Разное

Эксперименты с шоколадом: Исследовательская работа по теме «Шоколад с точки зрения химии»

Содержание

Исследовательская работа по теме «Шоколад с точки зрения химии»

Районный конкурс работ исследовательского характера (конференция) учащихся

по учебному предмету

«Химия»

Шоколад с точки зрения химии

Автор:

Прибыткина Ольга

ученица 11 класса

агр.Звенчатка, 2018

Оглавление

Введение…………………………………………………………………3

Немного о шоколаде и его свойствах…………………………………5

Компоненты шоколада и их влияние на организм человека……….. 7

Исследование состава шоколада……………………………………..10

Химические опыты с шоколадом…………………………………….11

Заключение…………………………………………………………….14

Приложения……………………………………………………………16

Список использованных источников…………… …………………..20

Всматривайтесь в привычное –

и увидите неожиданное.

Всматривайтесь в малое –

и увидите великое…

Введение

С латинского языка слово «шоколад» переводится как «пища богов». Шоколад обожают практически все, наверное, нет такого человека, который бы не любил шоколад. Какой он вкусный, изысканный и очень разнообразный.

Я очень люблю шоколад. И мне стало интересно, из чего же он состоит, какой он бывает, правда ли, что от него портятся зубы, и, вообще, насколько полезен, а может быть и вреден шоколад?

Актуальность данной работы заключается в том, что популярность плиточного шоколада в нашей стране и широкий ассортимент на прилавках магазинов заставляют нас делать непростой выбор при его покупке. А нам бы хотелось знать – какой шоколад лучше, вкуснее, из чего он состоит, как он влияет на наш организм и действительно ли он полезен.

Объектом нашего исследования стал шоколад различных сортов и марок, а предметом исследования – состав шоколада и наличие в нем необходимых для организма компонентов.

Целью нашей работы стало изучение химического состава шоколада, а также определение положительных и отрицательных воздействий шоколада на организм человека.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  • Ознакомиться с литературой и другими источниками о шоколаде;

  • Дать определение шоколада с точки зрения химии, выяснить его качественный состав и определить основные его свойства с помощью экспериментальных исследований;

  • Согласно химическим свойствам и качественному составу установить отрицательное и положительное влияние шоколада на организм человека;

  • Показать вред и пользу употребления шоколада.

В ходе нашей работы были рассмотрены различные информативные источники, проведены химические опыты. Для достижения поставленной цели использованы методы анализа, сравнения и обобщения.

Немного о шоколаде и его свойствах

История шоколада, известного нам с самого детства, началась очень давно, более 3000 лет назад. За это время шоколад претерпел много изменений. В 17 веке ученые впервые обнаружили лечебные свойства шоколада. Шоколад был рекомендован как лекарство от множества болезней, его считали средством, которое продлевает жизнь. В эпоху Возрождения шоколадом лечили подагру, горячку и простуду. В 1842 году английская шоколадная фабрика Cadbury выпустила первую шоколадную плитку в мире, что стало началом новой эпохи в истории шоколада.

Шоколад бывает нескольких видов: темный (горький), молочный и белый. Также он бывает пористым, с начинкой, десертным и специального назначения (диабетический).

Тёмный или горький шоколад должен содержать не менее 55% тертого какао, а также сахар и какао масло. Шоколад, содержащий меньше 55% тертого какао — десертный. Чем выше содержание тертого какао, тем лучше горький шоколад. Шоколад, содержащий молоко, менее полезен, но имеет более нежный вкус.

Горький шоколад обладает удивительными свойствами:

Шоколад с высоким содержанием какао понижает кровяное давление и повышает способность организма усваивать сахар. Такой десерт полезен и гипертоникам и диабетикам.

Горький шоколад содержит витамины группы В, а также кальции, калий, железо и магний, улучшает мозговое кровообращение и умственные способности и память. Масло какао, входящее в состав лакомства, помогает коже переносить солнечное излучение.

Масло какао обволакивает зубы пленкой, и защищает от кариеса и зубного камня.

Горький шоколад является отличным антидепрессантом. Для меня стало открытием, что настроение улучшается не только при поедании десерта благодаря гормонам радости — эндорфинам, но даже при вдыхании его аромата. Тёмный шоколад хорошо борется со стрессами.

Молочный шоколад — это смесь из тертого какао, какао-масла, сгущенного или сухого молока и сахара. Он должен содержать не менее 25% частиц какао, а лучшие его сорта содержат 35-50% тертого какао.

Лучший молочный шоколад ароматизирован натуральной ванилью, и не содержит растительных жиров, только молочные жиры и какао масло. Входящие в состав шоколада ароматизаторы, с синтетическим заменителем и растительные жиры, эмульгаторы вредны для здоровья. В сладкий шоколад добавляют также разные вкусные добавки: изюм, орехи, кокос, ликеры, йогурты.

Я сделала вывод, что сладкий шоколад с молоком — лучший выбор для детей! По сравнению с черным шоколадом, он содержит гораздо меньше тертого какао и какао масла, который действуют возбуждающе на детскую нервную систему. В отличие от темного, молочный шоколад действует на детей успокаивающе. За счет высокого содержания сахара и жиров сладкий шоколад — прекрасный источник энергии.

Белый шоколад не содержит тертого какао. Шоколад белого цвета в принципе не может быть настоящим. Чтобы сделать белые плитки нежными и сладкими, взамен тертого какао в его рецепт добавляются молоко и большее количество сахара, а также другие добавки — изюм, кокос, орехи.

Злоупотреблять им не стоит, так как из-за содержания сахара и молочных жиров сладкий шоколад белого цвета — самый калорийный.

Выбирать шоколад нужно внимательно.

Компоненты шоколада и их влияние на организм человека

В состав шоколада входит ряд веществ, которые благотворно влияют на организм человека.

Глюкоза повышает работоспособность, улучшает деятельность мозга.

Молоко и сливки содержат сильный природный транквилизатор, который действует на организм успокаивающе, помогает справиться с бессонницей.

Какао-масло в сочетании с сахаром поднимают жизненный тонус, так как с их помощью в мозгу вырабатываются возбуждающие вещества — серотонин и эндорфин.

Уже доказано, что шоколад — отличный антидепрессант. Он содержит вещество фенилэтиламин

, который стимулирует деятельность нервных клеток, вследствие чего у человека улучшается настроение.

Магний и калий стимулируют нервную и мышечную системы, поэтому шоколад полезен спортсменам. Магний участвует в ритмичной работе сердца. Калий нормализует кровяное давление.

Танин регулирует работу пищеварительной системы, способствует выведению шлаков из организма, оказывает слабительное действие. Также танин сужает кровеносные сосуды головного мозга и может стать причиной головной боли, поэтому следует выбирать сорт шоколада с минимальным содержанием какао тертого.

Кофеин и теобромин, которые содержатся в горьком шоколаде в большом количестве, повышают стрессоустойчивость организма, обладают тонизирующим эффектом. Теобромин повышает кровяное давление и учащает пульс. Кофеин еще и заряжает энергией, расслабляет дыхательные пути.

Железо в небольших количествах содержится в горьком шоколаде, поэтому он особенно полезен детям и людям, страдающим анемией.

Фенолы благотворно влияют на стенки кровеносных сосудов. Они препятствуют сужению кровеносных сосудов и образованию тромбов.

Антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, а значит, и в шоколаде, помогают сохранить здоровье сердца и сосудов. В темном шоколаде содержится больше антиоксидантов, чем в молочном. Они хорошо влияют на обмен веществ, иммунитет, предотвращают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, инфекционных болезней и злокачественных образований. Можно сказать, антиоксиданты отодвигают процессы старения в организме.

В состав шоколада входят вещества, называемые флавоноидами. Они препятствуют образованию тромбов в крови и улучшают кровообращение.

Исследования показали, что любители шоколада реже страдают такими заболеваниями как язва желудка, сенная лихорадка, а так же обладают в целом более высоким иммунитетом.

Ряд экспериментов позволил ученым сделать вывод, что умеренное употребление шоколада может продлить жизнь человека на год.

Шоколад стимулирует выброс так называемых гормонов счастья — эндорфинов. Воздействуя на центр удовольствия, они улучшают настроение человека. Вот почему многие дамы так любят заедать плохое настроение шоколадкой!

Помимо какао-бобов, в состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, а также витамины A , B и Е.

Шоколад весьма калориен, но большая часть его калорийности представлена «полезным» холестерином, который сохраняет сосуды здоровыми. Шоколад не повышает уровень «плохого» холестерина, так как содержит стеариновую кислоту, которая не увеличивает уровень холестерина в крови.

Исследования доказали, что аромат шоколада способствует расслаблению и влияет на уровень памяти и IQ.

Шоколад полезен и для полости рта. Какао содержит антибактериальные компоненты, которые борются с зубным кариесом, а танины, содержащиеся в шоколаде, препятствуют развитию бактерий.

Таким образом, шоколад, в большей степени полезен для здоровья человека. Главное – не злоупотреблять этим продуктом и учитывать состояние своего здоровья.

Исследование состава шоколада


Для исследования состава нами был взят шоколад разных марок, как белорусского, так и импортного производства («Стандарт» горький, «Спартак» молочный, «Спартак» молочный пористый, «Nestle» молочный и белый, «Аlpen Krone» молочный, «Alpen Krone» горький).

Анализируя информацию, которая присутствует на этикетках, мы установили, что в состав любого шоколада входят белки, жиры и углеводы, в присутствии которых мы убедимся с помощью химических опытов. Также мы установили, что в молочном шоколаде присутствуют молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, молочный жир. В горьком шоколаде этих молочных продуктов нет.

В белом шоколаде также присутствует молочный жир, у него самая высокая калорийность и самый низкий процент содержания какао.

Еще мы заметили, что на этикетке указывается не только массовая доля сухого какао, но и массовая доля обезжиренного какао. Насторожило нас и присутствие пищевой добавки Е 476 , а также и ароматизатора идентичного натуральному «тоффи» (шоколад «Alpen Krone»). В остальном состав у всех похож.

Результаты представлены в приложении 1.

Химические опыты с шоколадом

Особое внимание в своей работе мы уделили опытам с шоколадом.

Результаты представлены в приложении 2.

Опыт № 1. Обнаружение непредельных жиров.

Для этого мы обернули кусочек шоколада фильтровальной бумагой и оставили на время. На бумаге появились жировое пятно. На это пятно поместили каплю раствора KMnO4, в результате чего образовался бурый осадок MnO2  из-за протекания окислительно-восстановительной реакции.

Таким образом, мы выяснили, что в шоколаде содержатся непредельные жиры.

Опыт № 2. Обнаружение углеводов.

В пробирку насыпали шоколад и прилили 2 мл дистиллированной воды. Содержимое пробирки хорошо встряхнули и профильтровали.

К фильтрату добавили 1 мл раствора NaOH и 2–3 капли 10 % раствора CuSO4. Пробирку опять встряхнули. В результате появилось ярко-синее окрашивание, свидетельствующее о присутствии многоатомных спиртов и углеводов (глюкозы и сахарозы). Таким образом, мы определили, что в шоколаде содержатся углеводы.

Опыт № 3. Определение кофеина.

Для этого мы взяли фарфоровую чашку и насыпали в неё черный шоколад и добавили порошок оксида магния. Накрыли его стеклянной пластинкой и поставили над спиртовкой.

Нагрели, не допуская обугливания. Заметили, что по краям стеклянной пластинки кофеин кристаллизовался, а в центре ее образовалось желто-коричневое масло. Кристаллы кофеина мы рассмотрели под микроскопом.

Вследствие данного опыта мы выяснили, что тёмный шоколад содержит кофеин.

Опыт № 4. Ксантопротеиновая реакция.

В пробирку насыпали шоколад и прилили 2-3 мл дистиллированной воды. Содержимое пробирки несколько раз встряхнули и профильтровали. К 1 мл фильтрата добавили 0,5 мл концентрированной НNO3. Полученную смесь нагрели. Мы увидели желтое окрашивание, переходящее в оранжево-желтое при добавлении 25%-ого раствора аммиака. Это говорит о том, что в состав шоколада входят ароматические аминокислоты.

Опыт № 5. Моделирование сахарного поседения.

Несколько квадратиков шоколада опрыскали водой, завернули в фольгу и поместили на 1 неделю в холодильник. На поверхности шоколада появился налет. Это выступили кристаллики сахарозы. Смыли этот налет дистиллированной водой, добавили 1 мл раствора щелочи и 1-2 капли раствора СuSO4. Появилось характерное ярко-синее окрашивание.

Опыт № 6. Проверка на фальсификацию по наличию крахмала.

К отвару шоколада прибавили несколько капель йода. Если шоколад размешан мучнистыми или крахмалистыми веществами, то отвар окрасится в синеватый цвет. Отвар же чистого нефальсифицированного шоколада под влиянием того же реактива окрасится в зеленоватый цвет. Все пробы шоколада дали с раствором йода отрицательный результат, значит, крахмала в шоколаде нет.

Опыт № 7. Определение качества шоколада.

Для того, чтобы определить качество шоколада, необходимо взять кусочек его и двумя пальцами подержать минуты 2-3. Если в шоколаде меньше 40% какао и добавлены растительные и другие жиры, то шоколад сразу же начнет таять в руке. Хороший шоколад, в состав которого не входит растительный жир, не будет таять в руках даже летом. Шоколад, который мы исследовали, оказался качественным (Приложение 3).

Заключение

Изучив химический состав, свойства и влияние шоколада на организм человека, мы можем с уверенностью сказать, что шоколад оказывает благоприятное воздействие на организм. Употребление шоколада снижает вероятность появления онкологических заболеваний, язвы желудка, укрепляет иммунитет организма, понижает уровень холестерина в крови. Сто граммов горького шоколада в день улучшают работу сосудов и защищают организм от разрушительного действия свободных радикалов. Полифенолы, которые содержатся в какао, снижают риск сердечных приступов.

Все вышеперечисленное не относится к шоколадным плиткам и белому шоколаду.

По мнению ученых и по результатам проведенных мною опытов, шоколад может быть весьма полезен для здоровья, так как:

  1. Антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, помогают сохранить здоровье сердца и сосудов. Считается, что темный шоколад содержит больше антиоксидантов, чем молочный.

  2. В состав шоколада входят вещества, которые, препятствуя образованию тромбов в крови, улучшают кровообращение.

  3. Шоколад полезен детям, а также тем, кто активно занимается спортом, умственным трудом, находится в стрессовой ситуации или потерял много крови.

  4. В шоколаде имеется вещество, подавляющее действие бактерий, вызывающих кариес.

  5. Оказывая бодрящее воздействие, шоколад содержит меньше кофеина, чем кофе.

  6. Помимо какао-бобов, в состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, а также витамины A , B и Е.

О вреде шоколада:

1. Шоколад содержит много кофеина. Но на самом деле, в одной плитке шоколада содержится кофеина намного меньше, чем в чашке кофе.

2. Шоколад вызывает зависимость. В реальности, зависимость может возникнуть лишь у людей, употребляющих ежедневно достаточно долгое время в день не менее 400-500 граммов шоколада. Однако в шоколаде содержатся каннабиноиды — вещества, которые напоминают по действию марихуану. Исследование же показало, что, чтобы достичь хотя бы малейшего эффекта, необходимо съесть не меньше 55 плиток шоколада. Поэтому какой-либо зависимости от шоколада достичь очень сложно.

3. Шоколад содержит азотосодержащие компоненты, которые замедляют обменные процессы.

Рекомендации:

Горький шоколад – самый полезный (содержание какао-продуктов не менее 55%).

«Не заедайте» неприятности шоколадом. Помните: « В ложке — лекарство, в чашке — яд».

Если на упаковке шоколада не указано содержание какао-продуктов, то это не шоколад.

В заключение хочу сказать, употребляйте настоящий шоколад, а не подделки, а их очень много. И помните, что в больших количествах вреден любой продукт. Безопасное количество черного шоколада в день:

Для мужчины – 100 граммов.

Для женщины – 50 граммов.

Для ребенка – 25 граммов.

Ряд экспериментов позволил ученым сделать вывод, что умеренное употребление шоколада может продлить жизнь человека на год.

Приложение 1

Результаты характеристики состава шоколада разных сортов по этикеткам

в молочном -27%

в белом -26%

«Стандарт» горький

Беларусь

«Коммунарка»

сахар, какао тертое, какао-масло, какао-порошок, эквивалент какао-масла (пальмовое масло, эмульгатор лецитин соевый), Е 476, ароматизатор натуральный «Ваниль».

55%

Приложение 2

Результаты

определения химического состава шоколада

Опыты/

Название шоколада

Обнаружение белков

Обнаружение жиров

Обнаружение углеводов

Определение кофеина

Моделирование сахарного поседения

«Alpen Krone» горький

+

+

+

+

+

«Alpen Krone» молочный

+

+

+

_

+

«Спартак» молочный

+

+

+

_

+

«Спартак» пористый

+

+

+

_

+

«Nestle» молочный и белый

+

+

+

_

+

«Стандарт» горький

+

+

+

+

+

Приложение 3

Определение качества шоколада на содержание какао – продуктов


Список использованных источников

  1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Шоколад

  2. http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-shokolada/

  3. Голубев В.Н., Чичева-Филатова Л.В., Шленская Т.В. Пищевые и биологически активные добавки. «Академия», М., 2003.

Температурный эксперимент с шоколадом – Развитие ребенка

На свете есть лишь немного вещей вкуснее шоколада. Но знаете ли вы, что этот ингредиент можно использовать в научных опытах?

Один из лучших и самых простых научных экспериментов для детей – это тот, в процессе которого участники опыта определяют, как тает шоколад. Наблюдая за этим процессом, ваши дети смогут узнать, как меняется температура в разных условиях.

Что вам нужно:

Инструкция:

Первая часть эксперимента

Для начала разломайте большую плитку шоколада на несколько кусочков и положите один из них на лист бумаги.

Отнесите этот кусок во двор и положите его под деревом в тени.

Посмотрите, тает ли шоколад, и, если это произошло, запишите, сколько времени занял процесс таяния. Если шоколад не растаял, определите, насколько мягким он стал, пробыв в тени 10 минут.

Вторая часть эксперимента

Возьмите другой кусочек шоколада и поместите его прямо на солнечный свет. Определите, сколько времени потребуется, чтобы шоколад растаял.

Третья часть эксперимента

Поместите один кусочек шоколада на бумагу, а другой – на керамическую тарелку, чтобы увидеть, помогает ли та или иная поверхность нагревать шоколад быстрее. Запишите свои выводы.

Четвертая часть эксперимента

Возьмите последний кусочек шоколада и поместите его на тарелку перед окном в вашем доме с кондиционером. Посмотрите, тает ли шоколад внутри помещения в течение того же времени, как и снаружи, или же для этого требуется больше времени из-за более низкой температуры в вашем доме.

Во время этого теста вы можете проявить изобретательность, пытаясь растопить шоколад внутри пакета, завернув его в фольгу, поместив над обогревателем или в других местах, которые вы можете придумать.

Запишите свои наблюдения и посмотрите, что заставляет шоколад таять быстрее и что мешает ему таять.

Проект «Исследование качества шоколада» | Творческие проекты и работы учащихся

В процессе работы над исследовательским проектом по химии об исследовании качества шоколада я проведу эксперименты и опыты с шоколадом, изучив его основные компоненты и свойства, проведу социологический опрос о популярности некоторых марок шоколада среди учащихся. В рамках творческого проекта по химии и проведенного исследования учащийся изучает историю шоколада, определяет полезные и вредные свойства, а также химические показатели шоколада.


В рамках исследовательского проекта по химии «Исследование качества шоколада» проводится работа, определяющая вред или пользу шоколада, историю возникновения и влияние шоколада на организм человека. Проект на тему шоколад будет полезен для учащихся 2, 3, 4 классов начальной школы, а также для более старших детей — учеников 9 и 10 класса.

Оглавление

Введение
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. История возникновения шоколада.
1.2. Состав и виды шоколада.
1.3. Технология производства шоколада.
1.4. Полезные и отрицательные свойства шоколада.
Глава 2. Экспериментальная часть.
2.1. Исследование состава шоколада.
2.2. Социологический опрос.
Глава 3. Выводы и заключения.
3.1. Выводы.
3.2. Заключение.
Список используемой литературы.
Приложение.

Введение

«Сила это возможность разломить
плитку шоколада голыми руками
и потом съесть только один ее кусочек
»
Джудит Виорст


Шоколад – одно из любимых лакомств не только детей, но и взрослых. За что мы так любим шоколад? Много ли о нем знаем, вреден или полезен шоколад?

В наше время мы зачастую предпочитаем употреблять готовые продукты, полностью полагаясь на добросовестность производителя. Судя по всему, у шоколада есть немало тайн.

Исходя из этой предпосылки, становится, очевидно, важность и актуальность исследования шоколада.

Объект исследования: готовый шоколад.

Предмет исследования: изучение некоторых свойств шоколада.

Цель проекта:провести сравнительный анализ образцов шоколада различных производителей.

Для выполнения работы определены следующие задачи проекта:

  1. Изучить основные компоненты шоколада;
  2. Узнать историю шоколада и его современное производство;
  3. Изучить полезные и отрицательные свойства шоколада;
  4. Определить некоторые химические показателей;
  5. Выявить популярности различных марок шоколада среди учащихся на основе социологического опроса.

Гипотеза: предполагаю, что если шоколад употреблять в умеренном количестве, то он положительно воздействует на организм.

Методы исследования:эксперимент, анализ и социологический опрос.

Место исследования:химическая лаборатория МКОУ СОШ с.п. Арик.

Перейти к разделу 1.1. История создания шоколада

Шоколад на алкоголе — какие бывают эксперименты?

Шоколад и алкоголь – пара или не пара? Многие не приемлют такое сочетание. Но употреблять эти два продукта можно не только заедая алкоголь долькой шоколада. Расскажу вам об интересных плитках, в процессе изготовления которых используют алкоголь.

Прежде всего нужно пару слов рассказать о bean-to-bar шоколаде, потому что все нижеперечисленные плитки – это именно он.

Шоколад делают из какао-бобов, которые собирают из какао-плодов, растущих на деревьях какао. Пояс произрастания деревьев какао – экваториальная зона. Это и Перу, и Эквадор, и Венесуэла, и африканские страны, и Мадагаскар, и Индия, и другие. И вот тут вы уже можете начать догадываться, что в зависимости от страны произрастания какао-бобы могут отличаться, что будет влиять на вкус шоколада.

В «магазинном» шоколаде вы этого не почувствуете, его делают в основном из бобов африканских стран, где произрастают неароматические виды. Но производители bean-to-bar («от какао-боба к плитке») шоколада используют только ароматические какао-бобы, которые как раз и обладают способностью впитывать ароматы из той местности (из воздуха, земли, воды), где они растут. За счет этого вкус шоколада будет совершенно разный.


Но сегодня мы говорим не про влияние терруара на вкус шоколада, а об экспериментах.


Перейдем к плиткам:

Одна из моих любимых и интересных – Stratus with Icewine Lees от канадского bean-to-bar производителя Soma.

Технология его изготовления следующая: обжаренные какао-бобы из Эквадора на 3 месяца помещают в дубовую бочку, частично заполненную осадком (lees). Бочки Soma получает от своих друзей с виноградника Stratus из Niagara-on-the-Lake. Далее из этих ароматизированных вином Stratus бобов и делают плитки.

В итоге получается приятный нежный шоколадный вкус с тонами спелых красных ягод, цветочными оттенками и тонким послевкусием красного вина.

 Еще любопытная плитка от наших соседей, производителя Prime из Белоруссии – «Доля ангела» (Angel’s share).

Шоколад делают из перуанских какао-бобов сорта Maranon с их солодово-ржаными нотами, которые еще и 12 месяцев выдерживают в бочке из-под виски, периодически переворачивая, как вызревающий сыр. Получается уникальная вкусоароматика, которая была оценена по достоинству и получила золотую награду на конкурсе International Chocolate Awards 2020.

Подобный шоколад есть и у Американского производителя Dick Taylor – плитка Straight Bourbon Whiskey, где какао-бобы из Белиза выдерживаются 5 месяцев в бочке из-под бурбона и шоколад приобретает тонкие ноты напитка.

Кондитер положил шоколад Flake в печь и удивился. Теперь мы знаем, из чего строить корабль для полёта к Солнцу

Владелец кондитерской провёл эксперимент с шоколадом, и результаты опыта заставили любителей сладостей понервничать. Мужчина поместил два вида сладостей в микроволновку, а растаяла только одна конфета. Но паниковать рано, ведь оказалось, что даже натуральный шоколад может не растекаться от тепла.

У Джо Моруцци, хозяина кондитерской из Великобритании, возникли вопросы к шоколадному батончику Flake из-за его особенности. Сладость отличается от других тем, что крошится во рту, а не тает, поэтому кондитер решил узнать, при какой температуре батончик может растечься, пишет LadBible.

Кондитер собирается проверить Flake на прочность

Для эксперимента Джо вооружился микроволновкой и решил записать весь процесс на камеру.

Джо уверяет, что Flake не таят в микроволновке

Кондитер и его помощник положили на одну тарелку батончик и другую карамельную конфету, напоминающую по консистенции шоколадку Milka c карамелью.

Мы сами в это не верим. Ни я, ни мой помощник. Настало время это проверить, — сказал Джо.

В эксперименте участвовали две шоколадных конфеты. Flake слева

Тарелку с конфетами экспериментатор поместил в микроволновую печь на 30 секунд, а после заглянул внутрь и увидел неожиданный результат.

Результат после 30 секунд в микроволновке

Flake практически не изменился, в то время как карамельная конфета превратилась в кашу.

Похоже, сладкий батончик слева создан для тех, кто устал вытирать свои руки каждый раз после шоколада.

Зрителей результат опыта не очень обрадовал. По мнению большинства, если батончик не тает, то значит, в его составе какой-то неправильный шоколад.

Меня это пугает. Что же в составе, если это не шоколад?

А некоторые комментаторы ничуть не удивились. Нашлись и те, кто всегда знал, что с Flake, возможно, что-то не так.

Никогда не любила Flake, а теперь понимаю почему. Они используют не настоящий шоколад, а подделку.

Посмотреть видео с полным экспериментом вы можете ниже.

Правда, оказалось, секрет крошащегося батончика — не в его рецепте, а в методе приготовления. Шоколадка не будет таять, если соблюдать идеальную пропорцию между твёрдыми частицами какао и растительными жирами. Второго должно быть меньше, таким образом плавящийся жир не даст настоящему шоколаду течь при высоких температурах — даже на водяной бане или в микроволновой печи.

Представитель компании-производителя также дал объяснение, почему их батончик не плавится.

Причина, по которой наш продукт не плавится, в том, что мы на протяжении столетия контролировали процесс приготовления так, чтобы батончик не таял во рту, а крошился.

Если производители батончика ещё как-то прокомментировали ситуацию, то вот разочаровавшийся в печенье дедуля получил весьма грубый ответ. Он хотел научить свою двухлетнюю внучку правильно есть культовое печенье его молодости, но трапеза закончилась скандалом и вселенским разочарованием.

Огорчились и фанаты «Макдоналдс», когда увидели, что сделала блогерша с любимым «МакФлурри». Она хотела превратить его в десерт, но открыла портал в ад в комментариях.

Шоколад Россия Российский горький — «Мои эксперименты с любимой шоколадкой. 💝 Лайфхак для шоколадоманов! 🍫»

Обожаю покупать этот шоколад в Пятёрочке, там очень часто на него акции, во время которых он стоит в два раза дешевле, чем везде! Беру сразу по несколько плиток, потому что горький шоколад люблю, а этот ещё и очень вкусный.

Пробовала я очень много видов шоколада, дорогого и не очень, многие бывают очень даже вкусными, но и этот для меня всё равно остаётся в любимчиках. Я его и в кашу тру на тёрке, и глазурь из него делаю для выпечки, и как начинку в запеканку кусочками кладу — везде он хорош!

Ещё мне понравилось делать его с различными наполнителями. С орехами, цукатами, вот сегодня делала с кокосовой стружкой.

Растапливаю его на водяной бане (отлично топится до равномерной массы).

Затем засыпаю в него то, чем хочу начинить ( сегодня это стружка), перемешиваю и раскладываю равномерно обратно в упаковку от него. Закрываю аккуратненько и оставляю застывать. Вуаля, любимая шоколадка с любой начинкой под настроение готова! На одну плитку шоколада у меня ушел пакетик кокосовой стружки весом 40 грамм. Я писала об этой стружке, она дешевенькая и очень хорошая.

Таким вот простым способом Вы сможете сделать шоколадку с любым наполнителем, у Вас есть огромный простор для фантазии!

А что касается вкуса данной шоколадки в чистом виде, то она не хуже элитного шоколада, который я покупала гораздо дороше, в ней присутствует алкогольный привкус — мне это нравится, у неё правильная консистенция (не похожая на мыло) и ярко выраженный приятный аромат! А низкая её стоимость ещё один весомый плюс! Вес плитки 90 грамм. Состав:

Какао тёртое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, масло какао, спирт этиловый, стабилизатор (молочный жир), ароматизаторы натуральные.

Вот другие отзывы на шоколад:

Шоколад Auchan Noir Orange из АШАНА

Горький шоколад АШАН NOIR degustation

Шоколад Фабрика им.Крупской «Белочка» Горький с цельным миндалем

Спасибо за внимание, желаю Вам хорошего шоколадного настроения!

Молочный шоколад поможет похудеть (женщинам в постменопаузе). Но это не точно

«Ешьте плитку молочного шоколада каждый день! Но только утром». Именно такой совет даёт международная команда учёных из США и Испании женщинам в постменопаузе. По словам исследователей, шоколад поможет дамам побороть лишний вес и даже понизит уровень сахара в крови. Спойлер: не спешите закупаться сладостями: возможно, специалисты провели эксперимент не совсем корректно.

В общем, в исследовании приняли участие всего лишь 19 женщин из Испании в постменопаузе. Самой молодой испытуемой было 45 лет, самой пожилой — 65. При поиске желающих принять в исследовании экспериментаторы учитывали два критерия: месячные у них должны были закончиться больше года назад, а ещё от женщин требовалась любовь к молочному шоколаду. Участниц случайным образом поделили на три группы. Женщины из первой группы должны были съедать по стограммовой плитке молочного шоколада во время завтрака (причём обязательно в течение часа после пробуждения). Доброволиц из второй группы просили лакомиться такой же стограммовой порцией молочного шоколада за час до сна, а участницам из третьей группы нужно было полностью исключить шоколад из рациона. В остальном испытуемые питались так же, как обычно. Эксперимент продолжался две недели. Во время исследования участницы вели дневники питания и сообщали о своей физической активности.

В итоге учёные пришли к выводу, что ежедневное потребление плитки молочного шоколада (в одной плитке — примерно 542 калории) не привело к набору веса. Наоборот — женщины, которые ели шоколад по утрам, обнаружили, что их талия за две недели уменьшилась. По мнению учёных, это связано с тем, что, насытившись калорийным лакомством сразу после пробуждения, участницы эксперимента ели меньше другой еды в течение суток и в среднем потребляли на 16% меньше калорий, чем до начала эксперимента. Кроме того, у женщин из «утренней» группы уменьшился уровень сахара в крови на 4,4% по сравнению с участницами, которые отказались от молочного шоколада.

Ещё один интересный вывод: женщины, евшие шоколад перед сном, на 6,9% увеличили физическую активность по сравнению с испытуемыми, которые исключили молочный шоколад из рациона. Также дамы из «вечерней» группы, как и участницы из «утренней», стали потреблять на 10% меньше калорий, чем до начала исследования. Более того, испытуемые из «утренней» и «вечерней» групп заявили, что их тяга к другим сладостям значительно уменьшилась.

Авторы исследования признают, что их выводы — не истина в последней инстанции, потому что, во-первых, в эксперименте участвовало слишком мало женщин, а, во-вторых, само исследование длилось лишь 14 дней.

Пищевая наука, которую все любят (шоколад) —

Если вы не в курсе, сегодня Международный день шоколада. Да, мы серьезно, и да, это настоящий день. Чтобы отпраздновать это, мы подумали, что будет уместно поделиться нашими любимыми фактами и экспериментами о шоколаде. Добро пожаловать и с Днем Шоколада!

4 эксперимента с шоколадом, которые можно провести дома или в классе

 

Наука о горячем шоколаде 

Это простое занятие по кулинарии позволит вашим детям увидеть, как температура влияет на скорость растворения порошкообразного горячего шоколада в воде.

Развлечение с M&M’s

Простой, но сбивающий с толку эксперимент, чтобы ваши ученики задавали вопросы. Посмотрите видео ниже и прочитайте этот блог, чтобы узнать больше и провести эксперимент в своем классе.

Лаборатория шоколадных кристаллов

Этот научный эксперимент для учащихся средних классов (6–8 классы) посвящен изучению расположения различных типов молекул в шоколаде. Эти различные кристаллы влияют на текстуру, твердость и блеск шоколада.Посмотрите видео ниже для краткого введения и прочитайте эту статью, чтобы провести вас через лабораторию.

Домашний шоколадный лизун

Слизь — отличный способ насладиться наукой и сенсорными играми с вашими маленькими учеными, тем более, если эта слизь сделана из шоколада.

ПК: корзиночки для ручек

 

9 фактов о шоколаде, которых вы не знали и которые вам нужно знать

 

История шоколада насчитывает более 4000 лет.

Но его не всегда ели как сладкое лакомство, которое мы знаем и любим сегодня: изначально он был горьким напитком.

Для производства одного фунта шоколада требуется 400 какао-бобов.

Много какао-бобов. И откажись от шоколада.

Шоколад получают из фруктового дерева и его семян.

Знаем, мы тоже были в шоке.

Название плодового дерева Theobroma cacao в переводе с латыни означает «пища богов».

Все мы знаем, что это, возможно, самое точное название фруктового дерева за всю историю.

Есть три вида фруктов, которые несут семена, используемые для приготовления шоколада

Мы до сих пор не можем смириться с тем, что шоколад делается из фруктов.

американцев потребляют более 9 фунтов шоколада на человека каждый год.

Однако

граждане Швейцарии, должно быть, любят шоколад больше, потребляя впечатляющие 19,8 фунтов шоколада на человека каждый год.

Kit Kat в Японии печально известны тем, что смешивают странные вкусы с шоколадом

Некоторые из этих вкусов включают суши, фиолетовый сладкий картофель и васаби.

Печенье с шоколадной крошкой произошло случайно.

Изобретатель по ошибке Рут Уэйкфилд продала свое открытие компании Nestle в обмен на пожизненный запас шоколада.

Шоколад отвечает за изобретение микроволновой печи (вроде).

Перси ЛеБарон Спенсер работал инженером по микроволновым технологиям, когда заметил, что кусок шоколада в его кармане тает.Остальное, говорят они, уже история.

 

Лаборатория шоколадной науки — Шоколадная наука

Что такое шоколад?

Шоколад представляет собой твердую смесь . В своей основной форме это состоит из какао-порошка, какао-масла и некоторых видов подсластитель, такой как сахар; однако современный шоколад включает сухие вещества молока, любые добавленные ароматизаторы, модификаторы и консерванты.

Какао – это растительное сырье, придающее неповторимый вкус и аромат. горечь к шоколаду.Шоколадная смесь состоит из агрегатов микрочастиц какао и сахара и шариков жира какао-масла сухие вещества молока.

Слово «шоколад» происходит от слова науатль Xocolatl для «горькой воды», имея в виду ее первоначальное воплощение в виде горячего пряного напитка в традициях майя и ацтеков.


Что такое обычный шоколад?

  • 10-20% какао
  • 8-16% сухих веществ молока
  • 32-60% Сахар
  • 10-20% масло какао
  • 1.2% теобромина и полифенолов

Как производится шоколад?

  1. Урожай: Разрезать и вскрыть стручки фасоли
  2. Фермент: Позвольте микроорганизмам и теплу убить бобы и развить вкус
  3. Сушка и отправка: Фасоль, высушенная на солнце, для консервирования для транспортировки на шоколадные фабрики
  4. Очистка: Удаление грязи, песка и мусора
  5. Веяние: Удалите скорлупу фасоли с семядолей (крупки), сохранив ароматную косточку
  6. Обжарка: Нагрейте крупу, чтобы раскрыть ее вкус
  7. Измельчение и измельчение: Высвобождение жира какао-масла и получение крупных частиц какао из ядер
  8. Смесь: Комбинация какао, какао-масла, молока, сахара и ароматизаторов
  9. Раковина: Медленно смешивайте ингредиенты на огне, непрерывно измельчая, чтобы получилась однородная текстура
  10. Темпер: Кристаллизовать какао-масло до образования твердого вещества, которое легко ломается и тает во рту
  11. Форма: Конфеты для заливки и заливки

Откуда берется шоколад?

Какао происходит от Какао-дерева , Теоброма Какао , члена семейство вечнозеленых Sterculiaceae Слово «теоброма» буквально означает «пища богов», что свидетельствует о высоком статусе шоколада как в древних, так и в современных вкусах!

Какао-деревья растут в тропическом климате с высокой степенью влажности.Есть три основных разновидности: Criollo , Forestero и Trinitario . Криолло деревья дают мягкий, сложный шоколад, но менее выносливы и встречаются реже. Форестеро составляет большинства современных шоколадных изделий, а Trinitario — это гибрид родом из Тринидада, который используется в качестве дополнения к Forestero.

Какао производится из семядолей («семенные листья», крупки) бобов. Бобы находятся в стручках какао (называемых cherelles ).Каждый какао-боб генетически уникальный!

Плоды какао обычно весят от 200 до 250 г и содержат 30-45 бобов. собирают вручную, чтобы не повредить бобы.


Химия масла какао

Жиры и масла представляют собой органические молекулы, состоящие из трех жирных кислот, химически связанных сложноэфирная связь с глицерином. Жиры твердые при комнатной температуре, а масла жидкие.

Жиры масла какао состоят преимущественно из трех основных молекул жирных кислот: пальмитиновой кислоты , Стеариновая кислота и Олеиновая кислота .

Олеиновая кислота является ненасыщенной (имеет двойную связь в своей углеродной цепи), что делает ее изогнутой и не может хорошо упаковываться с другими молекулами. Из-за этого большая часть олеиновой кислоты в жир приводит к более низкой температуре плавления какао-масла.

Производители шоколада могут регулировать количество каждой жирной кислоты, чтобы получить шоколад, который тает. только во рту, что придает ему превосходное качество.


Темперирующий шоколад

Масло какао в шоколаде может иметь несколько различных кристаллических структур (трехмерных паттерны, в которых упаковываются молекулы жира).

Существует шесть известных форм кристаллов шоколада или полиморфов . Вы можете получить каждую форму, изменяя жирную кислоту соотношения и температура, при которой шоколад темперируется (охлаждается).

Только несколько полиморфов считаются подходящими для шоколада для гурманов, потому что они дают правильную смесь. хруста (когда вы откусываете шоколад) и таяния (когда он согревается во рту). Плавление особенно важно, потому что оно контролирует, насколько хорошо шоколад распределяется и высвобождает аромат. на свой язык.

Полиморф Температура плавления Свойства
я 17°С Мягкий, рассыпчатый, слишком легко тает.
II 21°С Мягкий, рассыпчатый, слишком легко тает.
III 26°С Твердый, хорошо защелкивается, слишком легко тает.
IV 28°С Твердый, хорошо защелкивается, слишком легко тает.
В 34°С Глянцевая, твердая, лучше щелкает, плавится при температуре тела.
VI 36°С Твердый, для формирования требуется несколько недель.

Используемые источники: Пищевая химия Белица, Гроша и Шиберле, Наука о шоколаде Бекетт и Википедия

Лаборатория Херши » Амазеум семьи Скотт

Чего ждать от Hershey’s Lab
Готовы ли вы к крутым научным экспериментам с конфетами Hershey’s?

  • Эта лаборатория интересна для всех возрастов и уровней научных знаний.
  • Простые инструкции проведут вас через дневной эксперимент, а преподаватели Amazeum всегда готовы помочь!
  • Сегодняшний эксперимент может не включать шоколад, потому что есть так много интересных вещей, которые можно узнать из разных конфет Hershey’s!

Эксперименты
Лаборатория Hershey’s Lab предлагает несколько различных экспериментов с самостоятельным управлением, которые интересно проводить семьям и друзьям в команде. Следующие эксперименты чередуются еженедельно.

Шоколадное приключение : Это уникальная интерактивная настольная игра, которая отправит вас в увлекательное приключение о том, как делают шоколад.

Sweet Speedway : Проверьте скорость четырех разных конфет. Узнайте, какой шоколад самый быстрый!

Наука дегустации шоколада : Любители шоколада, это эксперимент для вас! В этом дегустационном путешествии вы исследуете мир шоколада, используя свои чувства.

Candy Chemistry : Вам нравятся кислые леденцы, от которых сжимается рот, или вы больше любите шелковисто-сладкий шоколад? Погрузитесь в банку с конфетами с этим забавным научным экспериментом, и давайте посмотрим, какое место занимают эти угощения!

Древний питьевой шоколад : Это один из наших специальных экспериментов с шоколадом, который удивит ваши вкусовые рецепторы и вернет вас в прошлое!

Fizzy Fun : фокусируется на химических реакциях с ледоколами.

Исследователь вкусов : Этот эксперимент включает в себя науку о вкусе, ингредиентах и ​​изменении состояний материи по мере того, как расплавленный шоколад остывает и превращается в твердое вещество.

Float Trip : Исследуйте плотность, плавучесть и технический дизайн, используя 8 различных конфет Hershey’s.

Slinky Science : Измерьте вес и плотность самым сладким из известных нам способов: с леденцами Hershey’s и… облегающим!

Для входа в лабораторию Hershey’s Lab требуются специальные билеты .Не получили билет? Вот несколько полезных советов для вашего следующего визита:

  • Билеты на все сеансы выдаются на стойке регистрации при открытии — в порядке живой очереди — так что приходите пораньше!
  • Вы член? Будьте первыми, кто получит билеты в рабочие часы по понедельникам и субботам с 9 до 10 утра.

Ваше поступление в Hershey’s Lab спонсируется компанией Hershey.

Проект решения по растворению шоколада — узнайте о растворителях с шоколадом

Нет ничего лучше дымящейся чашки растворителя шоколада холодным зимним днем, верно? Хотя вы можете не думать о горячем какао как о растворе для растворения шоколада , с научной точки зрения это именно то, чем оно является!

Узнайте, как горячий какао-порошок превращается в горячий шоколад, проведя вкусный эксперимент.Чтобы выполнить этот простой проект по растворению шоколада, вам понадобится всего пара обычных предметов домашнего обихода и один голодный помощник.

Что вам нужно:
  • 3 одинаковых кусочка шоколада или конфеты — мягкий шоколад, как кусочки молочного шоколада,
  • Секундомер или часы с секундной стрелкой
  • Доброволец, растворяющий шоколад во рту
  • Вы можете растворить шоколад во рту, если вы экспериментируете в одиночку
Что вы делаете:

1.Поместите первый кусочек шоколада в рот добровольца. Скажите добровольцу, чтобы он НЕ шевелил зубами, языком или активно сосал шоколад. Просто дайте ему постоять и раствориться в слюне во рту добровольца.

2. Время, необходимое для растворения шоколада с момента его помещения в рот до полного исчезновения.

3. Поместите вторую конфету в рот добровольца. На этот раз попросите добровольца использовать язык, чтобы передвигать шоколад, но НЕ жевать его.

4. Опять же, сколько времени потребуется, чтобы шоколад исчез.

5. Поместите третий кусочек в рот добровольца, на этот раз попросив его жевать шоколад.

6. Еще раз засеките, сколько времени потребуется, чтобы шоколад исчез.


Что произошло:

Все три метода помогли растворить шоколад, потому что шоколад подвергался воздействию слюны рта. По химии

Согласно

терминам, слюна — это растворитель, который помогает вам расщеплять пищу (растворенное вещество) во рту до того, как вы ее проглотите.(Растворенное вещество — это все, что растворяется в растворителе.) В горячем шоколаде горячая вода или молоко действуют как растворитель для растворения какао-порошка, растворенного вещества. Так почему же каждому кусочку шоколада требовалось разное время для растворения? Во-первых, давайте узнаем, как работают растворители и растворенные вещества.

Чтобы растворитель мог разрушить растворенное вещество, он должен соприкасаться с поверхностью растворенного вещества. Чем больше площадь поверхности, подверженной воздействию растворителя, тем быстрее он может разрушить растворенное вещество. В вашем эксперименте единственной переменной была степень волнения (движения) каждого кусочка шоколада во рту.

Первый кусочек шоколада просто сидел во рту и медленно растворялся. Это все равно, что высыпать пакет какао-порошка (растворенное) в чашку с горячей водой (растворитель). Без какого-либо движения, чтобы подвергнуть больше поверхности растворенного вещества воздействию растворителя, для растворения требуется некоторое время.

Второй кусочек шоколада, который двигался языком, подобен перемешиванию какао-порошка и горячей воды. Это заняло меньше времени, чем просто оставить его, но все же потребовалось некоторое время, чтобы обнажить всю площадь поверхности.Вы знаете, как иногда остаются сухие комочки какао-порошка, когда вы делаете горячий шоколад? Обычно чем дольше вы смешиваете, тем больше вероятность, что вы растворите их все.

Третий кусочек шоколада очень быстро растворился, потому что его пережевали зубы. Жевание позволяло слюне быстрее контактировать с большей площадью поверхности. Это сравнимо с добавлением горячей воды и какао-порошка в блендер. Лезвия блендера действуют как зубы и могут быстро разбить эти сухие комки порошка, делая горячий шоколад намного быстрее.А если серьезно, кто кладет свой раствор растворителя шоколада в блендер!? Большинство людей просто используют ложку, чтобы размешать горячий шоколад.

Шоколадный растворитель: дополнительное примечание

Воду часто называют универсальным растворителем, потому что по прошествии достаточного времени она растворяет практически все. Есть два основных фактора, которые увеличивают скорость растворения: перемешивание и температура. Как вы обнаружили в этом эксперименте, чем больше волнения и движения испытывает растворенное вещество, погруженное в растворитель, тем быстрее оно растворяется.При температуре чем горячее растворитель, тем быстрее движутся молекулы в растворителе. Следовательно, молекулы обладают большей энергией и могут быстрее растворять растворенное вещество.

Ищете интересный, практичный подарок? Загляните в наш центр подарков!

Фаджи (054) | Лило и Стич вики

Эксперимент 054
Фаджи

Вид

Генетический эксперимент

Исходная функция

Топить людей своим сладким, липким шоколадом

Способности

  • Может манипулировать массой своего тела, чтобы задушить цель в своем шоколаде
  • Способен увеличиваться в размерах по мере того, как он ест больше шоколада ( Стич! )
  • Способен заключать своих жертв в тюрьму-шоколадный желудок ( Стич! )
  • Может расширять и сжимать стенки желудка по желанию ( Стежок! )

Слабость(и)

Его сердце буквально растаяло от выражения любви, заставив его освободить своих пленников

лайков

Топит людей в шоколаде

Предыдущий Следующий
Скулящий Снарфхонк

Фадги , также известный как Эксперимент 054 , является незаконным генетическим экспериментом, созданным Джумбой Джукибой и персонажем франшизы Lilo & Stitch .Он создан, чтобы утопить людей в своей липкой, шоколадной сладости. Он был схвачен Ганту, но спасен в «Снафу».

Предыстория и внешний вид

Experiment 054 был 54-м генетическим экспериментом, созданным Джумбой при финансовой поддержке Hämsterviel. Он был создан, чтобы топить людей, задушив их своим сладким, липким шоколадом. 054 и другие первые 624 эксперимента были деактивированы и тайно доставлены на Землю Джумбой во время его миссии по захвату Эксперимента 626.

Все экспериментальные капсулы были выпущены и разбросаны по острову Кауаи.

Лило и Стич: сериал В конце концов, капсула

054 попала в продуктовый магазин.

В «Гудини» Рубен, покупая продукты, обнаружил экспериментальную капсулу (которую он принял за капсулу 611) и принес ее Ганту, который эгоистично присвоил себе все заслуги. Затем Ганту отправил капсулу Хомстервилю, который активировал ее и задохнулся в шоколаде 054.

054 по имени Фаджи снова появился в «Снафу» и был освобожден вместе с другими экспериментами Ганту в плену Лило, Стичем и несколькими другими экспериментами в спасательной миссии.

Лерой энд Стич

Первые 624 эксперимента, включая Фаджи, были задержаны Лероем и доставлены на стадион для уничтожения. Однако Лило, Стич, Джумба, Плекли, Рубен и Ганту прибыли до того, как эксперименты удалось уничтожить.

Неизвестно, участвовал ли Фаджи в следующей битве между экспериментаторами и клонами Лероя.

Вскоре Леруа одержали победу в битве, но потерпели поражение, когда Лило, Стич, Рубен и несколько других экспериментаторов исполнили песню «Aloha ʻOe», которая заставила армию Лероя закрыться из-за отказоустойчивости оригинального Лероя. .

Стежок! аниме

Фаджи появился в Стежке! , где Хомстервиль использовал его для вторжения на шоколадную фабрику. План состоял в том, чтобы превратить Стича в шоколад и заставить Фаджи съесть его, тем самым заключив Стича в тюрьму в его шоколадном желудке. Однако фабрика начинает выходить из строя и покрывает Юну и компанию шоколадом. В безумии кормления Фаджи проглатывает их всех. К счастью, Хомстервиль не изменил предохранитель Фаджи. Стич покрывается шоколадом, чтобы заставить Фаджи съесть его, чтобы он мог проникнуть в его желудок-тюрьму.Стич и друзья могут остановить Фаджи, выразив свою любовь друг к другу, в результате чего Фаджи растворяется и освобождает всех. После того, как Фаджи нейтрализован, он возвращается к своему меньшему размеру, прежде чем его схватили Джамба и Пликли.

Биология

Внешний вид

Фаджи напоминает маленькую шоколадную каплю с двумя усиками, черными глазами и тонким ртом. Его тело в основном состоит из шоколада. Хотя его внешность течет и тает, его желудок кажется сплошной структурой, полностью сделанной из затвердевшего шоколада.

Особые способности

Фаджи может манипулировать массой своего тела, чтобы задушить цель шоколадом. Его также тянет к шоколаду, и он может увеличиваться в размерах по мере того, как потребляет больше шоколада, но он показал это только под действием Hämsterviel. Фаджи способен заключать своих жертв в тюрьму-шоколадный желудок, а шоколад, который он недавно проглотил, скапливается в центре его желудка. Он также может расширять и сжимать стенки своего желудка по желанию.

Слабые стороны

Чтобы Фаджи не стал слишком подавляющим, Джумба создал предохранитель, чтобы обезвредить свое творение. Безотказность Фаджи вызвана банальной сентиментальностью, к которой он питает слабость. Его сердце можно буквально растопить выражением любви. Как только его сердце тает, он распадается на части, освобождая своих жертв, и возвращается к своему меньшему размеру.

Мелочи

  • Фадги — Эксперимент 054. Однако в его дебюте его капсула помечена как 119 и также ошибочно принята за Эксперимент 611, скорее всего, из-за неаккуратной базы данных Джамбы.
    • По иронии судьбы Фаджи был перепутан с другим экспериментом из-за того, что его капсула была перевернута. Кодовое название Эксперимента 119 — Инверто.
    • Несмотря на то, что мы видели Фаджи в форме капсулы, он активировался за кадром.
    • Кроме того, хотя Фаджи технически дебютировал в первом сезоне, мы не видим его полностью до «Снафу» ближе к концу второго сезона.
  • Фаджи и Коко — единственные известные эксперименты с первичными функциями, напрямую связанными с шоколадом, и оба их названия также относятся к шоколаду.Интересно, что их количество близко друг к другу.
  • Фадги, Фантасмо, Ремми, Щекочущий животик и Ведьма — единственные известные эксперименты, у которых есть руки, но нет ног.
  • В оригинальной серии капсула Фаджи синего цвета. В Стежке ! аниме, оно красное.
  • Фаджи — один из немногих экспериментаторов, которых нет на групповом фото в конце Leroy & Stitch .
  • В аниме Фаджи показан со способностью расти от поедания шоколада, аналогично способности Танка расти от поедания металла и способности Плута расти от поедания мусора.

Галерея

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства. Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Chocolate Giant Barry Callebaut Баны Эксперименты на животных

Обращение по PETA и его аффилированными лицами Prompts New Public Policy Компанией, которая была участие в тестировании животных

Для немедленного распространения:
16 июля 2020

Контактное лицо:
Tasgola Bruner 202-483-7382

Чикаго – После общения с PETA и ее филиалами, Barry Callebaut – «ведущий мировой производитель высококачественного шоколада и какао-продуктов с чистым объемом продаж более 7 миллиардов долларов в прошлом году — публично объявила, что не будет проводить, финансировать или заказывать какие-либо эксперименты на животных, если они прямо не требуются по закону.

До этого решения, основанного на сострадании, PETA обнаружила эксперименты на животных, в которых принимала участие компания (которые не были предусмотрены законом), опубликованные в период с 2007 по 2019 год.

«Барри Каллебаут распаковал золотой билет, и потребители будут в восторге», говорит вице-президент PETA Шалин Гала. «PETA призывает других производителей продуктов питания, таких как гигант глутамата натрия Ajinomoto, последовать примеру Барри Каллебаута, запретив жестокие, расточительные эксперименты на животных, основанные на любопытстве».

В рамках своей кампании по прекращению испытаний на животных в мировой пищевой промышленности PETA рассказала, как на протяжении десятилетий производители проводили или финансировали жестокие лабораторные испытания, в ходе которых тысячи животных были разрезаны, замучены и убиты — и все это в результате ошибочных попыток. делать маркетинговые заявления о продуктах, начиная от лапши рамен и заканчивая шоколадными батончиками, хлопьями для завтрака и спиртными напитками.Узнайте больше об этих экспериментах в пищевой промышленности и производстве напитков здесь.

Barry Callebaut присоединяется к растущему списку десятков компаний , включая Barilla, The Coca-Cola Company, General Mills, House Foods, Kellogg Company, Kikkoman, Lipton, Ocean Spray, PepsiCo, POM Wonderful, Robertet S.