Разное

Что содержится в грудном молоке: Молочные реки или из чего состоит грудное молоко / «Гравида.ру. Всё о беременности и родах»

Содержание

Молочные реки или из чего состоит грудное молоко / «Гравида.ру. Всё о беременности и родах»

9.06.2010. Лейла Аскерова, врач-консультант Независимой лаборатории ИНВИТРО

Вскармливание детей первого года жизни материнским молоком называется естественным вскармливанием, и педиатры всего мира признают, что грудное молоко остается самой лучшей пищей для ребенка до одного года. Оно содержит все необходимые для нормального развития малыша компоненты: белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины и минералы. Кроме этого, оно способствует формированию иммунной системы малыша, стимулирует рост нормальной микрофлоры и способствует усилению эмоционального контакта между матерью и ребенком.

Состав грудного молока:

  1. Грудное молоко на 87% состоит из воды. Она биологически активна и легко усваивается, поэтому малыша не нужно специально допаивать.
  2. Углеводы в грудном молоке представлены лактозой, или молочным сахаром, их доля – 7%.
    Под их воздействием хорошо усваиваются железо и кальций, формируется центральная нервная система.
  3. Жиры — 4%. Это строительный материал, способствующий формированию мембран всех клеток, сетчатки глаза. Чтобы незрелый организм малыша легче усваивал жиры, в грудном молоке вырабатывается специальный фермент – липаза. Наибольшая концентрация жиров присутствует в том молоке, которое ребенок высасывает под конец кормления. Поэтому так важно не отнимать малыша от груди раньше времени.
  4. Белки. Компонент грудного молока составляет всего 1%. И чем молоко мамы более зрелое, тем меньше там белка. Будь его больше, он бы перегружал малышу почки и мог нарушить процесс пищеварения.
  5. Витамины и микроэлементы – менее 1%. Несмотря на небольшое количество, все питательные вещества грудного молока легко усваиваются организмом малыша. Так, например, железо всасывается до 70%, поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании, реже страдают анемией. Помимо железа, в молоке мамы в достаточном количестве имеются кальций, калий, натрий, цинк, фосфор, магний. Также в состав грудного молока входят гормоны, а также антитела — вещества, помогающие бороться с инфекциями и несущие уникальную информацию о материнском опыте.
При исследовании грудного молока выявлено, что концентрация кальция и фосфора в нем ниже, чем в смесях, но усваиваются они гораздо лучше. Поэтому дети на естественном вскармливании гораздо реже болеют рахитом. А вот таурина, необходимого для формирования тканей головного мозга, наоборот, в грудном молоке содержится больше, чем в смесях, так же как и некоторых витаминов, например витаминов D и E. Но дело не только в питательных веществах.

Часто мамы пытаются по цвету определить питательность своего молока – насколько оно жирное, густое или, наоборот – водянистое. Такие попытки в корне неверны, поскольку грудное молоко, выделяющееся за одно кормление, делится на «переднее» и «заднее».

«Передним» называют молоко, первым попадающее малышу в ходе кормления. Вырабатывается оно в промежуток между кормлениями и составляет небольшую часть всего объема молока, который ребенок высасывает за один раз. Переднее молоко, как правило, водянистое, молочно-белого цвета.

«Заднее молоко», выработка которого происходит непосредственно во время кормления, содержит больше жиров и белка, чем первое молоко, и, соответственно, больше калорий, необходимых для развития ребенка. Оно имеет желтоватый оттенок, а при его сцеживании на поверхности появляются капельки жира.

Состав грудного молока постоянно меняется и зависит от множества факторов, а именно:

  • времени суток — ночью молоко более жирное;
  • погоды — в жаркое время года в молоке больше воды;
  • самочувствия матери и малыша;
  • возраста ребенка.
Мастит и грудное молоко

Частые послеродовые осложнения у кормящих женщин – лактостаз и мастит. Следует различать эти два заболевания, т. к. если от лактостаза (застой молока в протоках железы) можно избавиться проверенными «бабушкиными» методами – аккуратным сцеживанием молока, то лечение мастита обязательно проводится под наблюдением врача.

Лактостаз – застой молока в протоках грудной железы, возникающий по разным причинам, в том числе: отказ от кормления грудью, неправильное прикладывание к груди, ношение тесного бюстгальтера, травмы и ушибы груди, переохлаждение, стрессы, чрезмерные нагрузки кормящей женщины. Проявляется болезненными ощущениями в молочной железе, грудь наливается и при прощупывании можно обнаружить уплотнения в некоторых ее частях. При сцеживании молока обратите внимание – оно льется неравномерно, из какой-то части оно может не выделяться совсем из-за узости или забитости протоков. Болевые ощущения могут оставаться и после кормления, но чаще проходят при опорожнении груди.

Маститом называется инфекционное и неинфекционное воспаление грудных желез. Дело в том, что среди бактерий, которые могут быть обнаружены в грудном молоке, есть безобидные микробы (такими бактериями являются энтерококки, эпидермальный стафилококк в небольших количествах) и болезнетворные микробы (патогенные, т. е. абсолютно вредные), которых в грудном молоке быть не должно — золотистый стафилококк, гемолизирующая кишечная палочка, клебсиелла, грибы Кандида и некоторые другие.

Независимо от возбудителя, симптомы мастита практически идентичны: обычно на 2 — 4 неделе послеродового периода быстро повышается температура до 38 — 39 градусов, возникает озноб. Крайне опасно, что его начальные формы могут быстро (в течение 2-4 суток) перейти в гнойные формы, вплоть до гангренозной. Основные причины развития данного заболевания — застой молока, плохое опорожнение молочной железы при кормлении грудью и трещины соска.

Молочные ходы представляют собой благоприятную среду для размножения бактерий. Проникновение инфекции идет обычно изо рта ребёнка, через грязные руки, при несоблюдении гигиенических правил ухода за молочной железой в период беременности и кормления. Питаясь таким молоком, малыш получает вместе с ним болезнетворные микробы, что провоцирует развитие у него различных заболеваний.

Для лечения мастита особенно важно точное определение возбудителя и информация о том, к каким именно антибиотикам он устойчив. Взятие молока для этого анализа осуществляется в стерильный контейнер, который можно приобрести в медицинских офисах перед сдачей анализов. Женщина перед сцеживанием молока тщательно моет руки с мылом, а также область ареолы и вытирает их чистым полотенцем. Желательно также обработать ареолу соска спиртом.

Первая порция молока (примерно 5-10 мл) сцеживается мимо. Для посева берется последующая порция молока в количестве 5-10 мл. Пробы берутся из каждой молочной железы в отдельный стерильный контейнер, который выдаётся в лаборатории. При сохранении грудного вскармливания инфицированное молоко матери и особенно необходимая терапия антибиотиками могут оказать неблагоприятное воздействие на новорожденного.

В Независимой лаборатории ИНВИТРО проводятся исследования грудного молока — бактериальный посев на флору и определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам. Анализ на наличие в молоке бактерий занимает от двух (в случае, если бактерий нет) до семи дней (в том случае, если бактерии присутствуют в молоке и требуется определение, к каким антибиотикам она устойчива). После получения анализов лечащий врач сможет назначить эффективное лечение кормящей маме и малышу.

Грудное вскармливание: как замечательно все создано природой!



Грудное вскармливание: как замечательно все создано природой! | СПб ГБУЗ «Городская поликлиника №122»

4

Фев
2016
Материнское молоко является питанием для Вашего ребенка, отвечающим всем потребностям младенца на первом году жизни. Оно дает ребенку то, в чем он нуждается, причем в нужный момент и в нужной пропорции. Материнское молоко содержит все питательные вещества, необходимые для роста и развития ребенка. Во время первого кормления у женщины вместо молока вырабатывается молозиво – желтовато-оранжевая густая жидкость.
Молозиво, а впоследствии молоко, содержит все элементы, которые укрепляет иммунитет Вашего младенца для сопротивления организма различным болезням. И действительно, многочисленные исследования показывают, что дети, вскормленные грудью, гораздо меньше подвержены, либо легче переносят диарею, респираторные инфекции, отит и прочие инфекции, часто встречающиеся у младенцев.
Помимо того, что материнское молоко защищает еще неразвитую иммунную систему ребенка, оно еще и подготавливает организм к последующему введению в организм новых продуктов. В любом случае, младенец принимает и переваривает материнское молоко гораздо лучше, чем любое другое детское питание; из материнского молока ребенок усваивает 96% веществ, а из детского питания только 86%. Время, в течение которого материнское молоко переваривается, составляет в среднем полтора часа, любое другое молоко в два раза дольше.

 

Нужно ли кормить ребенка грудью?
Для многих ответ очевиден, но некоторые мамы задаются вопросом выбора способа кормления.
В течение многих недель и месяцев Вы будете получать множество советов и информации от врача, мудрой мамы или подруг, и со временем Вы определились в своем выборе.
Материнское молоко наилучшим образом подходит Вашему ребенку. Однако, если Вы не можете кормить грудью, питание с помощью бутылочки с соской содержит на сегодняшний день все необходимые основные питательные вещества для обеспечения нормального роста ребенка.

 

Для Вас, мама
Кроме практической пользы кормления грудью, позволяющей избежать различных приготовлений к кормлению из бутылочки, требующих времени и средств, польза заключается еще и в том, что кормление грудью позволит вам быстрее восстановиться после родов. Сосание младенцем груди вызывает легкое сокращение матки. Вы этого не чувствуете, но такие сокращения способствуют более быстрому восстановлению после родов.

 

Для вас обоих
Пока Вы сами не станете мамой, «образ матери и ребенка» является только красивой картинкой.
Но жить в постоянном контакте с ребенком, обрести физическую близость, которая объединяла вас до его рождения, продолжать давать ему жизнь – это не так легко, как кажется. Нужно много терпения и усилий. Младенец чувствует запах и теплоту матери, ее ласку и ощущает себя в безопасности. В такие моменты зарождается особая эмоциональная связь.

 

 

Грудное вскармливание полезно ребенку
Грудное вскармливание является не имеющим себе равных способом обеспечения идеальным питанием грудных детей, оказывает уникально биологическое и эмоциональное воздействие на здоровье как матери, так и ребенка.
Грудное вскармливание должно начинаться в течение 30 минут после рождения ребенка.

 

Увеличение частоты кормлений стимулирует выработку молока, поэтому ребенок должен кормиться по его желанию, а не по часам, и так часто, как он захочет.
Продолжительность каждого кормления тоже определяется самим ребенком – он находится у груди так долго, как хочет.
Прикладывайте ребенка к груди правильно. И вы, и младенец должны получать удовольствие от кормления.

 

Кроме материнского молока, ребенок не нуждается ни в каких других продуктах питания или в питье, по крайней мере, до 4 месяцев. Вода замещает грудное молоко, снижает аппетит ребенка и, в конечном счете, выработку молока и продолжительность грудного вскармливания.
Не давайте малышу никаких видов сосок – это мешает малышу правильно сосать грудь.
При заболевании матери ее организм вырабатывает антитела, которые поступают с молоком к ребенку и защищают его от инфекции со стороны матери. Заболевшая мать должна продолжать кормить ребенка.
Грудное молоко предупреждает возникновение аллергии, так как содержит большие количества иммуноглобулина А.
Сосание только материнской груди обеспечивает правильное развитие зубов, мышц, лица.

 

Грудное молоко содержит антитела, которые защищают ребенка от болезнетворных вирусов и бактерий.
Молозиво, которое образуется после родов, содержит самые высокие концентрации антител.
Грудное молоко обеспечивает лучшее развитие нервной системы, желудочно-кишечного тракта, дыхательной и эндокринной системы.
Грудное вскармливание удобно и чисто.

 

Вскармливание грудью хотя бы одного ребенка снижает риск заболевания раком молочной железы на 50%, защищает от рака яичников.
Грудное вскармливание укрепляет связь между матерью и ребенком не только в раннем возрасте, но и на всю жизнь.
Наслаждайтесь общением со своим ребенком. Контакт кожа к коже, глаза в глаза, ваша любовь к нему обеспечат вам душевную близость с вашим ребенком на многие годы.

 

Качественные преимущества женского молока
1. Грудное вскармливание – наивысшее искусство материнства.
2. Белки легко усваиваются.
3. Эталон идеального белка. Белки имеют наилучший аминокислотный состав.
4. Много иммуноглобулина – защита от болезней.
5. Обладает протеолитической активностью (имеет ферменты, расщепляющие белок в желудке ребёнка).
6. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот.
7. В-лактоза – поддерживает нормальную кишечную флору, не идут процессы гниения.
8. Больше витаминов Д, Е, А, С.
9. Железо, содержащееся в женском молоке лучше всасывается (чем в коровьем молоке).
10. Женское молоко стерильное.
11. Дети, вскормленные грудным молоком, имеют более высокий уровень интеллекта.

Отрицательные моменты искусственного вскармливания
1. Возможность проявления аллергии.
2. После термической обработки состав молока меняется.
3. Опасность инфицирования новорожденного.
4. В составе коровьего молока не содержится витаминов, нет антител.
5. Меняется флора в кишечнике ребёнка (гнилостная), стул оформлении и редкий.
6. Белки коровьего молока пагубно влияют на почки.
7. Связь ребёнка с матерью на расстоянии.
8. Дети чаще и тяжелее болеют, не получают чувство удовлетворённости от общения с матерью.

Затруднения и противопоказания к кормлению ребёнка грудью
Абсолютные противопоказания со стороны ребёнка:
1. Тяжёлые родовые травмы
2. Гемолитическая болезнь новорождённого.
3. Глубокая недоношенность.
4. Тяжёлые формы респираторных дыхательных расстройств.
Относительные противопоказания со стороны ребёнка:
1. Врождённые уродства.
2. Недоношенность.
3. Идиосинкразия.

 

 Абсолютные противопоказания со стороны матери:
1. Заболевание почек с почечной недостаточностью.
2. Пороки сердца с сердечной недостаточностью.
3. Тяжёлые формы болезни крови.
4. Выраженные формы Базедовой болезни.
5. Злокачественные опухоли.
6. Острые психические заболевания.
7. ВИЧ-инфекция.

 

Относительные противопоказания со стороны матери:
— Активная форма туберкулёза, сифилис.

 

Спасибо за отзыв!

Ваш отзыв был получен и отправлен администратору!

Формула молока: грудное кормление защищает от инфекций и рака

Производители сухих смесей для детского питания стараются приблизить их к женскому молоку. Чтобы адаптировать для младенцев смеси из коровьего и козьего молока, в них снижают почти в два раза общий уровень белка. Благодаря этому азотистый и минеральный обмен грудного ребенка остается в норме, не страдают функции пищеварительного тракта и незрелых почек, сведен к минимуму риск развития ожирения и метаболического синдрома.

«Это обеспечивает безопасность продуктов животноводства и снижает аллергенность. Но когда мы уничтожаем в молочных смесях белки, они перестают выполнять защитную функцию — фактически ребенок лишается защиты со стороны иммунной системы матери. Молоко не способствует развитию кишечника, потому что самых ценных белков там нет», — объясняет Алексей Дейкин.

Группа российских и белорусских ученых, в которую входил и Алексей Дейкин, в 2008 году впервые в мире вывела генно-модифицированную козу, в чьем молоке содержался человеческий белок лактоферрин — природный антибиотик, убивающий инфекции, вирусы и грибки, но не затрагивающий микрофлору кишечника.

«Идея нашего проекта была в том, что можно добавить в искусственную смесь правильный, целый, полученный биотехнологическим способом белок человека. Да, это только один из множества белков, но он там будет и сможет защитить ребенка, пока не сформировался его собственный иммунитет», — рассказывает ученый.

Трансгенные козы и человеческие белки

Российским и белорусским исследователям тогда удалось создать рекомбинантную ДНК, содержащую кодирующую последовательность гена человека и регуляторные элементы, которые обеспечили работу этой конструкции в молочной железе животного. Затем эту ДНК встроили в ядро яйцеклетки и имплантировали козам.

«Мы провели 113 операций по трансплантации яйцеклеток. Родились 33 козленка, два оказались трансгенными, то есть в их геном эта конструкция встроилась. Теперь у нас около пятидесяти таких животных. Но на этапе создания опытного производства мы вышли из проекта, потому что тут научная часть заканчивается. Дальше дело за инвесторами и промышленностью. Знаете, прошло уже десять лет после того, как мы создали козье молоко с человеческим лактоферрином, а промышленного производства таких смесей до сих пор нет, и мне это душу не греет», — качает головой ученый.

Сейчас в Институте биологии гена РАН при поддержке Российского научного фонда исследователи занимаются новой задачей — заставить животное производить молоко, в котором был бы только человеческий белок.

7 чудес грудного молока – Aptaclub.lv

7 удивительных фактов о грудном молоке

1. Грудное молоко каждой мамы уникально

На состав молока влияют различные факторы, такие как питание, гормоны, генетика, окружающая среда, а также потребности мамы и малыша.

2. Малыш способен распознать запах молока мамы1

Запах грудного молока побуждает новорожденного искать грудь мамы.2 И, что удивительно, малыш может воспринимать и обрабатывать информацию, содержащуюся в грудном молоке.3

3. Грудное молоко может помочь малышу уснуть

Уровень гормонов в крови мамы и грудном молоке меняется в течение дня. К примеру, это означает, что вечером вместе с молоком малыш получает способствующие сну гормоны.

4. Грудное вскармливание способствует выработке «гормонов любви»

Телесный контакт во время грудного вскармливания укрепляет эмоциональную связь между малышом и мамой. Ученые открыли, что кормление грудью повышает уровень окситоцина в крови, что в свою очередь усиливает ваше чувство любви к малышу.5

5. Грудное молоко способствует крепкому здоровью малыша в будущем

Грудное молоко содержит антитела, укрепляющие иммунитет. 6 Оно может снизить риск развития экземы, астмы, аллергии и ожирения в дальнейшем.7,8 Кроме того, длительное грудное вскармливание может снизить риск сердечных заболеваний на протяжении всей жизни.9

6. Грудное молоко прививает здоровые привычки в питании

Диета молодой мамы может напрямую повлиять на состав грудного молока.10-13 Продукты, которые вы употребляете во время грудного вскармливания, могут повлиять на вкусовые предпочтения вашего малыша во время прикорма и в дальнейшей жизни.14,15

7. Состав грудного молока отличается в зависимости от пола малыша

А вы знали, что мальчики потребляют больше молока матери, чем девочки?16,17 И, что удивительно, грудное молоко для мальчиков содержит на 25 % больше калорий, чем для девочек.18,19 Мы до сих пор не знаем, как именно молоко способно адаптироваться под нужды каждого малыша.20 Поэтому нам еще многое предстоит исследовать, однако вне сомнений, грудное молоко обладает удивительными свойствами.

Беспокоитесь о грудном вскармливании?

Безусловно, по началу грудное вскармливание может показаться немного сложным, но в нашем руководстве собраны различные рекомендации и советы, которые помогут вам справиться.

Узнайте подробнее об удивительных свойствах грудного молока

В следующих статьях мы расскажем о положительном влиянии грудного молока на здоровье и развитие малыша.

Грудное молоко и грудное вскармливание

  • Чем грудное молоко столь уникально? Узнайте о составе этого уникального супер-продукта и его пользе для малыша.

  • Может ли грудное молоко помочь малышу проявлять интерес к еде? Как питание во время грудного вскармливания может повлиять на предпочтения малыша в еде.

Источники

1. Nishitani S et al. The calming effect of a maternal breast milk odor on the human newborn infant. Neurosci Res 2009;63:66-71.
2. Porter RH, Winberg J. Unique salience of maternal breast odors for newborn infants. Neurosci Biobehav Rev 1999;23(3):439-49.
3. Schaal B et al. Olfactory cognition at the start of life: the perinatal shaping of selective odor responsiveness. In: Schaal B (ed). Olfaction, Taste, and Cognition. West Nyack, NY (U.S.A.): Cambridge University Press, 2002.
4. Sánchez CL et al. The possible role of human milk nucleotides as sleep inducers. Nutr Neurosci 2009;12(1):2-8.
5. Uvnäs-Moberg K et al. Oxytocin and Prolactin Levels in Breast-Feeding Women. Correlation with milk Yield and Duration of Breast-feeding. Acta Obstet Gynecol Scand 1990;69:301-6.
6. Chirico G et al. Antiinfective properties of human milk. J Nutr 2008;138(9):S1801-6.
7. Unicef [Online]. Available at: www.unicef.org.uk/BabyFriendly/News-and-Research/Research/Allergy [Accessed: November 2015].
8. Unicef. Diabetes [Online]. Available at: www.unicef.org.uk/BabyFriendly/News-and-Research/Research/Diabetes [Accessed: November 2015].
9. Schwarz EB et al. Duration of lactation and risk factors for maternal cardiovascular disease. Obstet Gynecol 2009 May;113(5):974-82.
10. Valentine CJ et al. Docosahexaenoic acid and amino acid content in pasteurized donor milk are low for preterm infants. J Pediatr 2010;157(6):906-10.
11. Saarela T et al. Macronutrient and anergy contents of human milk fractions during the first six months of lactation. Acta Paediatr 2005;94(9):1176-81.
12. Kent JC et al. Volume and frequency of breastfeeding and fat content of breast milk through the day. Pediatrics 2006;117(3):e387-95.
13. Hollis BW et al. Vitamin D compounds in human and bovine milk. Advances Nut Res 1982;4:49-75.
14. Beauchamp GK, Mennella JA. Flavor Perception in Human Infants: Development and Functional Significance. Digestion 2011;83(Suppl 1):1-6.
15. Mennella JA et al. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics 2001;107(6):E88.
16. Michaelsen KF et al. Nutrition and Growth: breast-milk intake, human milk macronutrient content, and influencing factors. Am J Clin Nutr 1994;59:600-11.
17. Butte NF et al. Infant feeding mode affects early growth and body composition. Pediatrics 2000;106(6):1355-66.
18. Thakkar SK et al. Dynamics of human milk nutrient composition of women from Singapore with a special focus on lipids. Am J Hum Biol 2013;25:770-9.
19. Powe CE et al. Infant sex predicts breast milk energy content. Am J Hum Biol 2010;22(1):50-4.
20. Hassiotou F et al. Maternal and infant infections stimulate a rapid leukocyte response in breast milk. Clin Trans Immunol 2013;2:e3.

Показано, что в молоке человека содержатся антитела, способные расщеплять короткие РНК

«Все считают, что грудное молоко — это просто биологическая жидкость, состоящая из воды, сахара, витаминов и белка. На самом деле оно включает в себя огромное количество белков, выполняющих различные функции, и поэтому очень сильно отличается от различных молочных смесей. В том числе в нем есть антитела, защищающие ребенка от самых разных инфекций», — рассказывает научный сотрудник Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН кандидат биологических наук Сергей Евгеньевич Седых.

В ИХБФМ СО РАН под руководством доктора химических наук Георгия Александровича Невинского работает одна из немногих научных групп в мире, которая занимается изучением белков и других биологически активных компонентов из молока человека, а также лошади, коровы, козы.

Материнское молоко — это намного больше, чем просто еда. Еще в прошлые века люди заметили, что младенцы, получающие грудное молоко, выживают гораздо лучше, чем те, кто питался искусственно. Затем это наблюдение подтвердили ученые, показавшие: дети на естественном вскармливании по-другому болеют кишечными инфекциями (даже когда вырастают). То есть микрофлора кишечника создается при участии того, что туда попадает с молоком матери, в том числе бактерий и антител. Всё это до сих пор недостаточно изучено.

Антитела молока отличаются от тех, которые присутствуют в крови. Если последние запускают в организме механизмы борьбы с различными инфекциями, то задача первых — всего лишь вывести патогены из кишечника младенца наружу, в подгузник (и функционировать они начинают не в молоке, а уже в кишечнике ребенка). Показано, что у кормящей женщины в крови и молоке сильно возрастает концентрация антител, обладающих каталитическими активностями. Они могут не только связывать и нейтрализовать патогены, но и гидролизовать — разрезать на кусочки — неугодные ДНК и РНК.

Именно последнее свойство удалось продемонстрировать ученым ИХБФМ СО РАН на коротких — длиной 20 нуклеотидов — микроРНК. Исследователи проводили эксперименты in vitro, в пробирке. Они выделяли антитела из молока, смешивали с искусственно синтезированными флуоресцентно-мечеными микроРНК и регистрировали продукты гидролиза.

«В наших последних двух статьях мы показали, что два разных вида антител из грудного молока (IgG и sIgA) могут нейтрализовать короткие РНК, задачи которых еще до конца не изучены. Возможно, это какая-то неизвестная функция иммунной системы кишечника, которая необходима для работы всей иммунной системы в комплексе», — говорит аспирант ИХБФМ СО РАН Иван Юрьевич Компанеец.

Одноцепочечная РНК, которую выделяют бактерии, присутствует в кишечнике ребенка в огромном количестве. Также в нем есть специальные рецепторы, которые распознают эту РНК. «Таким образом, бактерии активно участвуют в регуляции многих процессов у ребенка. В частности, они влияют на прирост массы костей, перистальтику кишечника, — рассказывает ведущий инженер ИХБФМ СО РАН и ассистент кафедры молекулярной биологии и биотехнологии факультета естественных наук Новосибирского государственного университета Евгений Александрович Ермаков. — Мы показали, что антитела, попадающие с молоком матери, способны расщеплять молекулы коротких РНК, таким образом ограничивая доступность этих молекул для рецепторов в кишечнике младенца». По словам ученого, таким образом удалось найти конкретный механизм, с помощью которого иммунная система матери может регулировать некоторые процессы у ребенка.

«Главная функция микроРНК — регуляция экспрессии генов. Именно микроРНК запускают и останавливают их работу. Если антитела из материнского молока способны разрезать лишнюю РНК, получается, что они также участвуют в этом процессе», — отмечает Иван Компанеец. При этом специфичности антител к каким-то определенным микроРНК ученые не обнаружили. Хотя удалось показать: антитела молока и крови больных аутоиммунными заболеваниями функционируют по-разному.

На данном этапе это чисто фундаментальное исследование, которое проводится in vitro. Однако исследователи пытаются представить, как эти процессы будут происходить в организме. «Самая главная практическая перспектива наших результатов в том, что молочные смеси для младенцев можно будет дополнительно обогащать антителами здоровых матерей (разумеется, предварительно изучив эти антитела и их воздействие на организм). Либо можно использовать искусственно созданные моноклональные антитела, которые будут обладать специфическими свойствами защитных антител из материнского молока», — рассказывает Евгений Ермаков.

Исследования поддержаны проектами РНФ 20-15-00162 (руководитель — профессор, доктор биологических наук Валентина Николаевна Бунева). 

Всемирная неделя грудного вскармливания с 1 по 7 августа 2020

Всемирная неделя грудного вскармливания (World Breastfeeding Week) проводится с 1 по 7 августа 2020 года по инициативе Всемирной организации здравоохранения. Поводом для ее учреждения стало принятие в 1990 году Инночетийской декларации ВОЗ и ЮНИСЕФ, направленной на охрану, поощрение и поддержку грудного вскармливания.

Грудное вскармливание является наилучшим способом предоставления новорожденным детям необходимых для них питательных веществ. ВОЗ рекомендует исключительное грудное вскармливание детей до достижения ими шестимесячного возраста, а затем вместе с надлежащим прикормом продолжать грудное вскармливание до двух лет или старше.

Польза грудного вскармливания:

Польза грудного вскармливания новорожденных редко подвергается оспариванию. Дело в том, что материнское молоко — это идеальная питательная смесь, в которой присутствуют все необходимые вещества. Она содержит следующие полезные компоненты:

вода — она занимает 88% от общего объема и полностью удовлетворяет потребности грудничка в жидкости, так что дополнительно поить ребенка не приходится;

углеводы — они занимают 7% и состоят в основном из лактозы;

жиры — на их долю отводится 4% от состава, среди жиров присутствуют холестерин, основные гормоны и желчь;

белки — их в молоке содержится 1%, они представлены таурином, нуклеотидами, лактазой, лактоферрином, липазой и сывороточным белком;
минералы, витамины, лейкоциты, антитела и гормоны роста — они занимают 0,2% от общего объема.

Очень важно, что состав отлично сбалансирован — ребенок получает полезные компоненты ровно в тех пропорциях, в каких необходимо.

Доказано, что не искусственные смеси, а именно материнское молоко в первые месяцы жизни оказывает самое положительное влияние на здоровье ребенка.

При грудном вскармливании младенец намного меньше подвержен влиянию вирусов и инфекций. Витамины и особые ферменты в грудном молоке приносят пользу тем, что укрепляют иммунитет малыша — он быстро растет, реже болеет, не отстает от возрастной нормы. Вскармливание грудью препятствует развитию у ребенка анемии и диабета, многочисленных недугов желудка и кишечника.

Польза грудного вскармливания состоит в том, что оно оказывает успокаивающее действие на малыша. Благодаря его свойствам, ребенок лучше спит и реже просыпается по ночам, не так часто плачет.

Вскармливание ребенка грудью — процесс, свойства которого приносят пользу не только младенцу, но и самой женщине. Исследования подтверждают, что вскармливание защищает молодых матерей от многих болезней и позволяет поддерживать хорошее самочувствие.

Если молоко необходимо сцедить, то лучше всего хранить его в холодильнике при температуре 4 °С до 8 дней.

Мифы о грудном вскармливании:

Грудное молоко теряет полезные свойства после первого года жизни ребенка.

На самом деле все обстоит ровно наоборот — полезные свойства питательной смеси остаются прежними. Длительное кормление приносит не вред, а пользу, поскольку защищает иммунитет малыша и препятствует развитию аллергий.

Количество молока у женщины зависит от того, насколько много она ест.

Утверждение тоже очень далеко от истины — качество лактации никак не зависит от объемов потребляемых продуктов. За выработку молока отвечает полезный гормон пролактин, а его концентрация определяется тем, насколько часто мать подносит ребенка к груди. Таким образом, чем чаще происходит кормление, тем лучше вырабатывается молоко. Однако нельзя поспорить с тем фактом, что качество и свойства молока зависят от рациона женщины — питание должно быть умеренным, но разнообразным и полезным.

Свойства грудного молока изменяются при хранении, и оно становится бесполезным.

На самом деле хранение сцеженного материнского молока при комнатной температуре, в холодильнике или даже в морозильной камере почти не уменьшает его пользы. Скорее, наоборот, например, при заморозке снижается количество бактерий, потенциально способных нанести вред.

О пользе грудного молока и не только

«… во время минут любви у груди матери ребенок испытывает настоящее счастье. Это полная релаксация, это рассвет всех физиологических процессов, связанных с ростом и созреванием. Когда ребенок находится рядом с мамой, когда он накормлен ее молоком, вот здесь он интенсивнейшим образом растет и развивается.»  И.М. Воронцов, советский, российский педиатр, д.м.н., проф.

Вопросы поддержки грудного вскармливания обоснованно находятся в числе приоритетных в педиатрической науке и практике. Положение о безусловном преимуществе грудного вскармливания для здоровья ребенка не подвергается сомнению. Общеизвестна роль грудного вскармливания как полноценного питания, легко усваиваемого организмом младенца.

Грудное вскармливание надежно защищает от желудочно-кишечных и респираторных инфекций, пневмонии. Это пример краткосрочного эффекта. Но грудное вскармливание обеспечивает ребенку и долгосрочную защиту, формируя таким образом основу будущего здоровья. Доказана протективная роль в возникновении ожирения, аллергических заболеваний, диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний в более старшем возрасте. Научно обоснованы данные о позитивном влиянии грудного молока на гармоничный рост и хорошее интеллектуальное развитие. Оно способствует динамичному психо-эмоциональному развитию и формированию положительных нравственных черт ребенка, трогательным и нежным отношения матери и ребенка.

Все эти особенности грудного молока обусловлены эволюционным феноменом грудного вскармливания – сохранением баланса между возможностями организма матери обеспечить ребенка полным набором нутриентов и способностью организма ребенка максимально полно и эффективно эти нутриенты усвоить. Но ученые, изучая грудное молоко, его роль для здоровья младенцев и матерей, их развития и благополучии в будущем, уже давно отошли от понятия энергетический субстрат.

Компоненты грудного молока, которые невозможно воспроизвести в условиях промышленного производства:

более 200 олигосахаридов;

более 40 ферментов;

1800 микро-РНК, регулирующих экспрессию генов;

миллионы живых клеток;

более 1400 белков

Одним из наиболее частых изменений состава грудного молока является изменение состава молока в процессе лактации, так называемое переднее и заднее молоко. Переднее молоко содержит больше углеводов, заднее более богато жиром. Как показали исследования, различия в составе передних и задних порций молока обусловлены не только разным содержанием макронутриентов, но и содержанием в них гормонов, в частности лептина и грелина, регулирующих аппетит младенца.

Возможно, именно благодаря этим гормонам и происходит регуляция аппетита ребенка в процессе кормления грудью. Никакой заменитель грудного молока не способен обеспечить подобный эффект.

Питание и сон – основные составляющие режима дня ребенка первых месяцев жизни. Грудное молоко помогает ребенку формировать правильные циркадные ритмы сна и бодрствования. Основным гормоном, регулирующим сон младенца, является мелатонин, циркадные ритмы которого у ребенка первых 3 месяцев жизни еще не установлены. И именно грудное молоко это компенсирует, поскольку в своем составе содержит готовый мелатонин. Интересен тот факт, что именно в ночное время его концентрация в грудном молоке повышается. Помимо мелатонина в грудном молоке содержится и аминокислота триптофан, являющаяся предшественником мелатонина, и максимум концентрации которого приходится на ночное время. Попытки обогащать заменители грудного молока некоторыми аминокислотами несут в себе серьезные риски, связанные с избыточной продукцией инсулина и инсулиноподобного фактора роста, создающих риск ожирения в более старшем возрасте.

Практика показывает, что грудное вскармливание способствует формированию тесной эмоциональной связи между мамой и ребенком. Научные данные подтверждают этот факт, выделяя важную роль самого грудного молока, а именно гормона кортизола, находящегося в грудном молоке. Содержание этого гормона определяет негативное поведение ребенка («капризный ребенок»). В этой же связи находится и стрессовое, тревожное состояние мамы. Все это диктует необходимость ограждения кормящей женщины от возможных стрессовых ситуаций.

Сейчас в научной и даже популярной литературе много сообщается о роли кишечной микробиоты в формировании здоровья ребенка, его иммунитета и даже поведения ребенка. В частности, кишечной микробиоте отводится роль в системе коммуникации «кишечник-мозг», когда химические сигналы, продуцируемые различными представителями кишечной микробиоты (короткоцепочные жирные кислоты, нейротрансмиттеры и др.) оказывают непосредственное влияние на развитие и функционирнование ЦНС ребенка.

В настоящее время описано наличие около 200 олигосахаридов в грудном молоке, и состав их уникален в каждой диаде «мать-ребенок». Предполагается, что именно уникальность олигосахаридов грудного молока у каждой женщины предопределяет состав кишечной микробиоты у ребенка, и может предопределять особенности его поведения не только в младенческом, но и старшем возрасте.

Грудное молоко признано новым не инвазивным источником стволовых клеток, что открывает возможность их применения в биоинженерии и регенеративной медицине.

Молоко матери всегда соответствует потребностям ребенка! При ухудшении питания матери концентрация питательных веществ в молоке и объем молока остается неизменным, питательные вещества для синтеза молока поступают из депо и тканей организма матери.

Доказано наличие активного плацентарного транспорта питательных веществ в пренатальной диаде «мать-ребенок», в постнатальной диаде «мать-ребенок» также существует активный лактационный транспорт питательных веществ в грудное молоко. Все это обеспечивает рост и развитие плода и младенца. Как известно, с четвертого месяца жизни младенца отмечается замедление темпов роста ребенка, что связано со снижением белка в грудном молоке. С этим физиологическим феноменом во многом связана и защитная роль грудного вскармливания относительно риска развития ожирения у ребенка старшего возраста (так называемый долгосрочный защитный эффект грудного молока). В защите ребенка от ожирения играют роль и другие компоненты грудного молока, например, многочисленные гормоны. Дети на искусственном вскармливании по причине более высокого содержания белка в заменителях грудного молока отличаются более высокими темпами роста на первом году и риском развития ожирения в старшем возрасте.

Обратимся еще к одну свойству грудного молока – содержанию в нем микро-РНК, регулирующих экспрессию генов. Что это такое и какова роль этого явления в жизнедеятельности организма?

Экспрессия генов – считывание генетической информации с гена и превращение её в физически действующий продукт РНК или белок. Мишенями микроРНК является от 3-до 60% белок кодирующих генов человека. Грудное вскармливание через физиологическую передачу микро-РНК (их в грудном молоке1800) обеспечивает сигналы для адекватного эпигенетического программирования новорожденного: метаболизма, иммуногенеза, адипогенеза, миогенеза остеогенеза, эпидермогенеза. Гены активируются и ингибируются под влиянием нутриентов вплоть до полного выключения.

Нутриенты ГМ через модификацию экспрессии генов вызывают изменение здоровья человека. Вмешательство в период «окна возможностей» влияет на состояние здоровья в долгосрочной перспективе. Окном возможностей, таким образом, является период грудного вскармливания. Периодом уязвимости является период развития и роста ребенка. Недостаточное внутриутробное питание изменяет строение, функции и метаболизм организма, что приводит к развитию хронических болезней в последующей жизни, равно как и нерациональное питание на первом году жизни, отказ от грудного вскармливания. Использование заменителей грудного молока, содержащих незначительное количество коровьей микро-РНК, не оказывающей влияния на постнатальное эпигенетическое программирование человека, формирует высокий риск болезней цивилизации. Грудное молоко обеспечивает физиологическую передачу микроРНК, оптимальное эпигенетическое программирование под контролем генома лактации человека и низкий риск болезней цивилизации.

На сегодняшний день экспертное сообщество уверено, что программирование здоровья напрямую связано с грудным вскармливанием. Уже в течение нескольких лет работает «Программа 1000 первых дней». Это совокупность дней беременности и двух первых лет жизни ребенка, которые имеют основное значение в программировании будущего здоровья и продолжительности жизни человека.

Наука развивается, расширяются исследовательские возможности, доказательная база, но незыблемыми являются рекомендации КОРМИТЬ ГРУДЬЮ наших младенцев.

Заведуюший отделом КППДН

ГБУЗ «ВОЦМП»

С.В.Сарванова

Литература:

  1. Украинцев С.Е., Самаль Т.Н. Грудное молоко, каким мы его не знали: хронобиология грудного молока. Вопросы современной педиатрии.2018; 17(2): 148-151. doi: 10.15690/vsp.v17i2.1881
  2. Д.м.н.,проф. Чумакова Г.Н. Грудное молоко — фактор развития и линия судьбы. Межрегиональная междисциплинарная научно-практическая конференция, Волгоград. 2018. Северный государственный медицинский университет (Архангельск) Кафедра неонатологии и перинатологии. Архангельская областная клиническая больница. Перинатальный центр.
  3. Клиническое руководство ВОЗ/ЮНИСЕФ, посвященное инициативе «Больница, доброжелательная к ребенку». Американская медицинская ассоциация. 2018
  4. Захарова И.Н. и др. Грудное молоко – первый шаг к программированию здоровья в течение последующей жизни. ФГБОУДПО «Российская  медицинская академия непрерывного профессионального образования» МЗ России, г. Москва.

   По информации оф. сайта ВОЦМП

Что в грудном молоке? | Американская ассоциация беременности

Американская академия педиатрии (AAP) настоятельно рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни и продолжение грудного вскармливания не менее 12 месяцев. Он оптимален как для малышей, так и для мам. Для младенцев он может защитить от инфекций и снизить количество последующих проблем со здоровьем, включая диабет, ожирение и астму. Для матери грудное вскармливание помогает матке сокращаться и кровотечение прекращается быстрее после родов.Грудное вскармливание может снизить риск рака груди и яичников, а также дает матерям отличный способ наладить связь со своими младенцами. У грудного вскармливания много преимуществ. Грудное молоко — лучший источник питания для новорожденного. Многие компоненты грудного молока помогают защитить вашего ребенка от инфекций и болезней. Белки грудного молока усваиваются легче, чем молочные смеси или коровье молоко. Кальций и железо, содержащиеся в грудном молоке, также легче усваиваются.

Питательных веществ, содержащихся в грудном молоке

Ниже приводится краткий обзор компонентов грудного молока и питательных веществ, которые они обеспечивают вашему ребенку:

Белки

Грудное молоко содержит два типа белков: сыворотки и казеина .Примерно 60% составляет сыворотка, а 40% — казеин. Такой баланс белков обеспечивает быстрое и легкое переваривание. Если в искусственном молоке, также называемом смесью, больше казеина, ребенку будет труднее его переваривать. Примерно 60-80% всего белка в грудном молоке составляет сывороточный белок . Эти белки обладают отличными защитными свойствами от инфекций. Ниже перечислены конкретные белки, которые содержатся в грудном молоке, и их преимущества:

  • Лактоферрин подавляет рост железозависимых бактерий в желудочно-кишечном тракте.Это подавляет определенные организмы, такие как колиформные бактерии и дрожжи, которым требуется железо.
  • Секреторный IgA также защищает младенца от вирусов и бактерий, особенно тех, которым подвергаются ребенок, мама и семья. Это также помогает защитить от кишечной палочки и, возможно, аллергии. Другие иммуноглобулины, включая IgG и IgM, содержащиеся в грудном молоке, также помогают защитить от бактериальных и вирусных инфекций. Употребление рыбы может помочь увеличить количество этих белков в грудном молоке.
  • Лизоцим — это фермент, который защищает младенца от кишечной палочки и сальмонеллы. Он также способствует росту здоровой кишечной флоры и обладает противовоспалительными функциями.
  • Бифид-фактор поддерживает рост лактобацилл. Лактобациллы — это полезные бактерии, которые защищают ребенка от вредных бактерий, создавая кислую среду, в которой он не может выжить.

Жиры

Грудное молоко также содержит жиры, которые необходимы для здоровья вашего ребенка.Он необходим для развития мозга, усвоения жирорастворимых витаминов и является основным источником калорий. Длинноцепочечные жирные кислоты необходимы для развития мозга, сетчатки и нервной системы. Они откладываются в головном мозге в течение последнего триместра беременности, а также обнаруживаются в грудном молоке.

Витамины

Количество и типы витаминов в грудном молоке напрямую связаны с потреблением витаминов матерью. Вот почему так важно, чтобы она получала полноценное питание, в том числе витамины. Жирорастворимые витамины, включая витамины A, D, E и K, жизненно важны для здоровья ребенка. Также необходимы водорастворимые витамины, такие как витамин С, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота. Из-за потребности в этих витаминах многие медицинские работники и консультанты по грудному вскармливанию будут рекомендовать кормящим матерям продолжать прием витаминов для беременных.

Углеводы

Лактоза — это основной углевод, содержащийся в материнском молоке. На его долю приходится примерно 40% всех калорий, обеспечиваемых грудным молоком.Лактоза помогает уменьшить количество вредных бактерий в желудке, что улучшает усвоение кальция, фосфора и магния. Он помогает бороться с болезнями и способствует росту полезных бактерий в желудке.

Грудное молоко — лучшее для вашего ребенка

Грудное молоко содержит идеальное сочетание белков, жиров, витаминов и углеводов. Нет ничего лучше для здоровья вашего малыша. Лейкоциты — это живые клетки, которые встречаются только в грудном молоке. Они помогают бороться с инфекцией. Именно антитела, живые клетки, ферменты и гормоны делают грудное молоко идеальным. Их нельзя добавить в формулу. Хотя некоторые женщины в конечном итоге не могут кормить грудью, многие из тех, кто думают, что они не могут, на самом деле могут кормить грудью. Консультанты по грудному вскармливанию могут оказать поддержку женщинам, обучающимся кормлению грудью. Для тех, кто не может кормить грудью, альтернативой могут быть банки молока или донорское молоко.

Узнать больше

Составлено с использованием информации из следующих источников:

1.Грудное вскармливание новорожденного: клинические стратегии для медсестер. Бьянкуццо, Мари, 1999.

2. Грудное вскармливание: как кормить ребенка грудью Ренфрю, Мэри и др., 2004.


Загрузите приложение Fetal Life для Apple и Android, одобренное Американской ассоциацией беременных. В нем есть рекомендации по питанию, счетчик ударов, отслеживание уровня глюкозы в крови и многое другое.

Каков состав грудного молока?

Грудное молоко признано организациями здравоохранения во всем мире идеальным источником питания для поддержания молодости.Диета, состоящая исключительно из грудного молока, рекомендуется в течение первых 6 месяцев жизни с последующим добавлением твердой пищи и грудного молока до 2-х лет. Что в грудном молоке делает его столь настоятельно рекомендуемым выбором?

Грудное молоко по сравнению с детской смесью

Грудное молоко вырабатывается организмом женщины специально для удовлетворения потребностей ее ребенка в питании. Он обеспечивает все, что необходимо телу ребенка для правильного роста и развития, изменяясь в соответствии с потребностями ребенка.Грудное молоко не только является полноценным источником питания и гидратации, но также помогает защитить детей от болезней благодаря антителам, которые передаются от матери к ребенку через молоко.

Грудное молоко состоит из сотен отдельных биоактивных молекул, некоторые из которых еще не полностью изучены учеными. Хотя детская смесь также обеспечивает полноценное питание, она не полностью воспроизводит иммунные преимущества грудного молока.

Тем не менее, детская смесь является безопасной и приемлемой альтернативой грудному молоку.Для родителей, которые не могут предложить грудное молоко или предпочитают не кормить грудью, подходящим вариантом является детская смесь. В конечном счете, самое важное — обеспечить младенцу адекватное питание, будь то грудное молоко или смесь.

Состав макроэлементов

Грудное молоко в основном состоит из воды, углеводов, липидов и белков. Каждое из этих питательных веществ способствует росту и развитию ребенка.

Вода

Грудное молоко человека на 90% состоит из воды.Человеческое тело зависит от воды. Вода поддерживает гидратацию, помогает регулировать температуру тела, смазывает суставы и защищает органы. К счастью, только грудное молоко обеспечивает всю воду, необходимую маленьким детям для выживания.

Углеводы

Углеводы являются предпочтительным источником энергии для мозга. Основным углеводом грудного молока является молочный сахар, известный как лактоза. Грудное молоко содержит больше лактозы, чем коровье молоко.

Другие углеводы, содержащиеся в грудном молоке (например, олигосахариды), способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике ребенка.Эти бактерии защищают кишечник вашего ребенка и помогают бороться с такими заболеваниями, как детский понос.

Липиды (жиры)

Липиды могут составлять только около 4% грудного молока, но они обеспечивают более половины калорий, которые ваш ребенок получает из них. Липиды являются основным источником энергии, холестерина и незаменимых жирных кислот, таких как DHA. Эти питательные вещества необходимы для развития мозга, нервной системы и зрения вашего ребенка.

Все кормящие матери должны принимать добавки DHA.Если вы вегетарианец или веган, вам также может потребоваться добавка B12.

Высокая калорийность липидов в грудном молоке также отвечает за здоровый набор веса ребенка. Грудное молоко должно естественным образом содержать все липиды, необходимые вашему ребенку для роста в течение первых 6 месяцев жизни.

Белки

Белки строят, укрепляют и восстанавливают ткани тела. Они также необходимы для выработки гормонов, ферментов и антител. Белок грудного молока легко усваивается младенцами, и эти белки необходимы на всех этапах жизненного цикла человека, чтобы выжить.

Лактоферрин — это белок грудного молока, который перемещает железо по телу вашего ребенка. Он также помогает защитить кишечник новорожденного от инфекций.

Биоактивные компоненты

В грудном молоке есть несколько элементов, которые нельзя найти в смеси. Эти уникальные вещества передаются от матери.

Иммуноглобулины (антитела)

Иммуноглобулины — это антитела, которые борются с болезнями и недугами. Из-за этих естественных иммунных веществ грудное молоко можно рассматривать как первую вакцину ребенка.Свойства грудного молока помогают защитить от простуды, ушных инфекций, рвоты, диареи и других потенциально опасных инфекций.

Основным антителом грудного молока является секреторный иммуноглобулин А (IgA). IgA покрывает легкие и кишечник ребенка, запечатывая их, чтобы предотвратить попадание микробов в организм и кровоток. Младенцы, родившиеся недоношенными, и те, кто будет сразу же посещать детский сад, особенно готовы извлечь выгоду из дополнительной поддержки иммунитета, которую может дать грудное молоко. предоставлять.

Гормоны

Гормоны выполняют множество функций в организме человека. Они влияют на рост и развитие, метаболизм, реакцию на стресс и боль, а также на регуляцию артериального давления. Гормоны, участвующие в производстве молока, включают пролактин, гормоны щитовидной железы и факторы роста.

Ученые все еще изучают, какие гормоны попадают в грудное молоко (например, лептин), чтобы узнать больше о том, как они влияют на здоровье ребенка.

Ферменты

Несколько ключевых ферментов содержатся в грудном молоке человека.Некоторые помогают пищеварению, расщепляя жиры или белки, а другие обеспечивают иммунную поддержку.

Функции многих ферментов грудного молока человека неизвестны. Хотя мы не можем полностью понять, что делают все эти ферменты, есть большая вероятность, что они играют полезную роль в развитии ребенка.

Микроэлементы

Грудное молоко содержит витамины и минералы, необходимые для поддержки маленьких детей. Формулы также содержат многие из этих жизненно важных микроэлементов.

Витамины

Витамины поддерживают здоровье костей, глаз и кожи. Они необходимы для предотвращения болезней, связанных с неправильным питанием, таких как цинга и рахит. Грудное молоко обычно содержит все витамины, необходимые для поддержания здоровья вашего ребенка по мере его роста. Однако количество витамина D, фолиевой кислоты или витамина B6 в вашем организме может быть ниже, если вы будете соблюдать определенные диетические ограничения.

Поговорите со своим врачом и педиатром, чтобы узнать, есть ли какие-либо витаминные добавки, которые вам следует принимать для поддержки грудного вскармливания. Женщинам часто рекомендуют продолжать принимать пренатальные витамины до тех пор, пока они не закончат кормить грудью.

Минералы

Как и витамины, грудное молоко также полно минералов, которые необходимы организму вашего ребенка, чтобы расти здоровым и сильным. К ним относятся железо, цинк, кальций, натрий, хлорид, магний и селен. Минералы используются для укрепления костей, выработки красных кровяных телец и обеспечения правильной работы мышц и нервов.

Слово от Verywell

Грудное молоко — отличный источник питательных веществ для младенцев.Хотя детские смеси являются безопасной и здоровой альтернативой грудному молоку, они не совсем такие же с точки зрения биоактивных свойств, которые может предложить грудное молоко.

Поговорите со своим врачом, педиатром и семьей о том, является ли грудное молоко доступным вариантом для вас и вашего ребенка. Только вы можете решить, что подходит вашему ребенку. Пока ребенок получает адекватное питание грудным молоком или смесью, или и тем, и другим, родители должны хорошо относиться к питанию, которое они дают своим малышам.

Что находится в грудном молоке и в смесях?

Вам когда-нибудь было любопытно, что содержится в грудном молоке и какие ингредиенты входят в состав смеси?

Разработанное Колледжем Дугласа для курса грудного вскармливания для медицинских работников, это открывающее глаза сравнение ингредиентов грудного молока и ингредиентов смесей просто поражает.

Пожалуйста, поймите, что эта статья не была опубликована, поэтому матери, кормящие смесью, могут чувствовать себя виноватыми.

Также не было написано, чтобы кто-то чувствовал свое превосходство.

BellyBelly часто признает, что существует множество веских причин, по которым родители кормят своих детей смесью, и мы поддерживаем их.

Мы также понимаем, что некоторые вещи может быть трудно услышать, если мы не примирились с ними.

В этой статье содержится важная информация, которую нам необходимо знать — это наука, биология и здравоохранение одновременно. Еще важнее услышать это для тех, у кого есть выбор и кто изучает, чем кормить своего ребенка.

Информация дает образование, и обе эти вещи дают вам силы и возможности. BellyBelly называют «веб-сайтом думающей женщины», потому что он написан специально для родителей, которые хотят знать больше, чем маркетинговая шумиха, делая выбор и решения — точно так же, как я это делала, когда была молодой мамой. Так что, если вы чувствуете, что можете обидеться, не читайте дальше.

Что находится в молочной смеси?

Во-первых, обратите внимание, что составы со временем меняются — ингредиенты и составы могут немного отличаться от приведенного ниже списка.На рынке также есть ряд формул для удовлетворения различных потребностей. Например, есть гипоаллергенные формулы, формулы сои и многое другое. Так что это общее указание на то, что обычно можно найти в списке ингредиентов формулы.

Для получения дополнительной информации о различиях между различными смесями — например, органическими, соевыми, гипоаллергенными и другими — см. Нашу статью Выбор детской смеси — 5 фактов, которые вам необходимо знать.

Состав формулы

Вода

Углеводы

  • Лактоза
  • Кукурузный мальтодекстрин

Белок

  • Частично гидролизованный концентрат сывороточного протеина с пониженным содержанием минералов (из коровьего молока)

Жиры

  • Пальмовый олеин
  • Соевое масло
  • Кокосовое масло
  • Масло сафлоровое с высоким содержанием олеиновой кислоты (или подсолнечное масло)
  • М.масло альпина (ДГК грибов)
  • Масло C.cohnii (Algal ARA)

Минералы

  • Цитрат калия
  • Фосфат калия
  • Хлорид кальция
  • трикальций фосфат
  • Цитрат натрия
  • Хлорид магния
  • Сульфат железа
  • Сульфат цинка
  • Натрия хлорид
  • Сульфат меди
  • Иодид калия
  • Сульфат марганца
  • Селенат натрия

Витамины

  • Аскорбат натрия
  • Инозитол
  • Битартрат холина
  • Альфа-токоферилацетат
  • Ниацинамид
  • Пантотенат кальция
  • Рибофлавин
  • Ацетат витамина А
  • Пиридоксина гидрохлорид
  • Мононитрат тиамина
  • Фолиевая кислота
  • Филлохинон
  • Биотин
  • Витамин D3
  • Витамин B12

Фермент

Аминокислота

  • Таурин
  • L-карнитин (комбинация двух разных аминокислот)

Нуклеотиды

  • Цитидин-5-монофосфат
  • Динатрий уридин 5-монофосфат
  • Аденозин-5-монофосфат
  • гуанозин 5-монофосфат динатрия

Лецитин соевый (эмульгатор)

Выбирая смесь для ребенка, обязательно ознакомьтесь с этикетками и выберите смесь с низким содержанием белка. Недавнее исследование показало, что многие формулы составляются на основе более высоких допустимых пределов белка, что может быть объяснением связи между смесями и детским ожирением. Прочтите здесь, что нужно учитывать при покупке смеси.

Что находится в грудном молоке?

Вот краткое изложение того, какие ингредиенты содержатся в грудном молоке.

Ингредиенты грудного молока

Вода

Углеводы (источник энергии)

  • Лактоза
  • Олигосахариды (см. Ниже)

Карбоновая кислота

  • Альфа-гидроксикислота
  • Молочная кислота

Белки (наращивание мышц и костей)

  • Сывороточный протеин
  • Альфа-лактальбумин
  • ГАМЛЕТ (человеческий альфа-лактальбумин, смертельный для опухолевых клеток)
  • Лактоферрин
  • Многие противомикробные факторы (см. Ниже)
  • Казеин
  • Сывороточный альбумин

Небелковые атомы азота

  • Креатин
  • Креатинин
  • Мочевина
  • Мочевая кислота
  • Пептиды (см. Ниже)

Аминокислоты (строительные блоки белков)

  • Аланин
  • Аргинин
  • Аспартат
  • Клицин
  • Цистин
  • Глутамат
  • Гистидин
  • Изолейцин
  • лейцин
  • Лицин
  • метионин
  • фенилаланин
  • Proline
  • Серин
  • Таурин
  • Теронин
  • Триптофан
  • Тирозин
  • Валин
  • Карнитин (аминокислотное соединение, необходимое для использования жирных кислот в качестве источника энергии)

Нуклеотиды (химические соединения, являющиеся структурными единицами РНК и ДНК)

  • 5’-Аденозинмонофосфат (5 ”-АМР)
  • 3 ’: 5’-Циклический аденозинмонофосфат (3’: 5’-циклический AMP)
  • 5’-Цитидинмонофосфат (5’-CMP)
  • Цитидиндифосфат холин (CDP холин)
  • Гуанозиндифосфат (UDP)
  • гуанозиндифосфат — манноза
  • 3’-монофосфат уридина (3’-UMP)
  • Монофосфат 5’-уридина (5’-UMP)
  • дифосфат уридина (UDP)
  • Уридиндифосфат-гексоза (UDPH)
  • Уридиндифосфат-N-ацетилгексозамин (UDPAH)
  • Уридиндифосфоглюкуроновая кислота (УДФГА)
  • Еще несколько новых нуклеотидов типа UDP

Жиры

  • триглицериды
  • Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты
  • Докозагексаеновая кислота (DHA) (важна для развития мозга)
  • Арахидоновая кислота (AHA) (важна для развития мозга)
  • Линолевая кислота
  • Альфа-линоленовая кислота (ALA)
  • Эйкозапентаеновая кислота (EPA)
  • Конъюгированная линолевая кислота (руменовая кислота)

Свободные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

  • Олеиновая кислота
  • Пальмитолеиновая кислота
  • Гептадеценовая кислота

Насыщенные жирные кислоты

  • стеариновый
  • Пальмитиновая кислота
  • Лауриновая кислота
  • Миристиновая кислота

Фосфолипиды

  • Фосфатидилхолин
  • Фосфатидилэтаноламин
  • Фосфатидилинозитол
  • Лизофосфатидилхолин
  • Лизофосфатидилэтаноламин
  • Плазмалогены

Сфинголипиды

  • Сфингомиелин
  • Ганглиозиды
  • GM1
  • GM2
  • GM3
  • Глюкозилцерамид
  • Гликосфинголипиды
  • Галактозилцерамид
  • Лактозилцерамид
  • Глоботриаозилцерамид (GB3)
  • Глобозид (GB4)

стерины

  • сквален
  • Ланостерол
  • Диметилстерин
  • Метостерол
  • Латостерол
  • Десмостерол
  • Триацилглицерин
  • Холестерин
  • 7-дегидрохолестерин
  • Стигма и кампестерин
  • 7-кетохолестерин
  • Ситостерол
  • β-латостерол
  • Метаболиты витамина D
  • Стероидные гормоны

Витамины

  • Витамин А
  • Бета-каротин
  • Витамин B6
  • Витамин B8 (инозит)
  • Витамин B12
  • Витамин C
  • Витамин D
  • Витамин E
  • альфа-токоферол
  • Витамин К
  • Тиамин
  • Рибофлавин
  • Ниацин
  • Фолиевая кислота
  • Пантотеновая кислота
  • Биотин
  • Минералы
  • Кальций
  • Натрий
  • Калий
  • Утюг
  • Цинк
  • Хлорид
  • фосфор
  • Магний
  • Медь
  • Марганец
  • Йод
  • Селен
  • Холин
  • Сера
  • Хром
  • Кобальт
  • Фтор
  • Никель

Металл

  • Молибден (важный элемент многих ферментов)

Факторы роста (содействие созреванию слизистой оболочки кишечника)

Цитокины

  • интерлейкин-1β (ИЛ-1β)
  • Ил-2
  • Ил-4
  • Ил-6
  • Ил-8
  • Ил-10
  • Гранулоцитарно-колониестимулирующий фактор (G-CSF)
  • Фактор, стимулирующий колонии макрофагов (M-CSF)
  • Факторы роста тромбоцитов (PDGF)
  • Фактор роста эндотелия сосудов (VEGF)
  • Фактор роста гепатоцитов -α (HGF-α)
  • HGF-β
  • Фактор некроза опухоли-α
  • Интерферон-γ
  • Фактор роста эпителия (EGF)
  • Трансформирующий фактор роста-α (TGF-α)
  • TGF β1
  • TGF-β2
  • Инсулиноподобный фактор роста-I (IGF-I) (также известный как соматомедин C)
  • Инсулиноподобный фактор роста-II
  • Фактор роста нервов (NGF)
  • Эритропоэтин

Пептиды (комбинации аминокислот)

  • HMGF I (Фактор роста человека)
  • HMGF II
  • HMGF III
  • Холецистокинин (CCK)
  • β-эндорфины
  • Гормон паращитовидной железы (ПТГ)
  • Пептид, родственный гормону паращитовидной железы (PTHrP)
  • β-дефенсин-1
  • Кальцитонин
  • Гастрин
  • Мотилин
  • Бомбезин (желудочный высвобождающий пептид, также известный как нейромедин B)
  • Нейротензин
  • Соматостатин

Гормоны (химические посредники, передающие сигналы от одной клетки или группы клеток к другой через кровь)

  • Кортизол
  • Трийодтиронин (T3)
  • Тироксин (T4)
  • Тиреотропный гормон (ТТГ) (также известный как тиреотропин)
  • Релизинг-гормон щитовидной железы (ТРГ)
  • Пролактин
  • Окситоцин
  • Инсулин
  • Кортикостерон
  • Тромбопоэтин
  • Гонадотропин-рилизинг-гормон (ГнРГ)
  • GRH
  • Лептин (способствует регулированию приема пищи)
  • Грелин (помогает регулировать прием пищи)
  • Адипонектин
  • Ингибитор обратной связи лактации (ФИЛ)
  • Эйкозаноидов
  • Простагландины (ферментативно полученные из жирных кислот)
  • PG-E1
  • PG-E2
  • PG-F2
  • лейкотриены
  • Тромбоксаны
  • Простациклины

Ферменты (катализаторы, поддерживающие химические реакции в организме)

  • Амилаза
  • Арисульфатаза
  • Каталаза
  • Гистаминаза
  • Липаза
  • Лизоцим
  • PAF-ацетилгидролаза
  • Фосфатаза
  • Ксантиноксидаза

Антипротеазы (считается, что они связываются с макромолекулами, такими как ферменты, и в результате предотвращают аллергические и анафилактические реакции)

  • α-1-антитрипсин
  • a-1-антихимотрипсин

Противомикробные факторы (используются иммунной системой для идентификации и нейтрализации посторонних предметов, таких как бактерии и вирусы)

  • Лейкоциты (лейкоциты)
  • Фагоциты
  • Базофилы
  • Нейтрофилы
  • Эоизинофилы
  • Макрофаги
  • Лимфоциты
  • В-лимфоциты (также известные как В-клетки)
  • Т-лимфоциты (также известные как С-клетки)
  • sIgA (секреторный иммуноглобулин А) (важнейший противоинфекционный фактор)
  • IgA2
  • IgG
  • IgD
  • IgM
  • IgE
  • Дополнение C1
  • Дополнение C2
  • Дополнение C3
  • Дополнение C4
  • Дополнение C5
  • Дополнение C6
  • Дополнение C7
  • Дополнение C8
  • Дополнение C9
  • Гликопротеины
  • Муцины (прикрепляются к бактериям и вирусам, чтобы предотвратить их прилипание к слизистым тканям)
  • Лактадгерин
  • Альфа-лактоглобулин
  • Альфа-2 макроглобулин
  • Антигены Льюиса
  • Рибонуклеаза
  • Ингибиторы гемагглютинина
  • Bifidus Factor (увеличивает рост Lactobacillus bifidus — полезных бактерий)
  • Лактоферрин (связывается с железом, что не позволяет вредным бактериям использовать железо для роста)
  • Лактопероксидаза
  • Связывающий белок B12 (лишает микроорганизмы витамина B12)
  • Фибронектин (делает фагоциты более агрессивными, сводит к минимуму воспаление и восстанавливает повреждения, вызванные воспалением)
  • Олигосахариды (более 200 различных видов!)

Подводя итоги

Это довольно много, чтобы переварить — простите за каламбур! Чтобы разобраться во всем этом, я спросил сертифицированного консультанта по грудному вскармливанию (IBCLC) Международного совета BellyBelly Рене Кам, что она считает наиболее важными ингредиентами грудного молока. Все мы знаем, что грудное молоко известно своими защитными и поддерживающими иммунитет свойствами — Рене подтвердила это своей реакцией. Она говорит:

«Грудное молоко содержит правильный баланс пробиотиков и пребиотиков, который необходим человеческим младенцам для заселения кишечника здоровыми бактериями. Возможно, наиболее важным противоинфекционным фактором грудного молока является антитело, называемое секреторным IgA (sIgA). SIgA помогает защитить ребенка от патогенов, с которыми он, скорее всего, столкнется в окружающей среде, в которой он живет (мы назвали это «целевой защитой»).У детей, находящихся на грудном вскармливании, могут быть бессимптомные инфекции (которые не проявляют никаких признаков воспаления) из-за противовоспалительных факторов в грудном молоке, которые могут отключать клетки острого воспаления (например, нейтрофилы) ».

Жиры в грудном молоке тоже очень важны.

«Из жиров грудного молока 88% состоит из длинноцепочечных жирных кислот. Именно эти длинноцепочечные жирные кислоты (например, омега-3 жирные кислоты, особенно DHA) являются составными частями мозга и нервной ткани и необходимы в раннем возрасте для умственного и зрительного развития.

Наконец, важны и саморегулирующиеся свойства грудного молока — материнское грудное молоко изготавливается специально для ее ребенка, исходя из его возраста и потребностей в то время. Рене говорит:

«Грудное молоко, которое мать готовит своему ребенку, различается в первый день, на седьмой день, на 30 день и так далее. Например, в грудном молоке, произведенном матерью недоношенного ребенка, содержится разная концентрация различных веществ в соответствии с особыми потребностями ее ребенка. А при отлучении от груди материнское грудное молоко увеличивает концентрацию иммунных защитных факторов, чтобы дать ребенку последнюю дозу иммунной защиты до завершения отлучения.”

Грудное молоко кишит бактериями — это хорошо для ребенка

Недавняя серия исследований пролила свет на особенно полезный тип микробов, называемых бифидобактериями. Новаторская работа, опубликованная в 2012 году Омри Кореном, руководителем лаборатории исследования микробиома в университете Бар-Илан в Израиле, показала, что микробиом эволюционирует во время беременности. Со временем оно становится похожим на состояние, напоминающее воспаление и метаболический синдром — состояние, связанное с сердечными заболеваниями, инсультом и диабетом 2 типа. В апреле команда доктора Корена показала, что на поздних сроках беременности бифидобактерии чувствуют гестационный гормон, называемый прогестероном, и в ответ размножаются, как будто готовясь к фазе кормления грудью.

«Мы действительно думаем, что здесь есть своего рода эволюционный механизм, который в основном заставляет бифидобактерии расти быстрее», — сказал Корен. «Тот факт, что бактерии могут ощущать человеческие гормоны и реагировать на эти гормоны, я думаю, это довольно увлекательно».

Бифидобактерии потребляют особые сахара, содержащиеся в грудном молоке, называемые олигосахаридами грудного молока, которые младенцы не могут усвоить иным способом. В результате этих бактерий много в кишечнике младенцев, вскармливаемых грудью, но не детей, вскармливаемых смесью.

Давно известно, что грудное молоко содержит олигосахариды грудного молока, но открытие того, что они важны для процветания микробиома, привлекло к ним внимание. Коровы производят около 40 различных олигосахаридов, а люди — более 100, хотя грудное молоко каждой женщины содержит подмножество этого числа.

Женское грудное молоко также содержит уникальный набор гормонов, антител и бактерий — отвар, который предположительно эволюционировал для удовлетворения потребностей ее ребенка. «Это одна из уникальных особенностей грудного молока, которую действительно трудно воспроизвести», — сказал доктор Азад. «По сути, формула — это попытка создать что-то универсальное».

Производители молочных смесей идут в ногу с наукой о грудном молоке и стремятся максимально точно имитировать это вещество.Но в случае с олигосахаридами они, возможно, прыгнули с пистолета: некоторые компании добавляют в свои продукты один из сложных сахаров, называемый 2FL (и тестируют многие другие). Однако около 20 процентов женщин не вырабатывают 2FL с грудным молоком. Если одна из этих женщин даст своему ребенку смесь, содержащую 2FL, ребенок получит сахар, который он не получил бы естественным путем, сказал доктор Азад: «И это хорошо? Это плохо? Мы пока точно не знаем.

Добавление всего лишь одного сахара также может не принести особой пользы.Исследования показывают, что только около 10 сахаров кажутся особенно важными для здоровья ребенка — но только при потреблении в сочетании.

Отражает ли ваше грудное молоко то, что вы едите? | La Leche League Canada

Если, как говорится, «вы то, что вы едите», ваше грудное молоко также является отражением того, что вы едите? Ответ — категорическое «нет». В «Женском искусстве грудного вскармливания» (2010, стр. 124) говорится: «Чтобы молоко было питательным, не требуется идеальная диета. Ваше молоко сделано из вашей крови.Если в последнее время вы не беспокоились о качестве своей крови, не нужно вообще беспокоиться о качестве молока! »

Текущая диета матери — это только один источник энергии и питательных веществ, необходимых для производства грудного молока. Энергия (калории) и большинство питательных веществ в грудном молоке также извлекаются из запасов, откладываемых в организме во время беременности. Эти лишние килограммы, которые вы набрали сверх веса ребенка, плаценты, увеличения объема крови и т. Д., Служат для стимулирования производства грудного молока.

Мета-анализ исследований, проведенных по всему миру, показал, что только когда голод или близкие к нему условия длятся в течение многих недель, начинает ухудшаться молочная продуктивность или качество молока у ранее хорошо питавшейся матери (Prentice, Goldberg, & Prentice 1994). Даже в этих условиях младенцев следует продолжать кормить грудью и дополнять рацион их матерей, а не обеспечивать альтернативное кормление младенцев. Антитела и антимикробные свойства грудного молока не могут быть воспроизведены в производимом детском питании, и эти качества жизненно важны для здоровья и выживания ребенка, независимо от того, живет он в стрессовых условиях или нет.Подробности этих качеств будут темой другого поста.

Рекомендации по здоровому питанию разработаны, чтобы поддерживать you достаточно здоровыми, чтобы заботиться о своем ребенке и о себе. Лига Ла Лече призывает семьи есть самые разнообразные продукты, максимально приближенные к их естественному состоянию. (Feed Yourself, Feed Your Family, 2012) Матери, которые не потребляют продукты животного происхождения, те, у кого есть проблемы с усвоением питательных веществ из-за болезни Крона или желудочного шунтирования, или у которых диета ограничена другими расстройствами или выбором, следует обсудить прием витаминных добавок, особенно витамин B12, с хорошо осведомленным специалистом в области здравоохранения ради их собственного тела и здоровья, а также для обеспечения того, чтобы их тела имели достаточные запасы для производства грудного молока.

Матери во всем мире едят разную пищу и используют разные специи. Их младенцы сталкиваются с вкусами диеты, которую они будут есть, когда станут старше и присоединятся к семье за ​​столом. Это естественный способ подготовки нёба ребенка. В разных культурах существуют разные представления о том, какие продукты помогают матерям производить молоко, а от каких им следует держаться подальше. При сравнении списки того, что следует и не следует есть кормящей матери, часто заканчиваются тем же продуктом, как в колонке «за», так и «против», поскольку эти идеи носят культурный характер, а не основаны на науке.Большинство матерей обнаруживают, что могут есть все, что им обычно нравится.

Вы делаете удивительное дело — готовите пищу для своего ребенка, в которой есть все витамины, минералы, жиры и антитела, которые необходимы ребенку для развития своего мозга, органов и мышц в точности так, как задумано природой. Да, ваша диета имеет некоторое значение для грудного молока, которое вы производите, но разница, которую вносит ваша диета, в основном для вас. Важно помнить, что нужно хорошо питаться, чтобы вы, , чувствовали себя хорошо и имели энергию, чтобы наслаждаться своим ребенком.Это может быть проблемой в дни новорожденного. Примите все предложения приготовленных блюд, будь то запеканка от соседа или бутерброд, сделанный вашим партнером и оставленный в холодильнике на обед.

Удачной еды и грудного вскармливания!

Для тех, кто любит факты и цифры, вот дополнительная информация от Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций

«Существует широко распространенное мнение, что состав грудного молока сильно различается.Это не так. Человеческое грудное молоко имеет довольно постоянный состав и только выборочно зависит от диеты матери. В одном литре молока содержится около 750 калорий и примерно следующее:

· 70 г углеводов,

· 46 г жиров,

· 13 г белков,

· 300 мг кальция,

· 2 мг железа,

· 480 мкг витамина А,

· 0,2 мг тиамина (витамин B 1 )

· 0,4 мг рибофлавина,

· 2 мг ниацина,

· 40 мг витамина С.

Жирность грудного молока несколько различается. Содержание углеводов, белков, жиров, кальция и железа существенно не меняется, даже если матери их не хватает в рационе. Однако мать, в рационе которой не хватает тиамина и витаминов А и С, вырабатывает их в молоке меньше. Дефицит тиамина у кормящей матери может привести к инфантильному бери-бери у ребенка. Как правило, очень плохое питание влияет на кормящую женщину, а не снижает ее качество.”

** Примечание: Если у вас есть вопрос о грудном вскармливании, нажмите здесь

Что в нем и как оно меняется?

Каков состав грудного молока?

Примерный состав грудного молока: 87% воды, 7% лактозы, 4% жира и 1% белка.

Жир и лактоза (разновидность углеводов / сахара) обеспечивают большую часть энергии грудного молока.

И это именно то, что нужно малышу!

Кроме того, тонна других молекул делает грудное молоко не только для питания.

Например:

  • Повышение иммунитета: иммунные клетки, стволовые клетки, антитела
  • Создание микробиома: пробиотики, полезные бактерии, олигосахариды
  • Поддержка роста ребенка: нуклеотиды, белки, факторы роста
  • Обеспечение полноценного питания: витамины, минералы
  • Помогаем ребенку приспособиться к жизни вне матки: гормоны, ферменты
  • Знакомство с новыми вкусами: из рациона мамы с их собственным вкусом и ароматом

Вероятно, мы еще не открыли ничего!

Какие основные питательные вещества содержатся в грудном молоке?

Грудное молоко содержит все питательные вещества, необходимые младенцу для полноценного роста.

Жиры и грудное молоко

Жиры — очень важный компонент грудного молока.

Жир не только поставляет энергию, но и способствует развитию центральной нервной системы.

Жирность грудного молока составляет 3,5-4,5%.

В грудном молоке содержится более 200+ типов жирных кислот; отличный пример его сложности!

Почему так много разных жиров?

Каждый жир выполняет уникальную функцию для нормального здоровья и развития.

Вот несколько примеров:

Короткоцепочечные жиры обеспечивают быструю энергию. Они также помогают в развитии желудочно-кишечного тракта.

Некоторые жиры со средней длиной цепи поддерживают иммунную функцию.

Например, они помогают подавлять такие патогены, как стрептококк группы B (GBS).

Другие жиры, называемые «сфинголипиды», способствуют развитию нейронов в головном мозге.

Вот почему трудно назвать жиры «хорошими» или «плохими», как в модных диетах.

Помните, что жиры разнообразны и играют огромную роль в нормальном росте и развитии.

Грудное молоко содержит различные типы жиров, которые служат не только для питания вашего ребенка, но и для определенных функций!

Углеводы и грудное молоко

Углеводородный (или сахарный) профиль грудного молока разнообразен.

Преобладающим углеводом в грудном молоке является лактоза.

Его концентрация остается довольно стабильной примерно через 3 недели после родов.

Высокое содержание лактозы обеспечивает энергию, особенно для развивающегося мозга.

Лактоза также помогает поддерживать консистенцию молока и усвоение минералов, таких как кальций

Олигосахариды грудного молока в грудном молоке

Грудное молоко содержит категорию углеводов, которая называется «олигосахариды грудного молока» (HMOs).

Это совсем недавнее открытие! На сегодняшний день исследователи обнаружили более 200 различных ОПЗ.

ОПЗ могут пролить свет на иммунные преимущества грудного молока.

Например, по сравнению со зрелым грудным молоком содержание HMO в молозиве почти в два раза выше.

Baby’s не переваривает ОПЗ. Вместо этого они действуют как пребиотики.

ОПЗ способствуют росту полезных кишечных бактерий (например, Bifidobacterium infantis).

Это помогает защитить ребенка от вредных бактерий… но как?

Предотвращая диарею новорожденных, респираторные инфекции и поддерживая здоровую микробиоту кишечника.

Углеводы дают больше, чем просто энергию: они помогают укрепить микробиом кишечника.

Белок и грудное молоко

Грудное молоко содержит более 400 различных белков.

Эти белки можно разделить на две категории: i) казеин и ii) сывороточный протеин.

Белок сам по себе является питательным веществом, но также помогает усваивать другие питательные вещества.

Белки также обладают антимикробными и иммуностимулирующими функциями.

Аминокислоты являются строительными блоками белков, и каждая из них имеет уникальную комбинацию.

Таким образом, аминокислотный профиль сывороточного и казеинового белков различен.

При переходе от молозива к зрелому молоку соотношение и количество сывороточного протеина / казеина изменяется.

Между ними преобладает сывороточный протеин. Он составляет 50-80% содержания белка в грудном молоке.

Достаточно сказать, что белковый состав грудного молока динамичен!

Нуклеотиды также обнаруживаются в грудном молоке. Они являются строительными блоками нашей ДНК.

Нуклеотиды — условно незаменимые питательные вещества на ранних этапах жизни.

У младенцев они помогают иммунной системе и желудочно-кишечному тракту.

Сыворотка, казеин и нуклеотиды — это белки, содержащиеся в грудном молоке, способствующие росту и развитию вашего ребенка.

Сделано с Visme

Как со временем меняется состав грудного молока?

Давайте рассмотрим некоторые краткосрочные и долгосрочные причины изменения состава грудного молока.

Это непременно поможет вам оценить красоту этого динамичного процесса.

Изменение состава грудного молока за одно кормление

Состав грудного молока меняется во время каждого сеанса кормления.

Foremilk — это первое сцеженное молоко. Он имеет более тонкую консистенцию и более высокое содержание лактозы, чтобы утолить жажду ребенка.

Далее следует более жирное заднее молоко. Довольно аккуратно, правда?

Это означает, как долго кормление вашего ребенка будет влиять на получаемые им питательные вещества.

Механическое воздействие сосания на грудь вызывает изменение ее состава.

Количество молочного жира зависит от того, насколько ваша грудь «полна» или «истощена».

Содержание жира в более полной груди уменьшается из-за количества молока.Это означает, что молоко имеет более низкий процент жира.

В то время как в осушенной груди концентрируется такое же содержание жира. Это делает молоко более жирным.

Но имеет ли это большое значение в конце концов?

Не так уж и много; исследования показывают, что младенцы потребляют одинаковое количество жира в конце каждого дня!

Состав грудного молока изменяется во время кормления, а концентрация жира увеличивается при более длительных сеансах кормления.

Состав грудного молока меняется по мере роста ребенка в возрасте

лет

Состав грудного молока изменяется в соответствии с возрастом и различными пищевыми потребностями вашего ребенка.

Грудное молоко УНИКАЛЬНО ПРИГОТОВЛЯЕТ каждую маму для удовлетворения КОНКРЕТНЫХ потребностей своего ребенка.

Поговорим о персонализированном питании!

Думайте о грудном молоке как о постепенном изменении, а не как о действительно отдельных типах.

Молозиво: первые дни

Густое и липкое желтое молоко.

Небольшой объем и качественная упаковка!

Молозиво больше связано с иммунитетом, чем с питанием.

Молозиво обеспечивает антитела, полезные бактерии, HMOs и другие защитные клетки.

Переходное молоко: первые несколько недель

После молозива идет переходное молоко.

Это время часто называют временем, когда «приходит ваше молоко».

Объем молока также увеличивается, что объясняет резкое изменение размера груди!

Молоко становится более сливочным из-за повышенного содержания жира и лактозы.

Идеально подходит для малышей, которые много пьют и быстро растут.

Зрелое молоко: после первого месяца

Примерно через 4 недели ваше молоко станет зрелым.

Состав останется довольно стабильным: с высоким содержанием белков, лактозы и других витаминов / минералов.

Несмотря на то, что зрелое молоко стабильно, количество грудного молока будет варьироваться от кормления к кормлению и по мере роста ребенка.

Питательная ценность грудного молока меняется по мере роста ребенка, чтобы обеспечить удовлетворение всех потребностей в питательных веществах!

Состав грудного молока: какие факторы влияют на изменения?

В жанре больше всего меняется жир.

Несколько факторов, например период кормления или время суток, влияют на состав грудного молока.

Но есть и другие факторы:

Возраст вашего ребенка: Молозиво, переходное молоко и зрелое молоко имеют разный профиль питательных веществ.

Время с момента последнего кормления: На жирность молока сильно влияет продолжительность времени между последним кормлением и объем, потребляемый вашим ребенком.

Это означает, что чем дольше вы ждете следующего кормления, тем ниже будет содержание жира, поскольку оно разбавляется большим объемом молока.

Стадия кормления: Содержание жира и лактозы изменяется между передним и задним молоком.

Время суток: Пик содержания жира в грудном молоке достигает середины утра, а минимальный — ночью.

Возраст мамы: Возраст мамы не играет большой роли в составе грудного молока.

Но! Данные показывают, что содержание белка выше всего у матерей в возрасте 20-30 лет.

Мамина диета: Грудное молоко очень чувствительно к изменениям диетического жира.

Изменяется в течение 2-3 дней, чтобы имитировать диетический жир в рационе мамы.

Вот почему мама тоже должна хорошо поесть!

Масса тела при рождении: В некоторых исследованиях содержание жира было выше у детей с низкой или высокой массой тела при рождении.

Содержание углеводов и белков не изменилось.

Многое из того, что влияет на грудное молоко, находится вне нашего контроля. Здоровое питание для мамы — лучший способ помочь грудному ребенку!

Что не влияет на состав грудного молока?

Этническая принадлежность: На основании анализа женщин из семи разных стран, этническая принадлежность не оказывает значительного влияния на состав грудного молока.

Прибавка в весе во время беременности: По текущим данным, увеличение веса во время беременности не влияет на содержание жира в грудном молоке.

Размер груди: Размер груди зависит от количества жировой ткани.

Это не имеет ничего общего с производством грудного молока.

По сути, размер груди не имеет значения, когда речь идет о питании грудного вскармливания.

Размер груди, этническая принадлежность и прибавка в весе во время беременности не влияют на объем и состав грудного молока.

Состав грудного молока: индивидуальный иммунитет за счет обратной промывки детской слюной

Грудное молоко содержит антитела и биоактивные клетки, помогающие защитить себя от инфекций.

Это тоже динамичный процесс!

Исследователи предполагают, что ребенок способен сигнализировать матери о своих специфических иммунных потребностях.

Это происходит из-за явления, называемого «обратная промывка детской слюны» .

Во время кормления грудью сосание создает вакуум и заставляет смесь грудного молока и слюны ребенка возвращаться вверх по течению в сосок матери.

Этот «ретроградный поток молока» изо рта ребенка к соску матери производит необходимые иммунные клетки для ребенка!

Иммунные клетки, называемые лейкоцитами, затем передаются ребенку с грудным молоком, помогая ребенку бороться с инфекцией.

Идея индивидуализированного иммунитета, хотя и изучается, имеет смысл.

Ключевым понятием иммунитета является воздействие патогенов.

Это заставляет иммунную систему реагировать и сопротивляться.

Данные показывают, что уровень лейкоцитов в грудном молоке повышается, когда ребенок болеет.

Это происходит в ответ на потребность ребенка в иммунной защите для борьбы с инфекциями.

Вызов лейкоцитов может произойти из-за этого действия с обратной промывкой.

Это происходит, когда рот ребенка взаимодействует и подает сигнал соску кормящей матери.

Доказательства неясны, происходит ли то же самое явление, когда младенца кормят грудным молоком из бутылочки.

Здесь отсутствует прямой контакт рот к соску.

Слюна младенца попадает в сосок матери, сигнализируя о том, какие именно антитела необходимы для борьбы с инфекцией!

Теряет ли замороженное грудное молоко свою питательную ценность?

Да… но все равно очень сытно!

Свежее грудное молоко предпочтительнее охлажденного грудного молока.

Охлажденное грудное молоко лучше замороженного грудного молока.

Это потому, что все биоактивные молекулы не всегда сопротивляются холоду.

Тем не менее, все эти варианты по-прежнему очень сытны для малыша!

Так что вперед… сцеживайте и замораживайте грудное молоко, если этот вариант лучше всего соответствует вашему образу жизни и предпочтениям.

Всегда соблюдайте рекомендации относительно хранения и использования сцеженного / сцеженного грудного молока.

Сгущенное и хранимое грудное молоко имеет тенденцию к разделению, при этом жир поднимается вверх.

Вместо интенсивного перемешивания осторожно перемешайте молоко, чтобы сохранить все компоненты.

Заметили ли вы, что сцеженное размороженное грудное молоко отличается от свежее сцеженного?

Это может быть связано с ферментом липазой , который продолжает расщеплять жир на отдельные жирные кислоты, изменяя его внешний вид и вкус!

Одни младенцы не возражают, другие — нет.

Убедитесь, что ваш ребенок воспринимает вкус сцеженного грудного молока, прежде чем вы вложите в него энергию, чтобы сделать себе запас сцеженного грудного молока!

Проверьте, будет ли ребенок пить охлажденное и размороженное-размороженное грудное молоко.

Выкачивание и замораживание грудного молока — адекватная альтернатива кормлению грудью. Некоторые биоактивные молекулы не устойчивы к холоду. Убедитесь, что ребенку нравится сцеженное грудное молоко, прежде чем идти и запастись морозильной камерой!

Могу ли я кормить ребенка замороженным грудным молоком, полученным несколько месяцев назад?

Вы, вероятно, сможете сделать запас грудного молока, когда «зрелое молоко» будет хорошо установлено.

Резюме: зрелое молоко имеет стабильное содержание питательных веществ по сравнению с молозивом и переходным молоком.

Это означает, что вы можете сцеживать, замораживать и кормить ребенка позже.

Содержание питательных веществ в более старом грудном молоке может не точно соответствовать содержанию питательных веществ в свежем грудном молоке.

Ничего страшного, все еще подходит для вашего малыша!

Да, в идеальном мире ваш ребенок будет получать свежее сцеженное молоко.

Или даже молоко возрастом несколько дней или недель, а не месяцев.

Но некоторые обстоятельства могут сделать это невозможным.

Грудное молоко обладает множеством достоинств, которые приносят пользу младенцам, поэтому пусть это вас не останавливает.

Вскармливание сцеженным зрелым грудным молоком детей более старшего возраста отвечает их потребностям в питании.

Сравнима ли смесь с грудным молоком?

Формула не идентична грудному молоку.

Однако много работы было вложено в воспроизведение профиля питания грудного молока.

Formula использует в качестве основы соевое или коровье молоко.

Как макроэлементы (углеводы, жиры, белки), так и микроэлементы (витамины и минералы) добавляются для достижения идеального состава.

Формула

обычно продается по возрастным группам:

  • Смесь для новорожденных — рождение
  • Детская смесь — 6 месяцев +
  • Смесь для малышей — 12 месяцев +

Состав формулы, вероятно, меняется только при смене возрастной группы или бренда формулы.

Однако формула может быть дополнительно расслоена по таким факторам, как аллергия, чувствительность и особые потребности в питании.

Тем не менее, молочная смесь — это достаточное количество молока для вашего ребенка.

Маловероятно, что мы когда-либо сможем выпустить на рынок смесь, содержащую те же биоактивные молекулы, что и грудное молоко.

Смеси являются подходящим молоком для младенцев, но не содержат всех биоактивных молекул, которые есть в грудном молоке.

ССЫЛКИ

Андреас Нью-Джерси, Кампманн Б., Меринг Ле-Доар К. Грудное молоко: обзор его состава и биологической активности. Early Hum Dev. Elsevier Ireland Ltd; 2015. 91 (11): 629–35.

Bode L, McGuire M, Rodriguez JM, Geddes DT, Hassiotou F, Hartmann PE, McGuire MK. Это живо: микробы и клетки в человеческом молоке и их потенциальная польза для матери и ребенка — достижения в области питания. 2014; 5 (5): 571-573.

Funkhouser LJ, Bordenstein SR. Мама знает лучше всех: универсальность передачи микробов от матери. PLoS биология. 2013 20 августа; 11 (8): e1001631.

Hassiotou F, Hepworth AR, Metzger P, Tat Lai C, Trengove N, Hartmann PE, Filgueira L. Инфекции матери и ребенка стимулируют быструю реакцию лейкоцитов в грудном молоке.Клиническая и трансляционная иммунология. 2013 Апрель; 2 (4): e3.

Лоуренс Р.А., Лоуренс Р.М. Грудное вскармливание: руководство для медицинского работника. Elsevier Health Sciences; 30 сентября 2010 г.

Мартин С., Линг П.-Р., Блэкберн Г. Обзор вскармливания младенцев: основные характеристики грудного молока и детской смеси. Питательные вещества 2016; 8 (5): 279.

Raju TN. Грудное вскармливание — это динамичный биологический процесс, а не просто прием пищи у груди. Медицина грудного вскармливания. 2011 Октябрь 1; 6 (5): 257-9.

Что находится в грудном молоке? — Упрощенный

Смотри.Я понял. #Breastisbest постоянно призывают к сплочению, и мы в SimpliFed искренне верим в #normalizebreastfeeding. Когда речь идет о детском питании, грудное вскармливание является первым выбором, но мы также понимаем, что есть причины, по которым необходимо дополнять или заменять корм, и поэтому мы также верим в #fedisbest. В этой статье мы углубимся в грудное молоко: что делает его таким волшебным?

Итак, что именно содержится в грудном молоке?

Ответ прост: грудное молоко содержит все питательные вещества, необходимые ребенку в течение первых шести месяцев жизни.Он состоит из множества различных типов белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, воды и антител, которые могут помочь укрепить иммунную систему ребенка. Согласно исследованиям, точный состав грудного молока сильно варьируется и изменяется в зависимости от различных факторов [1]. Другими словами, грудное молоко каждой мамы уникально и адаптировано к потребностям ребенка по мере его роста! На самом деле довольно bada $$.

Жиры или липиды являются крупнейшим источником энергии в грудном молоке, на их долю приходится около 40-55% всей энергии.Большинство жиров или липидов в грудном молоке находится в форме триацилглицеринов. Они упакованы в крошечные капельки молочного жира с триацилглицеринами, находящимися в ядре. Помимо жиров или липидов, грудное молоко также содержит более 400 различных белков , которые могут выполнять множество функций. Эти белки можно разделить на три основные категории: казеины, сывороточные белки и муцины, каждый из которых играет важную и особую роль в росте и развитии ребенка. Некоторые обеспечивают питание для ребенка, некоторые стимулируют усвоение питательных веществ, а некоторые могут помочь бороться с микробами или даже модулировать иммунную систему.Также в грудном молоке присутствует различных углеводов . Углеводы — это общая категория для различных видов сахара, основной из которых является лактоза, а наибольшее их количество содержится в грудном молоке. Другой вид углеводов — олигосахариды грудного молока (HMO). Они действуют как пребиотики и могут стимулировать рост полезных бактерий для защиты от патогенных бактерий в кишечнике ребенка.

Антитела обнаруживаются в грудном молоке и имеют решающее значение для развития иммунной системы ребенка.Антитела, также называемые иммуноглобулинами, представляют собой особый тип белка, который борется с чужеродными захватчиками в организме, такими как вредные бактерии, которые могут вызывать заболевания, вирусы и токсины. Преобладающая форма антител называется секреторным IgA. Обнаружено, что их больше всего в грудном молоке в течение первых нескольких дней после рождения ребенка, и со временем они уменьшаются. Это показывает, что у ребенка развивается собственная иммунная система и по мере роста он все меньше и меньше полагается на антитела матери. Таким образом, материнское грудное молоко может со временем адаптироваться к меняющимся потребностям ребенка и обеспечить ему то, чего он больше всего хочет!

От молозива до зрелого молока

Сразу после рождения ребенка грудное молоко находится в густой желтоватой форме, называемой молозивом.В нем примерно те же ингредиенты, что и в зрелом молоке, но пропорции каждого ингредиента разные. Например, он имеет высокий уровень антител и лейкоцитов, почти как «естественная вакцинация», которая помогает укрепить иммунную систему ребенка. Помимо антител, молозиво содержит другие белки, которые могут увеличивать и защищать слизистую оболочку кишечника ребенка, а также способствовать развитию его пищеварительной системы. В нем также содержится больше минералов и витаминов, включая витамины A, E и K, чем в зрелом молоке.Большинство младенцев получают все необходимое им питание из молозива, поэтому не беспокойтесь, если вначале этого молозива будет немного, потому что его количество будет постепенно увеличиваться в течение первых нескольких дней после рождения ребенка. Зрелое молоко, которое имеет более жидкую и белую форму, начнет поступать примерно через три дня после рождения, но это может занять больше времени для мам, впервые ставших родителями [2].

Почему мне следует кормить грудью?
Взгляните на этот пост с инфографикой и рабочим листом по кормлению детей грудного возраста, чтобы лучше понять ваши различные варианты кормления и продумать свои решения о кормлении ребенка

Как упоминалось ранее, грудное молоко каждой мамы изготавливается «на заказ», при этом соотношение каждого компонента рассчитывается с учетом конкретных потребностей ребенка по мере его роста.Кроме того, ряд организаций здравоохранения, включая Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ), Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG), Американскую академию педиатрии (AAP), Центр контроля заболеваний (CDC) и American Medical Все ассоциации (AMA) рекомендуют грудное вскармливание в течение первых шести месяцев как лучший выбор для ребенка. Исследования показали, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, ниже риск астмы, ожирения, диабета, диареи, рвоты, инфекций дыхательных путей, ушных инфекций и многих других заболеваний.Но грудное вскармливание полезно не только для младенцев, но и для мам. Грудное вскармливание может помочь снизить риск высокого кровяного давления, диабета, рака яичников, рака груди, послеродового кровотечения, менструальной кровопотери и даже помочь мамам быстрее вернуться к весу до беременности [2, 3, 4].

Однако процесс грудного вскармливания не всегда проходит гладко, и есть много других факторов, которые влияют на выбор грудного молока против смеси. Этот пост в основном посвящен составу грудного молока, но у нас также есть пост, посвященный составу детских смесей.Грудное вскармливание имеет много преимуществ как для мам, так и для младенцев, но детская смесь также содержит все необходимые питательные вещества для здорового ребенка. В конечном счете, это личный выбор, и мы в SimpliFed здесь, чтобы поддержать вас и поверить в #normalizingbreastfeeding и #fedisbest.

Ссылки
  1. Андреас, Николас Дж. И др. «Человеческое грудное молоко: обзор его состава и биологической активности». Раннее человеческое развитие , Elsevier, 12 сентября.2015 г., www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378378215001772
  2. «Грудное вскармливание». Центры по контролю и профилактике заболеваний , Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2 марта 2020 г., www.cdc.gov/breastfeeding/index.htm
  3. «Преимущества грудного вскармливания». AAP.org , www.aap.org/en-us/advocacy-and-policy/aap-health-initiatives/Breastfeeding/Pages/Benefits-of-Breastfeeding.