Особенности молочных каш

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Дополнительные рекомендации по выбору каши

Молочные и безмолочные каши «Винни»

Каши – это самые первые блюда, с которыми ребенок знакомится после материнского молока или молочной смеси. Они позволяют разнообразить рацион малыша, повысить в нем количество питательных и биологически ценных веществ, подготовить пищеварительную систему ребенка к более сложному взрослому питанию.

Основное отличие безмолочных каш – отсутствие в их составе белка коровьего молока. При этом они содержат основные питательные и биологически ценные вещества, необходимые для роста и развития ребенка.

Педиатры рекомендует сделать выбор в пользу безмолочных каш в следующих случаях:

• Продукт выбирается в качестве первого или одного из первых прикормов. Присутствие в составе только злаков делает такую кашу более простой для усвоения, что снижает возможные нагрузки на пищеварение малыша. А отсутствие в каше белка коровьего молока – одной из причин пищевой аллергии – способствует снижению риска негативных реакций со стороны иммунной системы.


• У ребенка выявлена непереносимость молочного сахара. Это не всегда связано с нарушениями состояния здоровья: некоторым малышам нужно больше времени на то, чтобы их пищеварительная система созрела. И в более старшем возрасте безмолочную кашу можно будет заменить молочной.


• У ребенка аллергия на белок молока. В этом случае безмолочные каши покрывают потребности детского организма в основных питательных веществах, не провоцируя при этом аллергических реакций.

Кроме того, безмолочные каши могут применяться в прикорме детей, имеющих какие-либо формы непереносимости молока, а также в период расстройств пищеварения (например, при кишечных инфекциях).

Основное, чем отличается молочная каша от безмолочной, – присутствие в составе цельного коровьего молока. Оно включено в кашу в виде сухого компонента, который хорошо растворяется в теплой воде и приобретает вкусовые качества и свойства свежего молока.

Молочные каши – основной продукт в меню ребенка, но при их введении в рацион следует придерживаться нескольких правил:

• Расширять меню малыша с помощью молочных каш лучше после того, как он уже адаптировался к безмолочным злаковым прикормам. Это сведет к минимуму риск расстройств пищеварения и позволит распознать причину аллергической реакции, если у ребенка аллергия на белок коровьего молока.


• Прикормы молочными кашами должны включать те же злаки, с которыми уже знаком ребенок. Если молочные каши выбраны в качестве первого прикорма, следует остановиться на монокомпонентных, содержащих только один вид злаков.

Когда ребенок подрос и пришло время решать, каким должен быть прикорм — молочными или безмолочными кашами, этот вопрос становится основным предметом дискуссий.

Квалифицированную помощь может оказать только педиатр, который будет принимать решение на основании объективных данных (состояние здоровья ребенка, темпы набора веса, уже наблюдавшиеся аллергические реакции и пр.).

В качестве первого прикорма, как правило, рекомендуются безмолочные каши. И только после того как ребенок адаптировался к новому блюду, можно вводить в рацион молочные каши. Такая последовательность обусловлена наличием в составе молочных каш белков коровьего молока. У детей с пищевой гиперчувствительностью эти вещества могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому молочные каши лучше вводить после безмолочных, когда иммунная система уже «привыкла» к злакам и с меньшей вероятностью бурно отреагирует на новые компоненты.

При выборе молочных или безмолочных злаковых прикормов важно учитывать еще некоторые факторы.

• Моно- или мультикомпонентность. Независимо от того, в пользу какой каши сделан выбор, первые прикормы должны быть монокомпонентными, то есть приготовленными из одного злака. И каждый новый продукт следует вводить по этому же принципу: по одному за раз. В случае аллергии или индивидуальной непереносимости у малыша такой подход позволит легко идентифицировать пищевой раздражитель. Для детей, уже привыкших к прикорму, можно выбирать каши с более сложным составом.


• Возрастные ограничения.
  Важно выбирать каши, разработанные для детей соответствующего возраста. Это необходимо, так как «возрастной» состав каш включает в себя те компоненты, с которыми уже способна справляться пищеварительная система малыша. При введении в прикорм каш, выбранных с учетом возраста ребенка, уменьшается вероятность излишней нагрузки на пищеварительную систему ребенка или непереносимости продукта из-за того, что ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) еще не готов к его перевариванию.

Каши «Винни» от Nutrilak – это:

• ассортимент на любой вкус. В каталоге продуктов «Винни» вы можете выбрать моно- и мультикомпонентные каши, каши для разных возрастных категорий, каши без добавок или с вкусными дополнениями из овощей, фруктов и ягод;


• продуманный состав. Кроме основных ингредиентов, натуральных злаков и молока, каши содержат комплекс основных витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, пребиотиков и других компонентов, важных для здоровья детей;


• быстрый результат. Маме не нужно выделять время на приготовление каши: с «Винни» это можно сделать быстро и без усилий. В течение нескольких минут каша готова, и мама может уделить время отдыху или общению с ребенком.

(1 оценок; рейтинг статьи 5. 0)

Каша безмолочная гречневая Беллакт

• Витамины B1, B2, B6, PP – обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, повышают иммунитет;
• Железо – поддерживает уровень гемоглобина в крови и помогает предотвратить анемию;
• Магний – нормализует обменные процессы в нервной системе;
• Фосфор и кальций для развития костной системы;
• Витамины А, С и Е – регулируют обмен веществ, поддерживают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
• Клетчатка – нормализует работу кишечника, снижается вероятность проявления метеоризма (вздутия живота) и колик у малыша;
• Витамин Д3 – необходим для роста и правильного развития костей и зубов, способствует всасыванию кальция, препятствует развитию рахита.

Пищевая ценность в 100 гр. сухого продукта:

• Жир, г. – 1,0
• Белок, г. – 10,5
• Углеводы, г. – 79,0
• в т.ч. сахарозы, г. – 15,0

Масса

200 гр.

Ценность продукта

Низкоаллергенная

Без соли и сахара

Без молока

Витамины и минералы

Без консервантов и красителей

Легко усваивается

Без глютена

Мука гречневая, мальтодекстрин, минеральные вещества: кальция лактат, железа пирофосфат, йодид калия, цинка сульфат, витамины: С (L-аскорбиновая кислота), РР (никотинамид), Е (DL-альфа токоферола ацетат), А (ретинола пальмитат), В₁ (тиамина гидрохлорид), В₂ (рибофлавин), Д₃ (холекальциферол).
Не содержит глютена. Возможно наличие следов глютена и молока.

Приготовление:

Для кормления используйте только свежеприготовленную кашу. Оставшаяся после кормления порция использованию не подлежит.

Условия хранения:

До вскрытия упаковки храните сухую кашу при температуре от +1 до +25 °С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
После вскрытия упаковки кашу следует хранить не более 4-х недель в сухом прохладном месте при температуре воздуха не выше 20 °С.

Безмолочная смесь для новорожденных, детей с 6 месяцев и от года

Безмолочное детское питание – это продукт, который не содержит самых аллергенных составляющих молока – казеина и лактозы.

Некоторые безмолочные детские смеси являются полноценной пищей для малышей, хотя и назначаются строго по показаниям. Они также делятся на этапы: для детей с рождения, с 6 месяцев до года и старше одного года.

Другие относятся к категории лечебных и применяются одновременно с привычной пищей. Давайте разбираться.

Когда грудничкам прописывают безмолочную смесь

Такое питание всегда прописывается только врачом по специальным показаниям. Вот они:

• Аллергия на казеин.Казеин или животный молочный белок иногда сложно усваивается малышами. В этом случае говорят про аллергию на молочный белок и переводят ребенка на специальную диету без него.
• Лактазная недостаточность. Лактоза – молочный сахар. Углевод, который является основным источником энергии в детском питании. Для его расщепления нужен специальный фермент – лактаза. Бывает, что организм младенца вырабатывает недостаточное количество лактазы. Тогда врачи ставят диагноз – «лактазная недостаточность». Чаще всего она временная – с возрастом фермента становится больше. Лишь в 1% случаев диагностируют врожденную лактазную недостаточность.
• Галактоземия. Еще более редким наследственным заболеванием является галактоземия. Она тоже связана с нарушением усвоения углеводов. Но здесь запрещено уже не только молоко, но и многие другие продукты.
• Ротавирус. Следует отметить, что речь про безмолочное питание заходит и в случае ротавирусной инфекции. Вирус снижает активность пищеварительного фермента лактазы, которая расщепляет молочный белок. Поэтому в период болезни и еще несколько недель после нее малышей кормят безмолочными продуктами.

Требования к составу смесей

Здесь все очень просто. Все рекомендации по составу, пищевой и энергетической ценности вырабатываются Министерством Здравоохранения, которое и следит за соблюдением этих норм.

Чем производители заменяют казеин

1. Соевым белком, точнее изолятом соевого белка. Это продукт, получаемый из соевых бобов, когда удаляют все питательные вещества, оставляя только чистый белок. В данном случае не нужно беспокоиться, что используемая соя является генномодифицированной. Для производства детских продуктов такая соя не применяется. За этим тщательно следят контролирующие органы. Соевый белок содержит почти все виды аминокислот, а недостающие добавляют отдельно.
2. Гидролизированным белком. Существует гидролизат казеина и гидролизат сывороточного белка. Кроме того, в разном питании содержится разная степень расщепления белка. Белок разделяется на составные части – пептиды и аминокислоты. В таком виде он лучше усваивается организмом. Особенностью гидролизированных продуктов является их горький вкус, который чаще всего не нравится малышам. Поэтому такое питание назначают исключительно в случаях сильной аллергии.
3. Аминокислотами синтетического происхождения. В результате получается лечебный продукт, который назначает только врач. Если ничего другое не помогает.

Отдельного упоминания достойны кисломолочные смеси. Они применяются при нетяжелой форме аллергии. Белок находится в них в створоженном состоянии. Но они могут раздражать стенки желудка и приводить к срыгиванию. Поэтому рекомендовать детское питание должен педиатр, который знает особенности здоровья вашего ребенка.

Лактоза в безмолочном питании заменяется другими видами углеводов, например, глюкозой, сахарозой, мальтодекстрином или безглютеновым гидролизованным крахмалом.

Безмолочные смеси для детей до года и более взрослых отличаются также, как и обычные, по своему составу, который адаптирован по возрасту малыша.

В линейке детского питания Матерна безмолочными являются сухие смеси на основе соевого белка. Это полноценное детское питание с первого дня жизни для грудничков. Перед введением соевого питания желательно убедиться в отсутствии аллергии на соевый белок. Это можно сделать, сдав анализ крови.

Виды безмолочных детских смесей

Много путаницы встречается с понятиями безлактозных и безмолочных смесей. Безмолочными можно назвать только соевые и гидролизированные продукты.

В безлактозных смесях присутствует молочный белок казеин. Там отсутствует только лактоза.

Соевая смесь является, например, одновременно безлактозной безмолочной.

Как выбрать смесь для ребенка?

Только педиатр должен рекомендовать специальное, а тем более лечебное питание. Если у вас есть собственные предпочтения, обязательно посоветуйтесь со специалистом.

Как перевести малыша на новую смесь

Важно следовать указаниям врача, когда специальное питание применяется вдобавок к привычной еде.

Если вашему малышу рекомендован полный переход на новую смесь, нужно делать это плавно. Схема правильного перехода расположена на нашем сайте.

2021-00045/Поставка продуктов питания (каши молочные и безмолочные для детского питания)

Размещение завершено

Участники и результаты

Начальная цена контракта

27 042,50 ₽

Обеспечение контракта (от цены контракта)

≈ 1 352,13 ₽ 5 %

Контактное лицо

ФИО

Рыжкова Юлия Владимировна

Телефон

+747 (321) 26403

Эл. почта

Организация, размещающая заказ

Управление по Регулированию Контрактной Системы в Сфере Закупок Воронежской обл.

ИНН-КПП

3666159455-366601001

ОГРН

1093668028299

Почтовый адрес

394036, Воронежская Область, Воронеж Город,проспект Революции, дом 29в, 2 этаж

Порядок размещения  Указано московское время

Подача заявки

26. 01.2021 16:59 08.02.2021 09:00

Рассмотрение заявок

Проведение аукциона

Документы

×

Запросы на разъяснение к заказчику

• – Запрос во вложении

  – ответ на запрос

  29 января 2021

Заказчик

Бюджетное учреждение Здравоохранения Воронежской обл. «Областная Детская Клиническая Больница № 2»

ИНН 3650003371 КПП 366201001

Время поставки

Срок поставки товара: с даты заключения контракта, в полном объеме, в течение 7 дней.

Место поставки

394024, г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 64

Объекты закупки

Наименование	Кол-во	Цена за ед.	Стоимость, ₽
Каша молочная для детского питания КТРУ 10.86.10.100-00000001   Каша молочная для детского питания	5 кг	698,12	3 490,60
Каша молочная для детского питания КТРУ 10.86.10.100-00000001   Каша молочная для детского питания	5 кг	698,12	3 490,60
Каша молочная для детского питания КТРУ 10.86.10.100-00000001   Каша молочная для детского питания	5 кг	698,12	3 490,60
Каша молочная для детского питания КТРУ 10. 86.10.100-00000001   Каша молочная для детского питания	5 кг	698,12	3 490,60
Каша молочная для детского питания КТРУ 10.86.10.100-00000001   Каша молочная для детского питания	5 кг	698,12	3 490,60
Каша безмолочная для детского питания КТРУ 10.86.10.400-00000001   Каша безмолочная для детского питания	5 кг	639,30	3 196,50
Каша безмолочная для детского питания КТРУ 10. 86.10.400-00000001   Каша безмолочная для детского питания	5 кг	639,30	3 196,50
Каша безмолочная для детского питания КТРУ 10.86.10.400-00000001   Каша безмолочная для детского питания	5 кг	639,30	3 196,50

Условия участия

Требования к участникам

1. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

2. Требования к участникам закупок в соответствии с частью 1.1 статьи 31 Федерального закона № 44-ФЗ

Ограничения и запреты

Закупка у субъектов малого предпринимательства и социально ориентированных некоммерческих организаций

Участники и результаты 08. 02.2021

Электронный аукцион признан несостоявшимся.

Контракты с поставщиком

Похожие закупки

Smile Fish

КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ

Беговая 1
ул. Беговая, 16

Беговая 2
ул. Беговая, 6к3

Проспект Мира
ул. Гиляровского, 60, ст. 2

ВДНХ
ул. Константинова, 30

Фили
ул. Большая Филевская, 16

Хорошёво
ул. Мнёвики, 7/1

Сокол
ул. Новопесчанная, 16/1

Университет
Строителей, 6к5

1905
Шмитовский пр-д, 9/5

Минская
ул. Веерная , 30/6

Новые Черёмушки
ул. Каховка, 37/1

Калужская
ул. Новаторов, 36/2

Водный стадион
ул. Пулковская, 4/1

Славянский бульвар
ул. Кременчугская, 3/3

Авиамоторная
ул. Красноказарменная, 8

Тульская
6-ой Рощинский проезд, 1

Багратионовская
ул. Большая Филевская, 21/4

Кутузовская
ул. Студенческая, 31

Фрунзенская
Фрунзенская набережная, 52

Аэропорт
Ленинградский проспект, 60а

Рижская
Проспект Мира, 74, ст. 1

Полежаевская
Проспект Маршала Жукова, 59

г. Видное
ул. Ермолинская, 5

г. Мытищи
ул. Юбилейная, 4

поселение Новофёдоровское
деревня Яковлевское
Речная улица, 4

г. Реутов
ул. Октября, 42

Парк Победы
Площадь Победы, 2/2

Говорово
Боровское шоссе 2Ак3

Профсоюзная
ул. Профсоюзная 20/9

Шелепиха
Шелепихинская наб. 34к2

Впервые на безмолочной диете? Начни здесь!

«С чего начать?»

Это один из наиболее часто задаваемых вопросов, которые я получаю по электронной почте и в Facebook, поэтому я подумал, что пора посвятить сообщение этой теме…

Во-первых, дыши.

Сядьте, сделайте несколько глубоких вдохов и расслабьтесь. Поначалу это может показаться пугающим, но поверьте мне, вы преодолеете в жизни гораздо более серьезные препятствия, чем отказ от молочных продуктов. Я не собираюсь лгать, многим людям сначала может быть трудно.Но со временем жить без молочных продуктов становится намного, намного, НАМНОГО проще. Вы можете спросить любого, кто не употребляет молочные продукты больше года, и они, вероятно, скажут вам, что это стало вашей второй натурой. Большинство даже согласятся с тем, что они едят больше разнообразных продуктов сейчас, чем когда ели молочные продукты . Без шуток.

Хорошо, теперь, когда у вас нет гипервентиляции, у меня хорошие новости. Существует множество ресурсов, рецептов и продуктов, которые помогут вам в переходе без молока (да, это включает продукты без молока, без лактозы и казеина).Я серьезно, их множество. Подождите, я не хочу снова вас ошеломлять, так что давайте начнем с основ …

Взгляните на картину в целом.

Прочтите мою краткую статью о Шесть простых шагов к успешному отказу от молочных продуктов навсегда . Это краткое изложение того, как следует изменить свой рацион. Вот как я за эти годы успешно реализовал диетические изменения для себя и своей семьи, и я думаю, вы найдете эти шаги полезными в своем собственном переходе.

Добейтесь своего положения.

Я провел для вас всю панику, задавал вопросы и собирал информацию, и собрал их в один большой ресурс, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition . Книга охватывает все, от «что такое молочные продукты?» на заменители молочных продуктов, покупки продуктов, вопросы питания, питание вне дома, рецепты (их более 200!) и многое другое. Я серьезно. Я собрал как можно больше информации, чтобы помочь как можно большему количеству людей.

Я здесь, чтобы поддержать по электронной почте , и делаю все возможное, чтобы ответить на все вопросы (десятки часто задаваемых вопросов, которые я разместил здесь на сайте, см. В разделе Спросите Алису ), но ПОЖАЛУЙСТА, сделайте не пишите мне с вопросами, если вы не прочитали Go Dairy Free .Из-за затраченного времени я больше не могу конкретно отвечать на вопросы, освещенные в моей книге.

Хотите верьте, хотите нет, , по крайней мере, на 90% вопросов, которые я получаю, даны ответы в этой книге — серьезно, в ней столько всего. Тем, у кого есть книга Go Dairy Free , я буду рад ответить на дополнительные вопросы и помочь, когда это возможно. Да, эта книга даже идет с поддержкой клиентов. Как это круто?

Go Dairy Free доступен в мягкой обложке через Amazon и у всех других крупных книжных магазинов.Это также , доступная в виде электронной книги для каждого читателя. Для получения дополнительной информации перейдите на мою страницу Go Dairy Free Info Page .

Продолжайте учиться и получать удовольствие.

Я не остановился на книге. Go Dairy Free веб-сайт имеет более 6000 страниц контента и продолжает расти, а ВСЕ БЕСПЛАТНО для вашего удовольствия от просмотра. Некоторые вещи не помещаются в книгу, например обзоры продуктов и обеды (поскольку и то, и другое может часто меняться). На сайте они есть. Я добавляю рецепты, новости и полезную информацию почти каждый день. Да, я занятая пчела.

К счастью, у меня есть много полезных создателей рецептов и отличные отзывы от таких читателей, как вы. Проверьте это и подпишитесь на , чтобы получать ежедневные обновления новостей по электронной почте через подписку по электронной почте . Вы также можете присоединиться к разговору с тысячами других людей, не употребляющих молочные продукты, на странице Go Dairy Free в Facebook . Я поощряю там взаимодействие!

И у меня для вас есть вторая поваренная книга! В 2018 году я выпустил Eat Dairy Free: Your Essential Cookbook for Everyday Food, Snacks and Sweets .Это полностью новая полноцветная кулинарная книга со 110 оригинальными рецептами питательных блюд для всей семьи.

Все еще не уверены? Держи журнал.

Некоторые из вас могут захотеть попробовать безмолочную диету, но не уверены, что сделают это. Для вас я создал Dairy-Free Challenge и Diet & Health Journal (скачать бесплатно в формате pdf). Это совершенно бесплатно , подарок от меня для вас и полезный способ отслеживать, что вы едите и что от этого чувствуете.Тысячи людей успешно прошли испытание без молочных продуктов, чтобы оценить, есть ли у них непереносимость лактозы, аллергия на молоко или чувствительность (проконсультируйтесь с врачом, если возможна серьезная аллергия на молоко) или просто, если они чувствуют себя лучше без молочных продуктов.

Последний совет.

Если ваша цель — отказаться от молочных продуктов (по сравнению с низким содержанием молочных продуктов), то будьте строги. Молочные продукты, особенно сыры, вызывают сильное привыкание. «Немного» вернет тягу (и, возможно, симптомы) к полной силе, особенно вначале.Сделайте все возможное, чтобы избежать жульничества, и ваш переход будет намного проще.

Если вы предпочитаете индивидуальную помощь, позвоните по номеру и напишите мне по поводу телефонных консультаций. Я также предлагаю уроки безмолочной жизни и личные консультации по вопросам покупки продуктов, рецептов и планирования меню.

С наилучшими пожеланиями,
Алиса Флеминг
Основатель GoDairyFree.org

О программе Make It Dairy Free

Мы Эндрю и Лариша, отмеченная наградами команда фотографов и писателей, живем в Нью-Джерси с двумя нашими прекрасными дочерьми 7 и 4 лет.5. Мы познакомились в колледже в 2005 году в Университете Западной Вирджинии, начали встречаться в 2009 году, вместе переехали в Джерси в 2010 году и с тех пор любили каждую секунду жизни на Джерси (ну, без налогов на недвижимость ).

ЗДЕСЬ НА MAKEITDAIRYFREE. COM ВЫ НАЙДЕТЕ ВСЕ ВЕГАНСКИЕ ВЕЩИ!

От рецептов до ресурсов и того, что вы можете съесть в своем любимом ресторане, — мы делимся всем, что связано с веганскими блюдами и растениями! По возможности мы всегда раскрываем информацию об аллергенах и обсуждаем, какие аллергии может включать новая еда, ресторан или рецепт.

-Лариша-

В 2012 году я начал вести блог после того, как потерял работу. Через четыре недели мы узнали, что ждем первого ребенка. «Испуганный» не может описать чувства, которые были у нас обоих.

Я запустила наш первый сайт We’re Parents как средство творчества, чтобы поделиться своей беременностью и моими рецептами с семьей и друзьями, пока я искала работу. После рождения дочери мы решили, что лучше мне остаться дома.

Я ищу приключений, люблю помогать и развлекать других и помешан на вкусных десертах.

Я люблю исследовать свою родословную и мечтаю о том дне, когда мы вместе путешествуем по миру. Обычно вы можете найти меня на кухне с нашими крошечными поварами — The Seasoned Kids.

-Андрей-

Я получил степень в области изобразительного искусства, но только когда Лариша начала вести блог, я применил свою степень. Я начал закулисную работу над логотипами и тому подобным, пока не нашел свою настоящую страсть — фотографию.

Автомобили, мотоцикл и сноуборд — это тоже моя большая страсть, а шоколадное печенье — это путь к моему сердцу. У меня также есть страсть к постройке вещей вручную и работе над обновлением нашего дома, который мы купили в качестве права выкупа.

Я каждый день стремлюсь дать Ларише и моим девочкам все, что они только могут представить.

Makeitdairyfree.com был создан в сентябре 2018 года из желания удовлетворить потребность.Когда у Лариши были обе наши девочки, ей пришлось отказаться от молочных продуктов, чтобы продолжать кормить их грудью.

Именно тогда она осознала, сколько молочных продуктов содержится во всех продуктах питания и насколько ограничены ресурсы для оказания помощи.

В день публичного запуска сайта 1 октября 2018 года Эндрю и Лариша начали 31-дневный веганский челлендж. С того дня они стали веганами, и поэтому весь сайт веганский.

Наша цель — предоставить другим, независимо от того, не содержат ли они молочных продуктов, яиц, веганов, продуктов растительного происхождения или просто пытающихся есть меньше продуктов животного происхождения, из желания или необходимости, найти все, что им нужно, в одном месте.

Будь то рецепт, меню безмолочных блюд в их любимых ресторанах или ресурсы, которые помогут упростить переход, мы надеемся, что вы найдете все это здесь.

* Партнерские ссылки

Другое используемое нами оборудование:

Прочие линзы, которые мы используем:

Кухонное оборудование, которое мы используем:

Напишите нам по адресу [адрес электронной почты защищен]

Следите за нами в социальных сетях!
Будьте первыми, кто увидит, что мы делаем, за кулисами и многое другое!
FACEBOOK
INSTAGRAM
PINTEREST
TWITTER
YOUTUBE

Не пропустите еще один рецепт! Получите наши рецепты прямо на ваш почтовый ящик, когда вы подпишетесь на нашу еженедельную рассылку сегодня! Наши 15 лучших сообщений автоматически отправляются вам! Кроме того, наслаждайтесь закулисья, розыгрышами и другим эксклюзивным контентом!
Подпишитесь на нашу рассылку ЗДЕСЬ !!

Без глютена, без молочных продуктов, настоящие пищевые продукты

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление. ..

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление …

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление…

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление …

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление…

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление …

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление…

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление …

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление…

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление …

Добавить в корзину Приходя в магазины Распроданный Недоступен Добавление…

Руководство и поваренная книга по аллергии на молоко, непереносимости лактозы и жизни без казеина: Алиса Мари Флеминг: 9780979128622: Amazon.

По оценкам, более 7,5% населения США живет без молочных продуктов, но это так. немногие ресурсы обслуживают эту обширную и разнообразную группу. Чтобы помочь этой нише, Алиса Флеминг в 2004 году основала информационный веб-сайт GoDairyFree.org, а в 2006 году выпустила ограниченный тираж путеводителя Dairy Free Made Easy , который быстро разошелся.По многочисленным просьбам Алиса обновила и расширила свое руководство, добавив в него дополнительные часто задаваемые вопросы и обширный раздел поваренной книги. В этом полном ресурсе для жизни без молочных продуктов вы откроете для себя …

Более 225 вкусных рецептов без молочных продуктов с многочисленными вариантами, чтобы удовлетворить тягу к молочным продуктам, уделяя особое внимание натуральным и вкусным цельным продуктам.

Всеобъемлющее руководство по заменителям молока , в котором объясняется, как покупать, использовать и готовить заменители масла, сыра, сливок, молока и многого другого с нуля.

Информация о покупках продуктов от списков подозрительных ингредиентов и помощи в чтении этикеток до предложений по питанию и советов по экономии денег.

Подробная глава по кальцию для определения продуктов и добавок, богатых кальцием, а также для понимания других факторов, участвующих в построении и поддержании крепких костей.

Подробный раздел о здоровье , который объясняет молочные продукты, подробно описывает признаки и симптомы различных заболеваний, связанных с молочными продуктами, и подробно рассматривает проблемы с белками, жирами и питательными веществами при переходе на отказ от молочных продуктов.

Советы по повседневной жизни с предложениями по уходу за кожей, добавками, покупными продуктами, ужином в ресторане, путешествиями, празднованиями и другими социальными ситуациями.

Контрольные списки аллергии на молоко для младенцев , в которых подробно описаны признаки, симптомы и решения для детей с аллергией на молоко или непереносимостью молока.

Множественная пищевая аллергия и ресурсы для веганов , включая указатель рецептов, чтобы быстро указать, какие рецепты являются веганскими, а какие не содержат сои, яиц, пшеницы, глютена, арахиса и / или древесных орехов.

Go-GURT без молочных продуктов Клубника • Yoplait

Состав

Кокосовая основа (вода, кокосовые сливки), сахар, модифицированный крахмал тапиоки. Содержит 1% или менее: трикальцийфосфат, соль, концентрат свекольного сока, краситель, натуральный ароматизатор, сорбат калия, добавленный для сохранения свежести, культур (S. thermophilus, L. bulgaricus, Bifidobacterium lactis, L. acidophilus), витамин D ₂ , витамин B ₁₂ .

содержит кокосовый орех; Может содержать миндальные ингредиенты.

Пищевая ценность

Размер порции: 3 пробирки (170 г)

порций в контейнере: 2,5 сервера в коробке

Название продукта питания	на порцию	На трубку
калорий	160	50
% дневная стоимость *
Всего жиров	6 г / 8%	2 г / 3%
Насыщенные жиры	6 г / 30%	2 г / 10%
Транс-жиры	0 г / 0%	0 г / 0%
Холестерин	0 мг / 0%	0 мг / 0%
Натрий	60 мг / 3%	20 мг / 1%
Всего углеводов	25 г / 9%	8 г / 3%
Пищевые волокна	0 г / 0%	0 г / 0%
Всего сахара	16 г	5 г
Вкл.Добавлен сахар	16 г / 31%	5 г / 10%
Белок	<1 г	0 г
Витамин D	2 мкг / 10%	0,6 мкг / 4%
Кальций	390 мг / 30%	130 мг / 10%
Утюг	0 мг / 0%	0 мг / 0%
Калий	0 мг / 0%	0 мг / 0%
Витамин B12	0. 2 мкг / 10%	0,08 мкг / 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Руководство по безмолочной диете: простые советы и полезные советы

Отказ от молочных продуктов требует очень небольших усилий и окупается во многих отношениях. В этом руководстве я расскажу об основных преимуществах отказа от молочных продуктов в вашей жизни.Я также покажу вам потрясающие альтернативы всем существующим молочным продуктам. Как вы скоро увидите, переход на безмолочные продукты имеет замечательный смысл.

Что такое без молочных продуктов?

Молочные продукты вызывают серьезную озабоченность как по соображениям здоровья, так и по этическим соображениям. Что касается здоровья, то бесчисленное количество людей, которые бросили молочные продукты, стали свидетелями огромного улучшения своего самочувствия. Такие заболевания, как заложенность носа, проблемы с пищеварением, прыщи или хронические ушные инфекции, могут исчезнуть в течение нескольких недель.Поэтому вы можете подумать о том, чтобы отказаться от молочных продуктов в течение месяца, чтобы увидеть, значительно ли это улучшит качество вашей жизни.

С точки зрения питания, молочные продукты приносят много плохих новостей. Практически все углеводы поступают из сахара — все в форме лактозы, которую многие люди не могут переварить должным образом. Более 80 процентов людей азиатского происхождения и 70 процентов людей африканского происхождения не могут должным образом переваривать лактозу. Фактически, непереносимость лактозы поражает большое количество людей во всех частях мира.Поэтому, если вы страдаете хроническими проблемами с пищеварением, отказ от молочных продуктов может решить ваши проблемы.

Почти половина калорий в цельном молоке приходится на жир. Что еще хуже, этот жир очень насыщен, поэтому он так же вреден для сердца, как говяжий жир (жир) или свиной жир (сало). Молочные продукты также абсолютно не содержат клетчатки и железа. И если всего этого было недостаточно, вы могли бы задуматься, почему FDA отказывается отвечать на вопрос о том, содержат ли молочные продукты гной.

Этические соображения

Многие молочные предприятия работают с ужасающими стандартами защиты животных.Некоторые из крупнейших молочных заводов никогда не позволяют своим коровам пастись на открытом воздухе. Вместо этого животные проводят свою жизнь в тесных закрытых стойлах. Хотя коровы могут прожить двадцать лет, почти все молочные хозяйства забивают своих животных до достижения пятилетнего возраста. Почему так молод? Потому что стареющие коровы производят меньше молока, чем молодые животные.

Таким образом, переход с говядины на молочные продукты не позволяет избежать убоя животных. Говядина поступает от забитого крупного рогатого скота, а молочные продукты поступают от коров , предназначенных для убоя .

Молочные предприятия ежегодно оплодотворяют своих коров, чтобы максимизировать надои. Как правило, этих телят забирают всего в двухдневном возрасте. Что происходит с этими телятами? Самцы обычно поставляют телятину. Поэтому, если вы выступаете против разделки и забоя молодых телят, знайте, что индустрия телятины существует только благодаря спросу на молочные продукты. Подробную информацию о жестоких методах ведения сельского хозяйства в молочной промышленности см. В превосходной книге Джонатана Сафрана Фоера « Eating Animals ».

Если идея отказаться от всех молочных продуктов сразу кажется пугающей, вы можете облегчить ее. Подумайте на мгновение обо всех молочных продуктах, которые вы потребляете в настоящее время. Скорее всего, вам действительно нравится один или два из этих продуктов, но вы не без ума от других. Например, если вы регулярно потребляете широкий ассортимент молочных продуктов, возможно, вы действительно скучаете по йогурту и сырной пицце. Так что избавьтесь от других, и вы сразу перейдете на диету, в основном безмолочную!

Рекомендуемые заменители молочных продуктов

Лучший подход к отказу от молочных продуктов — это не вырезать их, а скорее вытеснить их превосходными немолочными альтернативами.

К счастью, на рынке есть всевозможные превосходные немолочные продукты. Если вы хотите найти заменители молока, сыра, масла, йогурта или мороженого, вы можете выбрать из десятков отличных молочных альтернатив.

Молоко

Соевое, рисовое, миндальное, кокосовое и даже молоко из семян конопли доступно во всех магазинах натуральных продуктов и в большинстве супермаркетов. Веганское молоко продается в двух типах упаковки: обычные картонные коробки для молока, хранящиеся в холодильных ящиках для молочных продуктов, и асептические коробки для соков, продаваемые при комнатной температуре.Вы резко сократите потребление сахара, если будете использовать несладкое веганское молоко, вкусное даже в стакане или на хлопьях.

Лучше, дешевле и экологичнее покупать охлажденное соевое молоко. Но вы можете иметь под рукой пару картонных упаковок немолочного молока в асептических упаковках на случай чрезвычайных ситуаций. Эти продукты обычно имеют срок годности более года. После вскрытия упаковки всегда храните асептическое расфасованное молоко в холодильнике.

И, наконец, обратите внимание, что «кокосовое молоко» может относиться к молоку, который можно добавить в хлопья, который похож на соевое молоко.Но это также может относиться к консервированному кокосовому молоку — гораздо более густой и жирный продукт, идеально подходящий для тайского карри. При приготовлении рецептов важно не путать их!

Йогурт

Соевый йогурт Silk’s Peach & Mango обеспечивает исключительный вкус и мягкость. Другие марки немолочных йогуртов включают Kite Hill, So Delicious, Trader Joe’s и Nancy’s.

Сыр

У вас не будет проблем с поиском отличных немолочных сыров с прекрасным вкусом и текстурой.Мы перечисляем все ведущие бренды на нашей странице веганского сыра. Если на этикетке нет надписи «веганский», всегда проверяйте ингредиенты на наличие казеина или казеината натрия, которые являются белками, полученными из молока.

Масло сливочное

Веганские масла прошли долгий путь. Некоторые бренды обладают прекрасным вкусом и не содержат опасных трансжиров. В культивированном веганском масле Miyoko’s используются органические ингредиенты, и оно выгодно отличается по вкусу от масла, приготовленного из коровьего молока. А в большинстве супермаркетов есть Earth Balance, отличный продукт для массового рынка.Ни один из этих продуктов не содержит опасных искусственных трансжиров. Если вы хотите начать сложный, но полезный кулинарный проект, вы также можете приготовить превосходное веганское масло на своей кухне, следуя этому рецепту.

Мороженое

Гиганты мороженого Ben & Jerry’s и Häagen-Dazs продают веганские пинты, а Häagen-Dazs также предлагает два вида плиток в веганском шоколаде на палочке. «Чисто декадентские» пинты Turtle Mountain являются выдающимися, а традиционный производитель мороженого Double Rainbow делает из соевого молока несколько превосходных сортов.

Если вам нравится аромат кокосов, вы должны попробовать Luna и Larry’s Coconut Bliss. И So Delicious, и Tofutti делают веганские версии тех наигранных, но восхитительных бутербродов с мороженым, которые вы ели в детстве. чтобы отличить! Плюс не забывайте о шербетах, которые, как правило, веганские, легче и зачастую ароматнее мороженого.

Чтобы узнать больше о других брендах веганского мороженого, а также узнать, как приготовить собственное, посетите нашу страницу о веганском мороженом.

Сливочный сыр

И снова вам повезло. Несколько компаний производят сенсационный сливочный сыр без молока: Miyoko’s Creamery, Kite Hill, Follow Your Heart, Daiya и Tofutti.

Эти бренды доступны в большинстве магазинов натуральных продуктов и во многих супермаркетах.

Сметана

Follow Your Heart, Kite Hill и Tofutti делают веганскую сметану.

Майонез

Существует также несколько веганских брендов майонеза, наиболее популярным из которых является Just Mayo, который продается в магазинах Walmart, Costco и натуральных пищевых продуктах по всей стране. Follow Your Heart также производит «Vegenaise» в нескольких вариантах.

Сливки для кофе

Не нужно добавлять сливки в кофе: и So Delicious, и Silk делают веганские сливки, которые идеально сочетаются с кофе.

Пудинг.

Автор книги-бестселлера Марк Биттман придумал, пожалуй, лучший рецепт шоколадного пудинга, который вы когда-либо пробовали, и он не содержит ни капли молока. Zen готовит охлажденные чашки для веганского пудинга из соевого и миндального молока.

Без молочных продуктов для веганов?

Любой, кто откажется от молочных продуктов, найдет полезными всевозможные веганские блюда.Веганские продукты никогда не содержат молочных продуктов, поскольку веганство исключает все продукты животного происхождения. Это, в свою очередь, означает, что:

• Все веганские кулинарные книги не содержат молочных продуктов.
• Любое меню ресторана, обозначенное как веганское, также не содержит молочных продуктов.
• Существуют сотни веганских продуктов, от шоколада до замороженных продуктов, которые могут еще больше помочь вам перейти к безмолочному образу жизни.

Итак, даже если вы никогда не станете веганом, продукты и ресурсы, предлагаемые веганам, могут помочь вам отказаться от молочных продуктов.Каждый раз, когда вы пробуете что-то веганское, вы обнаруживаете еще один безмолочный продукт, который можете добавить в свой рацион.

Диеты без кальция и молочных продуктов

Для всех — мясоедов, ово-лакто-вегетарианцев и веганов — важно знать о питании, чтобы убедиться, что в их рационе нет дефицита каких-либо питательных веществ.

Большинство молочных продуктов богаты кальцием, но молочные продукты — не единственный богатый источник этого питательного вещества. Другие отличные источники кальция:

• листовая зелень
• фасоль
• соевое молоко, обогащенное кальцием
• тофу с кальцием

Некоторым людям может быть рекомендована добавка кальция. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим обзором кальция.

Другие аспекты питания

Если вы переходите на безмолочную диету, внимания заслуживают еще три питательных вещества: белок, витамин D и йод. Из них только белок естественным образом присутствует в молоке — витамин D и йод добавляются во время доения и переработки. Тем не менее, эти три питательных вещества являются жизненно важной частью сбалансированной диеты. К счастью, их все легко получить, не употребляя молочные продукты.

Белки:

Нельзя отрицать, что молочные продукты являются богатым источником белка, но в молочных продуктах нет ничего, что делало бы их лучшим источником, чем другие продукты, богатые белком.Также не во всех молочных продуктах содержится много белка. В сыре на калорию намного меньше белка, чем в молоке, а в сливочном масле белка практически нет, так как это чистый жир.

Достаточно сказать, что при отказе от молочных продуктов ищите безмолочные альтернативы, которые содержат сопоставимое количество белка. В частности, это означает отказ от миндального и рисового молока, поскольку ни один из этих продуктов не содержит большого количества белка.

В нашем справочнике по белкам есть информация, необходимая для удовлетворения ваших потребностей в белках.

Витамин D:

Правительственные постановления требуют от производителей молока обогащать молоко значительным количеством витамина D. Если вы потребляете много молочных продуктов, большая часть витамина D, вероятно, поступает из молочных продуктов. Если это так, и вы решили отказаться от молочных продуктов, прием добавок витамина D может быть разумным, поскольку витамин D никогда не содержится в продуктах без добавок.

Некоторые веганские молочные продукты также содержат витамин D. Выбирайте бренд, который содержит около 25% рекомендуемой суточной нормы на порцию.

Йод:

Наконец, всем следует убедиться, что они получают достаточно йода. Примерно два надежных источника йода в западных диетах — это молочные продукты и йодированная соль.

Хотя многие продукты содержат йод, его уровни сильно различаются в зависимости от минерального состава сельскохозяйственных угодий. Морские водоросли также являются отличным источником йода, но эти уровни также сильно колеблются от одного сорта к другому.

Поскольку отказ от молочных продуктов из своего рациона исключает надежный источник йода из вашей жизни, постарайтесь заменить его другим отличным источником.Академия питания и диетологии предлагает отличную информацию о йоде.

Чтобы получить исчерпывающую информацию о том, как избежать недостатков, обратитесь к нашему Руководству по веганскому питанию, которое стоит вашего времени. Наконец, ознакомьтесь с нашим руководством по добавкам, чтобы получить дополнительную информацию о том, как удовлетворить ваши потребности в белке, кальции, витамине D и йоде.

Поваренные книги без молока

Самый простой способ найти кулинарную книгу без молочных продуктов — это выбрать книгу, в названии которой будет веганский . Существуют сотни веганских кулинарных книг, охватывающих все виды еды и кухни, которые вы только можете себе представить.Включив веганские кулинарные книги в свой поиск, вы получите доступ к гораздо большему количеству названий, чем если бы вы просто придерживались книг, которые продаются как безмолочные.

Начните с поваренной книги, предлагающей разнообразный ассортимент простых рецептов, на приготовление которых уходит всего несколько минут. Два отличных варианта — это Robin Robertson’s Quick-Fix Vegan или Mary Mattern’s Nom Yourself .

Если вы хотите приготовить более изысканные блюда, обратите внимание на такие названия, как Happy Healthy Vegan Kitchen или Vegan Eats .

Создание собственных альтернатив молочным продуктам

Мы уже видели, что в магазинах натуральных продуктов продаются всевозможные заменители молочных продуктов. Но вы также можете сделать свои собственные заменители молочных продуктов с нуля. Книга рецептов развития немолочных продуктов предлагает рецепты для всех мыслимых разновидностей молочных продуктов. В нем есть рецепты соевого молока, сырных паст, сливок для кофе, йогурта и многого другого. Вдобавок ко всему в книге представлено несколько десятков рецептов твердых сыров.

Вы также можете приготовить веганское молоко дома — простой проект, который дает большую экономию по сравнению с коммерческими немолочными брендами. The New Milks предлагает полные инструкции по приготовлению многочисленных разновидностей веганского молока с использованием на ваш выбор соевых бобов, орехов, семян или злаков. В нем также представлены рецепты блюд, в которых в качестве основных ингредиентов используется это молоко. Книга прекрасно организована и сфотографирована.

Если всего этого недостаточно, есть несколько замечательных кулинарных книг, полностью посвященных безмолочным сырам. Эти названия включают:

Попробовав несколько рецептов из подобных книг, вы наверняка убедитесь, что коровы вышли из употребления.

Выпечка без молока

Если вам нравится выпечка, безмолочные варианты бесконечны. В нашем руководстве по выпечке для веганов есть все советы, которые вам понадобятся для начала работы. Благодаря растущей популярности веганского образа жизни существует ряд кулинарных книг по выпечке без молока. Два всеобъемлющих названия: 100 лучших рецептов веганской выпечки и Цельнозерновая веганская выпечка .

Чтобы найти фантастические кулинарные книги по десертам без молока, загляните:

Попробуйте рецепты выпечки без молока, и вы добьетесь впечатляющих результатов.Когда дело доходит до выпечки вкусного хлеба и десертов, отказ от молочных продуктов не означает никаких жертвоприношений.

Ваша безмолочная диета будет становиться все проще

Если вы хотите сократить потребление молочных продуктов или полностью отказаться от них, переход требует на удивление небольших усилий. И чем дольше вы будете придерживаться этого, тем больше новых продуктов вы откроете для себя и тем легче будет это приготовить.

Так почему бы не взять на себя обязательство попробовать в течение месяца образ жизни без молочных продуктов? Если вы это сделаете, вы можете найти преимущества настолько убедительными, что больше никогда не вернетесь.

Вы можете обнаружить, как и я, что молочные продукты вызывают жевательную резинку в вашем теле и значительно снижают качество вашей жизни. Оглядываясь назад, я глубоко возмущаюсь тем, сколько молочных продуктов украли у меня, учитывая ужасную заложенность носа, от которой я страдала столько лет. И это даже не имеет отношения к тому, сколько страданий было нанесено животным, чтобы произвести все молоко и сыр, которые я когда-то ел.

Итак, для меня ярлык «немолочные продукты» не идет достаточно далеко. Я следую примеру сотрудников Hug Life Ice Cream и придерживаюсь молочного образа жизни ANTI .Есть что-то уникальное в том, чтобы раз и навсегда выбросить эту ужасную еду на обочину, и при этом осыпать ее презрением, которого она так заслуживает.

Для дальнейшего чтения: Vegan Foods and How to Go Vegan.

Litehouse Foods Безмолочные заправки

• Наши бренды
  • Litehouse
  • Чисто сбалансированный
  • Травы быстрого приготовления
  • Litehouse Simply Artisan
• Наши продукты
  • Приправы
    • Кремовый
    • Винегрет
    • Греческий йогурт
    • Органический
  • Дип
    • Карамель
    • Фрукты
    • Греческий йогурт
    • Вегетарианский
  • Травы
  • Сыр
    • Голубой сыр
    • Сыр Фета
    • Сыр Горгонзола
  • Напитки
• О нас
  • Наша история
  • Наши ценности
  • Наша команда
  • Устойчивость
  • Семейные истории
  • Оставайтесь на связи

• Рецепты
  • Рецепты
  • Вдохновения
  • Вкусные советы
• Блог
• Где купить
• Падать Канадский сайтСайт США

Поиск

Поиск

• USDA Organics
• Без ГМО
• Не содержит глютен
• Хранить в холодильнике
• Без молока

• USDA Organics
• Без ГМО
• Хранить в холодильнике
• Не содержит глютен
• Без молока
• Без масла

• USDA Organics
• Без ГМО
• Не содержит глютен
• Хранить в холодильнике
• Без молока

• USDA Organics
• Без ГМО
• Не содержит глютен
• Хранить в холодильнике
• Без молока

• USDA Organics
• Не содержит глютен
• Хранить в холодильнике
• Без молока

• USDA Organics
• Без ГМО
• Хранить в холодильнике
• Не содержит глютен
• Без молока

• Свяжитесь с нами
  • Карьера
  • FAQ
  • Где купить
  • Купонов
  • Карта сайта
• Отдел новостей
  • Пресс-релизы
  • Новые предложения
• Заявление о конфиденциальности
  • Закон штата Калифорния о прозрачности
  • Права Калифорнии, Закон о конфиденциальности
• Litehouse Company
  • Litehouse Foodservice
  • Небесная долина
  • Organicville
  • Зеленый сад
  • Фермы Veggiecraft

Спасибо за регистрацию!

Свяжитесь с нами

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• YouTube

.

No related posts.