Каши детские: Лучшие детские каши | Обзор гречневых и мультизлаковых каш для детей от Роскачества

Содержание

Лучшие детские каши | Обзор гречневых и мультизлаковых каш для детей от Роскачества

Какие каши самые качественные и безопасные, получившие 5 баллов? В наш топ вошли гречневые и мультизерновые каши, которые по итогам исследования стали лидерами рейтинга Роскачества.

Роскачество регулярно исследует продукты для детского питания. Ранее мы исследовали:

На этот раз объектом изучения стали сразу два вида детских сухих безмолочных каш – гречневая и многозерновая, самые популярные у покупателей. Из 23 исследованных товаров получили оценки 5 баллов только 10 товаров. Ознакомиться с полным рейтингом и деталями исследования каш для детей можно ЗДЕСЬ.

Среди десяти лучших детских каш – шесть мультизерновых и четыре гречневых. Из них половина с сахаром, половина без сахара. В России из этой десятки произведены каши восьми торговых марок, одна в Израиле, одна в Словении.

Мультизерновые каши

Многозерновая кашка, безмолочная, из 5 злаков Heinz (Россия)
Мультизлаковая каша «Пять злаков» безмолочная Nestle (Россия)
Злаковая каша безмолочная «Беби Ситтер» (Израиль)

Каша безмолочная «Винни» «7 злаков» с пребиотиками (Россия)
Безмолочная каша «Умница» «Семь злаков» (Россия)
Безмолочная мультизлаковая каша «ФрутоНяня» (Россия)

Гречневые каши

Детская безмолочная каша Bebi premium гречневая (Словения)
Гречневая кашка Heinz, безмолочная, низкоаллергенная (Россия)
Гречневая каша, гипоаллергенная, безмолочная Nestle (Россия)
«ФрутоНяня» «Первый выбор», гречневая каша (Россия)

Внимание: пять каш – с сахаром, пять – без сахара

Каши с сахаром

Заявлен в маркировке сахар у мультизлаковых каш Heinz, «Винни», «Умница», «ФрутоНяня» и гречневой Bebi premium.

Содержание сахарозы в этих кашах, по результатам испытаний, варьирует от 17 до 30%.

Каши без сахара

В мультизлаковых кашах Nestle, «Беби Ситтер», гречневых Heinz, Nestle и «ФрутоНяня» сахар не указан в маркировке, содержание сахарозы в продукте менее 0,1%.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник

обязательна.

Детские каши — рецепты с фото на Повар.ру (196 рецептов каши для детей)

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная 4.

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Пшенная каша в мультиварке 4.5

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Взбитая манная каша 4.9

Взбитая манная каша — не только отличный десерт, но и замечательный завтрак. Получится вкусно, сытно и ароматно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.01.2019

Каша из саго 4.6

Эта каша — одна из самых любимых из детства, раньше ее часто варили в садиках и школах.

Но в домашнем исполнении ей просто нет равных! Подайте с большим кусочком сливочного масла и сахаром по вкусу! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2017

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Каша с тыквой диетическая 4.2

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Турнияз 4.4

Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить «Турнияз» — национальное казахское блюдо.

Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.02.2017

Молочная каша с вермишелью 4.5

Такая вермишелька молочная станет отличным завтраком или полдником детям младшего и школьного возраста. Подавайте блюдо горячим с кусочком сливочного масла и бутербродом с сыром, из напитков — какао! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2016

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.8

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Каша с тыквой 3.

Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям. Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017

Каша ячневая с тыквой 5.0

Каши с тыквой – отличные завтраки! Особенно осенью, пока тыква сладкая и сочная. Сварите ячневую кашу, добавив в нее тыкву и начните утро с пользой! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

Рисовая каша «Размазня» на молоке 3.9

Такие каши особенно полезны для детей и людей, сидящих на диете. Они питательные и низкокалорийные. Приготовить такую кашу можно не только в мультиварке, но и на плите. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2018

Манная каша с персиками 5.0

Сегодня хочу предложить вам отличный вариант завтрака. Вот, как приготовить манную кашу с персиками. Каша по моему рецепту получается в меру жидкой, однородной и без единого комочка. Попробуете? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2017

Каша пшенная 4.1

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! …далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Сутжент 5.

Хотите разнообразить детское меню? Предлагаю вам еще один вариант, как вкусно приготовить пшенную крупу, на этот раз рецепт из казахской кухни. Сутжент — сладкое блюдо из пшенки, с изюмом или урюком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.10.2017

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша манная 4.2

Перед вами — простой рецепт каши манной, вкусной и сытной. Уверена, вам она придется по душе, а также впечатлит ваших деток. Не зря ведь такая каша считается детской. Ребятам полезно кушать манку! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.02.2017

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Рисовая каша в скороварке 3.6

Сегодня я предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак! Я расскажу, как приготовить рисовую кашу в скороварке. Дети очень любят такую кашу, поскольку в скороварке крупа получается нежной. …далее

Добавил: Маргарита 20.03.2017

Рисовая каша молочная 4.

Не знаете, что сделать на завтрак, чтобы было сытно и вкусно? Предлагаю несложный вариант, как приготовить рисовую кашу молочную. Это отличная идея не только для малышей, но и для взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.01.2017

Манная каша (рецепт классический) 3.8

Это блюдо в первую очередь у многих ассоциируется с детством. И не случайно! Нежная, сытная, очень вкусная кашка — чудесный вариант завтрака. Не только для малышей, но и для взрослых:) Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.09.2018

Жидкая манная каша 5.0

Приготовить жидкую манную кашу без комочков — задача не из легких, но если знать правильные пропорции и некоторые секреты, то приготовить манную кашу ребенку не составит труда! Будьте уверены! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.03.2019

Пшенная каша с корицей 5.0

Несмотря на то, что пшенная каша очень полезная, многие дети ее не любят. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить пшенную кашу с корицей и кедровыми орешками. Уверена, что каша понравится всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2018

Кукурузная каша для грудничка 3.0

Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности. …далее

Добавил:

Со вкусом и пользой для малыша: разбираемся в составе детских каш

Осторожно, глютен!

Белок, содержащийся в злаковых культурах, признан одним из самых токсичных для тонкой кишки. Непереносимость глютена может быть временной — и тогда врачи говорят об аллергии. Маленькие дети чаще всего реагируют на пшеницу, реже — на ячмень, рожь, овес. Аллергия на глютен проходит с возрастом по мере созревания желудочно-кишечного тракта, обычно к 6–7 годам. При пожизненной непереносимости этого белка ставится диагноз «целиакия», и эта болезнь неизлечима. Целиакия — болезнь серьезная: глютен поражает не только желудочно-кишечный тракт, но и многие другие органы, включая нервную систему.

Первые симптомы возникают в период введения прикорма после знакомства с кашами, но аллергия не всегда проявляется сразу: организм может отреагировать на глютен только через 2–3 недели. При этом кожа у ребенка остается здоровой: на ней нет покраснений и высыпаний. Признаки непереносимости глютена — метеоризм, жидкий пенистый стул сероватого оттенка, повышенная тревожность. Кроха перестает набирать вес или начинает худеть: ручки и ножки становятся тоньше, исчезают складочки, становятся заметны ребра.

Поставить диагноз помогает аллергологическое обследование. Сюда входит анализ крови на наличие специфических белков (IgE и IgG) — антител к глютену (паралелльно желательно сделать тест на наличие других пищевых аллергенов), тканевой трансглютаминазе (IgG, IgA антитела) и глиадину. В сложных случаях может потребоваться эндоскопическое исследование тонкой кишки. Во время этого исследования врачи под микроскопом определяют величину ворсинок слизистой оболочки толстой кишки или берут биопсию слизистой оболочки.

После того как причина непереносимости будет выявлена, врач подберет малышу диету, исключающую продукты, которые содержат глютен. Купить их можно в специализированных магазинах. На этикетке должен стоять значок перечеркнутого колоска.

Целиакия может протекать и бессимптомно, и очень тяжело, с угрожающим для жизни расстройством кишечника, обезвоживанием, нарушением водно-солевого баланса, авитаминозом, остеопорозом и даже задержками роста и развития малыша. Если диагноз подтвердится, ребенку ни при каких условиях (даже раз в неделю или по праздникам) нельзя будет употреблять в пищу продукты, содержащие глютен: даже чайная ложка злаков может повлечь резкое ухудшение состояния. На всю жизнь ему придется отказаться от мучных и макаронных изделий, хлопьев, хлеба, каш и круп. Важно знать, что глютен иногда встречается в самых неожиданных продуктах: консервах, колбасных изделиях, кетчупах и соусах, сухих супах, шоколаде и даже йогуртах.

Больше полезных материалов о правильном питании малышей — в нашем канале на Яндекс.Дзен.

Каши детям: самые вкусные рецепты, советы, подсказки экспертов

Какой кашей лучше накормить малыша?

Наверное, одним из самых первых блюд, что пробует ребёнок, когда ему дают прикорм – каша. Разумеется, начинать прикорм надо не раньше, чем с 6 месяцев, если нет особой необходимости. Малыши любят пробовать все новое, поэтому старайтесь чередовать каши: вместо стандартной манной каши и овсянки, давайте гречневую, рисовую, пшеничную каши.Разнообразие и оригинальные вкусы = хороший аппетит

Главным принципом, чтобы ребёнок полюбил каши, должно стать разнообразие. Консистенция каши, которую ест малыш, должна быть максимально приближена к молоку. Суховатые каши крошки не любят, поэтому, сварив кашу, по возможности разбавьте её соком, молоком или отваром. Детские молочные каши лучше давать после года, если они не приготовлены на козьем молоке. Коровье молоко – плохая основа для детского организма, если уж и варите кашу на нём, разводите его пополам водой.

Малыш может кушать с аппетитом кашу, если она полита вкусным соусом или идёт в комплексе с домашним неострым кетчупом. Вообще, чтобы упростить максимально процесс кормления ребенка, используйте педагогический прикорм, давая ему ту же еду, что и для остальных членов семьи, изменяя вкус и консистенцию дополнительными добавками.

Годовалый малыш с аппетитом будет уплетать и плов (кусочки мяса надо измельчить), и гречневую кашу с мясом, и даже мамин французский салат красоты попробует. Если не хотите готовить плов со свининой или бараниной, то плов с курицей пойдёт на ура. В зависимости от кулинарных предпочтений семьи туда можно воткнуть не только чеснок, но и острый перец.

А если мама решит побаловать свою кроху чем-то изысканным, на помощь приходит рецепт из тайской кухни под названием «Манговый плов». Конечно, с ним придётся немножко повозиться, зато малыш тарелочку такого блюда на завтрак съест с удовольствием.

Разумеется, самой полезной является гречневая каша. Она лидер и по количеству белка, и по содержанию полезных макро- и микроэлементов, и витаминов. Следом за ней идёт овсянка. Особо надо заметить, что овсянка обладает свойствами симулировать моторику кишечника, поэтому будет полезна деткам, страдающим запорами. А вот рисовая каша считается гипоаллергенной. Её можно давать всем деткам.

Как надо приучать к каше

Как варить кашу ребенку? Для малышей возрастом до года рекомендуют перемалывать сухие зерна на кофемолке или в блендере, потом всыпать в кипящий отвар и варить до готовности. В зависимости от массы и особенностей малыша, каши готовят на простой воде, на овощном отваре или в бульоне. В кашу после приготовления добавляют сливочное масло или фруктовую массу. До года не рекомендуется варить каши на коровьем молоке. Если малыш не любит есть кашу на воде или отварах, маме стоит добавить в уже готовую кашу грудного молока, доведя её до нужной консистенции.

Детям не стоит давать сладкие безмолочные детские каши. Лучшей добавкой к каше станет пюре из фруктов или овощей. Очень хорошо добавлять в кашу мясные ингредиенты. Изначально можно начинать с обычной манной каши с бананом, а затем постепенно вводить в прикорм гречневую кашу с фаршем из индейки или телятины, рисовую с брокколи. Аналогично можно давать кукурузную кашу (кукурузная каша в пароварке). Очень хорошо, если дома есть пароварка или мультиварка. Она значительно упростит жизнь маме.

А вот другие каши вроде пшеничной арнаутки, пшённой каши ребёнку до года лучше не давать. У детей старшего возраста вырабатывается вкус на любимые продукты, но, тем не менее, лучше периодически давать попробовать пару ложек нелюбимой вроде бы каши, видоизменяя её вкус.

Кто-то из детишек постарше будет с удовольствием кушать кашу в мультиварке, приготовленную с тыквой или кабачками, грибами либо мясом. Иногда необычные рецепты каш для детей позволяют сделать их любимыми. К примеру, можно приготовить не стандартные голубцы, а с гречкой (голубцы с гречневой кашей). Ну, и сытный гарнир – отличный вариант блюда, где «2-в-1». Вот простой и вкусный деревенский рецепт гречневой каши (каша гречневая с мясом).

Если планируете отдавать ребенка в дошкольное учреждение, имейте в виду, что каша в детском саду – обязательный компонент всех приёмов пищи. И уже из-за одного этого малыша надо приучать к разнообразным кашам, исходя из меню садика. Есть одно правило: деткам до года можно вводить не больше одного вида каши в месяц, чтобы сделать плавную адаптацию к новому виду продукта.

Сладкие каши – на десерт

Наиболее популярной кашей является манная. Но её следует употреблять с осторожностью для малышей-искусственников, у которых вес превышает норму. Чтобы каша потеряла минимум полезных веществ, через 2-3 минуты после закипания её лучше снять с огня, укутать полотенцем и дать немного постоять. Если малыш не хочет кушать простую манную кашу, приготовьте гурьевскую (гурьевская каша). Богатое сочетание манной каши, орехов, молочных или сливочных пенок, домашнего варенья заставить кроху даже просить добавки. Одновременно это хорошая замена привычному сладкому десерту.

Нелюбимая многими детишками овсянка понравится, если в неё добавить банан с клубникой (овощная каша с бананом). Ещё одна из вариаций – с миндальными лепестками и яблоками (каша из овсяных хлопьев с яблоками). Хотя… по моему убеждению, лучше класть не сахар, а мёд, и то – только когда блюдо готово. Если нет миндальных лепестков, их прекрасно заменят слегка прожаренные на сковороде орехи, которые потом измельчают и вводят в кашу.

Не забывайте о блюдах, которые готовят на праздники. Одним из таких вариантов каши является кутья (кутья из пшеницы с изюмом). Зачастую детям возрастом старше 1,5-2 лет она нравится. Тем более, что состав сочива очень богатый и биологически полноценный – тут и мёд, и орехи, сухофрукты и мак, варенье.

Каши – полезная часть повседневного детского рациона. В зависимости от того, как вы её сможете разнообразить и красочно подать, зависит аппетит малютки. Поэтому учитывайте любимые вкусы ребёнка и экспериментируйте.

Лучшие детские каши

Детям полагается есть кашу. Только выполнять эту рекомендацию спешат далеко не все. Порой среди маленьких гурманов встречаются несговорчивые привереды, накормить которых сродни подвигу. Уговоры будут плодотворнее, если в ход пойдут рецепты каш с изюминкой.

Манные облака

Многие дети недолюбливают манку. Хотя на самом деле она довольно вкусна. Наш рецепт манной каши детям — лучшее тому свидетельство. Доводим до кипения 250 мл молока и, постоянно помешивая, высыпаем 2 ст. л манной крупы с 2 ч. л. сахара. Даем каше прокипеть на среднем огне 3 минуты и укутываем полотенцем на 15 минут. В это время нарезаем ½ персика, тушим в 1 ст. л. воды, протираем через сито и смешиваем с 1 ч. л. жидкого меда. В готовую кашу кладем ломтик сливочного масла, смешиваем с фруктовым пюре и украшаем хрустящим цветочком из моркови. От такой красоты не откажутся даже те, кто не очень жалует манку.

Сокровище в яблоке

Пшенная каша вызовет настоящий энтузиазм у детей, если приготовить и подать ее следующим образом. Заливаем 50 г пшена 80 мл воды и томим на слабом огне, пока она полностью не впитается. Затем понемногу подливаем 250 мл молока, непрерывно помешивая лопаткой. Когда каша загустеет, кладем сахар по вкусу и доводим ее до готовности. А теперь главный секрет рецепта молочной пшенной каши для детей. Берем большое яблоко, срезаем шляпку, прокалываем зубочисткой и запекаем 10 минут в духовке при 180 °C. Затем удаляем сердцевину, наполняем яблоко кашей. Дети оценят оригинальную подачу и съедят всю кашу до последней ложки.

Дружественный геркулес

Дежурная овсянка станет для детей желаннее, если проявить немного фантазии. Доводим до кипения 100 мл подсоленной воды. Высыпаем 7 ст. л. хлопьев геркулеса, хорошо размешивая массу после каждой ложки. Когда каша закипит и поднимется, вливаем тонкой струйкой 250 мл молока. После второго закипания кладем кусочек сливочного масла и томим овсянку под крышкой 5 минут. Чтобы рецепт овсяной каши для детей имел успех, ее нужно вкусно декорировать. С помощью кружочков банана выложите ушки и нос у будущего вкусного медвежонка, а с помощью ярких ягод сделайте глазки. Такое дружелюбное существо не останется без внимания!

Лакомства в кукурузе

Сделать кукурузную кашу аппетитнее и вкуснее довольно просто. Доводим до кипения 200 мл молока, подсыпаем 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы и варим на среднем огне не дольше 5 минут. Не забывайте постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела. Затем убираем ее с огня, плотно закрываем крышкой, оборачиваем полотенцем и оставляем на 10 минут. Усовершенствовать рецепт кукурузной каши для детей поможет половина банана и груши, которые мы взобьем в гладкое пюре и смешаем с кашей, также можно добавить кусочки вареной тыквы. Украсьте кашу орехами. От этого лакомства не откажутся даже самые неисправимые капризники!

Зажигательная перловка

Перловка тоже может предстать перед детьми в новом свете. Для этого заливаем 80 г промытой перловой крупы 250 мл холодной воды, кладем щепотку соли и варим, пока вода полностью не испарится. Для рецепта перловой каши для детей нам также нужно сделать румяную зажарку на растительном масле из ½ моркови и ½ луковицы. Добавляем к ним 50 г тыквы мелкими кубиками и томим до золотистого цвета. Аккуратно смешиваем зажарку, тыкву и перловку, немного тыквы можно оставить для украшения. Для цвета добавьте в тарелку свежую зелень и подавайте сытную кашу к столу!

Замечательный горшочек

Приготовьте гречку в горшочке, и она из обычной каши превратится в волшебную. Вначале делаем пассеровку из ½ тертой морковки и маленькой измельченной луковицы. Когда овощи размягчатся, выкладываем 80 г куриного филе кубиками и жарим, пока оно не станет светлым. Далее по рецепту гречневой каши для детей высыпаем на сковороду 120 г промытой крупы и томим 2–3 минуты. Добавляем щепотку соли и перца, помещаем кашу в керамический горшочек и заливаем водой так, чтобы она покрывала ее на 1 см. Накрываем горшочек крышкой и запекаем 40 минут при 180 °C. От такого блюда в ребенке разыграется любопытство, а уж оно сделает свое дело. Также такую кашу можно приготовить в глубоком сотейнике!

Хоровод из овощей

Невзрачная каша из чечевицы для детей перестанет навевать скуку, если подселить к ней веселую компанию из пестрых овощей. Обжариваем в масле ½ репчатого лука и 50 г моркови. Далее высыпаем в сковороду 100 г чечевицы, заливаем 400 мл горячей воды и томим до полного ее выкипания. Подавать кашу можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясным блюдам. Такая каша воодушевит даже самых разборчивых маленьких гурманов.

А как выглядит лучшая детская каша для вас? Обязательно поделитесь своим ответом в комментариях. А если вы хотите пополнить свою кулинарную копилку, загляните на страничку с рецептами от читателей «Едим Дома».

Детские каши Nestle: Дизайн упаковки

org/ImageObject»>

Новый дизайн упаковок промо набора, «Помогайки» и линеек детских каш Nestle.

Дата завершения: 04. 03.2012

Новый дизайн упаковок промо набора, «Помогайки» и линейки детских каш Nestle.

Дата завершения: 04.03.2012

Памятка по кашам

Малыш подрастает и встает вопрос о введении в его рацион различных каш.

С какой лучше начать, в каком количестве можно предложить новый продукт малышу? Воспользоваться кашей промышленного производства или приготовить самостоятельно?

Особое место среди различных видов прикорма занимают продукты на зерновой основе – каши. Общеизвестно, что к 4-6 месяцам жизни у ребенка возрастает потребность, как в дополнительной энергии (калорийности рациона), так и в микроэлементах, витаминах. Пищевая ценность каш определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их основой. Все виды зерновых продуктов — важные источники углеводов, содержание которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество углеводов содержится в рисе — 60-70%). В кашах имеется небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). При относительно близком составе основных питательных веществ различные виды крупы и муки существенно отличаются по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей. В этом отношении несомненным преимуществом обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие наибольшие количества витаминов В1, В2, магния, железа. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, благотворно влияющих на микрофлору кишечника, путем увеличения роста полезных бактерий: : минимальное — в манной и рисовой крупах, максимальное — в гречневой, овсяной и пшенной.

Когда вводить?

Сейчас педиатры рекомендуют первым вводить в рацион крохи овощное пюре (не ранее 4-5 месяцев жизни), а затем примерно через 1 месяц — кашу. Это связано, во-первых, с тем, что при введении в питание сначала «сладкой»каши,ребенок затем неохотно привыкает к овощному пюре, а во-вторых, раннее введение каши может способствовать избыточной массе тела, особенно если такая наклонность уже имеется. Но существуют индивидуальные показания, по которым специалисты могут рекомендовать малышу кашу в качестве первого прикорма. Это случаи когда ребенок плохо прибавляет в массе, росте, или имеет неустойчивый стул (введение овощного пюре может усугубить ситуацию).

С какой

каши начать?

Первыми малышу рекомендуют давать каши, не содержащие растительный белок глютен, входящий в состав оболочек таких злаков, как пшеница, рожь, овес, ячмень. Данный белок достаточно трудно переваривается, может вызвать нарушение перистальтики кишечника, изменение частоты и цвета стула, аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента, расщепляющей этот белок. Каши, не содержащие глютен —рисовая, гречневая, кукурузная.Это так называемые безглютеновые каши. Еще их называют низкоаллергенными. Детям с наклонностью к неустойчивому стулу можно начать с рисовой каши, если же ребенка беспокоят запоры, то с гречневой или кукурузной. Предлагать малышу овсяную кашу можно только после 6 месяцев, а манную – только после года. Это так называемые глютеновые каши. Начинают прикорм в утренние часы перед кормлением грудью с 5-10 г (1-2 чайные ложки). На 2-й день количество каши увеличивают до 30-50 г, и за неделю доводится до объема одного кормления 130-150 г. Вторая неделя отводится для полного привыкания к новому продукту. Объем разовой порциикашидля детей разных возрастных групп: 5-6 мес. – 150 мл 6-7 мес.- 160-170 мл 8-9 мес. — 170-180 мл 9-12 мес. – 180 – 200 мл. После года на завтрак, не включая гарниры детям до 3 лет можно предложить порциюкашив объеме 150-200 мл, в 4-6 лет — 200-220 мл.

Каши промышленного производства

Современная детская пищевая промышленность предлагает на сегодняшний день широкий ассортимент каш. К их преимуществам перед приготовлением каши в домашних условиях можно отнести – высокое качество и безопасность сырья, используемых при производстве. В таких продуктах гарантирован химический состав (по содержанию белков, жиров, углеводов), соответствующий особенностям пищеварения малыша. Степень измельчения оптимальна и соотнесена с возрастными особенностям жевательного аппарата ребенка. Широкий ассортимент сырьевых компонентов, в том числе мало пригодных для использования в домашних условиях (например, трудно разваривающиеся крупы – кукурузная, ржаная, ячменная и смеси из нескольких круп). Что особенно важно, современные каши обогащены необходимыми для ребенка микро, и макроэлементами – йодом, железом, кальцием и рядом витаминов — А, Е, С, Д группа В, РР и др. Недостаток этих веществ в организме подрастающего ребенка может привести к очень распространенным заболеваниям – анемии и рахиту. Следует отметить, что дополнительная витаминизация каш рекомендована экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), при этом производители учитывают одновременное использование нескольких продуктов прикорма промышленного производства, содержащих в своем составе витамины и микроэлементы. Поэтому «промышленные»каши содержат от 30 до 50% суточной потребности витаминов и минералов в детском рационе. И, наконец, промышленныекашине нужно варить, а это значительно экономит время.

Виды каш промышленного производства

Каши делятся на:

молочные, безмолочные;
моно-, многокомпонентные;
безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
имеющие в своем составе различные, добавки

Молочные каши содержат в своем составе адаптированный заменитель женского молока (искусственная смесь) и предназначены для здоровых детей.Безмолочные каши разработаны для детей с различными заболеваниями и их обычно назначает врач.Монокомпонентные– это каши, которые производят из одного вида круп.Многокомпонентные— с использованием 2 круп и более.Безглютеновые каши(не содержат глютен) – рис, гречка, кукуруза, относят к низкоаллергенными крупам. Глютеновые каши— манная, овсяная, пшеничная.Каши с различными добавкамивыпускаются с добавлением сухих порошков фруктов, овощей, карамели, меда, шоколада, какао, лесных орехов, йогурта. Это не только улучшает вкус продукта, но и увеличивает его пищевую ценность. Но в рацион детей, страдающих аллергией, такие каши следует вводить с осторожностью. Фруктовые и овощные добавки могут быть тоже аллергенными. Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов, овощей – рекомендуются не ранее 6-7 месяцев, с цитрусовыми и медом — не ранее 8 месяцев, а с какао и шоколадом — не ранее 9 месяцев. и безглютеновые каши. Как было сказано, они подходят для детей с пищевой аллергией, лактазной недостаточностью. Каши, содержащие пищевые волокна (например, инулин), будут полезны малышам с нарушением микрофлоры кишечника, а также с наклонностью к запорам. Каши, содержащие лакто- и бифидобактерии, также помогут малышам улучшить микрофлору кишечника. Если кроха достиг 8–11месяцев, можете побаловать егомюсли, растворимым печеньемикашами из цельномолотых зерен,специально предназначенных для детского питания. Это не только разнообразит рацион ребенка, но и приучает его жевать. В кашу допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. Недопустимо дополнительно вводить сахар, масло, они уже содержатся в продукте. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок с кашами.

Как самостоятельно приготовить кашу?

При невозможности использования каш промышленного производства, можно сварить кашу в домашних условиях. Крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки. Вместо крупы можно купить специальную измельченную муку для детского питания, обогащенную витаминами, микро-, макроэлементами. Варить кашу следует на воде (до года при приготовлении каш цельное молоко не используют), а непосредственно перед кормлением в нее можно добавить 20-30 мл грудного молока или смеси, для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств. В каши собственного приготовления рекомендуется добавлять 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) не более 50 г. А вот сахар для приготовления каши не используют. В первое время каша должна быть жидкой (5 г крупы на 100 мл воды), постепенно при хорошей переносимости продукта можно делать ее гуще (10 г крупы на 100 мл воды и т.д.). Обязательно, даже жидкую кашу следует давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку. Варить каши на цельном молоке можно после года, если у ребенка нет аллергии, если она имеется — только после консультации с врачом.

Лучшие полезные каши для детей на завтрак и закуски (обновлено в 2020 г.)

Поделитесь им или сохраните на потом

Избавьтесь от путаницы из ряда хлопьев и узнайте, какие полезные хлопья для детей лучше всего — и на что обращать внимание на этикетке, чтобы убедиться, что вы выбираете одну с низким содержанием сахара и большим количеством питательных веществ.

Здоровые каши для детей

При таком большом количестве вариантов в магазине выбрать здоровую кашу для семьи может быть совершенно непросто. Но этот пост поможет вам узнать несколько хороших брендов, к которым можно обратиться, а также подскажет, как читать этикетку ингредиента, чтобы убедиться, что вы покупаете то, что вы думаете о себе.

СОВЕТ: Эти хлопья отлично подходят для завтрака и перекуса.

Ингредиенты здоровой каши

При покупке крупы в магазине обратите внимание на одну, в которую входит:

цельнозерновые
волокно
белок
0-5 грамм добавленного сахара
ингредиент, который вы понимаете *

СОВЕТ: * Я предпочитаю покупать крупы с меньшим количеством ингредиентов и с прозрачными этикетками, чтобы знать, что я покупаю.

Как выбрать здоровую кашу для детей, шаг за шагом

Независимо от того, в каком магазине вы делаете покупки, процесс выбора здоровых хлопьев одинаков. Вот что я рекомендую:

Возьмите коробку и посмотрите на ингредиенты. Этикетка достаточно короткая? Вы узнаете большинство ингредиентов?
Ищите коробку, в которой цельное зерно является одним из первых трех ингредиентов.
Найдите коробку, в которой сахар не входит в число первых трех ингредиентов.
Прочтите этикетку с питанием. Вам нужно меньше 5 граммов добавленного сахара, а также несколько граммов клетчатки и белка.

СОВЕТ: Я предпочитаю покупать крупы, сделанные без трансжиров, искусственных красителей и подсластителей, поэтому убедитесь, что в коробке также нет их.

Лучшая каша для малышей

При покупке каши для малышей в идеале вы должны выбрать ту, которая содержит 0–2 грамма добавленных сахаров . Они менее сладкие и не содержат лишнего сахара, который маленьким детям просто не нужен в их рационе.Их также легко есть и они имеют приятный вкус, поэтому они по-прежнему являются полезным компонентом завтрака или закуски. Вы можете подавать их сухими или слегка размягченными в молоке. Вот мои фавориты.

СОВЕТ: Гранола That New England Naturals — первая мюсли, которую я видел без добавления сахара. В нем также нет больших комков, и он хорошо смягчается в йогурте и молоке, что делает его отличным вариантом для детей.

Лучшая каша для детей

Если у вас есть дети старшего возраста, которые хотят, чтобы их каши были немного больше, в эти варианты добавлено немного больше сахара, но они все равно считаются полезными для здоровья из-за общего набора питательных веществ.

СОВЕТ: Иногда мы смешиваем эти (или любые другие) более сладкие хлопья с более простыми, чтобы получилась веселая миска с немного меньшим количеством сахара.

Лучшие горячие каши для детей

Если вы ищете горячее зерно или овсяную кашу для детей, используйте те же советы: с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и, если возможно, немного белка. Самый простой способ купить горячие хлопья — это старомодные овсяные хлопья, хотя подойдет любая овсянка, даже ароматизированная, на этикетке которой написано «несладкий».

Лучшая каша для младенцев

Детям младшего возраста рекомендуется есть каши с добавлением железа, поскольку их запасы железа начинают истощаться примерно в возрасте 6 месяцев. Мне нравится линия Clearly Crafted от Happy Babies, поскольку в них меньше ингредиентов, чем в большинстве других детских овсяных хлопьев, И ингредиенты на самом деле просты для понимания.

Каша для детей с высоким содержанием клетчатки

Измельченные пшеничные хлопья обычно содержат около 4 граммов клетчатки, поэтому они являются хорошим вариантом. Вы также можете посмотреть на хлопья с отрубями, но обязательно проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы выбрали хлопья с низким содержанием сахара.

Лучшие советы по подаче хлопьев детям

Я начал подавать холодные хлопья своему маленькому парню около 16 месяцев.Начните с небольшого количества молока, чтобы размягчить хлопья (но не создавать гигантский беспорядок).
Вы можете подавать сухие хлопья в качестве закуски или компонента еды, если хотите.
Помните, что детям нужно время, чтобы научиться пользоваться ложкой, поэтому ожидайте небольшого беспорядка.

Если у вас есть любимые детские хлопья, которые вам нравятся, но я не включил их сюда, я бы хотел узнать о них, поэтому, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться!

Filder Under: Advice, Breakfast, Nutrition, Snacks

7 лучших здоровых детских хлопьев

Зерновые хлопья были основным продуктом питания во многих домашних хозяйствах на протяжении десятилетий — и нетрудно понять, почему. Это удобно, достаточно сытно, и детям это обычно нравится. По ощущениям беспроигрышный вариант, правда?

Наверное. Но многие хлопья для завтрака, хотя и обогащены витаминами, содержат добавленный сахар, обработанные зерна, красители и другие потенциально нежелательные ингредиенты, если у вас есть дети, не содержащие глютен или страдающие непереносимостью других продуктов.

И хотя случайная миска — это не проблема, большинство из нас знает, что Lucky Charms и Cocoa Puffs действительно лучше подходят для десертов, чем здоровые продукты для завтрака.

Но что вы можете найти в хлопьях, которые улучшат питание вашего ребенка? И будет ли ваш ребенок на самом деле его есть? Даже взрослые не склонны быть поклонниками картонных кубиков с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием сахара — э-э … здоровых хлопьев.

Читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание и чего следует избегать, а также о нескольких злаках, которые являются здоровым вариантом для вашей семьи (плюс еще одна полезная!)

Хотя у каждой семьи есть предпочтения, которые повлияют на их выбор продуктов питания, существуют некоторые основные правила питания, применимые ко всем детям.

Одной из самых трудных для выполнения рекомендаций является рекомендация Американской академии педиатрии (AAP) по потреблению сахара.

AAP рекомендует не более 25 граммов (или около 6 чайных ложек) добавленного сахара в день для детей старше 2 лет. Слишком большое количество сахара может подвергнуть вашего ребенка более высокому риску ожирения, кариеса, сердечных заболеваний, высокого риска. холестерин, диабет 2 типа и заболевания печени. Ой.

Обратите внимание, что в этой рекомендации говорится, что добавил сахаров, поэтому сюда не входят сахара природного происхождения, например, содержащиеся во фруктах.

Но вам потребуется всего несколько минут, чтобы прочитать этикетки с пищевыми продуктами, чтобы понять, что 25 граммов сахара складываются очень быстро. И давайте посмотрим правде в глаза: большинство детей — сахарные монстры.

Хотя есть некоторые споры о том, оказывает ли кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы иное влияние на здоровье человека, чем обычный столовый сахар, передовая практика остается: все типов добавленного сахара, включая столовый сахар, кукурузный сироп и агаву, должны быть ограничены в вашем рационе. диета ребенка, поскольку они нездоровы, если их есть в избытке.

Таким образом, общее количество сахара в хлопьях вашего ребенка более важно, чем то, из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Клетчатка и белок — это два ингредиента, которые – хотите использовать в хлопьях вашего ребенка.

Клетчатка полезна для здоровья кишечника и помогает замедлить рост сахара в крови. Белок является важным строительным элементом для роста вашего ребенка, а также помогает ему оставаться сытым до следующего приема пищи (хотя обычно они получают много из других источников, например из молока).

Мы прислушались к советам экспертов по питанию, изучили этикетки ингредиентов и выслушали отзывы родителей, чтобы найти зерновые, которые приносят немного больше, чем возможный сбой сахара. Все эти злаки содержат 6 или менее граммов добавленного сахара на порцию.

Наши дети также с радостью приняли участие в дегустации некоторых из этих вариантов (и мы не собираемся лгать, как и мы).

Будьте готовы отредактировать свой список покупок, потому что мы чувствуем, что, когда дело доходит до хлопьев, появятся новые семейные фавориты.

Ориентир цен

долларов США = менее 5 долларов США за коробку
$$ = более 5 долларов США за коробку

Three Wishes Cinnamon Cereal

Цена: $$

Three Wishes, компания, специализирующаяся на «Лучше для вас» классические злаки — это новое дополнение к ассортименту злаков. В их злаках больше белка (это 8 г на порцию) и клетчатки (3 г) и меньше сахара (всего 3 г на порцию), чем в типичных злаках.

Их хлопья с корицей — фаворит фанатов и мечта людей, страдающих аллергией: они не содержат глютен, зерновые, веганские, кошерные, без ГМО, без молочных продуктов, сои и орехов.Интересный факт: корица также может быть полезна для здоровья (в том числе положительно влияет на уровень сахара в крови).

Большинству людей нравится хрустящая текстура этой каши, хотя некоторые родители сказали, что каша слишком густая, чтобы быть отличным выбором для маленьких детей, у которых могут быть проблемы с жеванием.

Nature’s Path Organic Heritage Flakes

Цена: $$

Эта восхитительная хлопья с хлопьями имеет отличный питательный профиль: всего 5 г сахара на порцию, 5 г белка и колоссальные 7 г клетчатки.Он полон цельных злаков, включая пшеницу, киноа, полбу, ячмень, просо и овес.

Почти все ингредиенты являются органическими, и большинство родителей сказали, что их детям действительно нравится эта каша (выигрыш!).

Это фаворит как родителей, так и детей, заботящихся о своем здоровье. Некоторые родители сообщили, что в их местном продуктовом магазине нет этой марки, но она становится все более доступной и доступной в Интернете.

Cascadian Farm Organic Cashew Coconut Granola

Price: $

Гранола известна тем, что в нее было добавлено сахарное варенье, но этот сорт кокосовых орехов Cascadian Farm бросает вызов всему этому.В этом рецепте нет добавленного сахара (но 8 г сахара из таких фруктов, как финики)!

В порции этой мюсли вы также найдете 25 г цельного зерна. Но имейте в виду, что размер порции мюсли обычно меньше, чем у злаков — рекомендуемая порция для этого варианта составляет 2/3 стакана.

General Mills Cheerios

Цена: $

Cheerios был давним фаворитом не зря. Они сделаны из цельнозернового овса, содержат 3 г клетчатки, 3 г белка и практически целый поливитамин в каждой порции.

И хотя они не обязательно являются яркой звездой этого списка с точки зрения питательных ингредиентов, Cheerios содержит всего 2 грамма сахара на порцию — это беспрецедентный показатель для хлопьев, которые на самом деле едят дети!

Cheerios также не содержит глютена и представляет собой отличную базовую кашу, которую можно добавлять в любые фрукты, орехи или йогурт. Маленькие Os также очень легко есть, и они довольно быстро растворяются, что делает их подходящей едой для детей раннего возраста.

Каши от сердца к сердцу Овсяные хлопья — Органическая теплая корица

Цена: $

Эти цельнозерновые хлопья со вкусом корицы из Каши любимы как взрослыми, так и детьми. Он не только восхитителен (если ваши дети, конечно, любят корицу), но и содержит 5 г клетчатки и соответствует нашей отметке в 6 г сахара.

Родители говорят, что эти хлопья не так быстро становятся сырыми, и что у них достаточно сладости, чтобы заинтересовать детей, но при этом они не будут слишком сладкими. Кроме того, Kashi — один из самых доступных органических брендов на рынке.

Three Wishes Honey Cereal

Цена: $$

Еще одно предложение от Three Wishes, эти хрустящие хлопья O-образной формы с высоким содержанием белка и меньшим содержанием сахара, чем когда-либо популярным Cheerios с медом и орехами.Они беззерновые, веганские, кошерные, без ГМО и используют растительные белки из нута и гороха.

Стоит отметить: родители сказали, что у этой крупы нет орехового вкуса, чем у ее конкурента, и она может быть слишком густой и трудной для пережевывания малышей. Однако, если вы ищете более здоровые хлопья с медовым вкусом, это фантастический выбор.

Тупики с арахисовым маслом Барбары

Цена: $ (продается по 4 упаковки на Amazon)

Хотя тупики с арахисовым маслом Барбары содержат немного больше сахара, чем мы бы хотели (9 г на порцию), эти восхитительные , хрустящие квадраты — это большой фаворит среди детей, поэтому мы не могли не добавить их в список в качестве «здорового» варианта.

Тупики с арахисовым маслом содержат 2 г клетчатки на порцию и 3 г белка. Ингредиенты не содержат ГМО, веганские, кошерные и не содержат искусственных веществ. Из них также можно сделать вкусный и полезный десерт!

Чтобы оставаться в пределах рекомендуемого суточного количества добавляемого сахара, необходимо приложить немало усилий. Но если вы можете снизить содержание сахара в хлопьях для завтрака вашего ребенка, вы уже начинаете свой день на правильном пути.

Увеличение количества полезных белков, жиров и клетчатки в хлопьях для завтрака вашего ребенка может сделать его прием пищи еще более сытным и питательным. Попробуйте посыпать хлопья нарезанным миндалем, семенами тыквы или конопли, чтобы получить дополнительную дозу этих питательных веществ и хрустящую корочку!

С правильными ингредиентами хлопья могут стать легким вариантом завтрака или закуски для вашего ребенка, богатого цельными злаками, клетчаткой и белком. Мы надеемся, что этот список поможет в следующий раз, когда вы будете в проходе с хлопьями или готовите завтрак в бегах.

7 лучших здоровых детских хлопьев

Злаки были основным продуктом питания во многих домашних хозяйствах на протяжении десятилетий, и нетрудно понять, почему.Это удобно, достаточно сытно, и детям это обычно нравится. По ощущениям беспроигрышный вариант, правда?

Клетчатка и белок — это два ингредиента, которые – хотите использовать в хлопьях вашего ребенка.