллергию и обладает слабым слабительным действием. Благодаря этому сладкое пюре из чернослива для грудничка можно использовать сразу в нескольких целях: и для вкусного наполнения растущего организма полезными веществами, и для регулировки работы маленького кишечника. Баловать малыша такой пюрешкой можно уже с полугода.

Необходимые ингредиенты:

• чернослив – 8 шт
• вода кипяченая

Способ приготовления:

1. приготовить такое фруктовое пюре для грудничка из чернослива легко: промываем сухофрукты в воде, затем заливаем их стаканом воды на ночь;
2. после водичку сливаем (но не выливаем) и перетираем чернослив через сито. Смотрите за консистенцией – если нужно, разбавьте ее слитой водой.

   Черносливки можно и отварить: для этого просто заливаем их 40 мл воды и провариваем 5-7 минут. После чего взбиваем блендером, добавляем немного сахара (по желанию) и снова доводим до кипения.

   Банановое пюре

   Еще один фрукт, который можно давать малышу с полугодовалого возраста – банан. Вкусное пюре из банана для грудничка хорошо усваивается и содержит в себе много питательных и полезных веществ (витамины С, В, А, крахмал, протеины, сахара). Выбирайте спелые фрукты без повреждений и коричневых пятен. И будьте осторожны с дозировкой, поскольку этот фрукт может вызвать аллергию или кишечное расстройство.

   Необходимые ингредиенты:
   

   • банан (небольшой) – 1 шт
   • молоко (грудное или магазинное)

   
   Способ приготовления:
   

   1. банан очищаем и хорошенько разминаем его вилкой;
   2. если «пюрешка» получилась густоватой, разведите ее небольшим количеством молока;
   3. с 10-ти месяцев, если малыш нормально переносит цитрусовые, в банановое пюре можно добавлять апельсиновый или лимонный сок.

   
   Помните, что начинать знакомство малыша с фруктовым пюре лучше с небольшого количества и к году довести его до 100 г в сутки, а давать его нужно только после основного прикорма (кашки или овощного пюре), чтобы не перебить малышу аппетит.

Рецепты овощных пюре детям 6-7 месяцев

В прошлой статье мы выяснили, что знакомство ребенка со взрослой пищей следует начать с овощных пюре, при условии, что малыш нормально прибавляет в весе. Вводят овощные пюре постепенно, в 6 месяцев начиная с половинки чайной ложки, к 7 месяцам увеличивая дозу до 150 мл.

---

Как приготовить овощное пюре для первого прикорма?

Первые блюда прикорма обязательно должны быть однокомпонентными. После того как малыш попробует каждый компонент в отдельности, их можно смешивать, угощая малыша, к примеру картофельно-кабачковым пюре. Совсем не обязательно покупать детское питание в магазинах. испокон веков наши бабушки и мамы готовили его сами. Рассмотрим оба варианта:

1. Как приготовить ребенку одно(или моно)компонентное овощное пюре;
2. Как приготовить ребенку многокомпонентное овощное пюре.

Овощное пюре из моркови для детей 6-7 месяцев

Пюре для грудничка из моркови готовится просто, но как и любой другой овощ морковь требует тщательной обработки. Малышам в 6 месяцев не требуется много овощного пюре. Возьмем одну среднюю морковку, промоем под проточной водой. Теперь обрезаем нижнюю часть и счищаем кожуру.

Многие мамы перед приготовлением блюд из картофеля и моркови вымачивают корнеплоды в холодной воде не менее 2 часов.

Вне зависимости от того, вымачивали или нет, трем очищенную морковь на крупной терке.

Кладем тертую морковь в емкость для пароварки и заливаем 200 мл фильтрованной воды, накрываем крышкой и ставим в пароварку. Если варим в кастрюле не огне, тогда воды понадобится больше – 400 мл.

Готовую, еще горячую морковь, следует перетереть через сито или измельчить в блендере, добавляя овощной отвар.

Морковное пюре готово. Можно добавить немного оливкового или растительного масла (в возрасте 6 месяцев достаточно 1-3 мл).

Овощное пюре из картофеля (детям с 6 месяцев)

Чистим картошинку, режем на кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем ее водой. Пусть картофель побудет в воде, чтобы вышли излишки крахмала.

Затем воду сливаем и наливаем свежую. Ставим картофель вариться под крышкой для размягчения. Готовый картофель нужно размять вилкой до состояния пюре, добавляя овощной отвар.

---

Для первого прикорма рекомендуют дополнительно перетирать овощи через сито, чтобы получить идеально ровную массу.

---

Многокомпонентное пюре «Тыква-кабачок» (детям с 6 месяцев)

Когда ребенок отдельно уже попробовал кабачок и тыкву, привык к новому вкусу, можно приготовить овощное пюре из обоих компонентов.

Для приготовления такого овощного пюре берем кусочек кабачка и тыквы в пропорциях 50 на 50. Режем кружочками или плоскими ломтиками.

Варить овощи будем на пару. Понадобится пароварка либо кастрюля с металлическим дуршлагом. В пароварке все просто, поэтому рассмотрим ситуацию, когда в доме пароварки не оказалось.

В кастрюле кипятим воду. На дуршлаг из нержавейки выкладываем овощи и ставим его на кастрюлю так, чтобы его дно не касалось воды. Накрываем крышкой. Так под воздействием пара минут через 20 овощи станут мягкими.

Можно варить овощи непосредственно в воде, но приготовление на пару считается более полезным.

Готовые овощи следует размягчить. Маленькую порцию блендером не возьмешь – мякоть просто разлетится по стенкам, поэтому просто мнем мягкие овощи вилкой.

Но и теперь видны мелкие волокна, поэтому дополнительно перетираем массу через сито. Готово: получилось пюре равномерной мягкой консистенции. Малыш точно не будет плеваться! :)))

Еще рецепты овощных пюре для прикорма детей с 6-7 месяцев

На сайте «Детская кухня» в рубрике «Детям до года» также опубликованы рецепты овощных и фруктовых пюре для первого прикорма:

Пюре из картофеля со шпинатом

Пюре из брокколи и цветной капусты

Пюре из груши и яблока

Похожие рецепты:

Введение твердой пищи для младенцев и детей при отлучении от груди

Что такое отлучение от груди с младенцем?

Чем отлучение ребенка от груди отличается от простого введения твердой пищи?

Отлучение от груди с младенцем ничем не отличается! Как и введение пюре и твердых продуктов, отлучение ребенка от груди — это еще один метод постепенного добавления новых продуктов в рацион вашего малыша, чтобы мягко отучить его или ее от грудного молока и / или смеси. Пытаясь отлучить ребенка от груди, родители обычно не пробуют пюре или кормление с ложечки, а вместо этого ждут, пока их малыш не будет готов к самостоятельному кормлению.В то время как грудное молоко и / или смеси будут оставаться основным компонентом питания вашего ребенка, позволяя ему или ей исследовать, пробовать и пробовать новые продукты — обычно сначала начиная с мягких, простых в использовании вариантов — может помочь родителям исключить пищевую аллергию. Это также способствует развитию важных навыков на раннем этапе, таких как жевание, ловкость, зрительно-моторная координация и умение не переедать.

Во время отлучения малыша от груди нужно разрешить отказываться от еды и самому решать, сколько он хочет съесть.Предлагая еду в то же время, когда вы и остальные члены семьи едите, вы показываете пример вашему ребенку, поощряет поведение, отражающее правильное питание, и позволяет им исследовать свою пищу без спешки и стресса.

Сколько лет должно быть моему ребенку, когда он начинает отлучение от груди?

Если рассматривать вопрос об отлучении ребенка от груди, наиболее важным является общее развитие и готовность вашего малыша. Ваш ребенок должен уметь сидеть прямо на высоком стульчике без посторонней помощи, иметь полный контроль головы и шеи и некоторый контроль оральной моторики.Большинство родителей начинают отлучение ребенка от груди около 6 месяцев, хотя некоторым детям может потребоваться еще несколько месяцев для полного развития некоторых из вышеупомянутых навыков. Американская академия педиатрии и Всемирная организация здравоохранения рекомендуют исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни вашего малыша, а затем постепенно вводить твердую пищу ребенку в возрасте около 6 месяцев.

Можно ли совмещать кормление с ложечки и самостоятельное кормление?

Да. Только вы и ваш ребенок знаете, что лучше всего подходит для вашей ситуации и к чему вы готовы, будь то равная комбинация кормления из бутылочки, ложки и самостоятельного кормления или в первую очередь использование одного метода, постепенно вводя или удаляя другие.На самом деле, пюре, которое кормят ложкой, может быть отличным дополнением к отлучению ребенка от груди — особенно вначале, когда ваш малыш с большей вероятностью просто исследует и пробует продукты, а не ест для пропитания.

Беспокойство родителей по поводу прикорма: различия по данным интервью с матерями с детьми в возрасте 7 и 13 месяцев

Результаты представлены как описание основных проблем, высказанных участниками на ранней и поздней фазах прикорма.

Четыре темы описывают основные заботы, отношения и обычаи матерей; они различаются в зависимости от возраста ребенка. Темы: подача здоровой пищи; включение детской пищи в питание семьи и более широкой социальной среды; управление семейными отношениями и повседневной жизнью; и использование государственных рекомендаций по питанию. Обобщение результатов, полученных общественностью, показано в Таблице 1.

Таблица 1 Обеспокоенность, отношение и практика, связанные с кормлением детей на ранней и поздней фазе прикорма (CF)

Обеспокоенность, отношение и практика, касающиеся кормления детей дети во время фазы раннего прикорма

В группе матерей 7-месячных детей фаза раннего прикорма обсуждалась со ссылкой на существующую или недавнюю практику, тогда как в группе матерей 13-месячных детей это говорилось со ссылкой на обсуждения более ранней практики и проблем. Некоторым матерям 13-месячных детей было трудно вспомнить точное время, когда они ввели определенные виды пищи, а также официальные рекомендации по этому поводу. Однако, помимо этих различий, обсуждаемые точки зрения и опасения были схожи между двумя возрастными группами.

Подача здоровой пищи — неоспоримая практика, основанная на здравом смысле.

Матери считали отказ от сахара и употребление овощей в пищу основными элементами здорового питания на этом этапе прикорма.Подавать детям этого возраста здоровую пищу считалось здравым смыслом; в обсуждениях участников это казалось неявно понятым и самоочевидным. Только с подсказки модератора здоровье стало явным приоритетом при выборе продуктов питания. Как правило, к готовым пищевым продуктам относились с подозрением с точки зрения их питательных качеств, но, поскольку такие продукты не содержали сахара, они включались в определение приемлемо здоровой пищи для детей, данное матерями.

Детское питание по-прежнему выделено в отдельную категорию.

Детское питание и питание семьи готовились отдельно. Некоторые матери выразили желание и приложили усилия, чтобы приобщить ребенка к семейной трапезе. Они сделали это, усадив ребенка за стол. Но чаще всего еда ребенка подавалась отдельно от семейной еды, чтобы учесть ритм ребенка и обеспечить спокойную трапезу для остальных членов семьи. Поскольку в этом возрасте за ребенком по-прежнему в основном ухаживали дома, такое разделение означало, что родители полностью контролировали питание ребенка.Сообщений о принуждении к соблюдению более широких культурных норм в отношении правильного питания не поступало, и ребенок не воспринимался как человек, сознательно бросающий вызов выбору продуктов питания родителями. Одним из следствий этого явилось то, что очевидный приоритет здоровья остался незамеченным другими проблемами. Примером может служить решение, подавать ребенку сладкую пищу или нет. За некоторыми исключениями, это просто рассматривалось как выбор между подачей нездоровой или здоровой пищи и, следовательно, как простое решение.

Отпуск по беременности и родам — ​​это период, в течение которого матери должны заботиться о ребенке, а также о себе и своей семье

На этой ранней стадии, когда матери часто находятся в отпуске по беременности и родам, временного пособия обычно больше, и матери сообщают, что у них достаточно времени готовить то, что они считали хорошей едой для ребенка и семьи. В то же время матери испытывали давление, например, из-за недостатка сна и бремени ухода за детьми и домашних дел. Для матерей считалось приемлемым использовать готовое детское питание в качестве передышки от приготовления двух отдельных приемов пищи и в качестве практического решения при вывозе ребенка из дома.Кроме того, на выбор продуктов питания влияло стремление матери утолить голод своего ребенка, чтобы обеспечить всем спокойный сон. Это означало, что она будет отдавать приоритет приготовлению пищи, которую, как она знала, будет есть ребенок.

Рекомендации по питанию — обязательные правила безопасности

Параллельно с неявным согласием матерей с тем, что их маленькие дети должны получать здоровую пищу, было еще одно неявное согласие с тем, что определенные части рекомендаций по питанию, рекомендующие, когда следует вводить определенные пищевые продукты ребенку, должны внимательно следить. Интересно, что эта группа матерей рассматривала рекомендации в основном как правила безопасности, соблюдение которых поможет детям избежать острых заболеваний, таких как боли в животе, аллергические реакции или острые удушья. Рекомендации редко обсуждались как инструменты, устанавливающие модели здорового питания на более общем и долгосрочном уровне.

Обеспокоенность, отношение и практика, связанные с кормлением детей во время более поздней фазы прикорма

Цели обеспечения здоровой пищей необходимо поддерживать ежедневно

Рассказывая о своих нынешних привычках и проблемах, матери старших детей рассказали, как они необходимо на ежедневной основе активно участвовать в ограничении или увеличении потребления определенных видов пищи, чтобы соответствовать их стремлению обеспечить потребление здоровой пищи.Особое внимание уделялось сахару, фруктам и овощам также среди матерей детей старшего возраста, но, кроме того, они были очень озабочены обеспечением разнообразия в рационе своих детей. Они посчитали это важным не только для того, чтобы в долгосрочной перспективе выработать привычки здорового питания — например, для предотвращения ожирения, но и для минимизации суетливого питания как такового.

Попытки совместить питание ребенка с едой, подаваемой в доме или вне его.

В 13 месяцев ребенок должен был адаптироваться к остальной семье и питаться, как и все остальные в доме.В это время ребенок часто также принимал участие в приеме пищи вне дома — например, в детских садах или в общественных мероприятиях в домах других людей. Были введены правила воспитания и приняты стратегии, препятствующие суетливому питанию и приучавшие ребенка к разнообразию питания. Однако питание в семье также было адаптировано (что считалось) к потребностям ребенка и к цели здорового питания. Матери сообщили, что семейная еда была менее острой и содержала больше мясного фарша и органических пищевых продуктов, чем раньше.Тем не менее, сообщалось о некоторых ограничениях такой корректировки режима питания семьи. Хотя печень и сердце считались здоровыми, многие матери отказывались включать эту часть семейного рациона питания, и несмотря на рекомендации по питанию, рекомендующие заменять цельное молоко полуобезжиренным, когда ребенку исполнился 1 год. В старости матери соглашались с тем, что на практике семейные привычки решают, какое молоко подавать.

Родители теперь испытывали растущую потребность договариваться с ребенком о его или ее приеме пищи и приеме пищи, а также с друзьями и семьей о том, что следует предлагать и есть.Два значительных изменения произошли в категоризации пищевых продуктов матерями на этом этапе пищевой интеграции: готовое детское питание больше не считалось подходящим вариантом питания для ребенка, а пищевые продукты, содержащие сахар, теперь воспринимались в большей степени как часть пищевого рациона ребенка. Это произошло из-за того, что сладкие продукты занимали видное место в семейном рационе и в целом в культуре питания. Поэтому важной задачей матерей было научить ребенка некоторым правилам поведения в отношении употребления кондитерских изделий, газированных напитков и пирожных.

Потребность в управлении семьей означает компромисс в отношении питания детей

В Дании к 13 месяцам матери часто возвращаются к работе или возобновляют программы обучения. В интервью это нашло отражение в корректировке способов управления повседневной семейной жизнью и кормлением. Обычно приоритетом для семьи было то, чтобы (по крайней мере) один общий обед вместе, обычно вечером, и предполагалось, что это должна быть еда, приготовленная в домашних условиях.В то время как на ранней стадии прикорма цель утолить голод ребенка была главной заботой и фактически представляла принцип, лежащий в основе приготовления пищи, теперь появился новый акцент на приготовлении пищи и приеме пищи вовремя, чтобы ребенок мог ложиться спать. что считалось разумным сроком. Практика приготовления отдельных блюд или обедов для 13-месячного ребенка была отвергнута как из принципа, так и как нечто требующее чрезмерного времени и энергии. Использование готовой детской еды — то, что можно было бы ожидать, учитывая, что матери, возвращающиеся на работу, будут испытывать нехватку времени и, предположительно, будут иметь все более богатые доходы — больше не считалось подходящим решением проблемы нехватки времени. Под таким давлением матери иногда готовили простую пищу, например, овсяную кашу, утешая себя мыслью, что детские сады обеспечат их детям хорошее и разнообразное питание в течение дня.

Рекомендации по питанию теряют свою актуальность

Еда 13-месячного ребенка воспринималась как такая же, как еда в семье. Соответственно, актуальность руководящих принципов, касающихся детского питания, раздаемого патронажной сестрой 9 месяцев назад, в глазах матерей снизилась.Очень немногие из них обращались к печатным материалам, да и то лишь изредка в поисках вдохновения или совета. Помимо нескольких правил безопасности, которые в любом случае большинство матерей смогли вспомнить в достаточной степени, участники были уверены, что на данный момент они не нуждаются в особом совете.

Советы по приготовлению пюре для детского питания домашнего приготовления

Где-то в середине своего дня рождения ваш манчкин, вероятно, будет готов к захватывающему событию: своей первой ложке твердой пищи!

Есть несколько способов познакомить ребенка с твердой пищей. Некоторые родители пробуют отлучение от груди по инициативе ребенка, которое включает в себя отказ от пюре и введение твердой пищи в виде мягкой жевательной еды пальцами после 6-месячного возраста. К этому возрасту младенцы с большей вероятностью смогут самостоятельно кормиться.

Другие семьи предпочитают начинать с твердой пищи, давая ребенку пюре или пюре из фруктов, овощей, злаков и белков. Поскольку пюре (то, что вы, вероятно, считаете традиционным «детским питанием») легко глотать и подавать ложкой, их можно вводить немного раньше, обычно между 4 и 6 месяцами (но часто ближе к 6), в зависимости от того, когда Ваш малыш получает зеленый свет от педиатра.

Если вы решите начать с пюре, вы можете купить детское питание, приготовленное в магазинах, или приготовить собственное пюре дома с нуля. Хотя оба варианта могут быть питательными, многим родителям нравится готовить детское питание самостоятельно, особенно потому, что это дает вам контроль над всем, что ест ваш ребенок, а также может помочь вам сэкономить деньги.

Вот что вам нужно знать о приготовлении домашнего детского питания.

Какие расходные материалы вам понадобятся, чтобы приготовить детское питание самостоятельно?

Если вы вводите твердые продукты в виде пюре, вам понадобится что-нибудь, чтобы измельчить или пюрировать детское питание до нужной консистенции.

Вы можете использовать блендер, кухонный комбайн или погружной блендер — оборудование, которое, вероятно, уже есть у вас дома. Или вы можете приобрести какие-нибудь более изящные гаджеты, в том числе разработанные специально для приготовления домашнего детского питания. Это может включать:

• Пищевая мельница с ручной токарной обработкой (которая обычно имеет разные лезвия для продуктов с разной текстурой)
• Мельница для детского питания
• Сито или ситечко
• Универсальная машина для приготовления детского питания (которая одновременно готовьте на пару, а затем пюрируйте пищу)

Конечно, вы также можете использовать низкотехнологичные продукты с помощью ложки, вилки или картофельного пюре — это хорошо работает, когда вы готовите легко размягчающиеся продукты, такие как авокадо, бананы или мускатная тыква.

Как приготовить детское питание самостоятельно

Приготовить пюре для детского питания дома проще, чем вы думаете. Чтобы начать работу, выполните следующие действия:

Очистите рабочую станцию ​​

Всегда мойте руки водой с мылом перед приготовлением детского питания. Если вы прикоснетесь к сырому мясу, рыбе или яйцам (все они могут содержать бактерии), снова вымойте руки. Обязательно используйте чистую посуду и рабочие поверхности. А если вы пробуете еду во время ее приготовления, используйте свежую ложку — или смывайте ее — каждый раз, когда пробуете вкус.

Подготовка ингредиентов

• Зерновые и крупы: Готовьте зерна в соответствии с инструкциями на упаковке (хороший выбор включает цельнозерновые, обогащенные железом, цельнозерновые сорта, такие как цельнозерновой овес или цельнозерновой ячмень) и пюре или измельчить их. Когда вы впервые даете ребенку хлопья и крупы, вы можете подавать их с грудным молоком или смесью, чтобы разбавить консистенцию.
• Фрукты и овощи: Выпекайте, готовьте на пару или варите овощи и твердые фрукты, например яблоки, перед их пюре или измельчением.Мягкие желтые или оранжевые овощи, такие как сладкий картофель и морковь; зеленые овощи, такие как горох и стручковая фасоль; и фрукты, такие как бананы, персики и груши, подходят. Очистите от кожуры и при необходимости удалите косточки или процедите, затем измельчите в блендере, мясорубке или пищевой мельнице, добавляя жидкость (воду, грудное молоко или смесь) для достижения желаемой консистенции. По мере того, как ваш ребенок становится старше и становится более уверенным в еде, вы можете подавать более короткие текстуры.
• Мясо и птица: Пюре из рубленого и очищенного от кожицы приготовленного мяса и птицы либо отдельно, либо с уже представленными продуктами, такими как овощи, для комплексного приема пищи.Мясной фарш, такой как курица, баранина, индейка или говядина, является популярным выбором.

Добавляйте вкус здоровым образом

Лучше всего сначала подавать не приправленные продукты. Вкусовые рецепторы ребенка только развиваются, поэтому у нее еще нет сладкоежек и тяги к соли. (И зачем щелкать выключателем раньше?) К тому же, давая еду прямо, она с большей вероятностью разовьет предпочтение ее вкуса — масла или соли не требуется.

Если вы хотите добавить немного пикантности к сладкому картофелю, моркови и другим овощам, придерживайтесь здоровых трав, таких как корица — всегда любимый стульчик для кормления — или подсластите кастрюлю (или миску), добавив пюре из фруктов, таких как яблоки или груши.

Безопасное кормление и обслуживание

Перед кормлением ребенка вымойте руки водой с мылом.

Убедитесь, что продукты не остаются при комнатной температуре более часа; холодная пища должна оставаться холодной, а теплая — теплой. Если вы сомневаетесь в свежести еды, выбросьте ее.

Наконец, как только ваш ребенок будет есть многокомпонентные продукты или рецепты (обычно после того, как он перейдет от пюре к еде руками), убедитесь, что все ингредиенты, такие как сыр и молочные продукты, пастеризованы — если они «сырые», они могут содержать бактерии, вызывающие инфекцию.Сырые или недоваренные яйца также могут содержать бактерии сальмонеллы. (Для большей безопасности вы можете использовать пастеризованные яйца.)

Безопасное кормление грудных детей

Как хранить домашнее детское питание

Вы можете хранить домашние пюре в холодильнике в течение одного-двух дней или в морозильной камере до до двух месяцев. Попробуйте переложить их в контейнеры на одну порцию или лотки для кубиков льда, чтобы порции были легко сервированы.

Чтобы нагреть остатки, разогрейте их на плите. Перемешайте, дайте постоять 30 секунд и проверьте температуру перед подачей на стол своему малышу.(Пюре должно быть теплым, но не горячим. )

Советы по приготовлению домашнего детского питания

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при приготовлении детского питания в домашних условиях:

• Готовьте фрукты и овощи в сковороде, пароварке или мультиварку, затем разомните или перемешайте смесь до однородной массы.
• Чтобы сделать пюре разбавленным, добавьте воду, грудное молоко или молочную смесь.
• Ничего страшного, если в пюре есть комочки. разомните его пальцами

По мере того, как ребенок становится старше и его приучают к большему количеству продуктов, вы можете постепенно начинать давать ему то, что есть в меню для остальной семьи — измельчать, смешивать или измельчать до нужной консистенции.

Baby Led Weaning: 5 советов для успешного кормления!

Не существует «правильного» способа введения твердой пищи, но эти 5 практических советов по отлучению ребенка от груди (BLW) настроят вас и ребенка на успешное кормление!

Все больше и больше родителей используют подход «отлучения ребенка от груди» при введении твердой пищи, что означает, что они начинают прямо в шестимесячном возрасте с еды пальцами и пропускают пюре и кормление ложкой.

Важно знать, что не существует единого «правильного способа» введения твердой пищи вашему ребенку, независимо от того, хотите ли вы начать с традиционного кормления с ложечки или попробовать отлучение ребенка от груди).Я искренне поддерживаю любой вариант (или комбинацию). Я просто считаю, что важно, чтобы ребенок познакомился с широким спектром вкусов и текстур в течение первых двух месяцев после того, как начал твердую пищу, и чтобы все кормления проводились по сигналам ребенка (также известным как отзывчивое кормление). Младенцам необходимо научиться доверять своему телу, когда дело доходит до еды, и саморегулировать аппетит. Лучший способ помочь им в этом — позволить им руководить, а не давить или уговаривать ребенка есть.

Есть много потенциальных преимуществ отлучения от груди по инициативе ребенка, включая улучшение подвижности, раннее развитие орально-моторных навыков, саморегуляцию, легкость для родителей, уменьшение привередливости в еде и многое другое. В то же время это также может быть немного страшно и нервно — особенно для молодых родителей — в основном из-за предполагаемого риска удушья (нажмите здесь, чтобы узнать больше об удушье и отлучении от груди по инициативе ребенка).

Не волнуйтесь, я вам все объясню.

Вот что вы найдете в этом сообщении:

Если вы кормите своего ребенка пюре, вы не отказываетесь от груди из-за ребенка

По правде говоря, не существует «правильного» способа введения твердых тел.

То, что может хорошо сработать для одного ребенка, может не сработать для следующего.Например, мой старший сын Бен большую часть времени предпочитал, чтобы его кормили с ложечки, в то время как моя дочь Лайла всегда хотела есть только пищу пальцами.

К тому времени, когда она пришла, я был намного более расслаблен и чувствовал себя более комфортно с отлучением от груди с ребенком. С моим младшим, Джеймсом, мы использовали комбинацию отлучения ребенка от груди и пюре, в зависимости от дня и приема пищи.

Оба метода могут работать очень хорошо. Просто и от ребенка, и от родителей зависит, какой метод (или, возможно, комбинация) будет работать лучше.Я также искренне верю, что оба метода могут быть «управляемыми ребенком», особенно если вы действительно внимательно следите за его сигналами, а не уговариваете и не заставляете его есть.

Кормление под присмотром ребенка позволяет вашему ребенку контролировать, сколько он ест и сколько. Это дает им возможность есть до тех пор, пока они не насытятся, что позволяет им доверять своим внутренним подсказкам, когда дело касается голода и сытости.

Если вы думаете о том, чтобы пойти по пути отлучения от груди с помощью ребенка, есть пять вещей, о которых вам следует знать, прежде чем начать:

1.Ваш ребенок будет давиться … и это нормально!

У вашего ребенка, скорее всего, будет кляп. Много. Младенцы обладают прекрасным естественным рвотным рефлексом, который помогает им перемещать пищу, которая попала слишком далеко, к задней части их рта, обратно к передней части, чтобы они не подавились.

Они могут сделать смешную рожицу и издать рвотный звук, но если вы подождете несколько секунд, вы увидите, что ваш ребенок в этом мастер и не захочет подавиться.

Младенцы в своем развитии готовы к употреблению твердой пищи пальцами в возрасте шести месяцев (при условии, что ребенок не родился недоношенным), поэтому очень маловероятно, что ваш ребенок действительно подавится едой.Но на всякий случай (и для душевного спокойствия) обязательно пройти курс младенческого СЛР / первой помощи.

Если вы нервничаете, когда ваш ребенок давится, ваш ребенок будет волноваться, потому что он будет напуган. Постарайтесь сохранять спокойствие (или, по крайней мере, выглядеть спокойным) и позволяйте ребенку заниматься своим делом.

2. Ваш ребенок не может есть то же, что и вы

Одним из преимуществ отлучения от груди по инициативе ребенка является то, что ваш ребенок может есть то же, что и остальные члены семьи. Вроде.

Еда, которую я обычно готовлю, довольно ароматная, иногда острая и обычно содержит такие приправы, как соль и перец — вещи, которые не нужны шестимесячным детям.

Почки ребенка еще недостаточно зрелы, чтобы справиться с большим количеством добавленной соли (натрия) или сахара, поэтому важно помнить об этом, когда вы готовите и готовите пищу.

Нет необходимости покупать специальную книгу рецептов при отлучении от груди с младенцами, если вы не хотите. Вместо этого вы можете сделать то же, что и я, и просто немного смягчить пряность и приправу. Вот несколько примеров того, как я «убирала детей» в наших семейных обедах:

• Держите соль и перец при приготовлении еды и добавляйте их после того, как накормите ребенка.
• Используйте свежую курицу и домашнюю пиццу в соусе для нашей пиццы (вместо ветчины или соуса для пиццы из магазина)
• Зачерпните перемешивание -обжаренное мясо и овощи перед добавлением соуса для жаркого движения
• Для домашних гамбургеров не добавляйте приправы в часть мясной смеси.

Если вы ищете отличный ресурс для новых рецептов отлучения ребенка от груди, ознакомьтесь с книгой моей коллеги Дженнифер Хаус, изданной RD A Parents Guide to Baby Led Weaning.

3. Типы продуктов (не только текстуры) имеют значение:

Помните, что при отлучении ребенка от груди применяются те же правила, что и при кормлении с ложки в отношении , что кормить вашего ребенка.

Важно, чтобы вы сосредоточились в первую очередь на продуктах, богатых железом (мясо, птица, рыба, бобы, чечевица, яйца, обогащенные железом зерна), но не стесняйтесь предлагать приготовленные на пару овощи и мягкие фрукты, цельнозерновые продукты, жирный йогурт. и сыр тоже (но я рекомендую подождать до 12 месяцев для гомогенизированного молока).

Вот некоторая информация о том, как давать ребенку аллергенные продукты, а также о том, когда и как переводить ребенка на коровье молоко. И если вы ищете удивительный и безопасный способ включить в рацион ребенка аллергенные продукты, вы должны дать Ready, Set, Food! попробовать! Это единственный продукт, который легко растворяется в грудном молоке и смесях, поэтому вам не нужно ждать, пока ваш ребенок будет есть твердую пищу.

Цельные продукты должны быть в центре внимания, чтобы обеспечить максимальное питание, и особое внимание следует уделять спискам ингредиентов, когда вы находитесь в продуктовом магазине.

Сейчас существует так много продуктов питания для младенцев и малышей, многие из которых сильно рафинированы и обработаны (и, к сожалению, но не удивительно, содержат много сахара и / или соли), поэтому может быть трудно понять, какие из них употреблять. выберите.

На что обращать внимание при покупке упакованных полуфабрикатов для ребенка

Как диетолог, я очень внимательно относился к тому, какими продуктами питания я буду кормить своих детей, и старался в первую очередь придерживаться цельных продуктов. Покупая продукты питания в магазине, убедитесь, что список ингредиентов короткий, узнаваемый и содержит цельные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые.Следите за добавлением сахара или соли — младенцам они не нужны. Сравните два или три похожих продукта и выберите тот, у которого самый короткий и узнаваемый список ингредиентов. Мой любимый бренд — Baby Gourmet. Эта компания по производству детского питания работает с диетологами (такими как я), и я доверяю их продуктам и инновациям. Многие упакованные продукты, удобные для отлучения от груди, содержат рис. Фактически, первым ингредиентом многих упакованных продуктов для рук (например, детских крекеров, детского печенья, детских затяжек) является рис.

Следует ли мне беспокоиться о рисе в упакованных пищевых продуктах?

Родители должны знать, что пищевые продукты, содержащие рис (например, рисовые хлопья для младенцев или слоенки), действительно содержат мышьяк, а также другие металлические элементы, такие как ртуть и кадмий. К сожалению, рис действительно эффективно поглощает эти элементы из почвы и грунтовых вод. Что еще хуже, рисовое растение очень эффективно поглощает неорганический мышьяк (форма мышьяка, в которой отсутствует органический элемент углерода), что гораздо более вредно для человека, чем его органический аналог.И, к сожалению для родителей, заботящихся о своем здоровье, в коричневом рисе концентрация мышьяка на выше, чем в белом.

А теперь… не паникуйте, если вы подавали рисовые хлопья для младенцев или закуски на рисовой основе. Периодическая подача (один или два раза в неделю) рисовых хлопьев или закусок на рисовой основе или цельного риса, вероятно, совершенно нормально, если она включена в сбалансированную и питательную диету. Стоит ли подавать ребенку рисовые лепешки или крекеры ежедневно? Возможно нет. Вот некоторые детские закуски без риса, которые я люблю здесь и здесь.

В большинстве случаев придерживайтесь настоящих цельных продуктов, приготовленных с заботой о ребенке.

4. Будет беспорядок

Ни для кого не секрет, что отлучение ребенка от груди намного сложнее, чем кормление с ложечки.

Мы купили новый детский стульчик для нашей дочери, так как я обнаружил, что этот детский стульчик, который мы использовали для моего сына, трудно чистить. У вас нет времени чистить детский стульчик в течение 15 минут после каждого приема пищи или перекуса, поэтому убедитесь, что детский стульчик легко чистить (я считаю, что пластик лучше, и мы снимаем мягкую тканевую подкладку).

Купите несколько пластиковых нагрудников (мне очень нравятся эти), которые можно быстро ополоснуть, и в которых есть карман, в который можно ловить еду (наша дочь просто вычерпывает из кармана упавшую еду). Другой вариант? Без рубашки!

Вы даже можете подумать о том, чтобы положить небольшой брезент под детский стульчик, чтобы вам не приходилось мыть полы несколько раз в день. Наши друзья делают это и смывают в конце дня!

5. Маленькие кусочки не сработают, особенно вначале:

У вас может возникнуть соблазн разрезать детское питание на крошечные кусочки, чтобы они не подавились.К сожалению, у младенцев нет мелкой моторики (в частности, «хватки клешнями»), чтобы брать крошечные кусочки пищи и подносить их ко рту, пока им не исполнится восемь или девять месяцев (или старше). Вот почему так важно, чтобы кусочки детского питания были достаточно большими, чтобы они могли за них схватиться (но достаточно мягкими, чтобы они были безопасными).

Долька домашнего картофеля или половина куриного бедра без кожи и костей, разрезанная продольно, или ломтик груши (очищенной от кожуры) являются примерами продуктов подходящего размера.Также подойдет кусок цельнозернового тоста с небольшим количеством масла, нарезанный толстыми полосками.

Ваш ребенок должен уметь брать еду, подносить ее ко рту и грызть. Для ребенка нормально «скучать» по рту или ронять пищу, но если ребенок может поднести ее ко рту, она будет подходящего размера.

По-прежнему очень важно избегать продуктов, которые представляют риск удушья в течение первого года жизни, таких как твердые фрукты и овощи (т. Е.сырая морковь), волокнистые продукты (например, сельдерей), орехи и семена, цельный виноград, капля арахисового масла (я тонко намазываю его на полоски для тостов), сардельки и попкорн.

Соответствующие формы, текстуры и размеры в любом возрасте

Независимо от того, выберете ли вы строгое отлучение от грудного ребенка или выполните комбинацию BLW и кормления с ложечки (что я и сделал), важно знать, какой размер, текстура и форма корма подходят на каждом этапе. В возрасте от 6 до 12 месяцев вы можете расширить текстуру и размер продуктов, которые подходят для сервировки.По мере роста младенцы постепенно развивают более зрелые навыки жевания и глотания, а также улучшают ловкость пальцев и мелкую моторику. Это помогает им обрабатывать более твердые и мелкие кусочки пищи. Наблюдая за тем, как ребенок ест, вы заметите изменения в размере кусочков, которые он может поднять.

Каждый ребенок развивается с разной скоростью, и это нормально! В то время как один ребенок может быть готов собирать горошек и чернику к 9 месяцам, другой может быть готов не раньше 11 месяцев. Эти предложения являются лишь приблизительным указанием того, какие текстуры и размеры продуктов следует предлагать для каждого возраста и стадии.Конечно, обращайте пристальное внимание на своего ребенка, чтобы знать, что для него подходит.

Когда ваш ребенок станет более уверенно кормить, переходите к следующему этапу. К тому времени, когда им исполнится год, ваш ребенок будет самостоятельно кормить себя, как профессионал — вот и все!

от 6 до 7 месяцев

Богаты белком / железом :

• Мясо и птица: фарш; протертый; медленно приготовленные и измельченные; или тефтели или котлеты.
• Рыба с низким содержанием ртути: рыба без костей, затем мягко приготовленная или протертая.
• Яйца: сваренные вкрутую и протертые; омлеты нарезать соломкой; или взбитый.
• Бобовые: Вареные и протертые в пюре или пюре из бобов, чечевицы и нута. Шелковый или протертый твердый тофу.
• Сыр: тонко нарезанный или натертый на терке
• Ореховое масло: тонко намазать на полоски тоста; или добавление в каши для детского питания

Фрукты и овощи :

• Мягкие фрукты: очистить и нарезать крупными полосками — попробуйте авокадо или спелую грушу.
• Бананы: оставьте половину кожуры, чтобы ребенок лучше держался.
• Твердые фрукты и овощи: очистить от кожуры и приготовить на пару до мягкости, затем протереть или протереть (4) или нарезать большими полосками в качестве закуски. Попробуйте стручковую фасоль, морковь, кабачки или яблоки.

Зерна :

• Цельнозерновые: вареная и ложная лебеда или овес.
• Цельнозерновой хлеб: поджарить и нарезать соломкой.
• Обогащенные железом каши для младенцев: пюре с грудным молоком или смесью.

8–9 МЕСЯЦЕВ

Продолжайте подавать любой из продуктов с 6-7 месяцев и переходите к этой консистенции, когда ваш ребенок будет казаться готовым:

Богатые белком / железом:

• Мясо, птица и рыба: Кусочки мягкого приготовления среднего размера.
• Бобовые: котлеты из чечевицы или фасоли (см. Мои домашние котлеты из чечевицы).

Фрукты и овощи:

• Мягкие фрукты: средние кусочки мягких или приготовленных на пару вариантов, таких как малина, киви или персик
• Сырые овощи и фрукты: очищенные и натертые на терке яблоко или морковь

Зерна :

• Крупные хлопья или овсяные хлопья: толще, чем первые детские каши, обогащенные железом
• Макаронные изделия: Готовые формы небольшого размера, такие как пенне или макароны
• Более прочные зерна: Фарро или ячмень

От 10 до 12 МЕСЯЦЕВ

Продолжайте подавать продукты, указанные выше, и переходите к этим текстурам, когда ваш ребенок будет казаться готовым.Теперь, когда у ребенка больше ловкости, кусочки могут быть меньше.

Богаты белком / железом :

• Мясо, птица и рыба: маленькие кусочки жареного цыпленка
• Бобовые: целые вареные бобы или чечевица и твердый тофу, нарезанный кубиками.
• Молочные продукты: кубики сыра.

Фрукты и овощи:

• Твердые овощи: мелкие кусочки сырых очищенных огурцов или морковные монеты, приготовленные на пару.
• Сухофрукты: нарезанные абрикосы или цельный изюм.
• Фрукты: сырые мелкие кусочки, например, нарезанный виноград и мелкие цельные ягоды черники

Зерна :

• Паста: Предлагается как часть смешанных блюд, таких как равиоли, спагетти и фрикадельки, или суп.

Не забывайте плыть по течению

Ваш ребенок может абсолютно ЛЮБИТЬ самостоятельное кормление с первого дня, и у него могут быть периоды, когда он предпочел бы, чтобы его кормили с ложечки.

Моя дочь по большей части преуспела в отлучении от груди с младенцем, но у нее был период прорезывания зубов, когда она хотела, чтобы ее кормили протертой пищей с ложки (предположительно, потому что это было мягче и не причиняло вреда).

Когда и если вы все-таки кормите пюре, сделайте его самостоятельно или выберите в продуктовом магазине питательные, цельные продукты. Знайте, что ваш ребенок совершенно нормально отвергать еду, выплевывать ее или бросать. Чтобы ребенок принял пищу, может потребоваться до 20 сеансов, поэтому продолжайте вводить пищу без давления.

Включите ребенка в семейное питание (в этом прелесть отлучения ребенка от груди) и дайте ему / ей еду, которую едят остальные члены семьи (при условии, что это не представляет опасности удушья).Знайте, что большая часть еды может оказаться на стульчике, на стенах или на полу, и это нормально.

Ваш ребенок получает большую часть своего питания из грудного молока и / или смеси до одного года. Удачи!

Отлучение от груди с младенцем: что это такое и почему это хорошо

Что такое отлучение ребенка от груди?

Отлучение от груди под руководством ребенка (BLW) — это альтернативный метод приучения вашего ребенка к твердой пищи. Вместо того, чтобы кормить его с ложечки кашами и пюре, вы кладете большие куски мягкой пищи прямо на поднос или стол для стульчика, позволяя ребенку взять еду и покормить себя.Это называется «под руководством ребенка», потому что вы позволяете ребенку брать еду и есть в своем собственном темпе, вместо того, чтобы контролировать, сколько и как быстро он ест.

Этот метод впервые приобрел популярность, когда медсестра общественного здравоохранения Гилл Рэпли ввела в обращение термин «отлучение от груди по инициативе ребенка» в Великобритании в 2008 году. (Там отлучение означает перевод ребенка на твердую пищу. Это не имеет ничего общего с прекращением грудного вскармливания, поскольку оно делает в Соединенных Штатах.)

Как и при традиционном кормлении с ложечки, ваш ребенок будет продолжать получать большую часть своего питания из грудного молока или смеси до тех пор, пока он не привыкнет к твердой пище (обычно около своего первого дня рождения).

Посмотрите наши видео, чтобы узнать, как это делается:

В чем разница между отлучением от груди и кормлением ребенка?

Поскольку слово «отлучение от груди» имеет другое значение в Соединенных Штатах, некоторые люди во избежание путаницы называют эту практику «кормлением под руководством ребенка», а не «отлучением от груди под руководством ребенка».

Для некоторых термины являются синонимами. Для других, однако, кормление под присмотром ребенка — это более расслабленный подход, который сочетает в себе продукты с более гладкой текстурой и пюре, а также продукты, которые ребенок может взять и перекусить самостоятельно.Этот метод также называют «модифицированным отлучением ребенка от груди».

Каковы преимущества отлучения ребенка от груди?

Сторонники

говорят, что BLW имеет множество преимуществ, в том числе:

• Здоровое питание: BLW может привести к более здоровому питанию, чем кормление с ложечки, потому что младенцы могут выбирать, сколько есть. Умение регулировать потребление пищи может помочь предотвратить ожирение. А позволяя младенцам изучать различные вкусы и текстуры пищи, они могут стать более склонными к приключениям, а это означает, что они с большей вероятностью будут пробовать новые продукты и есть широкий спектр продуктов по мере взросления.
• Развитие навыков: Пытаясь схватить и съесть кусочки пищи, младенцы тренируют координацию глаз и рук. BLW позволяет детям старшего возраста практиковаться в подборе небольших кусочков пищи указательным и большим пальцами, используя мелкую моторику, известную как «захват клешнями». Они также могут научиться кормить себя, жевать и глотать быстрее, чем дети, которых кормят с ложечки.
• Меньше стресса для родителей: BLW может занять меньше времени, если вы сами готовите детское питание, потому что у вас нет дополнительного шага по приготовлению пюре, и вам не нужно сидеть и кормить ложкой Ваш ребенок.Это также облегчает детям участие в семейных обедах, потому что они могут есть многие из тех же продуктов, что и остальные члены семьи.
• Больше удовольствия для младенцев: Когда младенцы могут выбирать, какой кусок еды они хотят съесть из множества стоящих перед ними, и есть его в своем собственном темпе, они могут получать больше удовольствия от еды, чем если бы их кормили с ложечки. взрослый.

Есть ли доказательства, подтверждающие эти утверждения?

Необходимы дополнительные исследования для подтверждения результатов и оценки влияния BLW на питание и безопасность, но существующие исследования показывают, что BLW может помочь детям развить более позитивные пищевые привычки и предотвратить ожирение.

Например, одно небольшое исследование в Соединенном Королевстве показало, что дети, которые начали принимать твердую пищу с помощью BLW, как правило, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем дети, которых кормили с ложечки. Дети, которых кормят с ложечки, имели больше шансов набрать лишний вес и предпочитали сладкую пищу.

Другое небольшое исследование, проведенное в Новой Зеландии, показало, что младенцы, которых приобщали к твердой пище с использованием BLW, чаще, чем дети, которых кормили с ложечки, разделяли время приема пищи со своими семьями, что может помочь детям развить здоровые привычки питания.Младенцы BLW также имели тенденцию есть пищу, которую ела остальная семья, в то время как дети, которых кормили с ложечки, с большей вероятностью ели детское питание, приготовленное в магазинах. По словам авторов, употребление той же пищи, что и другие члены семьи, может способствовать более здоровому режиму питания в долгосрочной перспективе.

Одно недавнее исследование показывает, что родителям не следует слишком завышать свои ожидания. Исследование более 500 детей ясельного возраста пришло к выводу, что есть положительные различия в поведении детей, которых мы кормим самостоятельно, в отношении здорового питания, но эти различия минимальны или незначительны.

Есть ли недостатки у отлучения ребенка от груди?

Потенциально да. Исследователи изучают, может ли BLW привести к дефициту питания у некоторых младенцев.

Например, младенцы BLW в упомянутом выше исследовании Соединенного Королевства были более склонны к значительному понижению веса, чем дети, которых кормили с ложечки.

Это может быть связано с тем, что младенцы BLW могут не глотать много еды в первые недели или месяцы. (И это может быть более серьезной проблемой для младенцев, у которых ловкость рук развивается медленнее, чем в среднем.) Родители также склонны предлагать в основном фрукты и овощи, которые легко усвоить, но не содержат много калорий.

Младенцы

BLW также могут столкнуться с дефицитом железа, особенно если они не пьют смесь, потому что они не получают обогащенных железом хлопьев, которые могут даваться младенцам, кормящим с ложечки.

Одно небольшое исследование показало, что родители, употребляющие BLW, которые предлагают по крайней мере одну богатую железом пищу (например, говядину, курицу или хумус) во время каждого приема пищи, могут увеличить потребление железа их ребенком.

Другое небольшое исследование подняло другие вопросы о питании.Было обнаружено, что младенцы BLW ели больше жиров и насыщенных жиров и меньше железа, цинка и витамина B12, чем дети, которых кормили с ложечки. Авторы пришли к выводу, что если семьи решат следовать BLW, они должны убедиться, что дают детям здоровую, богатую питательными веществами пищу.

С другой стороны, недавнее небольшое японское исследование показало, что BLW не увеличивает риск дефицита железа или нарушения роста.

Может ли отлучение ребенка от груди повысить риск удушья моего ребенка?

Одна из серьезных проблем, связанных с тем, чтобы давать детям целую пищу, заключается в том, готовы ли 6-месячные дети с точки зрения развития жевать и глотать куски пищи и являются ли эти кусочки — даже когда они мягкие — опасными для удушья.

Американская академия педиатров (AAP) не имеет официального мнения по BLW. Но организация предупреждает, что удушье является основной причиной смерти среди маленьких детей, и рекомендует давать младенцам только протертую, протертую или измельченную пищу, когда они впервые начинают есть твердую пищу.

Согласно AAP, ваш ребенок готов к еде из пальца, когда он может сесть и поднести руки или другие предметы ко рту. Чтобы избежать удушья, согласно AAP, вы должны следить за тем, чтобы любая пища, которую вы даете ребенку, была мягкой, легко проглатывалась и нарезалась на мелкие кусочки.Это отличается от BLW, при котором младенцы получают большие порции пищи.

В исследовании 2018 года с участием более 1000 младенцев отлучение от груди не было связано с повышенным риском удушья. Фактически, самая высокая частота удушья пальцевой едой наблюдается у младенцев, которым реже всего давали пищу из рук.

А как насчет рвоты?

Неважно, кормят ли они с ложечки или пробуют BLW, у многих младенцев кляп, когда они впервые начинают есть твердую пищу, и это может сбивать с толку или даже пугать.

Эксперты говорят, что рвота — это нормальный рефлекс, который возникает у младенцев, когда они учатся есть твердую пищу. При рвоте пища попадает в рот вашему ребенку, чтобы он мог сначала ее проглотить или попытаться проглотить меньшее количество. Ваш ребенок должен реже давиться, поскольку он развивается и учится регулировать количество пищи, которое он глотает.

Если ваш ребенок часто давится, помните, что это временная стадия, через которую он пройдет. (Если рвота у вашего ребенка не улучшится сама по себе, поговорите с ее врачом.Некоторым младенцам требуется терапия кормлением, обычно с помощью логопеда или эрготерапевта.)

Как узнать, задыхается ли ваш ребенок? Удушение означает, что дыхательные пути вашего ребенка частично или полностью заблокированы, что препятствует дыханию. Вот как распознать разницу между рвотой и удушьем:

• Ребенок, который давится рвотой , может высунуть язык вперед или изо рта и сделать рвотное движение, пытаясь принести еду вперед. Его глаза могут слезиться.Он может кашлять или даже рвать. Позвольте ребенку продолжать кашлять, потому что это наиболее эффективный способ решить проблему. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как выглядит рвотное движение:

• Ребенок, который задыхается , не может плакать, кашлять или задыхаться. Он может издавать странные звуки или вообще не издавать звуков, открывая рот. Возможно, вам придется нанести удары по спине или толкать грудь, чтобы устранить блокировку.

Когда я могу начать отлучение ребенка от груди?

Большинство младенцев готовы начать BLW в возрасте около 6 месяцев, хотя некоторым может потребоваться больше времени.

Вполне вероятно, что ваш ребенок готов начать BLW, если он может сидеть без поддержки и проявляет признаки готовности, такие как интерес к вашей еде (или даже тяга к ней), хватание и засовывание предметов в рот и выполнение жевания. движения, наблюдая за тем, как вы едите.

Имейте в виду, что BLW может не подходить для детей с особыми потребностями или для детей, которые не могут брать и пережевывать пищу самостоятельно. Перед тем, как попробовать BLW, проконсультируйтесь с лечащим врачом, особенно если:

• У вашего ребенка особые потребности, и он не может хорошо жевать.
• Вашему ребенку трудно взять еду и поднести ее ко рту.
• Ваш ребенок родился преждевременно.

Как начать отлучение ребенка от груди?

Если ваш ребенок проявляет признаки готовности и его врач говорит, что ваш ребенок может попробовать BLW, начните с занятий в классе первой помощи, чтобы убедиться, что вы знаете, что делать в случае, если ваш ребенок начнет задыхаться. Это важно независимо от того, какой метод вы используете для кормления ребенка.

Вот несколько советов по началу работы с BLW:

• В течение первых двух месяцев планируйте сеансы BLW, когда ваш ребенок не голоден.Вначале следует сосредоточиться на игре и исследовании. Вашему ребенку потребуется время, чтобы научиться есть твердую пищу, а тем временем он по-прежнему будет получать питание в основном из грудного молока или смеси.
• BLW грязный. Защитите одежду вашего ребенка большим нагрудником или халатом. Вы также можете защитить свою одежду, положив под детский стульчик циновку или газету, чтобы облегчить уборку.
• Убедитесь, что вы или другой взрослый внимательно наблюдаете за ребенком во время еды и знаете, что делать, если он начинает подавиться.
• Убедитесь, что ваш ребенок сидит в своем стульчике прямо, а не откидывается назад.
• Предлагайте ребенку мягкую или хорошо приготовленную пищу, нарезанную на палочки или полоски длиной не меньше его кулака, а не на кусочки размером с укус. Скорее всего, он сначала попытается сжать еду в кулаках и вбить ее себе в рот. Со временем он научится сжимать пищу между большим и указательным пальцами.
• Не предлагайте вашему ребенку детское питание, которое может вызвать удушье, такое как орехи, виноград, попкорн и продукты, нарезанные монетами, включая сосиски и хот-доги.
• Убедитесь, что еда вашего ребенка проходит «тест на сжатие», проверив, можете ли вы раздавить ее языком. Это означает, что нельзя использовать сырые овощи, твердые сырые фрукты (например, яблоки) или цитрусовые (если каждый сегмент не очищен от кожуры). Исключение составляют куски пищи, которые достаточно большие и волокнистые, чтобы мелкие кусочки не отламывались при сосании или жевании. Так, например, мягкое мясо можно, а сырные палочки — нет.
• Ставьте еду прямо на поднос или стол для стульчика перед ребенком.(Миски и тарелки просто останутся на полу.)
• Предлагайте новые продукты по одному. Как и в случае кормления с ложечки, может быть хорошей идеей подождать два-три раза после введения нового корма, прежде чем пробовать следующий. Таким образом, если у вашего ребенка возникла аллергическая реакция, вы будете знать, какая пища, вероятно, ее вызвала.
• Ешьте всей семьей, когда это возможно. Младенцы учатся есть, наблюдая за другими членами семьи и подражая им. Семейное времяпрепровождение также позволяет вашему ребенку почувствовать себя частью группы.

Как и многие другие подходы к воспитанию детей, то, что работает для некоторых семей, не обязательно будет работать для вас. Некоторые семьи строго придерживаются подхода BLW, в то время как другие используют комбинацию BLW и кормления с ложечки. Например, вы можете иногда кормить своего ребенка пюре и пюре из пищи с ложечки, но в остальное время позволяйте ему есть пищу руками (например, перечисленные ниже) самому.

Какие есть хорошие продукты для детского питания BLW?

Некоторые продукты, которые можно использовать с BLW, включают:

• Хорошо приготовленные овощные палочки, включая тушеную морковь, цуккини, сладкий картофель и свеклу
• Еда интересной формы и текстуры, например, приготовленные на пару соцветия брокколи и цветной капусты, а также кусочки мягкого авокадо
• Мягкие спелые фрукты, включая банан, папайю, грушу, киви, дыню и мягкое яблоко
• Мягкие тефтели или большие полоски курицы-пашот
• Макаронные изделия удобной формы, например фузилли или пенне.Попробуйте цельнозерновые или овощные сорта.
• Рис в шариках
• Котлеты из чечевицы
• Рисовые лепешки без соли

По мере того, как ваш ребенок прогрессирует, он может начать учиться окунать кусочки пищи в хумус, йогурт и гуакамоле.

Как я могу быть уверен, что мой ребенок получает достаточно еды?

Младенцам требуется время, чтобы привыкнуть к твердой пище, поэтому, чтобы убедиться, что он получает достаточное питание, важно продолжать кормить ребенка грудью или кормить его из бутылочки в течение первого года жизни, даже после того, как он начнет есть твердую пищу.(Основным источником питательных веществ для вашего ребенка должно быть грудное молоко или смесь примерно до 1 года, независимо от того, что еще он ест.) Когда он научится есть твердую пищу, ему будет нужно меньше грудного молока или смеси.

Врач вашего ребенка будет следить за ростом вашего ребенка во время его осмотра, поэтому поговорите с ней, если вас беспокоит, сколько ваш ребенок ест или весит.

Что говорят эксперты об отлучении от груди ребенком

Тамара Мелтон, MS, RDN, LD , пресс-секретарь Академии питания и диетологии, Атланта, Джорджия

Я в целом положительно отношусь к BLW.Я думаю, что родители могут попробовать это, если ребенок продолжает получать грудное молоко или смесь до достижения возраста как минимум 1 год.

Моя старшая дочь очень хорошо справилась с BLW. Она любила есть всевозможные продукты и без проблем кормила себя мягкими фруктами, овощами и йогуртом. Моя младшая дочь отказывалась есть что-либо, кроме грудного молока. У нее были (и остаются в 3 года) сильные предпочтения в отношении текстур и огромное отвращение к тому, чтобы пачкать или намочить руки.Так что BLW не так уж хорошо ей сработала.

BLW сэкономил мне время с одной дочерью, так как мне не пришлось делать дополнительный шаг, чтобы пюрировать еду. Но для другого это было напряженным и запутанным. Мне было трудно понять, что вызывает отвращение у моей младшей дочери. Поэтому я бы сказал, что родители должны проявлять гибкость и быть готовыми делать то, что лучше всего подходит каждому ребенку.

Джатиндер Бхатия, доктор медицины, FAAP, Бывший председатель комитета AAP по питанию, руководитель отделения неонатологии, Университет медицинских наук Джорджии, Огаста, Джорджия

У нас есть множество культурных мифов о том, как лучше всего кормить младенцев, и мы начинаем понимать, что это мифы.Нет никакого научного обоснования для конкретного метода кормления.

С BLW проблем нет, хотя есть некоторые предостережения. Убедитесь, что пища подходит вашему ребенку с точки зрения развития. Оставайтесь поблизости и наблюдайте, как ест ваш ребенок. Пищу для 6-месячных не нужно протирать, но она должна быть такой текстуры, консистенции и размера, с которыми ребенок может справиться.

Например, не давайте ребенку липкую пищу, такую ​​как арахисовое масло, или твердую пищу, например сырую морковь. (Подойдет очень мягкая приготовленная морковь.) Мягкие закуски хороши. Даже если у ребенка немного зубов, он все равно может жевать жевательную резинку.

Кроме того, по-прежнему рекомендуется вводить только один новый продукт питания в течение пяти-семи дней, чтобы убедиться, что у ребенка нет аллергии. И предложите еду несколько раз, прежде чем решите, что ребенку эта еда не нравится.

Что родители говорят об отлучении ребенка от груди

У нас сработало

«[Отлучение от груди с ребенком было] одним из лучших решений, которые мы приняли с нашей дочерью.Она великолепно ест и ест много разных блюд. Я также считаю, что это сделало ее отличной едой в ресторанах. Мы всегда получали комплименты о том, насколько она вела себя хорошо, и люди всегда были шокированы, когда видели, как 7-месячная девочка кормит себя в ресторане ».
— Michele

«BLW отлично сработал для нас. Я никогда не чувствовал, что из-за BLW мой сын не ел здоровую пищу. На самом деле, я думал обратное, потому что он не получал ничего обработанного. Что касается контролируемых количеств, мой сын определенно получал меньше еды, кормясь сам, чем если бы я его кормил, и он не знал, как сказать «не больше».»
— Вереск

«Мы начали отлучение ребенка от груди с моим малышом, когда ему было 6 месяцев, и мы никогда не оглядывались назад. Сначала мы очень нервничали из-за его удушья, но за те четыре месяца, что мы это делали, он не стал ни разу не подавился! Я — большой сторонник BLW. Мой сын будет есть все, что я ему поставлю, и так взволнован, чтобы пробовать новые продукты ».
— Мэнди

«Мне нравится отлучение от груди с младенцем, но я согласен, что это, вероятно, не волшебная пуля.Мне он нравится, потому что он освободил для меня много времени. (Мне не нужно сидеть и есть с ложечки при каждом приеме пищи.) И это позволило моему сыну быть независимым в выборе и приеме пищи. Это сработало для нас, потому что у моего сына было нормальное развитие, нормальный вес и хорошая ловкость рук, а также потому, что я могла довольно много кормить его грудью в течение года ».
— Лаура

У нас не сработало

«Я не мог заниматься BLW со своим сыном, потому что у него особые потребности, и в 13 месяцев только начал кормить себя Cheerios клещами.Он также не замечает, что голоден, поэтому, если я буду ждать, пока он накормит себя чем-нибудь, он зачахнет ».
— Aly

«Моя старшая не любила пачкать руки и никогда, никогда не клала ничего себе в рот. Если бы мы выбрали отлучение от груди с ребенком, она бы не ела ничего твердого, пока ей не исполнилось почти три года»
— Люси 522

Посетите нашу общественную группу по отлучению ребенка от груди, чтобы узнать, какие еще вопросы и что у родителей возникли с этой техникой.

Подробнее:

Первые продукты питания вашего ребенка: мини-мастер-класс по воспитанию

Стенограмма видеоролика «Мини-мастер-класс по воспитанию первых продуктов вашего ребенка»

Кормить младенцев — это не только класть еду в рот. Это также о том, что они учатся есть. Это о том, как они учатся получать удовольствие от еды. Речь идет о позитивном взаимодействии между родителями и младенцами и о том, что еда является частью этих позитивных отношений.

Меня зовут Др.Пурнима Менон, и это мой мини-мастер-класс для родителей по первым продуктам питания вашего ребенка.

Когда мой ребенок будет готов попробовать свои первые продукты?

Шесть месяцев как раз подходящее время, чтобы начать приучать малышей к первой еде. Это время, когда грудного молока перестает хватать для удовлетворения потребностей в питании. Это также время, когда дети готовы к развитию и сами заинтересованы в том, чтобы пробовать новые продукты. Так что шесть месяцев — это как раз то, что нужно.

Какая первая еда самая лучшая для младенцев?

Очень важно, чтобы эти первые продукты были максимально насыщены питательными веществами.Такие протертые цветные овощи, как морковь, тыква и сладкий картофель. Пюре из фруктов приятно. Вы можете кормить их мясным пюре, если их ест ваша семья. Яйца — отличная первая еда для младенцев.

На самом деле вы можете изменить практически все, что едите дома. Вам просто нужно размять его и сделать немного пюре для младенцев. Мы также хотим избегать продуктов, не содержащих витамины, белки и минералы. Поэтому мы хотим убедиться, что эти первые продукты не слишком сладкие.Они не слишком соленые. Но на самом деле они богаты питательными веществами, необходимыми для роста мозга.

Как мне приготовить первую пищу для моего ребенка?

Если вы начинаете давать первые продукты в возрасте шести месяцев, вам обязательно нужно сделать из них пюре. Первые продукты должны быть мягкими. Младенцы должны иметь возможность легко их проглотить. Теперь вы можете адаптировать это с течением времени, поэтому, когда вы впервые вводите продукты, вам нужно сделать их пюре, но вы можете немного изменить текстуру, когда дети станут немного старше.

Как я могу сделать введение первых продуктов питания веселым и позитивным опытом для меня и моего ребенка?

Первые продукты — это гораздо больше, чем просто еда. Это о культуре. Это о любви. Речь идет о детях, которые учатся становиться частью наших семей. И если родители помнят об этом в целом, это просто немного снимает стресс от того, что просто кладет еду в рот вашему ребенку. И я думаю, что лучшее, что мы можем сделать, — это напоминать себе, что дети учатся.Они узнают, кто мы. Они изучают, что мы едим семьями. Они учатся тому, что им нравится, потому что не знают, что им нравится, пока не попробуют это на вкус. И мы узнаем о них, когда видим, как они пробуют эти продукты, поэтому очень важно не испытывать стресса. Очень важно подойти к этому с терпением, настойчивостью и действительно, с большой любовью, потому что в конечном итоге речь идет об обучении.

Что мне делать, если мой ребенок отказывается есть первую пищу?

О, младенцы постоянно отказываются от еды, мы должны помнить, что они учатся.Вы пробуете что-то новое. Для младенцев очень естественно иногда отказываться от этого вкуса, а иногда наука фактически говорит нам, что младенцы должны попробовать некоторые вещи несколько раз, прежде чем они смогут почувствовать себя комфортно. Поэтому очень важно, чтобы родители не теряли надежду и не чувствовали себя младенцами, если они отказались от еды, от которой отказались навсегда. И лучшее, что мы можем сделать, как родители, — это расслабиться и попробовать еще раз.

Следует ли кормить ребенка с ложечки или позволить ему самому брать еду?

Вы можете кормить младенцев ложкой или очень чистыми руками.Очень важно мыть руки и следить за тем, чтобы все, чем вы кормите ребенка, было как можно более чистым. Опять же, мы должны помнить одну вещь: младенцы учатся и очень заинтересованы в своей еде, поэтому кормление младенцев должно быть немного взаимоисключающим. Часть кормления детей также заключается в том, чтобы прислушиваться и следить за их сигналами, чтобы родители понимали сигналы, которые им говорят дети. Потому что так же, как они не могут прокормиться, они также не могут разговаривать с нами и сообщать нам, когда им что-то не так нравится, как нам хотелось бы, или когда их животики полны.Они не могут сказать нам это устно и поэтому используют ряд сигналов для отправки сигналов.

Что происходит, когда они становятся немного старше, так это то, что они также хотят начать прикасаться к своей еде и кормить себя. Это может начаться уже в возрасте от девяти месяцев до года. Мы можем контролировать то, что мы предлагаем младенцам, но мы должны позволить им иметь некоторый контроль над тем, как они взаимодействуют с едой.

Как часто мне следует кормить ребенка твердой пищей?

Когда вы начинаете есть первые продукты, вам нужно начинать предлагать их примерно три или более раз в день.А затем, когда дети подрастут, и, возможно, им исполнится 9 или 12 месяцев, вам нужно увеличить это количество примерно до четырех раз в день. Кроме того, вам нужно увеличить количество, поэтому в 12 месяцев недостаточно кормить ребенка в том же количестве, что и в 6 месяцев. По мере взросления детей частота и количество должны увеличиваться.

Следует ли мне продолжать грудное вскармливание после введения твердой пищи?

Обязательно продолжайте кормить грудью.В настоящее время рекомендуется продолжать грудное вскармливание не менее двух лет, а, возможно, и дольше. В некотором смысле грудное молоко и питательные вещества, содержащиеся в грудном молоке, являются основой полноценного питания младенцев. И первые продукты добавляют другие важные недостающие питательные вещества, которые необходимы младенцам для роста их тела и мозга.

Растущий мозг нуждается в хорошем питании. Итак, то, чего мы достигаем с помощью первых продуктов, на самом деле приносит это питание, чтобы помочь мозгу ребенка расти. В первые несколько лет жизни родители уделяют много времени кормлению младенцев.Моменты кормления также предлагают возможности для игр и демонстрации любви. Они создают возможности для языкового развития. Родители говорят с детьми о еде или говорят с ними, когда кормят их. Первые продукты — это не только питание для мозга. Речь также идет о создании возможностей для совмещения питания, игр, позитива — того, что, как мы знаем, действительно помогает детскому мозгу расти очень хорошо.

---

Д-р Менон — старший научный сотрудник Международного института исследований продовольственной политики.Имеет докторскую степень. получил степень магистра в области международного питания Корнельского университета и степень магистра наук. по питанию Университета Дели.

Отлучение от груди | прекратить грудное вскармливание | Medela

Когда самое подходящее время прекратить грудное вскармливание ребенка и как лучше всего это сделать? Продолжайте читать, чтобы получить множество практических советов по отлучению от груди

Как долго вам следует продолжать кормление грудью после того, как вы начали кормить грудью? Три месяца? Шесть месяцев? Год? Или несколько лет?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и другие органы здравоохранения рекомендуют кормить детей полностью грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни и продолжать получать молоко матери вместе с другими продуктами питания, известными как прикорм, по крайней мере до достижения возраста. из двух. ¹

Это потому, что грудное молоко — это не просто еда. Натуральное утешительное средство, если ваш ребенок беспокоится или устал, а также содержит компоненты, повышающие иммунитет, количество которых резко увеличивается, когда он болеет. ²

По оценкам антропологов, естественный возраст человека для прекращения грудного вскармливания даже превышает два года. Глядя на факторы, включая развитие зубов, массу тела, сравнение с другими приматами и исторические данные, некоторые говорят, что это могло быть от двух до четырех лет, в то время как другие полагают, что наши предки могли находиться на грудном вскармливании до шести или семи лет. ³

Сегодня более 60% мам в развитых странах кормят своих детей смесью или прикормом до достижения шестимесячного возраста, ⁴ , даже несмотря на то, что руководства ВОЗ этого не рекомендуют.

Когда лучше начинать отлучать ребенка от груди?

Отлучение от груди — это процесс прекращения кормления ребенка грудным молоком. В идеале, первым шагом к отлучению вашего ребенка от груди является введение прикорма вместе с грудным молоком в возрасте шести месяцев.Процесс отлучения продолжается до тех пор, пока грудное молоко не будет полностью заменено другими продуктами и напитками.

«По прошествии шести месяцев ваш ребенок начинает нуждаться в более высоком уровне определенных питательных веществ, таких как железо, цинк и витамины B и D, — которые он не может получить только из вашего грудного молока или собственных запасов», — объясняет патронажный врач Великобритании и медсестра Сара Бисон.

«Но твердая пища только дополняет потребление молока вашим ребенком вначале и постепенно заменяет его. Грудное молоко останется для нее основным источником питательных веществ еще многие месяцы.”

Типичный семимесячный ребенок все еще получает 93% калорий из молока. Даже в возрасте 11–16 месяцев молоко может обеспечивать примерно половину дневной нормы калорий. ⁵

«Мамы иногда думают, что грудное молоко не имеет значения, когда их ребенок начал есть твердую пищу, но на самом деле нет лучшего молока для нее, независимо от возраста», — говорит Сара.

Действительно, весь процесс отлучения от груди может занять столько времени, сколько этого захотят мама и ребенок: «Когда прекратить грудное вскармливание — это ваш выбор», — говорит Сара.«Не поддавайтесь давлению из-за того, что делают друзья или что говорят члены семьи или даже незнакомцы. Важно только то, что подходит вам и вашему ребенку ».

Как прекратить грудное вскармливание

Каждый раз, когда вы решите отлучить ребенка от грудного молока, лучше делать это постепенно. Внезапное прекращение грудного вскармливания может подвергнуть вас риску нагрубания, закупорки протоков или мастита, а также может стать резким изменением для пищеварительной и иммунной систем вашего ребенка. Вам обоим может быть трудно эмоционально.

Нужно ли мне прекратить грудное вскармливание?

Иногда мамы ошибочно думают, что им нужно прекратить грудное вскармливание, хотя они этого не делают. Если вы возвращаетесь на работу, кормление грудью может стать отличным способом сохранить близость во время больших перемен в вашей жизни. Вы можете сцеживать молоко своему ребенку на работе и продолжать кормить ребенка как особое время в начале и в конце дня. Или, если вам нужно путешествовать без ребенка, вы можете сцеживать молоко, чтобы забрать или отправить домой.

Если вы заболели, это не всегда означает, что вам нужно прекратить грудное вскармливание — прочтите наши советы по грудному вскармливанию во время болезни и обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Прекращение грудного вскармливания до шести месяцев

Если вы чувствуете, что не можете продолжать грудное вскармливание до шестимесячного возраста и хотите попробовать отлучение от груди по инициативе матери, начните с сокращения одного кормления в день и замены его бутылочкой со смесью.

«В идеале, начать с полуденной подачи. Младенцы замечательны и могут уловить запах материнского молока поблизости, поэтому попросите своего партнера или родственника дать ребенку бутылочку, пока вы находитесь в другой комнате », — говорит Сара.

«При приготовлении кормов соблюдайте правила гигиены. Может случиться так, что ваш ребенок ест меньше сцеженного грудного молока, чем грудное молоко, в течение 24 часов. Не заставляйте ее пить больше молока, чем она хочет ».

Вы, вероятно, заметите, что ваша грудь наполнилась и стала нежной, когда ваше тело приспосабливается к выработке меньшего количества молока. Если это вызывает дискомфорт, попробуйте сцеживать немного грудного молока — ровно столько, чтобы облегчить дискомфорт, не стимулируя организм вырабатывать больше.

Как только ваше тело привыкнет к этому новому объему — обычно через несколько дней — откажитесь от следующего кормления каждый день.Повторяйте, пока вы не прекратите грудное вскармливание и ваш ребенок не будет полностью отлучен от груди.

«У меня были осложнения после первых родов, что означало, что я очень быстро похудела, а также страдала маститом. Мой запас был низким, и через три месяца мне пришлось остановиться », — говорит Дженнифер, мама двоих детей из Великобритании. «Я менял подачу по одной за раз, поэтому не испытывал особых физических проблем, но мне было трудно морально».

Если вы хотите сохранить интимность и пользу для здоровья от грудного вскармливания, но вам нужно сократить его, попробуйте частичное отлучение, когда смесью заменяется только часть кормов.

Прекращение грудного вскармливания через шесть месяцев

Когда ваш ребенок начнет есть твердую пищу примерно в шесть месяцев, вы обнаружите, что его кормление грудью естественным образом со временем станет реже. В течение года она, вероятно, сократится до пары кормлений в день, дополненных едой и полезными закусками.

Однако, если вы хотите еще больше сократить, делайте это постепенно, прекращая кормление грудью по одному за раз и предлагая вместо этого грудное молоко, если ей меньше 12 месяцев.Коровье молоко следует подождать, пока ей не исполнится год.

«Мой сын был до трех кормлений грудью в день и имел трехразовое питание плюс закуски, когда я решила начать отлучать его от груди. Я постепенно заменяла каждое кормление бутылочкой смеси, оставляя ночное питание напоследок, в 11 месяцев », — говорит Рут, мама одного ребенка из Великобритании. «Медленный темп означал, что у меня не было проблем, только небольшая сытость на несколько дней».

Существуют различные способы отвлечь вашего ребенка от изменений в его режимах кормления.Некоторые мамы вместо этого предлагают выпить и перекусить, которыми вы можете поделиться, чтобы вызвать чувство близости. Вы также можете изменить свой распорядок дня, поиграть в любимую игру или заменить ленту объятиями от вас или вашего партнера. Некоторым детям потребуется больше времени, чем другим, чтобы почувствовать себя счастливыми из-за перемены, но со временем все станет легче. Если у вас возникли трудности с отлучением от груди, всегда полезно обратиться за поддержкой к своему лечащему врачу.

Прекращение грудного вскармливания естественным путем со временем

Если вы разрешите своему малышу решать, когда прекратить грудное вскармливание (известное как отлучение от груди по инициативе ребенка или естественное грудное вскармливание), процесс отлучения от груди, скорее всего, будет медленным и постепенным.С течением времени ее кормления, вероятно, станут короче и реже, в то время как некоторые мамы сообщают, что их ребенок однажды просто потеряет интерес.

«Моя дочь самостоятельно отняла от груди в четыре года», — говорит Сара, мама одного ребенка из Великобритании. «Она постепенно притормаживала и почти не ела с трех с половиной. Потом она как будто забыла, когда мы были в отпуске. Шесть месяцев спустя ей иногда хочется кушать, но она знает, что молока больше нет ».

У вашего тела должно быть достаточно времени, чтобы адаптироваться, поэтому вы вряд ли испытаете неприятное нагрубание.Однако вы можете найти это эмоционально тяжелым, так что уделите время большому количеству объятий и моментов связи.

«Отлучение ребенка от груди было правильным для меня, потому что мой сын никогда не ел смеси или бутылочки. Я не хотела внезапно останавливаться и отказывать ему », — говорит Келли, мама одного ребенка из Великобритании. «Он потерял интерес в два с половиной года. Для нас это был лучший сценарий, хотя я был довольно эмоциональным ».

Что делать, если мне нужно быстро прекратить грудное вскармливание?

Хотя лучше не прекращать кормление грудью резко, иногда это необходимо по состоянию здоровья или потому, что вы и ваш ребенок не можете быть вместе.

Если ваш ребенок до этого момента находился на грудном вскармливании, вам почти наверняка потребуется сцеживать молоко, чтобы избежать неприятного набухания груди. Некоторые женщины считают, что для этого проще всего использовать молокоотсос, в то время как другие предпочитают делать это вручную. Опять же, сцеживайте только столько, чтобы облегчить дискомфорт — вы не хотите, чтобы ваш организм вырабатывал больше молока.

Хотя сначала ваша грудь может казаться опухшей и болезненной, она адаптируется. Ваше грудное молоко содержит то, что называется ингибитором лактации с обратной связью (FIL).Когда ваш ребенок перестает кормить грудью, FIL сообщает вашему организму о замедлении производства, но может потребоваться несколько дней или даже недель, чтобы ваша грудь приспособилась.

Прием парацетамола или ибупрофена может помочь облегчить любую боль (хотя ибупрофен имеет противопоказания для людей, страдающих астмой). Всегда следуйте рекомендациям производителя и фармацевта и проконсультируйтесь с врачом о любых лекарствах, которые вам необходимо принимать.

«Мне пришлось внезапно отказаться от грудного вскармливания, когда моей дочери было восемь месяцев, потому что мне нужно было принимать сильнодействующие обезболивающие», — говорит Пегги, мама одного ребенка из Швейцарии.«Мне было очень тяжело — она ​​все искала мою грудь и плакала. Я крепко прижал ее к себе, чтобы успокоить, давая ей бутылку. Через месяц она выглядела нормально ».

Могу ли я продолжить грудное вскармливание, если хочу снова забеременеть?

Хотя грудное вскармливание является естественным противозачаточным средством, оно не является надежным. И вряд ли он станет эффективным через шесть месяцев или если вы не кормите исключительно грудью. Это означает, что вы можете зачать ребенка, продолжая кормить ребенка грудью.

Беременные кормящие мамы иногда получают противоречивые советы о том, следует ли отлучать ребенка от груди.Тандемное вскармливание двух детей разного возраста, безусловно, возможно, и когда появится ваш новый ребенок, ваш организм будет производить молоко в соответствии с их потребностями.

Некоторые мамы обнаруживают, что их старший ребенок отлучается естественным путем во время беременности или отказывается от определенных кормлений. Это может быть связано с изменениями в составе вашего молока во время беременности, что означает, что оно имеет другой вкус и менее сладкий. ⁶ Если вашему кормящемуся ребенку меньше года, когда он начинает отлучать от груди, следите за тем, продолжает ли он набирать вес.

Вам следует посоветоваться со своим лечащим врачом, если вы хотите продолжить грудное вскармливание во время беременности, если у вас ранее были преждевременные роды, выкидыш или кровотечение.

Если вам нужна медицинская помощь для зачатия, вы можете обнаружить, что врачи не будут назначать вам определенные лекарства или методы лечения бесплодия, если вы кормите грудью. Обсудите все варианты, прежде чем принимать решение об отлучении от груди.

Последнее слово об отлучении от груди

Когда и как бы вы ни прекращали кормить грудью, будьте осторожны с собой и своим ребенком.Это большой сдвиг в физическом, гормональном и эмоциональном плане для вас обоих, поэтому делайте это с осторожностью.

«Пока мое тело справлялось с отлучением от груди, я чувствовала себя очень эмоциональной. Это было то, чем мы так долго делились, и этому пришел конец », — говорит Джейн, мама двоих детей из США. «Я работала много часов, пять дней в неделю, и кормление грудью заставило меня почувствовать себя очень важной в их жизни. Но когда это прекратилось, мы вскоре нашли другие способы сблизиться ».

.