Важно! Для ребенка предпочтительнее запеченные и приготовленные на пару овощи. В них сохраняется максимум полезных веществ.

Овощи нужно варить до состояния мягкости. Готовый продукт измельчается с помощью блендера и разбавляется водой, молочной смесью или грудным молоком до кашицеобразного состояния. Наличие мелких кусочков еды – причина того, что малыш отказывается кушать блюдо.

Правила приготовления детского пюре для прикорма такие:

• использовать только свежие овощи и фильтрованную воду;
• выбирать только целые замороженные продукты;
• посуда для приготовления детских блюд должна быть идеально чистой;
• овощи нужно замачивать на несколько часов в воде, чтобы вывести из них нитраты.

Рецепты

Вот несколько простых подробных рецептов для приготовления домашнего пюре.

Пюре из кабачков

Это лучшее пюре для первого прикорма. Кабачок очистить от кожуры, нарезать кольцами и отварить на пару. Измельчить его в блендере, дополнительно протереть через сито и разбавить при необходимости водой.

Тыквенное пюре

Чтобы его сделать, нужно взять тыкву небольших размеров. Разрезать ее пополам, а затем на дольки небольших размеров. Тыкву отварить в воде или пароварке, взбить в блендере и при необходимости разбавить водой или молочной смесью.

Тыквенное пюре

Пюре из брокколи

Разобрать капусту на небольшие части, промыть ее, отварить на пару. Когда она станет мягкой, измельчить с помощью блендера. Вкусный продукт для прикорма готов.

Пюре из горошка

Вскипятить воду в кастрюле, всыпать замороженный или свежий горошек, довести до кипения и варить до состояния мягкости. Откинуть на дуршлаг, переложить в блендер и измельчить, добавив немного воды, чтобы получилась кашица.

С чем можно совмещать

Более старшему ребенку пюреобразные овощные продукты можно сочетать. Так, вареные овощи хорошо сочетаются с рыбой и мясом. В них также можно добавлять растительное или сливочное масло. Свежие пюреобразные овощи сочетаются со сметаной, растительным маслом.

Пюре из брокколи со сметаной

Рейтинг магазинных детских пюре

Нужно знать, какое детское питание лучше для прикорма. Этот рейтинг детских пюре для прикорма составлен из продукции лучших отечественных и зарубежных производителей:

1. Бабушкино лукошко – это качественная отечественная продукция для полноценного и здорового питания грудничков. Бывает пюре из цветной капусты, брокколи, тыквы и кабачка.
2. Фрутоняня – одна из популярных торговых марок детского питания. В составе содержится только основной продукт без консервантов и наполнителей.
3. Gerber – это польская фирма. Состав овощных пюре идеально подходит для первого прикорма. В них содержатся только основной продукт, вода и витамины.
4. Hipp – это качественная продукция из Германии. Для улучшения консистенции в овощные пюре добавлено немного муки из риса. Относительный недостаток продукции – достаточно высокая стоимость.
5. Semper – это шведская торговая марка. Предлагаемая продукция является многокомпонентной.
6. Вкусвилл хорошо подходит для первого прикорма. Пюре изготавливаются в сезон и содержит только основной продукт.

Знание, какое детское питание лучше для грудничков для прикорма, поможет избежать опасных реакций.

Нормы овощного прикорма по месяцам

Прикорм рекомендуется давать ребенку строго по нормам. С 4 месяцев вводить его можно только тем детям, которые получают смеси, а не материнское молоко.

Как часто давать

Овощные блюда разрешается давать ребенку ежедневно. В возрасте до 7 месяцев одно кормление можно комбинировать с материнским молоком или смесью. В дальнейшем для полноценного развития малыша хватит введения одного прикорма в день.

Количество

В 5-7 месяцев можно давать до 150 мл однокомпонентного овощного пюре. Разумеется, такое количество является предельным. Первые кормления начинают с половины чайной ложки.

Комбинированные овощные блюда можно давать уже с семимесячного возраста. За одно кормление дают до 170 мл пюре. К годовалому возрасту это количество можно увеличить до 200 мл.

Возможные проблемы с питанием

При введении овощных блюд у ребенка могут возникать запоры или поносы. При появлении проблем с пищеварением следует на некоторое время отложить прикорм новым блюдом. Лекарства дают по назначению врача.

Иногда ребенок отказывается кушать новую для него еду. С такой проблемой сталкиваются практически все молодые родители. Не стоит заставлять малыша есть. Наиболее «нелюбимые» ребенком овощи можно на время пропустить и ввести позже.

Признаки аллергии

Попадание в организм аллергена, содержащегося в овощах, может иметь такие признаки:

Проявление аллергии на лице и теле

• шелушение кожи на щеках;
• опрелости;
• заложенность носа и насморк;
• срыгивания;
• рвота;
• затруднение дыхания.

В редчайших случаях у малыша может развиваться отек Квинке – одно из опаснейших состояний, характеризующееся отеком кожи и слизистых оболочек.

Знание, как вводить прикорм из овощей, необходимо всем родителям. Лучший вариант для этого – овощное пюре. Качественные овощные пюре для первого прикорма не содержат консервантов, в них есть все необходимые витамины. Приготовить их можно легко в домашних условиях.

Видео

Введение прикорма: овощи | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание

Первый прикорм важный этап в жизни малыша и его родителей, поэтому большинство матерей так волнуются и не могут определиться с какого продукта начинать прикорм. В основном педиатры отдают предпочтение в качестве первой твердой пищи овощам, так как они являются важным источником органических кислот, микроэлементов и витаминов, а также содержат пектины и растительные волокна, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника и предотвращает возникновение запоров. Введение овощного прикорма в первую очередь целесообразнее еще и потому, что если вводить вначале более вкусные продукты, такие как каши или фрукты, то малыш может отказаться от несладких овощей. Ведь именно в раннем детстве необходимо закладывать основы здорового питания, так как систематическое употребление овощей уменьшает риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза и др.

Правда стоит учитывать, что при недоборе веса педиатр может посоветовать начать прикорм с каш.

Порядок введения овощей

Вечный вопрос любой мамы – Какие овощи выбрать в качестве первого прикорма? Форумы пестрят различными рекомендациями, и что же выбрать? Важно помнить несколько наших рекомендаций в данном вопросе.

1. Выбираем продукт, который редко вызывает аллергическую реакцию. В данном вопросе можно проконсультироваться дополнительно с педиатром.
2. Продукт должен быть сезонным, местным и лучше с домашнего огорода, выращенный бабушкой. Если это невозможно, то выбираем баночное пюре, оно уже изготовлено для употребления маленьким неподготовленным животиком.
3. Также важно, чтобы продукт легко переваривался животиком малыша. Поэтому его структура должна быть нежной и волокнистой.
4. Первый прикорм вводиться обязательно утром во второе кормление, чтобы можно было отследить реакцию малыша на аллерген.

Примерная последовательность овощей:

Комбинирование вышеперечисленных овощей возможно уже при введение второго овоща, однако родители должны быть уверены, что все компоненты хорошо им переносятся.

Однако стоит учитывать, что при введении в прикорм малыша картофеля, этот продукт должен составлять не более половины блюда, так как в нем содержится много крахмала.

Поэтому перед приготовлением порезанный картофель хорошо вымачивают в воде в течение нескольких часов для выведения из него нитратов и крахмала.

Знакомство с бобовыми продуктами рекомендуется не ранее 9 -10 месяцев, так как кишечник малыша до этого периода не способен нормально переварить эти продукты, что может привести к избыточному газообразованию в кишечнике.

У детей до года желудочно-кишечный тракт не готов к перевариванию продуктов, содержащей грубую клетчатку. Повышенное газообразование, боль и вздутие в животе не самые приятные впечатления для маленького малыша.

Степень измельчения первого прикорма зависит от возраста ребенка:

• гомогенизированное (однородное пюре) пюре предлагают детям 6–8 месяцев, достигается при помощи блендера или баночное пюре;
• Протертую пищу предлагают детям в 7-9 месяцев, достигается путем протирания продукта на терке или путем раздавливания;
• Пищу, содержащие мелкие или средние кусочки, предлагают детям в 9-10 месяцев, достигается путем разминания вилкой, или предложением поесть целый мягкий фрукт, например, яблоко.
• Крупноизмельченная овощная пища.

Важно помнить, что при введении прикорма деткам на ГВ необходимо предлагать воду. Твердая пища содержит меньше воды, чем материнское молоко, поэтому потребность в жидкости возрастает. До года малышу предлагают кипяченную воду или специально купленную в магазине. Воду вводят в рацион питания также постепенно, начиная с 10-20 мл, примерно 1-2 чайные ложки, и постепенно увеличивая объем. Также важно предлагать воду между кормлениями, чтобы не перебить аппетит.

Начинать прикорм необходимо с минимальной дозировки и постепенно в течение недели доводить до полного объема одного кормления (около 150 г).

Также важно помнить, что температура готового блюда должна быть в районе 37°С, что соответствует температуре материнского молока.

После или до овощного пюре ребенку необходимо предложить грудь, мы писали уже о двух возможных вариантах здесь (Правила введения прикорма, пункт 7). При ИВ объем смеси совместно с прикормом должен составлять 200 мл.

Как варить овощное пюре:

1. Для маленького ребенка необходимо готовить блюдо на один раз, и желательно непосредственно перед употреблением. Готовить детям до года на несколько дней не рекомендуется. Повторное нагревание уничтожает много питательных веществ и витаминов, а при длительном хранении в холодильнике в продуктах размножаются микробы.
2. Используем только свежие овощи, выращенные без химических удобрений. Если нет уверенности в качестве продукта можно подержать в воде несколько часов, однако лучше не использовать. Продукты необходимо тщательно помыть, почистить и еще раз помыть.
3. Для сохранения витаминов и питательных веществ овощи варят на пару или тушат на медленном огне. Пароварка или скороварка идеальные приспособления.
4. Овощи бросаем в кипящую воду, затем убавляем огонь.
5. Если варим несколько овощей в одной посуде, то укладываем их постепенно, в зависимости от скорости готовности.
6. До года ребенку готовиться еда без соли.
7. Готовые вареные овощи протираем через сито или используем блендер, при необходимости разводим пюре до нужной консистенции овощным отваром.
8. В овощное пюре необходимо добавить растительное масло. Начинаем его вводить также постепенно, начиная с 1 капли и доводим до 3-5 мл.

На данный момент баночное овощное пюре для детей до года представлено на рынке в огромном количестве. Производители данного продукта гарантируют степень измельчения, безопасность, полезный состав, отсутствие вредных примесей. Важно знать, что готовое питание не содержит соль, и это правильно, поэтому подсаливать продукт нет необходимости, также, как и добавлять растительное масло. Баночное пюре разогревается в горячей воде, при периодическом помешивании. Остатки подогретого пюре повторно ребенку не дают, стоит это учитывать.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Овощной прикорм

Овощной прикорм

Примерно к полугоду грудничку для нормального роста и развития начинает не хватать витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, поступающих с материнским молоком или с молочной смесью. Растущий организм ощущает нехватку витаминов С, А и D, витаминов группы В, фолиевой кислоты, железа, йода, цинка, меди, селена, кальция, фосфора, калия и других. Значит, пришла пора вводить овощной прикорм. Знакомство с новыми продуктами очень важно, и слишком затягивать с ним не следует. Ведь вкус — это одно из важнейших ощущений, дарящих нам положительные эмоции.

Приучая ребенка с раннего детства к вкусному, разнообразному и здоровому питанию, мы формируем у него полезные привычки, которые останутся с ним на всю жизнь. Более густая по консистенции пища обеспечивает „тренировку» пищеварительной системы, стимулирует моторную функцию кишечника и правильное формирование жевательного аппарата.

Когда начинать приобщать ребенка к взрослым блюдам и что выбрать в качестве первого прикорма? Самое подходящее — овощи!

Может случиться так, что ваш малыш наотрез откажется есть наиполезнейшее овощное пюре. Главное — не отчаиваться. Просто отложите знакомство с новой пищей на 7-10 дней и попробуйте потом еще раз. Рано или поздно все получится!

Правила введения прикорма.

Общие правила введения новых продуктов и в часности овощного прикорма в меню малыша таковы.

• Начинайте всегда с малых доз — с 1/2 чайной ложки, постепенно увеличивая количество пищи до нужного объема: до 80 г в 7-8 месяцев, до 120 г в 9-12 месяцев.

ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО ДИЕТОЛОГИИ.

В один день вводят один новый продукт в одно из кормлений. В начале введения овощного прикорма блюда готовят из одного вида продуктов, а в дальнейшем переходят на сочетание нескольких.

• Лучше не вводить овощной прикорм в период изменения привычного уклада жизни малыша (например, при переезде).
• Воздержитесь от знакомства с новыми блюдами во время болезни и в течение недели после выздоровления, в период вакцинации или других медицинских процедур.
• Овощной прикорм рекомендуют вводить во второе утреннее кормление — перед смесью или грудным молоком.
• Необходимо оценивать реакцию ребенка на введение нового блюда, учитывать общее самочувствие, состояние кожи, характер стула в течение 7-10 дней.
• При появлении тревожных признаков от овощного прикорма стоит на время отказаться и проконсультироваться с лечащим врачом.
• Стоит завести дневник введения овощного прикорма. При необходимости легко будет отследить, например, на какой продукт у малыша появилась аллергия.
• Блюда прикорма должны быть однородной консистенции, на начальном этапе — полужидкими. Дают их малышу теплыми с ложечки.
• Начинать овощной прикорм желательно с овощей, фруктов, а также злаков, произрастающих в наших широтах.
• Новый продукт вводят после успешного знакомства с предыдущим, не ранее чем через 7-10 дней.

Сроки введения овощного прикорма.

Прикорм малышу, находящемуся на полном грудном вскармливании, можно предложить после того, как ему исполнится полгода. Малышам-искусственникам — чуть раньше.

Если кроха, получающий материнское молоко, мало прибавляет в весе, он нуждается в более раннем введении новых продуктов. Возможно, в этом случае целесообразнее начать прикорм с каши. Это также касается недоношенных младенцев. Конкретные рекомендации вам даст врач.

На основании собственных наблюдений и полагаясь на рекомендации педиатра каждая мама сама принимает решение о переходе на новое меню. Например, одним из признаков готовности малыша к введению овощного прикорма может служить его интерес к общей семейной трапезе. Он тянется ручками к определенному виду пищи и уже умеет самостоятельно сидеть.

С чего начинать овощной прикорм?

Многие специалисты советуют начинать прикорм с овощей. В раннем возрасте малыш не обладает еще тонкими вкусовыми навыками, поэтому не самое изысканное, но очень полезное и необходимое овощное пюре будет воспринято крохой просто как новое незнакомое блюдо. И есть вероятность, что оно ему понравится. После сладких фруктов или каш, введенных первыми, многие ребятишки не захотят есть довольно пресные овощи.

При этом правильно приготовленные овощи имеют несколько важных достоинств.

• Они содержат клетчатку, способствующую продвижению пищи по пищеварительному тракту и развитию полезной микрофлоры в кишечнике.
• Содержат пектиновые вещества, обладающие обволакивающим и абсорбирующим (поглощающим токсины) действием.
• Положительно влияют на состояние кислотно-щелочного равновесия организма, формируя наиболее благоприятные условия для правильного функционирования всех органов и систем.

Введение овощного пюре необходимо начинать с одного вида овощей. Позже можно предложить двухкомпонентное пюре, а затем и смесь из овощей. Любые овощи предлагайте малышу в первой половине дня.

Овощная корзина.

Специалисты рекомендуют начинать прикорм с гипоаллергенных овощей: кабачков, цветной капусты, светлых сортов тыквы, брокколи.

Затем добавляют морковь, картофель — его сначала лучше комбинировать с морковью или кабачком, поскольку картофельное пюре — довольно тяжелая пища для грудничка.

Белокочанную капусту, репу, свеклу, сельдерей, зеленый горошек, стручковую фасоль, репчатый лук, зелень желательно вводить ближе к году.

• Овощной прикорм — Кабачок богат калием, медью, каротином и витамином С. Обладает общеукрепляющим, желчегонным, мочегонным, противоаллергическим и противоанемическим свойствами, усиливает перистальтику кишечника. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ кабачки легко усваиваются. Нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь. Полезны больным, получающим антибиотики.

• Овощной прикорм — Цветная капуста очень вкусна и полезна. Содержит нежную растительную клетчатку, богата минеральными солями (калием, фосфором), микроэлементами (железом, кобальтом, магнием и йодом) и витаминами (А, С, группы В, Е, РР, U). Витамины А и С обеспечивают иммунную защиту растущего организма. В цветной капусте содержится достаточное количество белка, необходимого малышу для роста. Аминокислоты, которыми богаты белки, незаменимы для деятельности печени и желчного пузыря. Весь этот минерально-витаминный комплекс легко усваивается и действует в детском организме как хороший ХОЗЯИН: налаживает кроветворные, обменные, костеобразовательные, защитные, сосудо-укрепляющие процессы.

• Овощной прикорм — Тыква. Ее плоды богаты витаминами (в частности, В5, играющим большую роль в процессе кроветворения), жирами, белками и углеводами, а также целлюлозой, глюкозой, минеральными веществами и микроэлементами (калием, кальцием, железом). По содержанию каротина тыква превосходит морковь в 5 раз, а печенку, которую малышу вы пока еще даже не начали давать, — в 3 раза.

• Овощной прикорм — Морковь. Пектиновые вещества, клетчатка и пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в моркови, способствуют более легкому опорожнению кишечника, обладают бактерицидными свойствами, положительно воздействуют на желчевыделительную деятельность. В моркови содержится большое количество бета-каротина, трансформирующегося в организме крохи в витамин А и обладающего антиоксидантным действием. Он рекомендуется детям с низкими темпами роста. Морковь богата марганцем, который необходим малышам с дефицитом массы тела. Комбинация бета-каротина и кальция полезна для профилактики и лечения частых респираторных заболеваний, повторных бронхитов. По содержанию фитонцидов морковь не уступает луку и чесноку.

Пюре из этих овощей готовится просто. Овощи нарезают небольшими кусочками, закладывают в кипящую (горячую) воду и варят на маленьком огне в эмалированной посуде под крышкой. Затем измельчают с помощью блендера, постепенно добавляя немного отвара. После этого готовое пюре доводят до кипения, остужают до нужной температуры и кормят кроху.

Готовое детское пюре — тоже отличный, хотя и более затратный вариант овощного прикорма.

Вашим малышам в жизни предстоит еще множество открытий. А пока мы знакомим их с новыми звуками, игрушками, блюдами. Мамины любовь, терпение, ласка и внимание — лучшее подспорье во всех начинаниях.

Овощной прикорм, первый овощной прикорм, введение овощного прикорма

Когда начинать?

ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) дает свои рекомендации, во-первых, самым оптимальным питанием для новорожденного является грудное молоко (или высокоадаптированная смесь, в случае если грудное вскармливание невозможно), а во-вторых, не обоснованно введение прикорма детям с нормальной прибавкой в весе и правильном развитии, раньше полугода жизни.

Минимально возможный возраст введения прикорма  это 5 – 5,5 месяцев, примерно с этого возраста организм ребенка готов к приему новой пищи. Существуют ситуации, когда вводить прикорм необходимо раньше, но такие случаи встречаются редко, и они обоснованы с медицинской точки зрения. Остальные случаи, по принципу «так бабушка сказала», или «раньше так и делали» не обоснованы.

Для детей длительно болеющих, недоношенных и аллергиков, прикорм должен вводиться более взвешено и обдуманно. Чаще всего таким деткам, прикорм вводят на более позднем сроке и нередко со сменой схемы прикорма.
 
Признаки готовности ребенка к прикорму

Самый главный признак – это отсутствие выталкивающего рефлекса у ребенка в ответ на новую пищу. Необходимо так же ориентироваться на частоту прикладываний  к груди, или кормлений смесью, стойкое увеличение прикладываний должно продолжаться не менее 3 – 5 дней. Но такое состояние стоит отличать от болезни малыша, прорезывания зубов и др. Кроме того, у ребенка должен быть выраженный интерес к новым продуктам питания.

Лучше всего отложить начало прикорма, если ребенку были сделаны прививки, режутся зубки, за окном резко сменилась погода.
 
С чего начать?

Согласно рекомендации ВОЗ деткам с нормальным весом или его избытком, прикорм начинают с овощных пюре, а первым прикормом для деток с недостатком веса – безмолочные, безглютеновые каши. Кроме того, овощи показаны деткам со склонностью к запорам, а каши для деток с послабленным стулом.

Все прикормы должны быть однородной консистенции, лучше всего пропустить через сито, или измельчить блендером. Прикорм должен даваться исключительно из ложки, недопустимо давать прикорм из бутылочки. Начинать необходимо с одного вида овощей, с половины чайной ложечки в день. Пи этом необходимо строго отслеживать реакцию ребенка, и постепенно увеличивать объем прикорма, ориентируясь на аппетит ребенка.
 
Что выбрать?

Стоит помнить, что для всех стран и континентов нет одного универсального овоща, с которого необходимо начать прикорм. В некоторых странах – это может быть морковь или тыква, сельдерей и другое. В странах СНГ, в большинстве случаев, прикорм начинают с капусты. Для того чтобы выбрать первый овощ в прикорме, необходимо придерживаться всего лишь одного правила – овощ должен быть традиционным в месте проживания, овощи, по возможности, недолжны быть яркой окраски, хотя есть и исключения. Лучше всего начинать с овощей, которые имеют зеленую или белую окраску. И не имеют толстой шкурки, в противном случае ее необходимо срезать.

Даже если ребенок не склонен к аллергии, то для незрелого пищеварения гипоаллергенные продукты будут легче и полноценно усваиваться. К таким продуктам, пищеварению ребенка легче всего адаптироваться. А если ребенок склонен к аллергии, тем более важно, с самого начала начать правильно и полноценно питаться. При соблюдении этих условий, на ребенка практически не будет накладываться ни каких ограничений.

Не всегда овощи вводят первыми, в том случае если у ребенка есть послабление стула, вздутие живота и другие проблемы с пищеварением, то введение овощей может усугубить ситуацию. В таком случае лучше всего в качестве первого прикорма вводить каши. В том случае если у ребенка, наоборот, запор, то в этой ситуации прикорм в виде овощей придется в самый раз. В большинстве случаев они немного слабят и регулируют стул. 
 
Выбираем овощи

В Росси и странах СНГ чаще всего вводят кабачки, брокколи, цветная капусту, тыкву. Со временем в рацион ребенка начинают вводить  морковь,  картофель, капусту, репу, свеклу, горошек и другие овощи.

В кабачках содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно большое количество кальция, каротина и аскорбиновой кислоты. Приготовить кабачки достаточно легко. Он оказывает желчегонный, мочегонный эффект, кроме того он регулирует стул ребенка и обладает иммуноукрепляющим действием.

Наиболее традиционным продуктом прикорма является цветная капуста. На вкус она очень приятна, и содержит небольшое количество клетчатки. Кроме того в составе большое количество витаминов и минералов: калия, фосфора, железа, магния, йода и кобальта. В капусте есть растительный белок, который необходим для полноценного роста и развития, устанавливает правильную работу желчного пузыря и печени. Еще, цветная капуста, оказывает положительное влияние на кровь, обмен веществ ребенка, укрепление костей и укрепляет стенку сосудов.

Тыква – один из рекордсменов по витаминному составу, также в ней достаточно много каротина, растительных масел, белков и углеводов. В тыкве большое количество клетчатки, следовательно, она оказывает свое влияние на стул ребенка – послабляет. В составе есть и комплекс минералов – калий, кальций и железо.

За счет большого содержания клетчатки и пектинов, морковь обладает послабляющим эффектом. Доказано, что морковь обладает бактерицидным действием и весьма полезна в восстановительном периоде после перенесенного инфекционного заболевания. Кроме того, она должна быть обязательно включена в рацион питания у детей, которые страдают от застоя желчи. В моркови есть большое количество каротина, который в последствии превращается в витамин А, и оказывает полезное действие на кожу и зрение малыша. Каротин и кальций оказывают противопростудный эффект.

Картофель, хоть и полезен, но не должен быть первым блюдом в прикорме. Даже в питании малышей до 1,5 лет, доля картофеля не должна превышать 30% от общего объема пюре или рагу. Картофель, содержит большое количество крахмала, следовательно, он очень калорийный и сильно нагружает пищеварение ребенка. Если употреблять картофельное пюре в чистом виде, то у детей нередко случаются запоры.
 
Как приготовить?

Один из самых злободневных вопросов – баночный прикорм, или приготовленный самостоятельно?  На этот вопрос сложно ответить, и каждая мама должна принимать собственное верное решение. ВОЗ рекомендует использовать баночное питание, оно строго выверено по витаминно-минеральному составу, что бывает сложно добиться у прикормов приготовленных самостоятельно.

Есть родители, которые вообще не доверяют производителям, и если есть овощи, которые самостоятельно выращены на даче или огороде, то почему бы их не  использовать!? Но не стоит испытывать судьбу, покупая рыночные овощи, тем более в не сезон.

В том случае если прикорм готовиться самостоятельно, то перед приготовлением, овощи необходимо тщательно промыть под проточной теплой водой со щеткой, очистить шкурку и измельчить для варки. Варить прикорм, необходимо уже в кипящей воде, соль добавлять не рекомендовано, хотя бы до 2 – 3 лет. После того как овощи готовы, необходимо их протереть через сито или измельчить блендером. По консистенции первый прикорм должен быть не гуще чем кефир, в противном случае ребенок просто откажется пробовать. Густую пищу малыши еще не умеют кушать. Для того чтобы разбавить консистенцию блюда можно добавлять сцеженное грудное молоко или овощной бульон. Недопустимо использовать заранее приготовленный прикорм, перед каждым приемом пищи прикорм должен быть свежеприготовленным!

При покупке баночного питания, первое, на что необходимо обратить внимание – это срок годности, а после состав. В составе продукта должны быть только овощи и вода, недопустимо содержанием соли, молока, загустителей (крахмала) и каких-либо специй. Если ребенок склонен к аллергии, то необходимо уделить внимание витаминному составу продукта. Так, например, витамин С, может дать реакцию, чаще всего используется сок винограда или смородины.

После того как была вскрыта баночка, и даже если малыш не скушал все, повторно использовать  ее нельзя. Детское питание являются отличной питательной средой для развития болезнетворных микроорганизмов, да и при повторном нагревании, погибают все полезные свойства продукта.
 
Ложечку за маму…

Доктора рекомендуют давать первый прикорм на завтрак или обед, здоровому малышу. Если кроха болел или были сделаны плановые прививки, то вводить прикорм необходимо неделю. Все прикормы даются ребенку исключительно с ложечки, и в первый раз не более 1 – 2 ложек. Первоначальная реакция ребенка на новый продукт может быть неоднозначной, и чтобы по достоинству оценить все вкусовые качества нового продукта, его необходимо попробовать около 10 – 15 раз.

Самое сложное время это первые порции, малыш еще не привык к новому питанию, вкусу, консистенции, и только после того как ребенок охотно кушает уже введенный прикорм, можно вводить новые овощи. Обычно к «старому» прикорму, добавляют пару ложечек нового. Постепенно, если нет ни какой негативной реакции, постепенно убирается «старый» прикорм, заменяя его большей порцией нового.

После того как малыш уже около месяца кушает с аппетитом прикорм, в овощи можно добавлять капельку растительного масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное). Стоит помнить, что использовать необходимо не то масло, которое даже не пахнет, а само настоящее, оно, как правило, немного дороже и продается в стеклянной таре.
 
Что дальше?

Ближе к 9 – 10 месяцам в рацион питания малышей можно вводить овощные супы, варить такие супы необходимо исключительно на воде. Мясные бульоны не рекомендуются деткам до 1,5 – 2 лет. В супы можно добавлять различную зелень, в том числе и лук зеленый лук, допустимо добавление натуральных, неострых приправ. Как только суп сварился, его необходимо измельчить, либо вилкой, либо блендером, немного остудить и накормить малыша.

Со временем кусочки овощей необходимо делать все больше и больше. Родителям стоит помнить, что до года, а иногда даже старше, детки могут кушать только измельченную пищу. Пищеварительнаясистема ребенка медленно созревает и есть накормить ребенка слишком «грубой» пищей, и кишечник ребенка не готов к такому питанию, то  могут возникать негативные последствия – рвота.
 
А подходит ли прикорм?

Педиатры при введении прикорма советуют завести «пищевой дневник», в этом дневнике необходимо отмечать те продукты, которые были введены в рацион питания ребенка, и какая реакция была на этот продукт. Такой дневник поможет быстро, и без проблем вычислить продукты, которые не подходят ребенку.

В том случае если появились краснота на щечках, красные пятна по телу ребенка, понос или рвота, или ребенок просто категорически отказывается кушать это продукт, необходимо отложить введение этого овоща на 1 – 2 месяца. В том случае если у ребенка появилась аллергическая реакция на продукт, то его необходимо отложить на пару месяцев и использовать тот же продукт, но другой марки производителя. Нередко, аллергическая реакция у ребенка бывает именно на добавки в питании, а не на сам овощ. Если реакция повторяется вновь, то лучше всего этот продукт отложить до трех лет.

Кушать подано или Что надо знать родителям о введении прикорма

Содержание:

Специалисты до сих пор не пришли к единому мнению о том, что следует называть прикормом. Не вызывает сомнения лишь одно: прикорм — это первый шаг по направлению к «взрослой» пище. При этом зарубежные педиатры едины в том, что речь идет только о густой пище, которую дают с ложечки. Отечественные врачи включают в это понятие и жидкие продукты — кефир и молоко, полагая, что прикорм — это самостоятельное питание, заменяющее сначала одно, а затем несколько кормлений грудью. Это отличает прикорм от пищевых добавок, получаемых ребенком в дополнение к грудному молоку. К таким пищевым добавкам относятся фрукты, творог, желток, растительное и сливочное масло.

Когда начать прикорм?

Расширение рациона питания ребенка и дополнение материнского молока другими продуктами обусловлены на определенном этапе развития потребностью в дополнительных пищевых веществах и энергии. Но с прикормом не надо торопиться. Если мать ребенка здорова, если ее питание удовлетворяет потребности ее самой и малыша, а педиатр констатирует гармоничное развитие ребенка (уровень физического и психического развития соответствует возрасту), то до 4 — 6 месяцев он не нуждается в дополнительном питании (пищевых добавках и прикорме).

Если у ребенка проявляется склонность к аллергии, то это также служит поводом для того, чтобы повременить с введением новых продуктов до 6 месяцев. Чем более выражены аллергические реакции, тем дольше следует воздерживаться от введения новых продуктов и осторожнее их подбирать.

За 4-6 месяцев у малыша совершенствуется моторная функция желудочно-кишечного тракта, налаживается выделение пищеварительных ферментов. К 3-4 месяцам формируется достаточный уровень защитного иммунитета кишечника, уменьшается вероятность возникновения пищевой аллергии. Проходит эволюцию и механизм приема пищи: ребенок переходит от сосания груди к более сложной работе передвижения пищи языком, ее жевания, а затем откусывания. Такой же путь проходят и вкусовые ощущения.

Для того, чтобы воздержаться от раннего введения прикорма, имеется достаточно оснований:

1. Раннее введение прикорма может снижать интенсивность и частоту сосания, и, как следствие, выработку грудного молока. При этом вводимый прикорм будет не столько дополнять грудное молоко, сколько частично заменять его, что не оправдано с точки зрения физиологии ребенка.
2. Ранние докормы и переход на искусственное вскармливание напрямую связаны с широким распространением аллергических заболеваний у детей раннего возраста.
3. Существует опасность непереносимости чужеродного продукта вследствие неготовности пищеварительной системы ребенка к перевариванию того или иного продукта.
4. Не исключено инфицирование еще не готового к сопротивлению организма младенца через продукты питания.

Принимая во внимание все вышесказанное, в большинстве развитых стран педиатры отказываются от практики раннего введения пищевых добавок, особенно — густого прикорма. Пересмотр сроков введения прикорма, принятых с 1982 года, произошел и в нашей стране. Институт питания РАМН в 1999 году опубликовал методические рекомендации о новых подходах к вскармливанию детей первого года жизни. В соответствии с ними сроки введения прикорма смещены в сторону более старшего возраста в среднем на 2 — 3 месяца.

Что войдет в меню вашего малыша?

Первый немолочный пищевой продукт, который рекомендуется Институтом питания, — фруктовый сок — следует давать ребенку не ранее 3 месяцев. Сок не относится к прикорму, т.е. не заменяет грудное молоко. Это продукт жидкой консистенции, он легко усваивается, не требует большого напряжения со стороны незрелой пищеварительной системы ребенка. До 3 месяцев давать соки детям, находящимся на грудном вскармливании, нецелесообразно, поскольку это, с одной стороны, не вносит сколько-нибудь значительного вклада в удовлетворение их потребности в витаминах и минеральных веществах, а с другой — нередко приводит к возникновению аллергических реакций и нарушений в работе пищеварительной системы. Начать лучше всего с яблочного сока, который, как правило, не вызывает у детей аллергии. Затем можно предложить малышу грушевый, сливовый, абрикосовый или персиковый сок, позднее — черносмородиновый, вишневый и другие кислые и терпкие соки (их следует разводить кипяченой водой). Соки цитрусовых, а также малиновый, клубничный, томатный, относящиеся к продуктам с высокой потенциальной аллергенностью, следует вводить в рацион малыша с учетом индивидуальной переносимости и проявлений аллергии у родственников ребенка. В любом случае делать это следует не раньше, чем ребенку исполнится 6 месяцев.

Если ребенок хорошо переносит сок, через 2 недели можно попытаться предложить ему фруктовое пюре. Начните с яблочного, затем попробуйте дать ребенку пюре из банана, сливы, груши, персика.

Еще через 2-4 недели после начала введения фруктового пюре (но не ранее 4 месяцев) можно попытаться разнообразить меню малыша овощным пюре. Последовательность введения овощей примерно такова: кабачки, капуста, картофель, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек. Годовалому ребенку, кроме пюре, можно давать и сырые овощи, натертые на мелкой терке и заправленные растительным маслом, в виде салата.

Если ребенок плохо переносит фруктовые соки и пюре, введение новых продуктов следует начинать в возрасте 5-6 месяцев с овощного пюре, как более безопасного с точки зрения возможности развития аллергических реакций. В каждом конкретном случае вопрос о последовательности и сроках введения тех или иных продуктов решают родители ребенка вместе с педиатром, учитывая индивидуальные особенности малыша.

Спустя 3-4 недели после введения в меню овощного пюре может быть рекомендован злаковый прикорм — каша. Сначала ребенку дают только безглютеновые¹ каши (рисовую, гречневую, кукурузную). Вводится прикорм постепенно, начиная с 10 граммов, с контролем на переносимость и аллергические реакции. Через 3-5 недель можно полностью заменить кашей одно кормление грудью. После безглютеновых каш можно постепенно вводить глютенсодержащие крупы: перловую, манную, овсяную. Если ребенок недостаточно прибавляет в весе, можно менять очередность прикормов, начиная с каши вместо овощей.

Творог в очень небольших количествах включают в рацион малыша не ранее 5-6 месяцев. В более ранние сроки творог назначается в качестве лечебного питания при некоторых детских заболеваниях. На первом году жизни не следует давать ребенку более 40-50 граммов творога в день. В твороге содержится много молочных белков. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые. Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии.

Яичный желток вы можете добавить в рацион малыша не ранее 6 месяцев. От употребления белка куриных яиц на первом году лучше воздержаться, поскольку велика вероятность возникновения аллергических реакций на этот продукт питания.

Мясо желательно давать ребенку не ранее чем с 7-8 месяцев, при этом начать следует с мясного гомогенизированного пюре (5-10 г). С 8-9 месяцев отварное мясо можно давать протертым, в виде фрикаделек, а к концу года — в виде паровых котлет, суфле или тефтелей из говядины, курицы, индейки, кролика, нежирной свинины.

С 8 месяцев можно использовать коровье молоко, лучше в виде кисломолочных продуктов (кефир, «Агуша»), которые менее аллергенны.

При искусственном вскармливании прикорм вводится на 2 недели раньше. В остальном правила введения различных блюд, способы их приготовления, объемы пищи остаются такими же, как при вскармливании грудью.

С какого бы месяца вы ни начали «знакомство» малыша с новыми продуктами, последовательность их введения сохраняется, а сроки могут сжиматься в зависимости от возраста ребенка: чем старше малыш, тем лучше подготовлен его желудочно-кишечный тракт для принятия новых продуктов.

Если продукты, из которых вы хотели бы самостоятельно приготовить еду для ребенка, вызывают у вас опасения с точки зрения содержания вредных веществ и возбудителей кишечных заболеваний или если нет условий для соблюдения правил гигиены при приготовлении пищи, то имеет смысл воспользоваться детским питанием промышленного производства. Оно безопасно, имеет строго заданный химический состав. Хочется сразу предупредить: указанный на упаковках возраст, начиная с которого производитель допускает применение своего продукта, как правило, не является оптимальным. Ориентируйтесь на здравый смысл и рекомендации педиатра.

При введении прикорма следует твердо придерживаться следующих правил:

1. Начинать введение любого нового продукта можно только тогда, когда ребенок здоров.
2. Нельзя начинать введение прикорма в жаркую погоду и во время проведения профилактических прививок (за неделю до прививки и в течение недели после ее проведения).
3. Каждый новый продукт (блюдо) надо вводить постепенно, с небольших количеств (сок — с нескольких капель, пюре и кашу — с 1/2 чайной ложки), внимательно наблюдая за переносимостью продукта. Признаками непереносимости могут быть, например, появившиеся после введения нового продукта разжижение стула, вздутие живота, изменения на коже (шелушение и покраснение щек, общая сухость кожи, сыпь по типу крапивницы) и т. п. Если такие симптомы наблюдаются, то необходимо прекратить введение этого продукта и попытаться вновь ввести его через некоторое время. При повторной негативной реакции его следует заменить аналогичным (например, яблочное пюре — грушевым, гречневую кашу — овсяной).
4. Введение любого нового вида пищи следует начинать с одного продукта, постепенно переходя к смеси двух, а затем и нескольких продуктов данной группы. Увеличивайте количество компонентов одного прикорма постепенно. Например, в овощное пюре из кабачка сначала добавьте картофель, затем — морковь, капусту и т.д.
5. Разграничивайте во времени введение новых продуктов. Это необходимо потому, что для адаптации к новому продукту организму ребенка требуется время. Кроме того, так будет проще выявить тот продукт, который вызывает, например, аллергическую реакцию.
6. Консистенцию пищи усложняйте постепенно, чтобы дать кишечнику время для адаптации: сначала давайте малышу гомогенизированную² пищу, затем пюре, фарш, кусочки. Постепенно увеличивайте объем порций и вводите в рацион новые продукты.
7. Нецелесообразно давать одно и то же блюдо прикорма два раза в день. Более раннее введение прикорма (недели на 1,5-2) рекомендуется детям, страдающим рахитом, анемией, гипотрофией, а также при упорных срыгиваниях.
8. Прикорм следует давать до кормления грудью, с ложечки, а не через соску.

При любой схеме вскармливания введение прикорма, расширение его ассортимента и количества происходит за счет вытеснения грудного вскармливания. При этом следует помнить, что грудной возраст — это весь первый год жизни и называется он так потому, что в этот период ребенок нуждается в грудном вскармливании. Так что не торопитесь лишать ребенка естественной для него пищи — материнского молока.

Обращаем ваше внимание на то, что возраст, указанный в таблице, является минимальным, ранее которого вводить данный продукт не рекомендуется.

Рекомендованная Министерством здравоохранения и НИИ питания РАМН примерная схема введения продуктов и блюд прикорма

¹ Растительный белок, который может вызывать непереносимость и аллергические реакции.
² Гомогенизированные продукты — подвергшиеся измельчению под высоким давлением, что приводит к образованию однородной массы. Такие продукты лучше усваиваются и реже вызывают аллергические реакции.

Дорогие читатели статьи. Честно говоря, я была шокирована некоторыми отзывами о статье, такое ощущение, что многие ничего кроме этой статьи больше ничего не читали и не слышали. Вы посмотрите другие журналы, сайты — везде противоречивая информация. Каждый ребенок сам выбирает когда и что ему кушать, пить. Многие мамочки ориентируются только на то, что ребенку кроме грудного молока больше ничего до 6 мес. и не надо, а что делать, если ребенок на искусственном вскармливании? Пичкать его одной смесью до полугода? Да и никто практически не учитывает, что у искусственников большая подверженность к аллергии и при том не на виды прикорма, а на молочный (а также и на соевый) белок, и что некоторые продукты такие как творог, кефирчик этим детям в прикорм до года вообще вводить нельзя, не говоря уже о цельном молоке. Да и здоровым детям молоко нежелательно давать до года.Моему сыну 5 месяцев, я стала давать прикорм с 3,5 месяцев с фруктовых пюре( он их обожает, готов лопать тоннами), потом овощное, а после каши.И уже мы полностью заменили одно кормление овощным обедом.А кашу мы вообще сразу по 180 мл. кушаем, и не отберешь! А на счет соков, из-за которых ведется спор, это же смешно, можно сказать следующее, каждый ребенок выбирает сам — кто-то будет пить и соки и воду с 3 месяцев, а кто-то и к полкгоду не будет их принимать. Люди! Соки не являются прикормом!!!
Вот еще что, на вопрос о количестве прикорма в 4 месяца(для Yelena). Наш график еды в 4,5 месяца выглядел так:
6-00 — бутылочка со смесью
10-00 — каша
14-00 — овощное пюре + смесь
17-00 — фруктовое пюре + смесь
21-00 — смесь
23-30 — каша.
Сейчас я кормление в 14-00 перевела полностью на овощное пюре+сок, а кормление в 21-00 заменила на крмление в 22-00 кашей, а в 23-30 убрала вовсе. Теперь мы едим 5 раз в день. После 6,5 месяцев буду пробовать вводить мясо и кормление в 17-00 тоже переведу на безмолочное.
Надеюсь, мой отзыв не станет причиной споров.

Уважаемые мамочки! Читаю Ваши отзывы и получается, что те, кто не вводят соки с 3-х месяцев — самые умные, правильные, всезнающие! Те, кто вводит, дуры безграмотные, которые ничего не знают и не умеют. Так что ли? Ведь, когда Вы пишете, что статья АБСУРД, ЕРУНДА и т. д. — все, кто ей следует, оказываются, скажем мягко, не совсем в удобном положении.
В любом случае, каждая мама для своего ребенка плохого не выберет. Думаю, что было бы куда хуже, если бы мы не владели вообще никакой информацией, а вводили прикорм, основываясь на слухах.
Наверное, в РАМН сидят не совсем дураки, которые ничего не знают — у них то же есть дети, защищенные научные работы и опыты. Совсем поливать их грязью — не очень -то красиво!
А педиатры в поликлиниках — в любом случае будут говорить то, что им рекомендует РАМН, так как полностью этой организации подчинены. Русским языком говорится — что Вам даны РЕКОМЕНДАЦИИ, и никто не заставляет делать то, что написано! В любом случае, все -таки лучше иметь базовые проверенные знания и отталкиваться от них, чем слушать подружек, друзей и т. д.
И еще. Хочется сказать тем мамочкам, которые ненавязчиво хвастаются своей жизнью в США и суперумными педиатрами в их распоряжении, которые полностью критикуют все, что написано. А как насчет того, что сегодня огромное число детей в США страдает ожирением? Думаю еще много чего можно привести в пример.
В заключение хочется сказать: не поливайте грязью, а уж если имеете свое мнение /причем имея на это право/ высказывайте его корректно, чтобы не обидеть тех, кто не такой как Вы /причем тоже имеем на это право/. Чем больше Вы некрасиво и оскорбительно высказываетесь в сторону других, тем больше Вы показываете свою же ГЛУПОСТЬ!
Желаю Всем всего самого хорошего, слушайте свой здравый смысл и ребенка.
С уважением, Наталья, мама 4-х месячного малыша.

Уважаемые дамочки, у всех все по-разному… Я живу в Болгарии (последние 6 лет) и у меня ребенку 9 месяцев. Вот смотрю сейчас эту схему и как ни странно она очень близка к болгарской!!! Мы начали соки с 2,5 мес, но я его не торопила и давала около месеца только яблочный свежевыжатый до 5-6 чайных ложечек между едой, после этого потихонечку вводили фруктовые пюре, потом овощные. После4,5 месеца мы были на 5 разовом питании и в обед ели овощное пюре (остальное грудное молоко), после 5 месеца нам разрешили каши и постепенно к 6му месецу мы заместили и послеобеденное молочко кашкой, после 6 месяцев начали чередовать мясные пюре с овощными (1день овощное с 1/4 желтка, другой — мясное), после 7 месеца начали есть так называемую «попару»болг. — это обессоленная качественная брынза чуть-чуть (в России такой нет) — получается точь в точь как наш творог + сухари + чай — все в перемешку разминается вилкой!! уже можно (до 8мес пассировала). Теперь мы едим уже 2 месеца так: в 8:00-160мл искуственного молока, в 11:00 — «попара» -200гр, в 14:00 — пюре овощи или мясо с овощами 180гр, в 17:00 — каша 180гр (обычно готовая из магазина, иногда делаю ему пудинг — это чуть погуще, чем кисель с кукурузным крахмалом и добавляю или фрукты или обыкновенное печенье, иногда делаю манку, в 20:00 — фруктовое пюре 100-150гр, в 21:00 купаемся, 160 мл иск.молочка и спать.. Между едой ему уже тоже хочется попробывать что мы едим, но так как все с приправами и солью — не даю! Даю или печенье или хлебные палочки или кусочки фруктов. Даже просто дать ложку — действует! Он ведь хочет повторять за нами! :-))) Конечно же обмениваюсь опытом и впечатлениями с другими мамашками-болгарками и в основном все приспосабливаются к своим детям и едят по-разному… Успеха вам в выращивании и воспитании своих детишек!!!

Dorogie mamy!Pochitaite chto sovetyut pediatry v mirovym opytom.Sok negelatelno davat,potomy chto tam slishkom mnogo sahara(fryktozy),a vse horosshee,kak to kletchatka(fiber)iz nego otkinyto,esli pereyserdstvovat s sokom,to mogyt byt predraspologennost,naprimer,k diabety.Po bolshomy schety,esli yg tak hochetsya,to nygno davat fryktovoe pure,ono gorazdo poleznee i bezopasnee.Celnoe moloko nelzya davat do goda,slishkom mnogo belka na neokrepshie pochki,plus yzroza allergii,tvorog mogno davat s 9 mesyacev i tolko po 50 gramm.Nachinat prikorm lychshe s ovoschei(kabachok,kartoshka,tykva,goroshek),fryktovoe pure(ne bolshe 2 stolovyh logek v den do 8/9 mesyacev)horosho delat iz yablok,gryshi,banana.Kasha horosha tem,chto eto yglevody,no horoshie yglevody(opyat ge kletchatka),esli rebenok ne ochen horosho nabiraet v vese,to kasha pomoget po-zdorovomy reshit problemy,a net tak,kak sok,poimite,chto sok-eto chistyi sahar i vse!!!Prikorm nado vvodit s 6 mesyacev,te kto sprashivaut soveta naschet malyshei-iskystvennikov,nachinaite ranshe s kashi i ovoschei,ostalnym ranshe 6 mesyacev prikorm nachinat ne stoit.Rano vvedennyi prikorm i pospeshnost mogyt ochen silno navredit,posmotrite statistiky po GKT zabolevaniyam y detei i poimete sami.Vo vsem mire yge davno otkazalis ot sokov,tvorog daut pozdno i eto pravilno.Chto kasaetsya zamechaniya Natalii naschet polnyh detei y amerikancev,to,da,eto pravda,no tolko vinoi tomy fast food,a ne shema detskogo pitaniya,kotoraya y nih na samom dele gramotnee nashei,rysskoi.S yvageniem ko vsem,mama-doktor.

Здравствуйте Уважаемые мамочки, любящие своих детей! Я, как отец своего 4-х месячного сына, целиком и полностью поддерживаю Наталью (26.01.2006), а так же остальных мам, которые выразили свое мнение в такой же форме. Добавить к мнению Натальи мне особо нечего, кроме одного, что, как бы там ни было, дети у всех РАЗНЫЕ (у кого-то чадо «сова», а у кого-то «жаваронок», у кого-то ест все, а у кого-то все выплевывает, например у моего друга тоже родился сын, месяц разница с моим, так мой Артемка обожает пить воду (был момент, когда не хотел есть молока, а пил только водичку), а у него ни в какую, хотя вода очень полезна для ребенка (кажется 20мл/кг веса)). И поэтому к каждому ребенку должен быть индивидуальный подход, во всяком случае можно и надо советоваться с врачами (не только с педиатром) по всем вопросам. А рекомендации составлены по среднестатистическим данным, выявленным на исследованиях определенного колличества детей. И опять же никто не заставляет Вас, мамочки, принципиально придерживаться этих рекомендаций. Так что ЛЮБИТЕ, ЛЕЛЕЙТЕ и анализируйте все, что происходит с Вашим малышом, и тогда и Вам,и Вашему Чаду будет хорошо и комфортно.:)
Успехов Всем в этом тяжелом, нелегком, но все-таки чудесном и притном деле, как ВОСПИТАНИЕ ребенка, с уважением, Виталий, любящий папа своего 4-х месячного сыночка!

Милые мамочки!
Каждая из вас в некоторой степени права. Но нет никого более компетентного в вопросе выращивания ЧЕЛОВЕКА, чем самая главная мама — ПРИРОДА. Уж не думаете ли вы, что она, создав человека, не позаботилась о том, как он будет выживать? Конечно же позаботилась: она подарила ребенку инстинкты и рефлексы, она подарила маме интуицию. Вот чем надо руководствоваться. Прислушаться к себе и к ребенку. И вы обязательно «услышите», как вам быть.
Я не говорю о том, что читать статьи бесполезно. Наоборот — читайте, и читайте много. Узнавайте мнения разных специалистов. Узнавайте все точки зрения по тому или иному вопросу. Но «фильтруйте» информацию, пропускайте ее через себя. И та «правда», которая придется вам по душе — и есть «ваша» истина. Ведь все равно нет в мире ни одного человека, на 100 процентов знающего, как правильно надо поступать в той или иной ситуации. Не раскрыты еще секреты мироздания. Поэтому главным проводником в этом мире должно служить вам ваше серце.
Нельзя ничего делать через силу, а тем более заставлять дитя кушать. Оно само знает, что ему надо. И как уже говорилось на форуме, само подскажет вам, когда и что вводить. А пока, прислушивайтесь к себе и любите своих деток.
Будьте здоровы.

Прочитала отзывы,так интересно, почему такие резкие отзывы насчет соков с 3-х месяцев? Хочется знать: тот, кто возмущается, проводил какие-то исследования в этой области,диссертацию защитил на эту тему, или сделал выводы из прочитанных статей? Между прочим, много статей заказных и рекламных, вы на это обращаете внимание? Не давать сок, зато пичкать малыша покупными кашами, ктр разводятся водичкой, ведь и такие случаи бывают.А вообще, все настолько индивидуально! Я кормила дочь 1г и 2 мес. отлучила только потому, что чувствовала себя ужасно после кормлений.Истощенной.Я по конституции худая, но молока было предостаточно.Аппетит напрочь отсутствовал.А все что я съедала ,шло на «производство» молока.Зачем ходить с плохим самочувствием, качаясь без сил? Вот и совмещали грудные кормления с прикормами по советским таблицам.
И все было прекрасно. Хотя я до 3-х месяцев кормила только грудью, с 2-х начали вводить соки по каплям, переходя к тогда принятым нормам.И на грудном вскармливании в первые месяцы прекрасно набирали вес*(1300-1200-1100 за первые три месяца).Прислушивайтесь и к себе, и к ребенку, и к советам педиатров, и тогда все будет хорошо!!!

Всего 110 отзывов Прочитать все отзывы.

прикорм овощи последовательность — 46 рекомендаций на Babyblog.ru

Нам исполнилось 5 месяцев, и, хоть мы на гв, мы начали вводить прикорм. Сразу скажу, по показаниям. И гастроэнтеролог и педиатр настоятельно рекомендовали вводить прикорм, из за маленького набора веса.

Естественно, возник вопрос » как?». Ребенок первый, опыта нет…

Сначала определилась с тем с чего будем начинать и последовательность введения. Далее перелопатив интернет, советы подруг, составила оптимальный для нас график введения прикорма.

Сразу хочу уточнить, что педиатр посоветовала начать прикорм с каш, из за недобора веса, но мы начали с овощей. Ну.. вот мы так захотели.

Вводим во второе кормление. Оно у нас в 10 часов.

Итак:

1) кабачок 1 ч.л

2) кабачок 2 ч.л.

3) кабачок 4 ч.л.

4) кабачок 8 ч.л.

5) кабачок 10 ч.л.

6) кабачок 12 ч.л.

7) кабачок 10 ч.л +цветная капуста 2 ч.л.

8) кабачок 8 ч.л + цветная капуста 4 ч.л

9) цв капуста 12 ч.л

10) цв капуста 12 ч.л

11) цв капуста 12 ч.л

12) кабачок 12 ч.л

13) кабачок 12 ч.л.

14) цв капуста 12 ч.л.

15) цв капуста 10 ч.л + брокколи 2 ч.л.

16) цв капуста 8 ч.л + брокколи 4 ч.л.

17) брокколи 12 ч.л.

18) брокколи 12 ч.л ( или 1 баночка 80 гр.)

Сейчас вводим каши на утреннее 10 часовое кормление, а овоши, введенные, на обед.

19) гречка 1 ч.л.

20) гречка 2 ч.л

21) гречка 4 ч.л

22) гречка 8 ч.л

23) гречка 10 ч.л

24) гречка 12 ч.л

25) гречка 16 ч.л -20 ч.л

26) рис 1 ч.л+ гречка 16 ч.л

27) рис 2ч.л + гречка 12 ч.л

Вот нам уже и 6 месяцев!!!!!!!

28) рис 4 ч.л + гречка 10 ч.л

29) рис 8 ч.л + гречка 8 ч.л.

30) рис10 ч.л + гречка 4 ч.л

31) рис 12 ч.л + гречка 2 ч.л

32) рис 16-20 ч.л

Каши продолжаем давать на завтрак, а на обед:

33) тыква 1.ч.л + овощи

34) тыква 2 ч.л + овощи

35) тыква 4 ч.л + овощи

36) тыква 8 ч.л + овощи

37) тыква 12 ч.л (1 баночка 80 гр)

Далее овощи продолжаем давать в обед, а на завтрак:

38) яблоко ( пюре) 1 ч.л + гречневая каша

39) яблоко 2 ч.л + рисовая каша

40) яблоко 4 ч.л + гречневая каша

41) яблоко 8 ч.л + рисовая каша

42) яблоко 8 ч.л + гречневая каша

43) яблоко 8 ч.л + рисовая каша

44) яблоко 8- 12 ч.л + гречневая каша

Далее продолжаем давать овощи на обед и дополнительно даем яблочное пюре. На завтрак:

45) морковь 1 ч.л + гречневая каша

46) морковь 2 ч.л + рисовая каша

47) морковь 4 ч.л + гречневая каша

48) морковь 8 ч. Л + рисовая каша

49) морковь 8 -10 ч.л + гречневая каша

50) морковь 8 ч.л + рисовая каша

51) морковь 8 ч.л + гречневая каша

52) чернослив 1 ч.л + рисовая каша

53) чернослив 2 ч.л + гречневая каша

54) чернослив 4 ч.л + рисовая каша

55) чернослив 8 ч.л + гречневая каша

56) кукурузная каша 2 ч.л

Нам 7 месяцев!!!

57) кукурузная каша 4 ч.л

58) кукурузная 16 ч.л+ чернослив

59) кукурузная 16 ч.л+ морковка

60) кукурузная 16 ч.л+ чернослив

61) кукурузная 16-20 ч.л+ тыква

62) кролик 1 ч.л + гречка

63) кролик 2 ч.л + рис

64) кролик 3 ч.л + кукурузная каша

65) кролик 4 ч.л + гречка

66) кролик 5 ч.л + рис

67) кролик 6 ч.л + кукурузная кашка

68) кролик 7 ч.л + гречка

Сейчас на обед у нас овощи с мяском, а на завтрак:

69) груша ( пюре)2 ч.л + кашка

70) груша 4 ч.л + кашка

71) груша 8ч.л + кашка

72) яблоко 8 ч.л + кашка

73) яблоко 8 ч.л + кашка

74) груша 8 ч.л + кашка

75) груша 8 ч.л + кашка

На обед овощи + фруктовое пюре. На завтрак:

76) индейка 2 ч.л + кашка

77) индейка 3 ч.л + кашка

78) индейка 8 ч.л + кашка

79) индейка 8 ч.л + кашка

80) индейка 8 ч.л + кашка

81) индейка 8 ч.л + кашка

82) индейка 8 ч.л + кашка

…….

Мы начали вводить с 11.01.16 , сегодня мы последний день кушали цветную капустку. Завтра начнем брокколи. Пока у нас все хорошо, стул хороший, аллергии нет, Макс веселый.

Это примерная схемка нашего введения, будем придерживаться, конечно, но все же по количеству будем смотреть, что нравится, что нет. Да и по наименованиям, возможна ракировка.

Пока на этом все.

Прикорм (отъем)

В течение первого года ребенок растет быстрее, чем когда-либо в его или ее жизни. Этот быстрый период роста означает, что малышам нужно много энергии и питательных веществ, чтобы они могли хорошо расти.

Что такое прикорм?

При рождении младенцам требуется только грудное молоко или подходящая молочная смесь. Но по мере взросления им нужны другие источники питания, чтобы помочь им расти и развиваться.Дополнительное вскармливание (часто называемое отлучением от груди) — это введение твердой пищи в рацион ребенка, который пьет грудное молоко или молочную смесь. Это постепенный процесс, но к тому времени, когда им исполнится год, большинство детей уже будут есть нарезанные пюре из семейной пищи.

Почему мы должны это начать?

Нам необходимо ввести прикорм для детей, чтобы они могли получать все необходимые им питательные вещества. Кусание и жевание также помогают развивать мышцы, необходимые для развития речи.Примерно в шесть месяцев в организме ребенка начинают заканчиваться запасы некоторых питательных веществ, таких как железо.

Поэтому важно, чтобы при введении коровьего молока в качестве основного напитка в возрасте одного года младенцы придерживались разнообразной диеты, которая отвечает их потребностям в питании.

Когда мне следует вводить прикорм моему ребенку?

Департамент здравоохранения (DH) рекомендует исключительно грудное вскармливание, пока вашему ребенку не исполнится шесть месяцев (26 недель). Примерно в это же время следует начинать вводить твердую пищу.Некоторые родители могут пожелать ввести твердую пищу раньше, и четыре месяца (17 недель) — это самый ранний возраст, в котором вам следует начать это делать. Недоношенных детей необходимо приучать к твердой пище в соответствии с их индивидуальными потребностями, и диетолог и медицинская бригада, ухаживающие за вашим ребенком, могут вам в этом помочь.

Какие продукты следует употреблять?

Твердая пища часто вводится поэтапно. Возраст является приблизительным и будет зависеть от того, когда вы впервые начнете отлучать ребенка от груди — каждый ребенок индивидуален и будет развиваться в своем собственном темпе.В течение первого года жизни ребенка важно предлагать разные вкусы и текстуры. DH рекомендует, чтобы фрукты, овощи и молодой рис были подходящими первыми продуктами.

А как насчет напитков?

Детям, находящимся на грудном вскармливании, не нужны дополнительные напитки, но детям, находящимся на искусственном вскармливании, может потребоваться дополнительная (охлажденная кипяченая) вода в жаркую погоду. Детям не нужно предлагать соки, так как натуральный сахар может вызвать кариес. По истечении шести месяцев вы должны регулярно кормить ребенка грудью.При кормлении ребенка смесью следует предложить 500-600 мл подходящей детской смеси.

Можно ли использовать коммерческое детское питание?

Лучше всего, а часто и весело, когда детей знакомят с продуктами, которые ест семья. Детям, которые едят только коммерческое детское питание, например, купленное в банке / пакете / пакете, может не понравиться семейная еда, когда ее предлагают. Тем не менее, некоторые коммерческие продукты для детского питания могут быть изначально включены в рацион, и многие родители считают их удобными.

Следует ли рожать ребенка …

Соль? До семи месяцев ребенок должен есть менее 1 г соли в день (грудное молоко и молочные смеси содержат нужное количество соли). В период от семи месяцев до одного года максимум 1 грамма соли в день. Не следует добавлять соль в продукты, а соленые продукты, такие как бекон, сыр и некоторые полуфабрикаты, следует ограничивать.

Сахар? Не добавляйте сахар в продукты и напитки для младенцев.

Мед? Младенцам до года нельзя давать мед.Он может содержать бактерии, которые могут им навредить.

Гайки? Младенцы могут есть орехи примерно с шести месяцев, если они измельчены. Детям до пяти лет нельзя есть цельные орехи из-за риска удушья и вдыхания.

Глютен? Нет необходимости избегать глютена, его можно вводить в любое время между 4-12 полными месяцами.

Яйца? Яйца можно вводить примерно с 6 месяцев. Яйца с выгравированным на них красным львом или надписью «British Lion Quality» на коробке можно есть сырыми (например, в домашнем майонезе, сырой смеси для торта или домашним мороженым) или слегка приготовленными.Яйца, в которых этого нет, нужно варить, пока и белок, и желток не станут твердыми. Если печать красного льва не может быть подтверждена, этого следует избегать.

Сыр? Младенцы могут есть пастеризованный жирный сыр с 6 месяцев, включая твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр. Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как бри или камамбер, а также сыр из созревшего козьего молока и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.Существует высокий риск того, что они могут содержать бактерии, называемые листериями. По этой причине безопаснее избегать всех сыров, приготовленных из непастеризованного молока. Этикетки на сырах можно проверить, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока. Однако эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, поскольку листерии погибают, например, при приготовлении. запеченный бри.

Безопасно ли переходить на вегетарианскую или веганскую диету?

Дети могут нормально расти и развиваться на вегетарианской или веганской диете, но вам нужно будет уделять больше внимания, чтобы обеспечить их потребности в питании.Детям-веганам также потребуются добавки с витамином B12. Вегетарианские и веганские диеты могут содержать большое количество клетчатки, что может привести к снижению потребления энергии (калорий) и снижению усвоения некоторых важных минералов, таких как железо и цинк. Поговорите со своим патронажным лечащим врачом или педиатром за советом о вегетарианской или веганской диете для вашего ребенка.

Нужны ли моему ребенку добавки?

Витамины A и C — Министерство здравоохранения Великобритании рекомендует давать всем младенцам в возрасте от шести месяцев добавку, содержащую витамины A и C, если только они не пьют 500 мл (около пинты) детской смеси в день (детская смесь содержит витамины. добавлен к нему).Вы можете продолжать давать маленьким детям добавку, содержащую витамины А и С, до пятилетнего возраста, так как это поможет убедиться, что они получают достаточно этих витаминов.

Витамин D — В дополнение к этому, всем детям до одного года также рекомендуется давать ежедневную добавку, содержащую 8,5-10 мкг витамина D, если они не пьют 500 мл детской смеси в день. После этого вы можете подумать о том, чтобы продолжать давать своему ребенку ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D, особенно осенью и зимой.Это особенно важно, когда они учатся есть разнообразную пищу и очень привередливы в еде.

Сводка

Введение прикорма — важный этап в развитии вашего ребенка, но он также может быть веселым. Представление новой пищи в нужное время поможет вашему ребенку развиваться и вырасти здоровым ребенком. Этот этап дает вам, как родителям, возможность на всю жизнь положительно повлиять на диету вашего ребенка.

Таблица этапов отъема

Младенцы готовы к твердой пище, когда их пищеварительная система достаточно развита, чтобы справиться с ними — обычно это происходит примерно в шесть месяцев.Но каждый ребенок индивидуален, поэтому, если вы думаете, что ваш ребенок готов раньше, поговорите с членом вашей медицинской группы посещения. Еда пальцами — это еда, нарезанная на достаточно большие кусочки, чтобы ребенок мог держать их в кулаке и торчать наверху. Они не должны быть достаточно маленькими, чтобы ребенок мог подавиться. Примерно размером с ваш собственный палец. Это поможет вашему малышу научиться жевать.

Переработка овощей | Britannica

Состав и состав

Овощи можно разделить по съедобным частям на корень ( например, картофель и морковь), стебли (спаржа и сельдерей), лист (салат и шпинат), незрелые бутоны (брокколи и брюссельская капуста) и фрукты (помидоры и огурцы). ). Четыре основных типа показаны на рисунке 1.

Старение и порча

В зависимости от класса овоща существуют различия в структуре, размере, форме и жесткости отдельных ячеек.Срок годности на рынке свежих продуктов и требования к переработке также очень разные. Растительные клетки, как и клетки растений, имеют жесткие клеточные стенки и склеены между собой различными полисахаридами, такими как целлюлоза, гемицеллюлоза и пектин. Когда овощи собирают с полей, клетки, лишенные питательных веществ, обычно получаемых из почвы и воздуха, начинают стареть. Наиболее заметное структурное изменение стареющих овощей — смягчение или потеря текстуры. Размягчение вызывается естественными ферментативными реакциями, разрушающими стенки клеток растений.В стадии старения участвует большая группа ферментов, включая целлюлазу, пектиназу, гемицеллюлазу, протеиназу и другие. После того, как эти ферменты открывают клетки, происходят химические реакции окисления, и овощи приобретают неприятный привкус и теряют питательную ценность. Сломанные клетки также намного легче подвергаются атакам микробов, которые быстро приводят к порче. Кроме того, даже если овощи могут быть упакованы или упакованы в мешки, клетки растений продолжают дышать или расщеплять углеводы для получения энергии.Дыхание приводит к потере качества, и в конечном итоге продукты становятся непригодными для употребления в пищу.

Пищевая ценность

Четыре фактора качества овощей — это цвет, текстура, вкус и питательная ценность. Свежие овощи покупаются на основе цвета и текстуры, но повторные покупки совершаются на основе вкуса и пищевой ценности.Основными питательными веществами, вносимыми овощами в рацион человека, являются пищевые волокна (как растворимые, так и нерастворимые), минералы (кальций, фосфор, железо, натрий, калий) и витамины (витамин С, витамин А, тиамин, ниацин, фолиевая кислота). Питательный состав выбранных овощей представлен в таблице.

Некоторые овощи содержат липиды в рационе, в основном в виде ненасыщенных масел. Корнеплоды и бобовые могут быть важными поставщиками пищевых белков, особенно в развивающихся странах, где животных белков мало.Одна потенциальная проблема с питанием при получении белков из одного овощного источника — низкая концентрация незаменимых аминокислот в овощах. Двадцать распространенных аминокислот считаются строительными блоками белков для организма. Из этих 20 организм не может синтезировать восемь; эти восемь должны быть получены из продуктов. Большинство растительных белков содержат мало одной из восьми незаменимых аминокислот; например, в кукурузе мало лизина, а в соевых бобах мало метионина. Однако, если белки получены из правильной смеси овощей, проблем с питанием не возникнет.

Распространено заблуждение, что свежие овощи всегда превосходят по питательной ценности обработанные. Несколько исследований показали, что замороженные или консервированные овощи могут иметь более высокую пищевую ценность, чем свежие продукты. Свежие овощи подвержены потерям качества и витаминов во время транспортировки и хранения, тогда как обработка до того, как эти потери произойдут, может дать продукт с превосходным питанием. Исследования показали, что основная причина потери питательных веществ овощами связана с сливом жидкости при приготовлении пищи или переработке.

Прикорм — PORTAL MyHEALTH